香草甘纳许美味好吃的做法大全，香草甘纳许做法图解 如何做香草甘纳许最美味
方子来自君之。原方用的几滴香草精，我用了香草荚。用料牛奶200克细砂糖50克蛋黄2个玉米淀粉10克低筋面粉10克香草荚1根动物性淡奶油100ML香草甘纳许的做法蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛...
淋面甘纳许美味好吃的做法大全，淋面甘纳许做法图解 如何做淋面甘纳许最美味
适合一个6寸整面淋用料梵豪登巧克力币28克蓝风车淡奶油40克淋面甘纳许的做法巧克力隔水融化室温奶油分多次加入融化的巧克力...
简单易学的香橙甘纳许三明治美食做法
香橙甘纳许三明治用料高粉245g低粉55g鸡蛋1个白糖65g无盐黄油18g食盐食盐纯牛奶140g练乳18g酵母5g脱脂奶粉10g甘纳许抹酱：纯黑巧克力30g淡奶油50g柠檬1个香橙1个香橙甘纳许三明治的做法准备好所需食材.我喜欢把黄油一...
巧克力调温 甘纳许美味好吃的做法大全，巧克力调温 甘纳许做法图解
以前看肉肉田的直播课讲黑巧和白巧的成分黑巧的百分比是可可液块的占比包含了可可固形物和可可脂，可可脂多少决定巧克力的流动性，一般都黑巧品牌没有专门写出可可脂的百分比，但有可能都低于18%，可可百利的黑巧包装上有五...
甘纳许 Ganache美味好吃的做法大全，甘纳许 Ganache做法图解
仅作为个人烹饪记录用途。用料奶油克巧克力克甘纳许Ganache的做法巧克力尽可能的小块奶油（heavycream）加热到冒烟/差不多沸腾，关火。将奶油倒进方巧克力的碗里，切勿搅拌。若要加糖/或盐的，在把奶油倒进巧克力碗前，在巧克力...
奥利奥椰香奶油甘纳许蛋糕美味好吃的做法大全，奥利奥椰香奶油甘纳许蛋糕做法图解
给同事们做的节日蛋糕🎂，五分钟全部抢完哈哈哈。烘焙是一项有创造力的游戏，本来只想烤个简单的巧克力戚风，扫了一眼材料柜，变身“奥利奥椰香奶油甘纳许蛋糕”，💰38到💰388的变身。用料鸡蛋6个可可粉30克玉米油75克低筋面粉...
甘纳许奶油美味好吃的做法大全，甘纳许奶油做法图解 如何做甘纳许奶油最美味
用料奶油110克奶油15克白巧克力25克甘纳许奶油的做法加热混合小淡奶油和白巧克力打发大淡奶油混合...
香蕉巧克力甘纳许磅蛋糕美味好吃的做法大全，香蕉巧克力甘纳许磅蛋糕做法图解
前几天买了本书📖看到这款🍌巧克力磅蛋糕就被馋住了，方子出自日本蓝带师高石纪子，原方子，无改动。我的模具是三能水果条23×6.5×5cm那款，原方子是18cm模具，所以我的出来会略显小一些。用料甘纳许牛奶2小勺巧克力20克无盐...
地道的甘纳许泡芙怎么做,如何烹饪甘纳许泡芙才更好吃
【Nebokgom】菜谱泡芙没有披上有趣的酥皮还是觉得带有遗憾来自热心的自行携带用料泡芙坯水63克黄油50克中筋面粉50克盐0.5克温热的鸡蛋液100克薄荷巧克力内馅淡奶油100克黑巧克力200克酥皮细砂糖40克黄油60克低筋面粉...
甘纳许贝果美味好吃的做法大全，甘纳许贝果做法图解 如何做甘纳许贝果最美味
用料◆波兰种粉25克水50克鲜酵母2克◆主面团高粉200克低粉50克水65克老面40克糖20克鲜酵母4克盐2克黄油20克◆甘纳许甘纳许贝果的做法两面烫20秒，中层180度15分钟...
抹茶甘纳许美味好吃的做法大全，抹茶甘纳许做法图解 如何做抹茶甘纳许最美味
甘那许是法语Ganache的音译，是一种非常古老的巧克力制作工艺。把半甜的巧克力与鲜奶油一起，以小火隔水慢煮至巧克力完全溶化的状态，期间还要不断地搅动，使可可的质地尽量变得柔滑。炎炎夏日，就来点清爽的抹茶风味甘那许吧！...
草莓甘纳许奶油夹心饼干美味好吃的做法大全，草莓甘纳许奶油夹心饼干做法图解
📖From：若山曜子《幸福限定美味草莓甜點書》📖配方量大概做马卡龙大小饼干10个📖甘纳许草莓奶油不如普通奶油容易打发草莓果泥可以直接用市售冷冻草莓果泥30g替换用料黄油60g细砂糖60g低筋粉60g蛋白2个甘纳许奶油白巧...
🍊香橙焦糖甘纳许双重泡夫美味好吃的做法大全，🍊香橙焦糖甘纳许双重泡夫做法图解
喜欢巧克力浓的建议用70%黑巧不喜浓的可以选择50%-65%但浓度越低甜度越大！此量大概可做30个5.5cm的大泡夫用料酥皮：黄油（室温）75g砂糖52g橙皮屑半个中筋面粉105g可可粉9g泡夫皮：牛奶90g砂糖10g黄油45g中筋面粉75g全蛋液140...
简单易学的香草打发甘纳许美食做法
香草打发甘纳许（共计：614.5克）180克……35%淡奶油（液态）20克……转化糖浆20克……葡萄糖浆2个……香草荚140克……白巧克力（Ivoire）250克……35%淡奶油（液态冷藏）2.5克……吉利丁片（Silver）制作：1、将180克液态淡奶油、转化糖浆、...
甘纳许蛋糕美味好吃的做法大全，甘纳许蛋糕做法图解 如何做甘纳许蛋糕最美味
用料巧克力55淡奶油80甘纳许蛋糕的做法8寸蛋糕中间不夹奶油的话打发400g足够甘纳许巧克力55g隔水融化，分次加入奶油80g，奶油蛋糕冰箱冷藏30min以上，甘纳许温都微热淋面，可以用裱花袋先边后中间。...
夏日香气-----柠香白巧甘纳许卷美味好吃的做法大全，夏日香气-----柠香白巧甘纳许卷做法图解
甘纳许(ganache)是一种重奶油和已融巧克力的简单混合物。制作也十分简单,在做这个蛋糕之前做了一个巧克力甘纳许卷，顿时感觉甘纳许的存在让整个口感升级了，但是黑巧甘纳许做内陷的蛋糕吃了一块就有点腻了，所以就尝试了这...
甘纳许淋面美味好吃的做法大全，甘纳许淋面做法图解 如何做甘纳许淋面最美味
配方的量刚好淋一个8寸一圈，非图片中的全淋面，按需换算倍数就好了用料嘉利宝54.5%黑巧克力8克蓝风车淡奶油12克甘纳许淋面的做法隔热水融化装入裱护袋剪小口，开始淋面...
植物油甘纳许(蒸)美味好吃的做法大全，植物油甘纳许(蒸)做法图解
工资不涨，物价飞翔的年代，买不起淡奶油黄油，只有一盒公婆送的快要过期的代可可脂巧克力，还是想吃甘纳许，于是就有了这道植物油版甘纳许。。。还是清蒸版本。。。用料巧克力58克植物油11克奶粉8克热水25克植物油甘纳许(蒸)...
（快手甜点）🍓🍫草莓甘纳许蛋糕美味好吃的做法大全，（快手甜点）🍓🍫草莓甘纳许蛋糕做法图解
简单，快捷。记录一下……用料鸡蛋2个糖25g柠檬汁几滴低筋面粉50g淡奶油或牛奶30g甘纳许：淡奶油60g55%黑巧克力25g冻草莓干适量（快手甜点）🍓🍫草莓甘纳许蛋糕的做法准备材料准备食材，模具烤箱设置180度预热1.鸡蛋打入打发盆...
nama chocolate 生巧（甘纳许版）美味好吃的做法大全，生巧（甘纳许版）做法图解
还记得第一次吃ROYCE生巧后就默默的把它当作了世界上最好吃的巧克力，一盒根本不够吃，也许能制作出这样的美味就是最幸福的事了。（巧克力一定要切碎）用料牛奶巧克力100克（40%牛奶巧）黑巧克力110克（66%黑巧）淡奶油120克玉米糖浆...
马卡龙夹馅 | 草莓酸奶甘纳许🥛易做又好吃的窍门
👨🏻🍳配方来自chefKarinaRiveraC👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料草莓酸奶甘纳许Ruby红宝石巧克力200克淡奶油40克草莓果泥50克希腊酸奶20克转化糖10克马卡龙夹馅|草莓酸奶甘纳许🥛的做法提前融化的ruby红宝石巧克力...
巧克力糖霜(甘纳许)美味好吃的做法大全，巧克力糖霜(甘纳许)做法图解
用料黑巧克力100克切块稀奶油，含脂量最低30%80克巧克力糖霜(甘纳许)的做法1将黑巧克力放入主锅，以10秒/速度8磨碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。2加入稀奶油，以2分/50℃/速度3加热。将巧克力糖霜稍微放凉并变浓稠。依食...
淋面甘纳许-给自己看美味好吃的做法大全，淋面甘纳许-给自己看做法图解
比例1:1淋面的话，淡奶油可稍多。材料用量根据实际情况调整用料巧克力50g淡奶油（根据需要的稀稠程度自行调整）50g淋面甘纳许-给自己看的做法淡奶油煮至冒泡倒入巧克力，焖一会儿，搅拌均匀（如果没融化，隔热水搅拌融化）温度28°左...
甘纳许美味好吃的做法大全，甘纳许做法图解 如何做甘纳许最美味
巧克力和淡奶油1：1，1：2，2：1等，根据成品需要浓稀程度，增减用量。用料淡奶油100克巧克力100克甘纳许的做法巧克力切碎淡奶油加热烧开加入巧克力碎搅拌均匀冷却备用...
甘纳许（ganache）巧克力蛋糕美味好吃的做法大全，甘纳许（ganache）巧克力蛋糕做法图解
甘纳许巧克力加在奶油馅料里，口感更柔滑，细腻，绵密，香醇。用料低粉80g巧克力粉25g葵花籽油55g牛奶75g鸡蛋5个糖90g（蛋黄里20g，蛋白里50g）苦甜巧克力50g淡奶油60g（甘纳许）打发淡奶油140g（加糖20g）甘纳许（ganache）巧克力蛋糕的做法蛋...