简单易学的牛奶面包中种法美食做法
仅供自己参考用时5.5小时用料中种面团高筋面粉105克细砂糖7克酵母1.5克牛奶65克椰蓉馅黄油8克糖6克鸡蛋8克牛奶8克椰蓉18克主面团高筋面粉45克奶粉5克酵母1克细砂糖20克盐1.5克鸡蛋25克牛奶10克黄油20克牛奶面包中种...
简单易学的中种牛奶面包卷美食做法
用料高筋面粉200克+120克酵母3克牛奶120克+40克鸡蛋1个糖15+50克盐4克黄油40克中种牛奶面包卷的做法中种面团：面粉200克，酵母3克，牛奶100克，面包机和面10分钟，成中种面团，静置冰箱发酵。冰箱静置一夜，取出中种面团。中种面团...
超软牛奶面包卷（中种）美味好吃的做法大全，超软牛奶面包卷（中种）做法图解
手揉要减少液体的用量用料中种面团：高筋面粉210克牛奶120克酵母2克细砂糖15克主面团：高筋面粉90克牛奶30克酵母1克奶粉10克细砂糖30克鸡蛋1个50克盐2克黄油40克超软牛奶面包卷（中种）的做法中种材料混合，揉成光滑的面团，盖保...
简单易学的中种牛奶面包卷🥛美食做法
中种法做的牛奶卷（猪蹄面包)超级柔软，爱了爱了❤️用料中种面团白燕高筋面粉210克细砂糖15克金燕子耐高糖酵母3克纯奶130克中种面团放料顺序：先放液体(纯奶）再酵母粉搅拌均匀后再加入面粉主面团白燕高筋面粉90克奶粉10克酵...
牛奶中种美味好吃的做法大全，牛奶中种做法图解 如何做牛奶中种最美味
来自啊呜70%中种牛奶吐司，3个450克吐司模具，卡士750A，上火200度，下火230度27分钟用料中种总量3个450克日清高粉525克鲜酵母7克牛奶385克糖15克主面团高粉225克鲜酵母16克盐10克糖75克奶粉18克鸡蛋50克牛奶90克黄油60克牛...
牛奶面包卷（中种）美味好吃的做法大全，牛奶面包卷（中种）做法图解
用料中种面团克高筋面粉210克糖15克酵母3克牛奶130克主面团高筋面粉90克奶粉10克酵母1克糖45克盐4克鸡蛋1个牛奶30克（牛奶加鸡蛋80）牛奶面包卷（中种）的做法中种面团揉至表面光滑，发酵至3-4倍大（25度约三小时，冷藏发酵17小时...
牛奶吐司（面包机揉面出膜）中种法美味好吃的做法大全，牛奶吐司（面包机揉面出膜）中种法做法图解
包子非常喜欢吐司，这几年没做过，疫情在家没事，撸撸吐司给包子吃。用料主面团高筋面粉500克牛奶（可以换为，牛奶160g，淡奶油140g）300克黄油软化20克细砂糖14克蛋清34g酵母4克中种全蛋液40g糖70克盐7克软化黄油20克奶粉（没有可以...
中种 面包美味好吃的做法大全，中种 面包做法图解 如何做中种 面包最美味
用料A中种面团材料高筋面粉150克冰水80～5克鲜酵母1克盐1克B主体面团材料高粉70克蛋液25克冰水20克盐2克蜂蜜1勺酵母2克黄油15克中种面包的做法中种面团揉成光滑面团冷藏发酵16小时，切小块与B揉成光滑面团，加黄油继续揉，扩...
面包机揉出的----牛奶吐司（100%中种）美味好吃的做法大全，面包机揉出的----牛奶吐司（100%中种）做法图解
之前成功的北海道吐司好吃是非常好吃，但缺点是淡奶油的量不少，而且只用蛋白，剩下的一堆蛋黄咋整啊？故这次有意识的减少北海道配方中的淡奶油，搜了搜，candey的牛奶吐司很适合。做法如下原料：300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡...
牛奶软面包（中种法）美味好吃的做法大全，牛奶软面包（中种法）做法图解
中种法制作面包中种法：是使用50％以上面粉与酵母和水（牛奶）等混合，调制成面团进行发酵成熟得到种子面团，再与其余原料混合，制成主面团进行发酵方法。优点：发酵时间长，面团成熟同时吸水，内相湿软，纹理均匀细密，体积大，保水性好，老化慢...
红豆包（70%中种牛奶面包体）美味好吃的做法大全，红豆包（70%中种牛奶面包体）做法图解
留方备用。👉红豆沙用料中种高粉350g耐高糖干酵母4g牛奶225g细砂糖15g本种高粉150g奶粉12g细砂糖60g全蛋液60g水70g耐高糖干酵母1g盐6g黄油50g红豆沙适量（30g一个包，根据需求准备）红豆包（70%中种牛奶面包体）的做法中种所有...
（清淡系-无黄油）冷藏中种牛奶面包---面包机版美味好吃的做法大全，（清淡系-无黄油）冷藏中种牛奶面包---面包机版做法图解
面包机型号：Petrus/柏翠PE6180高粉牌子：香满园查阅了无数中种的方子，最后还是按之前手揉的中种方子来做，原料简单一些。虽然不是100%中种，但是一样柔软，而且感觉操作起来还是比较熟悉一点。这个方子的水量比较少，因为香满园...
70%中种法牛奶老面包美味好吃的做法大全，70%中种法牛奶老面包做法图解
比较喜欢享受烘焙的过程！喜欢做面包，虽然没有厨师机，每次都是手工揉面，乐此不疲的享受着！老面包用中种法做有特别的古早味！用料种面团普通面粉（因为家里只有普通面粉）350克牛奶238克白砂糖15克酵母粉2克主面团普通面粉150克鸡...
地道的中种面包怎么做,如何烹饪中种面包才更好吃
用料高筋面粉（中种）180克牛奶/水（中种）100克酵母（中种）3克面粉100克干酵母2克盐2克糖50克奶粉10克鸡蛋1个牛奶20克植物油25克中种面包的做法中种：180克面粉，水100克，酵母3克中种团放进冰箱发酵20小时左右中种面团撕成小块加入...
爱不释手的牛奶面包卷（中种和面法）美味好吃的做法大全，爱不释手的牛奶面包卷（中种和面法）做法图解
这款面包虽然发面需要中种法，时间久了一些，但是真的特别松软。个人感觉味道比吐司棒，从外到里的软嫩！中种法的主要特点就是出来面包软，需要十几个小时的冰箱冷藏。这是关键一步，所以建议大家提前一晚揉好面发现一小时后放于...
100%中种牛奶面包美味好吃的做法大全，100%中种牛奶面包做法图解
创建菜单只为给自己记录一下，有什么不对的地方，还请各位多多谅解。谢谢用料高筋粉250g牛奶140g酵母3g奶粉20g白砂糖30g蛋白1个黄油10g盐3g奶油10g蛋黄1个用于刷表面100%中种牛奶面包的做法除黄油和奶油外的所有材料放在...
超软牛奶面包（中种法）美味好吃的做法大全，超软牛奶面包（中种法）做法图解
用料中种面团：高筋面粉210克，酵母3克，白糖15克，牛奶130克。主面团：高粉90克、奶粉10克、酵母1克、细砂糖45克、盐4克、鸡蛋1个（约50克）、牛奶30克、黄油45克超软牛奶面包（中种法）的做法提前做好中种面团，备用。中种面团材料混合...
香软牛奶面包『中种法』美味好吃的做法大全，香软牛奶面包『中种法』做法图解
你的好，所有人都会喜欢💕感谢“宅在路上”作者的分享，这个面包做过很多次了，家人朋友一致好评每次做一盘分分钟被抢光，所以这次做了翻倍的量我是手揉的，有厨师机建议用厨师机，要不主面团开始时超湿粘手，嫌墨迹的就不要手揉啦...
简单易学的中种蜂蜜牛奶面包美食做法
虽然中种要做老面，但是还是比直接法的面包要软，所以稍微麻烦一些可以做出好吃的面包也是值得的！以后发酵过头的老面不要扔了冻起来当酵头是不错的选择！用料老面50克高筋面粉200克低筋面粉50克酵母4克蜂蜜35克牛奶100克糖2...
超柔软牛奶小面包（中种法）美味好吃的做法大全，超柔软牛奶小面包（中种法）做法图解
如棉花一样柔软。虽然没有用淡奶油、奶酪但是真的奶味十足醇厚这款面包含水量比较高不建议最后手工揉面出膜加入主面团发酵好后请戴一次性手套操作那种手术用一次性手套哦我家烤箱是90升的10个小胖子刚刚好请根据自家...
奶香浓郁的牛奶面包卷（中种法）美味好吃的做法大全，奶香浓郁的牛奶面包卷（中种法）做法图解
关于中种法，之前的食谱有介绍过了，不清楚的亲可以百度哈～这个食谱我用的冷藏中种法，使用厨师机揉面。*中种面团一般占整个面团分量的70%用料中种面团：细砂糖15克「风筝」高筋面粉210克干酵母粉3克鲜牛奶140克主面团：盐4克细...
简单易学的中种牛奶面包美食做法
自用用料牛奶250克面粉400克糖10克酵母5克主面团：高筋面粉100克糖55克蛋60克牛奶15克盐6克黄油40克酵母2克中种牛奶面包的做法自用的甜面包中种牛奶吐司的方子。这是两个450g吐司的面团。也可以做成蝴蝶🦋椰蓉包：乘以0....
简单易学的中种法牛奶小面包美食做法
用料中种高筋面粉200g牛奶100g砂糖5g酵母3g盐3g鸡蛋20g主面团高筋面粉75g酵母1g盐1g砂糖45g鸡蛋30g牛奶45g黄油30g中种法牛奶小面包的做法中种材料混合揉成光滑的面团，放入保鲜袋进冰箱冷藏隔天早上取出来撕成小块和主...
面包机100%中种全牛奶吐司美味好吃的做法大全，面包机100%中种全牛奶吐司做法图解
此中种免去冰箱过夜长时间冷藏发酵。当然咯，中种冷藏发酵，面包风味更佳。用料中种：富泽高粉250克全脂牛奶175克普通酵母3克主面团：糖25克黄油15克盐3克全脂奶粉10克面包机100%中种全牛奶吐司的做法冬天牛奶温热，先倒入面包...
中种法 牛奶面包美味好吃的做法大全，中种法 牛奶面包做法图解
配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料中种面团:牛奶175克白砂糖20克酵母3克高筋面粉280克主面团:鸡蛋60克牛奶47克奶粉14克白砂糖60克高筋...