常德的精选大全

从读书，到工作，再到结婚生子，背井离乡已经有15年了，总忘不了家乡的那碗常德米粉，虽然也会偶尔点外卖，但是味道都没有家乡的正宗。今天，记录下用心烹饪的家乡牛肉粉！我是第一天晚上熬好的浇头，第二天早晨就能吃上美美的早餐了。...

这次疫情，把很多人都逼成了大厨😂。没办法，不能出门，只好变着法子折腾，自己动手把街边美食搬回家。这次复刻的穿眼粑粑老公评价还不错哦，记录下来，方便下次再做。用料剩米饭80克水（打米饭糊用）90克糯米粉50克粘米粉150克水200...

肥肠钵，是常德人的精神信仰，哈哈～跟谭sir说，不论何时，会吃会穿，日子就不会乱。用料猪肠一斤八角适量桂皮适量大料适量大蒜适量辣椒适量郫县豆瓣酱适量老抽适量食盐适量食用碱适量料酒适量常德肥肠钵的做法新鲜猪大肠清水洗...

■常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘。常德米粉的主要原料是大米，早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起...

吃了同事做的常德牛肉，就一直想自己做，在下厨房搜了常德牛肉怎么做，只有描述大概步骤，也不知道调料粉具体是什么，于是只能自己摸索，这个常德牛肉做出来肯定不是地道的常德味，但我老公还是蛮喜欢我做的味道的用料牛肉克花椒粉...

作为一个常德人，离开家乡之后，最想念的就是每天早上的那一碗粉。盖码什么都好说，关键是米粉难得。本文就主要介绍一下，如何用干米粉泡发常德米粉的粉。这个发现是作者做了多次实验得出的结果，受到了另一位菜谱作者的启发，然...

常德地区流行钵子菜，钵子鸡更是传统必吃美食。选用当地优质土鸡，简单的配料成就一钵美味。大家试试吧，清炖+青椒的独特做法，简单好吃，关键在于选用石门土鸡或清远鸡。用料石门土鸡1/2只姜6片蒜3瓣青花椒6粒青椒1个木耳适量...

常德人的一天，是从一碗米粉开始的。虽然我不是常德人，但和婶子成为好朋友后也是跟着混吃混喝的，很幸运尝过了无数馆子和乡里人家的米粉味道，正不正宗我们不谈，谁也不能给正宗一个“正宗”，在这里我们只是分享家常味的常德米...

常德特产zhǎ辣椒用料大米3杯长红尖椒（新鲜）8个剁辣椒（替换新鲜辣椒）适量盐适量常德鲊辣椒的做法将大米磨碎成小粒粒，也可以成粉状，根据个人口感调节将长红尖椒剁碎将盐放入辣椒碎中混合，盐要参考大米碎和辣椒的重量放或者直...

关键是配料用料牛肉好吃到爆的常德牛肉米粉的做法在新鲜牛肉上抹一层盐研制30min牛肉切块放入锅中加水和姜片（去腥味）煮15min左右，无红心后捞出，切成小块锅中放油烧至八成热放入适量桂枝、花椒、八角油炸炒香后捞出把适量...

香肠酸菜黑啤酒，德国料理三大件。*此菜谱为两人份用料德式盘肠2根酸菜1包芦笋10根海盐3克家常德式盘肠套餐！的做法锅内下油烧热，放入化冻的盘肠，加入半碗水，盖上盖，中火煎至水收干，翻面煎至焦香出锅。下芦笋，中火翻炒，加入少量...

用料米粉300克鸡蛋1个码料（配菜）100克湖南常德米粉的做法常德米粉，某宝买的新鲜米粉，水开烫20秒，加入码料（就是各种配菜，我加的酸辣鸡杂），单面煎蛋🍳，两勺生抽，一少盐，上桌，拌匀。吃吧[微笑]小贴士米粉不能煮开，否则会碎掉。...

爷爷教我做的，吃起来像肉丸子，过年必备～用料老豆腐4块米儿半斤盐适量常德米儿丸子的做法准备好材料，米儿是网购的充分混合豆腐，米儿，盐用手搓成丸子，大小随意哈哈哈，我的技术不太行油炸，先小火后中火上色炸成图中颜色即可小贴...

用榨辣椒糊小鱼最好吃了，又是一道儿时记忆的家乡菜！用料大米2斤新鲜的细长的红辣椒或是青辣椒适量常德榨辣椒的做法把大米打成粉，我是用的九阳破壁机打的，打完，都能闻到米香了😀辣椒也打粹，越粹越好。把打好的辣椒和米粉和...

今天情人节，没啥浪漫的，就是普普通通的家常菜，老公也爱吃！用料鸭一只啤酒一瓶桂皮适量八角3个姜一陀料酒适量干辣椒适量大蒜叶适量盐适量老抽适量常德啤酒鸭干锅的做法将处理好的鸭子切块，洗净，沥水。把姜切片，桂皮八角洗干...

大肠前期买来洗干净，大火煮半小时左右（放桂皮，香叶，八角，料酒，姜）去味，切小块（里面的油可去可不去，不去炒起来更香）用料桂皮2块八角若干香叶若干郫县豆瓣若干茶油姜蒜土豆个洋葱个红绿辣椒个干红辣椒大蒜叶味精克妈妈做的常德肠...

现在正是扁豆熟的时候，在常德这是道家喻户晓的钵钵菜，在某音竟然还看到很多地方的朋友不认识或者不吃扁豆，实在是可惜了。感兴趣的可以跟着做一下。用量我没有很精准，因为中餐的每人口味不一样，而且我觉得在常德做这道菜比...

家乡美食亲戚家擂茶馆大概纪录下来用料茶叶克芝麻克花生克生姜糖常德擂茶的做法原料简单，但是擂茶很费劲，一般都是上了年纪的长辈才能掌握诀窍。原料先干磨再加点水磨，成沫了开水冲，我喜欢加白糖。超级香浓又营养╭(╯ε...

用料猪腿肉鸡蛋湿米粉二荊条小米椒酸豆角剁辣椒大蒜生姜小葱上海青白醋料酒生抽老干妈豆瓣酱花椒油盐花椒青椒肉丝米粉（常德版）的做法1.猪腿肉切丝，二荊条和小米椒切丝，大蒜生姜拍碎2.热锅凉油，小火煎鸡蛋盛出3.炒码：热锅凉...

用料牛三鲜常德牛三鲜的做法常德牛三鲜，很辣的牛三鲜...

因为前一段时间点了一次热干面的外卖，结果他家的热干面一般，牛肉粉却意外的好吃！以至于我吃完了以后一直念念不忘。于是今天中午想到冰箱里还剩了一点牛腩啊！就饿着肚子忙活起来了。用料牛腩250g米粉（两人份）参考用量300g老...

前阵子老公突然开始馋常德牛肉粉了。于是照着记忆中的做法做了一大盆麻辣牛肉。发朋友圈都是来问做法的。所以干脆也记一下，怕日后自己也忘记了。首先声明一下，这个方子是我表弟以前当学徒的时候告诉我的，但是时间久远，具...

一道常德特色菜。用料盐水肉（猪肉）1块白菜以吃饭人数为准生姜4片干辣椒5个八角2个鸡精2勺猪油一小勺大蒜叶1把食用油1小勺热水1壶简单常德盐水肉下白菜的做法准备食材：将盐水肉切成片，干辣椒、生姜、八角、大蒜叶洗干净。...

常德米粉的特点就是极具包容性，米粉爽口，随便加点什么浇头比如炖菜、小炒都可以成就一碗美味的粉，早晨嗦粉总是让人感觉温暖治愈。本篇是原创的浇头，粉的味道酸爽开胃，很适合作为充满活力的一天的开始。用料常德米粉适量卤...

用料米粉700克肉150克青椒2个大蒜4瓣生抽适量酱油适量豆瓣酱适量盐适量香菜3根（可加可不加）家常湖南常德青椒肉沫米粉的做法先将肉剁成泥，青椒，大蒜切成末锅内放油烧热放入肉末炒至变色，然后放入大蒜末炒香后放入生抽炒匀...