回缩的精选大全

前些天去西餐厅吃饭，经理送一道甜品被熊孩子秒杀了。故胖纸让我偷师复刻一下，好做给大家吃。方子可做10张华夫饼左右。用料鸡蛋个油水低筋面粉草莓巧克力白色巧克力可可粉快手不回缩好吃又好看的草莓巧克力酱华夫饼的做...

此配方采用低温烘烤用料鸡蛋6个牛奶100克糖（蛋黄）20克玉米油70克糖（蛋白）70克低筋面粉120克柠檬汁几滴不塌不回缩纸杯蛋糕（24个）的做法配方用于记录：蛋白打至软鸡尾配方用于记录：130度烤40分钟转140度烤10分钟配方用于记录：温...

黑芝麻迷你纸杯蛋糕（可做20杯）用料鸡蛋（约55克）2个玉米油15克牛奶30克黑芝麻酱15克低筋面粉35克幼砂糖20克白醋1克不开裂不回缩的黑芝麻迷你纸杯蛋糕的做法首先准备好所需的材料，蛋黄蛋清分离好盆中倒入玉米油和牛奶搅拌至...

看着视频你也能做到又香又松软的戚风蛋糕哦。用料玉米油39克细砂糖18克牛奶40克低筋面粉60克鸡蛋3个不回缩的戚风蛋糕简易版的做法准备玉米油细砂糖，也可以用白糖牛奶搅拌均匀低粉最好过筛搅拌均匀蛋白分离加入蛋黄面...

用八寸戚风的配方做了一炉纸杯小蛋糕，缩短了烘烤时间，而且很容易就成功，不用担心失败～用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克柠檬汁几滴细砂糖75克盐1克细腻香甜❗️不回缩的纸杯蛋糕～的做法所有的材料准备好，鸡蛋提前冷...

前两天做了黑芝麻戚风蛋糕🎂吃过以后就爱上了，喜欢浓浓的芝麻香味～黑芝麻戚风蛋糕冰箱里还有一瓶自制的酸奶没吃完，搭配这个黑芝麻味道真的不错，上面烙上自己喜欢的烙印图案，太可爱啦～自制的酸奶比较浓稠，如果是买的酸奶根据...

用料鸡蛋2只单个的重量约50~60g底筋面粉或自发小麦粉100g糖60g泡打粉2g牛奶或水30g小熊蛋糕机超详细不回缩教程的做法第一步：先放鸡蛋和糖搅拌第二步放之前称好的100g面粉第三步：把面粉和鸡蛋等材料混合（注意如果面团是...

用料蛋白2加蛋白里的糖4满白糖勺蛋黄4蛋黄里的糖2.5满白糖勺水适量油20抹茶粉5低粉4满不锈钢勺甜燕麦1小包水（看情况可不加）适量不回缩的燕麦抹茶纸杯蛋糕的做法顺序按照配料表来无需倒扣是正好8个的量放入烤箱之前要震...

这个抹茶的颜色真的难拍，颜色很好一拍就反光，闹心了，总之颜色很漂亮～重点：1.蛋白打发到湿性偏干状态2.面糊浓稠程度提起蛋抽，面糊缓慢流下，浓稠程度用牛奶调节3.烤箱脾气不同，如果表面发黏，转175度再烤5分钟4.抹茶香气浓郁，怕浓...

用心打发蛋白霜，不要随意更改配方，烤杯用耐高温防油的淋膜纸杯，这个3蛋配方可以做10个左右（大号纸杯）用料鸡蛋3个(约50-55克/个)细砂糖1（加蛋黄里）15克牛奶24克色拉油24克低筋粉51克细砂糖2（加蛋白里）35克柠檬汁几滴玉米淀粉5...

就是简单，就是好做，一次都没失败。ps☞我觉得白糖一次性放入蛋白比较好打发，做的蛋糕也也稳定。你也可以实验下。用料白糖80克鸡蛋4个(最好别用土鸡蛋蛋清太少)低脂牛奶(哪种都行)60克玉米油60克椰蓉适量(可以不放)蔓越...

我今天超级累，但是明天周一，女儿要吃纸杯蛋糕当早饭，还要吃巧克力味道的，我懒得分开打蛋了，就这样做了，效果很好👍用料鸡蛋4个柠檬汁3-4滴细砂糖70-100g低筋面粉110g巧克力粉10-20g巧克力豆10-20g黄油70g全蛋打发巧克力纸杯...

用料低筋面粉50克牛奶40克鸡蛋2个玉米油30克细砂糖40克盐一小撮柠檬汁几滴香草精一滴不塌陷不回缩五寸加高版香草戚风蛋糕的做法准备全部材料，牛奶、蛋黄跟油混合乳化，再滴入香草精（左上方）最后加入过筛面粉与蛋黄糊混合...

是晓廷老师的方子用料蛋黄3个水(牛奶)40克玉米油20克低筋面粉50克蛋白3个细砂糖45克不回缩不塌陷不需要倒扣的戚风杯的做法先把纸杯注备好，3蛋的配方可以做8个，鸡蛋带壳大概55克/个装入裱花袋挤到每个杯子中，七分满不要...

🌼🌼今天分享一款细腻绵软，不开裂不回缩的，超级松软一次成功💯，小白也能轻松驾驭的纸杯蛋糕🧁🧁😘😘还在为纸杯戚风做不成功而烦恼吗？今天就把最详细的制作方法分享出来给大家，希望宝宝能都能做出自己喜欢并且满意的戚风糖...

做了这么多杯子蛋糕，这个配方是最好吃又最好操作的，戚风的配方容易回缩，出烤箱后遇冷样子皱巴巴的，而这个配方不会，类似于海绵蛋糕，但又比海绵蛋糕操作简单，容易上手，成品又很松软，放一天都是鼓鼓的，不变形，顶上加奶油、水果或者...

这个蛋糕卷的材料和制作步骤跟我之前的菜谱（无奶低糖纸杯蛋糕（不回缩））是一样的，这是第二个无奶低糖作品。其他都一样，就是温度调低至135～140度，，时间延长至40～45分钟。用料低筋面粉80克玉米油40克清水45克鸡蛋5个白砂糖（蛋清）35...

此方已经减糖少油，做出来无比松软。大概可以做6个中号纸杯，这个根据个人纸杯大小来。注意注意！此方是用全蛋打发，不用分离噢。对，你们没看错！全蛋！！全蛋打发会比分开打时间久一点，可以把打蛋盆倾斜着打，会减少打发时间，一般三到...

以前每次做戚风蛋糕，总是被气疯，所以很久都不想做了，偶然间遇到这个方子，抱着试试看的态度，真的成功了。材料是两个六寸的量。用料玉米油70克牛奶70克鸡蛋6个细砂糖70克低筋面粉100克盐2克醋几滴零基础不回缩不塌陷戚风蛋...

用料鸡蛋4个低筋面粉45克可可粉20克玉米油40克牛奶50克香草精（柠檬汁）几滴白糖50克六寸巧克力古早蛋糕，湿润软绵香味浓郁，不回缩不塌陷，入口即化一次成功的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七十八十九...

巧克力纸杯蛋糕（可做12杯）用料鸡蛋（约55克）4个玉米油50克可可粉8克低筋面粉40克炼乳30克幼砂糖30克白醋2克不开裂不回缩！简单易做的可可纸杯蛋糕！的做法首先准备好所需的材料将蛋黄蛋清分离，其中有一整个鸡蛋倒入蛋黄中盆中...

本配方7个鸡蛋21个杯子蛋糕的量用料鸡蛋7个玉米油60克牛奶85克细砂糖20➕115克低筋面粉95克玉米淀粉35克朗姆酒/柠檬汁5克不回缩不开裂的戚风杯子蛋糕的做法蛋白蛋黄分离。蛋黄中加入油，牛奶，20克糖搅拌均匀。蛋黄糊里...

从19年开店至今一直在用的纸杯蛋糕方子。鸡蛋用冷藏后的鸡蛋。工具：蛋抽，手持打蛋器，软刮，小勺子（分蛋糕糊用），打蛋盆，筛网，电子秤。烤箱120°预热。120°烤45分钟转140°15分钟左右（注意观察上色）焖3~5分钟后取出晾晾。《这是我...

吃麻薯包呢，最有趣的就是咬开一口，却发现中间是空心的，有些小伙伴还喜欢在中间挤上些奶油或卡仕达酱一起吃，口感和味道会更加丰富。所以今天的教学重点，就在于教大家做出可以有空心膨胀、不瘪不缩的麻薯包~有些小伙伴对麻...

一直羡慕《brokengirls》里面Max的cupcake！各种诱人、流口水😍我用的是5cm迷你12连模可以做36个！！家里有小朋友的非常适合！普通7cm6连模的直接按方子乘以2就可以。这次我的奶油没打发好，依照不能浪费的原则，直接用了。用料...