简单易学的老成都红油水饺美食做法
用料酱油（生抽）1勺，老抽微量，醋微量，味精微量，鸡粉微量，芝麻酱1勺，白糖3克，自制红油辣椒1勺，花椒面适量，芝麻酱1勺，小葱花、蒜泥适量。搅拌均匀制成蘸料。勺猪肉沫（用牛肉或鸡胸肉更好）老成都红油水饺的做法肉馅用料理机打碎，越细越...
简单易学的老成都甜水面美食做法
三根管饱的老成都甜水面😍😍不用跑洞子口张凉粉，在家也可以做，没有任何配菜也五味俱全。“粗壮”，“坚韧”，有嚼劲，灵魂就是复合酱油。据说以前的大家闺秀樱桃小口是吃不到甜水面味道的，因为嘴巴小，一滋溜，面入口了，调料都留在...
成都老妈蹄花「图文」美味好吃的做法大全，成都老妈蹄花「图文」做法图解
上世纪80年代，在大西南的武陵山区，每当冬季来临，我和我的朋友们都特别喜欢在家取暖的火盆上，支架起一铁锅煮满锅猪脚。一家人或一大堆好朋友围着火盆一边煮一边吃，每人旁边还放有一海椒蘸水碟，锅里的蹄花吃得差不多了，就往里...
复刻成都名小吃——钟水饺美味好吃的做法大全，复刻成都名小吃——钟水饺做法图解
作为饺子的主场北方，人们喜欢的饺子都是皮薄馅儿大，馅料种类丰富多样，热闹非凡的。在一个北方人眼中，吃饺子，从技术层面上来讲，其实是在鉴定饺子皮是否筋道，饺子馅儿是否咸淡适宜，蔬菜和肉的比例是否恰当，是否不沾醋也能好吃得...
老成都家庭版红油水饺美味好吃的做法大全，老成都家庭版红油水饺做法图解
用料蘸料:10只饺子用（一碗好吃饺子的最大量，饭量大的可以再加一碗）生抽酱油1勺西山东湖陈醋微量味精微量克鸡粉微量花椒粉少量自制红油辣椒1勺芝麻酱1勺蒜泥少量白糖3克红头小葱1根切花饺子馅:猪肉（牛肉、鸡胸肉更好）花椒...
川菜的二人转，成都红油美味好吃的做法大全，川菜的二人转，成都红油做法图解
菜籽油与辣椒面的结合，承载了几百年来千千万四川人对美食的记忆。红油，在成都亦称熟油辣子甚至就称熟油，是成都人自小就印刻在脑海中的基本美味。大多数老成都家庭，红油仅菜籽油加辣椒面建成（建，成都方言，炼的意思），没有多余的...
仿·成都钟水饺蘸料美味好吃的做法大全，仿·成都钟水饺蘸料做法图解
以前在老家的时候挺不爱吃钟水饺的，因为觉得蘸料太甜、太浓。现在离开家乡了，突然爱上了。那浓浓的蘸料可以缓解浓浓的乡思；那甜甜的味道是家乡的回忆。用料醋2勺生抽2勺耗油4滴白糖1勺盐半勺花椒粉半勺四川油泼辣子2勺...
成都红油美味好吃的做法大全，成都红油做法图解 如何做成都红油最美味
钵钵鸡，口水鸡的灵魂在于一碗优质的红油~用料菜籽油辣椒粉八角，桂皮，香叶，生姜，葱段，丁香，花椒（多），草果，花生碎白芝麻少许白糖，酱油，米醋，香油成都红油的做法油下锅，待油温热时加入香料和葱姜，小火熬15分钟把花生碎和白芝麻小火炒香，...
简单易学的老成都油辣子美食做法
方子来自火花石。原方子是10倍的量，我们家人少，就少做点。但是做完我就后悔做少了。。。太香了~太香了~！！！重复一万次！！！用料辣椒面30g花椒粒1g白芝麻9g食用油200g老成都油辣子的做法将辣椒面、花椒粒、白芝麻置于同一容器中（...
红油钟水饺美味好吃的做法大全，红油钟水饺做法图解 如何做红油钟水饺最美味
用料饺子皮500克猪肉哨子500克大葱1根姜6片料酒5勺盐5克辣椒油3勺酱油2勺醋1勺白糖3克蒜泥1勺红油钟水饺的做法1根大葱切碎，将5片切碎备用加入已切好的大葱姜及5勺料酒加入肉哨中搅匀。包饺子500克肉足够500克饺子皮，一...
（老成都科华路）老石人家辣螃蟹美味好吃的做法大全，（老成都科华路）老石人家辣螃蟹做法图解
诸君可还记得老成都科华路老石人家的辣螃蟹？用料面包糠三分之一袋独蒜5个姜7-10片干辣椒一大把大葱1根盐两勺料酒三分之一瓶胡椒粉1小勺肉蟹（斯里兰卡青蟹）2只干红花椒15-20粒白酒3瓶盖小葱3根干花椒20颗（老成都科华路）老...
四川（老成都）红油凉面美味好吃的做法大全，四川（老成都）红油凉面做法图解
自制的油泼辣子配上麻酱、酱油、白糖，调成汁子，淋在伴着清爽豆芽菜的面上，再铺上一层红油肉燥，撒上花椒面、葱花。。。。。。这感觉，就像窗外袭来的一阵热浪，爽啊~~~~用料猪肉糜30克面条100克干辣椒20枚+3枚（分开）花椒粒1汤匙...
简单易学的老成都红烧牛肉美食做法
用料牛肉1500克老抽3勺生抽4勺姜1大块香叶6片桂皮2块料酒2勺八角3个盐10克郫县豆瓣30克花椒10颗山奈3个老成都红烧牛肉的做法牛肉有许多种，我个人喜欢用黄牛肉牛腩做红烧牛肉，因为口感十分不错先用滚水除血水，开水沓5分...
老成都蹄花美味好吃的做法大全，老成都蹄花做法图解 如何做老成都蹄花最美味
美容养颜的四川蹄花汤。高蛋白，鲜嫩且易做。用料猪蹄500芸豆适量海带适量葱适量姜数片蒜一头（可以依据自己喜好改）八角一个半茴香一小把花椒比茴香多一点盐个人选择老成都蹄花的做法清洗食材，将猪蹄切割成自己喜欢的大小，...
简单易学的老成都蘸水春卷美食做法
用料白芝麻克胡萝卜根盐克春卷皮若干红油2勺生抽2勺紫甘蓝1个鸡胸肉2块辣椒面2勺老成都蘸水春卷的做法鸡胸肉洗净，加入料酒、胡椒粉、盐、辣椒面腌制。把鸡胸肉放入蒸箱，蒸20分钟。将蔬菜洗净切丝。调蘸水：在碗中加入生...
简单易学的成都小吃水饺美食做法
复制酱油辣椒油蘸酱甜辣味。怕吃辣的朋友也能吃。用料酱油300毫升红糖125克冰糖125克香料八角桂皮叶清水50毫升葱3段姜2片独蒜半个芝麻适量辣椒面适量成都小吃水饺的做法复制酱油调料准备：葱段、姜2片，八角、桂皮、香叶...
老干妈水饺美味好吃的做法大全，老干妈水饺做法图解 如何做老干妈水饺最美味
俗话说，“冬至不端水饺碗，烂了耳朵没人管”，为了纪念我们伟大的“医圣”张仲景，我国有冬至吃水饺的习惯（有些地方是吃汤圆和羊肉）。今天是冬至，特意去买了包速冻水饺，也凑凑热闹~O(∩_∩)O~用料速冻水饺适量老干妈适量辣椒粉...
成都红油水饺格瑞美厨版美味好吃的做法大全，成都红油水饺格瑞美厨版做法图解
成都红油水饺是我们儿时最美味的回忆，离开这里，任何地方都吃不到。外地人会嫌弃这个饺子太奇怪，只有肉，味道还甜甜的，但是从小吃到大的人最懂那口滋味。用料鸡精1克面粉500克盐7克姜10克水340克鸡蛋2个猪瘦肉250克葱15克花...
简单易学的老成都红烃牛肉面美食做法
用料葱少许盐5克鸡精适量生抽10克红油辣椒10克老成都红烃牛肉面的做法首先要烧两斤牛肉，可以查找：老成都红烧牛肉。加入佐料烧开水，我通常先煮菜这样以必免把握不好而把面煮粑煮好面起锅后加入红烧牛肉葱和香菜...
成都老冰粉美味好吃的做法大全，成都老冰粉做法图解 如何做成都老冰粉最美味
用料红糖冰粉1大碗火龙果1个西瓜🍉1个山楂片少量葡萄干少量克脆花生米成都老冰粉的做法开水冲泡冰粉粉山楂片切碎西瓜火龙果切成丁加入冰块，冰粉，碎花生，山楂碎片，葡萄干，秘制熬制红糖汁小贴士秘制熬制红糖汁是有祛湿美容...
红油炒手，成都名吃。易做又好吃的窍门
调料：酱油，花椒粉，蒜泥，味精，红油和葱末用料猪肉（肥三瘦七）500克老姜10克水250克盐8克胡椒粉1克味精2克料酒2克香油10克鸡蛋1个红油炒手，成都名吃。的做法准备姜水泡好的姜水加入肉馅加入调味料，搅拌均匀包起来调味煮熟捞起来...
成都钟水饺美味好吃的做法大全，成都钟水饺做法图解 如何做成都钟水饺最美味
在四川生活的近20年，最爱吃的就是钟水饺。今年冬至，虽在北方，却超馋那记忆中的钟水饺。于是，自己动手，让家人在冬至时吃到成都的钟水饺。家里两个黄金舌头说:可以拿出去卖了。于是，在朋友们的邀约下，赶紧写了这到钟水饺的菜...
红油水饺美味好吃的做法大全，红油水饺做法图解 如何做红油水饺最美味
用料肉沫饺皮红油水饺的做法我用的是五花肉，先把五花肉和姜打成肉沫放入盐巴和花雕酒生抽蚝油胡椒粉鸡蛋芝麻油分成两份一份加茴香，一份纯肉包好吃不完的可以放冰箱生抽蚝油陈醋芝麻油蒜油红油饺子煮熟捞出拌匀即可小贴...
简单易学的老成都红烧牛肉面美食做法
没想到这么好吃。这是用火花石的方子做的。如果需要严格按方制作，请百度火花石要回家的博客。用料青岛牛腩1盒莫干山干笋（别的笋也行）10-20根娟城牌郫县豆瓣若干草果，花椒一个和若干老成都红烧牛肉面的做法先炖豆瓣水。炒...
「老成都小吃」蛋烘糕美味好吃的做法大全，「老成都小吃」蛋烘糕做法图解
流传在成都小巷，学校周边的老传统小吃~【中间夹心看个人口味可以随意搭配，如：老干妈，老干爹，辣椒酱等等】用料鸡蛋适量水酵母1克面粉70克盐巴适量红糖7克白糖10克【老成都小吃】蛋烘糕的做法1、将酵母用水溶化，打入鸡蛋，搅拌...