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波兰种花式软欧包的精选大全
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波兰种花式软欧包的精选大全
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简单易学的波兰种花式软欧包美食做法
05-20
个人非常喜欢软欧包,韧韧的外在,软软的内在,添加自己喜欢的馅料,口感层次丰富。使用波兰种会让面包里面更软,延缓老化,这个方了是我借鉴了一下别的方子后,经过多次实践而成的,希望大家能喜欢。方子稍有点长,虽然看着步骤有点多...
蔓越莓软欧包(波兰酵种)美味好吃的做法大全,蔓越莓软欧包(波兰酵种)做法图解
09-12
冬天发面是一大麻烦温度低了发不起来,温度高了容易发过而且放外面没几天就干化变硬了采用波兰酵种的方式就可以改善而且波兰酵种可以冬天室温发酵或者冰箱冷藏发酵这个小面包不含蛋奶主体偏咸蔓越莓增加了一份酸甜味面...
硬式欧包——波兰种乡村面包美味好吃的做法大全,硬式欧包——波兰种乡村面包做法图解
10-26
来源b站小熊喜欢吃面包的波兰种法棍。侵删。夏天做成法棍,找不到合适的容器放冰箱发酵,所以改成了乡村面包。用料波兰种t5587克水107克酵母粉1克总面团t5587克水0~17克盐2克硬式欧包——波兰种乡村面包的做法波兰种发酵...
波兰种红豆软欧包(隔夜发酵)美味好吃的做法大全,波兰种红豆软欧包(隔夜发酵)做法图解
04-04
相对于传统欧包,我们家还是更偏好软软的欧包,喜欢隔夜慢发酵小麦的香味,儿子喜欢红豆所以加了进去,你也可以选择不加,它也会是一款很香的软欧包。用料波兰种:高筋面粉100克水100克干酵母1克主面团:高筋面粉150克全麦粉60克...
波兰种&免揉软欧包美味好吃的做法大全,波兰种&免揉软欧包做法图解
05-03
在家能吃上自己亲手做的欧包,是一件多么幸福快乐的事情哈。用料波兰种1:1:0.63。高粉100克,水100克,酵母0.63克室温发酵15小时,起大泡泡即可。主面团:金象高粉300克,鲍红全麦粉100克,奶粉25克,盐5克,酵母3克,糖15克,温水.鸡蛋液2...
黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法美味好吃的做法大全,黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法做法图解
06-24
首先要感谢下厨房里的各种面包方子,因为各厨友的无私分享,让我在面包制作有了实践的基础。这个方子,是自己在做了各种面包后,把每一次尝试后觉得对面包口感能造成关键性影响的细节提取出来,组合而成的方子。这款欧包实在得...
波兰种可可全麦软欧包美味好吃的做法大全,波兰种可可全麦软欧包做法图解
05-23
减脂期的集美又爱吃面包无油无糖的面包做起来吧用料全麦面粉250g酵母5克鸡蛋1个牛奶120克可可粉15克盐2克波兰种可可全麦软欧包的做法1⃣️波兰种:全麦面粉60g室温水50g酵母2.5g(网上大多都是1g,酵母越多发酵越快)以上混合...
奶酪红豆馅软欧包(波兰种)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)美味好吃的做法大全,奶酪红豆馅软欧包(波兰种)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)做法图解
06-08
家里的淡奶油又多出来了~~~只有做面包慢慢消耗了(ー̀дー́)用料波兰面种高筋面粉50克酵母1克水50ml主面团高筋面粉150克糖30克盐2克酵母2-3克淡奶油60克水80克烘烤时间160°20分钟左右奶酪红豆馅软欧包(波兰种)(⁎⁍̴̛...
红糖核桃提子软欧包(波兰种)美味好吃的做法大全,红糖核桃提子软欧包(波兰种)做法图解
05-31
用料波兰种高筋粉84克水84克干酵母1克主面团高筋粉350克红糖90克热水170克盐6克耐高糖酵母5克核桃100克提子干55克红糖核桃提子软欧包(波兰种)的做法提前一天做波兰种:水先跟酵母混合,然后倒入面粉搅拌,盖膜静置20分钟,然后...
紫薯无花果干软欧(波兰种)美味好吃的做法大全,紫薯无花果干软欧(波兰种)做法图解
06-11
软欧,指的是外酥内软的欧包,主要特色是少糖少油,可以随个人口味加各种坚果干货,自己在家做更方便健康。用料波兰种100克高粉256克水155克蛋黄20克糖20克盐3克酵母3克黄油20克紫薯粉25克无花果干70克紫薯无花果干软欧(波兰...
软欧包波兰种巧克力美味好吃的做法大全,软欧包波兰种巧克力做法图解
05-21
吃了openover的巧克力欧包,很喜欢,所以自己试着做做。用料高筋面粉510克(金像450,黑粉50)水300克蔓越莓50克黑巧克力15克可可粉20克盐8克糖50克软欧包波兰种巧克力的做法波兰种:80粉,80水,1克酵母,提前一天发酵。除黄油,蔓越莓,...
波兰种蔓越莓软欧包美味好吃的做法大全,波兰种蔓越莓软欧包做法图解
06-21
用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母粉0.5克主面团高筋粉250克牛奶130-150克酵母粉2克糖10克鸡蛋1个盐适量黄油10克蔓越莓随意波兰种蔓越莓软欧包的做法提前一晚将波兰种混合均匀,室温发酵一小时左右,移入冰箱冷藏进行发...
全麦软欧包(波兰种)美味好吃的做法大全,全麦软欧包(波兰种)做法图解
05-12
软欧包,英文应该是FrenchCountryBread,或者叫乡村面包。外表坚硬,内心柔软。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母1-2克主面团全麦粉160克高筋面粉190克水180克黄油36克盐6克核桃和蔓越莓(可以不加)60克全麦软欧包(波兰种)的...
蔓越莓奶酪软欧包(波兰种)美味好吃的做法大全,蔓越莓奶酪软欧包(波兰种)做法图解
02-28
方子参考帅帅小厨-1,做过很多次了,真的很好吃,每次做时候都去搜,不如自己写下来看着方便,用量稍有调整。用料波兰种高筋面粉100g水100g酵母1g主面团高筋面粉200g水80g淡奶油30g酵母3g糖45g盐2g黄油15g蔓越莓干50g奶酪馅奶...
波兰种/液种 软欧包(无油少糖)美味好吃的做法大全,波兰种/液种 软欧包(无油少糖)做法图解
02-23
波兰种也叫液种,提前发酵,能够让面包软乎软乎的,加上良好的发酵,烤制出来的面包松软且不失嚼劲用料波兰种酵头高筋面粉100克水100克酵母1克面团高筋面粉200克奶粉15克水90克酵母4克糖20克盐3克波兰种/液种软欧包(无油少糖)...
软欧包(波兰种&玛捷斯版)美味好吃的做法大全,软欧包(波兰种&玛捷斯版)做法图解
12-29
看过很多写玛捷斯菜谱的朋友,都喜欢把方子写得看似只要一步,但真的跟着做就会发现很多需要提前准备的步骤都没有写详细,本人喜欢写的方子就是你可以跟着一步一步做下去的,看似步骤多,但其实可以不动脑子跟着做,也不会做得手...
波兰种 提子软欧包美味好吃的做法大全,波兰种 提子软欧包做法图解
06-24
配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料波兰种:水120克高筋面粉120克酵母0.6克主面团:鸡蛋40克水73克奶粉15克白砂糖60克高筋面粉280克盐5.3...
波兰种欧包美味好吃的做法大全,波兰种欧包做法图解 如何做波兰种欧包最美味
03-30
第一次做欧包是安闹闹先生的方子简单粗暴,我说就像个烤馒头无油无糖,家人们都不喜欢我觉得还好越嚼越香的后来就看了很多很多方子也做了很多次还有群里麦香老师的指点Joanne的分享,谢谢你们心存感恩这个方子结合了很多别...
芝士牛排软欧包(波兰种)美味好吃的做法大全,芝士牛排软欧包(波兰种)做法图解
03-18
波兰种是我个人很喜欢的一种面团发酵方法,面团含水量大,做出的面包非常松软,很适合做欧包。家里有一个“食不可一日无肉”又酷爱芝士的小家伙,我就琢磨了这个芝士牛排馅,本是抱着试试看的心态,没想到味道还不赖,小家伙吃的狼...
简单易学的波兰种软欧包美食做法
09-10
记录一下,自己留用用料波兰种面团:高筋面粉100克水100克酵母1克主面团:高筋面粉215克鸡蛋1个(40g牛奶60克蜂蜜45g酵母3-4克盐3克黄油15克坚果:蔓越莓核桃适量波兰种软欧包的做法准备波兰种面团,把材料混合均匀,放室温发酵至...
蒜香软欧(波兰种)美味好吃的做法大全,蒜香软欧(波兰种)做法图解
08-31
很少写菜谱,但无意的配方却出现了这款:材料简单、步骤易操作、低糖少油,好吃到令人惊奇的面包。写成菜谱,分享给厨友们,希望大家也能够喜欢。用料高筋面粉:75克(波兰种)+190克(主面团)克水:75克(波兰种)+130克(主面团,根据自家的面粉...
波兰种黑全麦软欧包美味好吃的做法大全,波兰种黑全麦软欧包做法图解
05-01
这款面包揉面不费劲,虽然面团很粘手,但是出膜非常容易,对膜的要求也不高。加入波兰种的面团会发酵很快,要注意观察哦~黑全麦含量达到50%,但是吃起来依然很柔软,适合健身减脂的时候吃同时也是一款自由度非常高的面包用料波兰...
蓝莓乳酪软欧包(波兰种)美味好吃的做法大全,蓝莓乳酪软欧包(波兰种)做法图解
04-24
这款方子是参考帅帅小厨的,第一次做的时候就得到家人的一致高分好评啊~所以基本上是每周都会做的一款明星产品啦~用料波兰种:高筋面粉200克水200克酵母1克主面团:高筋面粉400克酵母6克细砂糖80克盐8克水130克(适当增减)淡奶...
波兰种全麦坚果软欧包美味好吃的做法大全,波兰种全麦坚果软欧包做法图解
04-27
用料波兰种全麦面粉100克酵母粉1克水100克主面团全麦面粉50克高筋面粉100克波兰种全部加入糖15克酵母粉1.5克水50克左右盐2克黄油15克波兰种全麦坚果软欧包的做法波兰种材料混合均匀在26度左右的环境下发酵至1-2倍大,...
波兰种软欧美味好吃的做法大全,波兰种软欧做法图解 如何做波兰种软欧最美味
06-23
新购了新良的软欧粉,自然跃跃欲试。为了口感度,做软欧都加老面,我这也算临时起意,老面自然来不及了,波兰种吧!于是早起赶在早饭前弄好了波兰种。等到中午才开始弄面,时间也算刚好吧。波兰种自然过夜会很好,但时间不充裕,下次再...
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