潮汕风味的卤味的精选大全

很想吃卤味，自己配料味道总是不对，就买了一包潮汕卤水汁，果然味道很对。用料潮汕卤水汁1包鸭翅2斤鸡胗1斤生姜几片料酒少许潮汕风味的卤味的做法现成卤水汁1包，里面2小袋把鸭翅和鸡胗洗干净，沥水。卤水汁一包里面有2袋，倒入...

用料来自它方潮汕味道的做法（芋丝壳桃粿）准备一个芋头刨成丝，加入花生（方主用的是腰果）虾仁，香菇，适量薯粉，五香粉，适量盐，少许水，抓拌均匀，放入模具里压成型，蒸15分钟，油温煎至俩面金黄即可（配桔油）（香菇虾仁菜脯）把香菇，萝卜切粒，虾仁洗...

用料猪蹄半只独蒜4个香菇5朵花椒30粒辣椒1个葱头4个生抽30克老抽10克水250克油15克卤猪脚（潮汕口味）的做法猪脚剁块，放入网锅加水没过，设置5分钟50度速度5自动清洗洗完的猪脚冲下水，特别干净，沥干水准备简单的配料：泡过水的...

小时候，家里是卖潮汕卤味为生，传到第三代，我们都做了其他行业，干餐饮真心辛苦！起早贪黑，全家总动员！小编是在市场长大的，每天放学总是要去妈妈档口报到。剁蒜泥，切粉肠，送卤汁，收银找钱，吆喝揽客，我是妈妈好帮手。如今，我长大，远嫁他...

用料800克鹅肉1400克潮州卤水(见要诀)潮汕卤鹅，夏日卤味的做法1将鹅肉切大块，加入冷水氽烫煮沸后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。2置入刀头保护罩，将潮州卤水和氽烫后的鹅肉块放入主锅，以60分/100℃/反勺烹煮。3倒入大碗...

正好家里有牛里脊，就想炒个快手菜。还有点沙茶酱，那就买点芥兰，炒个沙茶芥兰牛肉。用料芥兰牛肉沙茶酱潮汕风味-沙茶芥兰的做法原料：牛肉，芥兰，沙茶酱牛肉切片，（我是用牛里脊，更嫩）加少许料酒，生抽，生粉拌匀，再倒入适量的食用油把...

用心做出来的饭菜，总觉得自身就有独特的味道。用料酱油少量五香粉适量盐蚝油五花肉葱花香菜潮汕口味的做法五花肉切块，放入平底锅煎出多余的油脂，然后起锅。锅内留底油，炒香蒜头，放入五花肉翻炒。改小火，碗内调制配料，下五香...

一辈子节俭的母亲就没有浪费食材的时候。每天家里的剩饭都是利用身边的一切食材，做成美味的炒饭。连剩粥也煎成了粥饼，香喷喷的早餐。所以炒饭，除了米饭，并没有固定的食材。冬菜，潮汕特产，在其它地方没见过。用它来炒饭，风味...

潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一，口味别具一格，不辛辣不伤胃，略带甜口。卤水的香辛料祛湿，所以潮汕卤味多吃有益。潮汕喜宴必有卤水拼盘，街边巷角的卤味店随处可见，因为潮汕卤味佐酒一绝。这个菜谱是我好朋友潮汕妹子家传...

用料鸭翅中16只葱1根姜1大块蒜8瓣桂皮2小块八角2个香叶2片丁香2粒干辣椒6个花椒一小把料酒50克生抽70克老抽20克糖15克盐1勺冰水1盆正宗潮汕卤味之卤鸭翅的做法鸭翅我是在超市买的，今天的鸭翅看着还不错，买回来需要先洗...

潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一，它的精华是多种天然香辛料按比例配搭卤制而成的卤汁，唐代大文豪韩愈曾写过《初南食贻元十八协律》，从诗中可以看出，早在唐代，潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。由此看来，潮菜已有...

小时候食物贫乏，妈妈不用下地干农活或者下雨天就会做这道炒番薯粉给我们打牙祭，虽然只是简单下点韭菜去炒，我却能吃满满3大碗！用料番薯粉鸡蛋蔬菜油、盐、胡椒粉所有材料可以根据自己喜欢加潮汕风味炒番薯粉的做法把所有...

在潮汕吃了卤猪蹄卤肉，甚是想念，我这个苏州小娘鱼只好请教潮汕人学做了谁知道一次成功，真的好好好好吃😋重点是很简单啊~朋友们都要学，那么就写个菜谱分享一下。本菜谱根据我这次用量写的，很多原料量根据自己喜欢吃的程度...

本来是农历三月三吃这个的，今年疫情特殊时期，等到清明吃了😀青草：每年都是家婆做好配好料寄过来的（我不是潮汕人不知道具体是哪几种菜、草、药做的😂）配上一碗潮汕的鱼丸汤，简直美味啊....😍用料米饭4碗青草1碗本港鱿鱼1只...

用料鸭肉买的潮汕卤料包红茶茶叶包姜片潮汕风味茶香卤鸭的做法放潮汕风味卤料包一份红茶茶叶包一包姜片料酒香叶以及漫过鸭肉的水开火之前冷水就可以鸭子下锅我弄了半只刚好一顿吃完煮半小时期间记得翻一翻面上色入味...

俺是地道滴潮汕妹子、好多好吃滴在下厨房都找不到菜谱。所以就自己创建啦。大家做的潮汕菜也都可以一起分享。用料潮汕美食潮汕美味。的做法动手做拍照上传、OK了。...

潮州风味反沙芋头，也叫糖芋头用料芋头1只（可大可小）白糖适量，视芋头大小，一般2勺够了潮汕风味反沙芋头的做法先把芋头切成你喜欢的大小形状，但是切记不可切太薄，等油温八成热把芋头放进去炸，待芋头的香味出来后基本上就熟了，新...

端午节到了，又开始包粽子了！粽子馅可以根据自己的喜好增减。用料糯米12斤竹叶170片猪颈肉3斤猪油适量五香粉2包咸草170条材料一：高度白酒100克五香粉3包白糖3汤勺酱油2汤勺蚝油2汤勺盐半汤勺味精半汤勺材料二：红豆250克绿...

原因挺简单的，女儿最喜欢它，选择质量好的牛肉，加上各种风味的调料，调出一道独特风味的牛肉。用料牛腱子一个南姜几片八角桂皮花椒大蒜蒜头香叶红枣龙眼干糖料酒适量北芪生抽适量老抽适量盐适量水适量潮汕风味的风干酱牛肉...

疫情发生，物流停运导致本地外销大骨芥蓝滞销，通过爱心助农买了十斤芥蓝做腌菜用料芥兰3000克芫荽一把辣椒5个蒜头1个酱油500毫升粗盐适量醋少许酒2勺潮汕风味：腌芥蓝骨的做法芥蓝去叶、削皮，洗净，切块放入容器中，铺满一层芥...

用料香叶10±片八角3～4个桂皮1块草果3～4个罗汉果1个五花肉1条盐生抽料酒蚝油鸡精姜冰糖潮汕卤味的做法配料：八角、香叶、桂皮、草果、罗汉果洗净备用。主料：猪脚、鸡爪、鸭翅、猪肚、牛肉、鸡蛋（只要自己喜欢吃什么就买什...

用料猪脚半只八角8个桂皮两块茴香少许香叶4～5片花椒12粒生姜8片料酒2勺生抽适量老抽适量冰糖少许五花肉1斤卤猪脚，潮汕卤味！的做法五花肉+猪脚洗干净姜、料酒飞下水，去沫～卤制香料有：桂皮、香叶、八角、茴香、花椒、生姜、...

记录吃过&自制的潮汕美食欢迎厨友友们都来潮汕各地玩一玩最主要吃好吃的用料虾枣1老药桔/老香黄1甘草水果1鸭母捻1肠粉1味在潮汕的做法老手艺新传承...

夏天了，卤菜必不可少，自己动手丰衣足食。更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料五花肉500克豆腐干（厚）4块海带200克鸡蛋2个姜1块大葱1根料酒3勺卤料1包香菜1根红糖25克家常卤肉（潮汕风味）的做法准备材料。卤料可以选用自己...

不是广告，不要起诉我侵权，就是在“下厨房”记录一下为了以后再做时有数据有步骤可依。怎么说呢。。。。。我爱“下厨房”丫用料东北尤婆家已洗半熟肥肠500克美味匙潮汕五香卤包25克姜8片蒜8瓣清水1000克潮汕风味卤大肠...