烧麦北方味道的精选大全

烧麦，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国北方传统面食。用料面粉400克猪肉（五花肉）250克杏鲍菇1个大葱白1段姜末适量五香粉少许鸡精适量蚝油1勺生抽3勺老抽1勺黄酒5...

小时候家里每到过年爸爸就会做熏鱼，近几年年货吃的多了都懒惰了，今年特别想做熏鱼，刚好喜提一大盒刀鱼，做成熏鱼妥妥的✌️用料刀鱼（鲅鱼）都可以适量葱姜八角桂皮香叶各种大料等白酒冰糖生抽老抽蚝油白胡椒粉红烧汁传统北方熏...

南北结合的红烧肉食谱从小在部队大院长大，经常和来自天南地北的各路邻居聚在一起吃吃喝喝。那时候住的是一排排的平房，路过谁家门口就能知道这家要吃什么饭的😄😄老爸自然和广东老乡走的近些，餐桌上的菜少不了的就是白斩...

用料肉馅300克盐5克面粉200克传统北方烧麦（和面秘方）的做法肉馅先解冻，冻肉馅比鲜的好用，之后放盐搅拌，这时不放水搅拌半分钟盐之后开始分7~8次加水，每次只加肉馅量的十分之一水量就行。加生抽，老抽，十三香，和鸡粉。搅拌均匀，第...

基本上，面量是按照人数估的，一个人二两面。菜量则是根据面量来估，豆角：面的重量=2：1土豆：面=1：1这样的比例基本上够2个-3个成人吃到饱用料豆角1斤大个土豆1个粗面半斤花椒一把小葱一把油适量蒜头几瓣【豆角焖面】北方的味道...

用料普通面粉500克糯米适量玉米青豆红萝卜粒适量肉碎500克腊肠5小根香菇适量北方人试做新手版烧麦的做法糯米提前几小时泡好或者提前一夜泡好，不然很难蒸熟，将糯米平铺在蒸锅蒸笼里，大概30分钟左右蒸熟。（因为我这边是提...

添加了全麦的北海道，使高热量的北海道透着浓浓麦香，显得健康又美味，以前做过面包机版，今天省略奶粉，加大牛奶量，试试烤箱版～此配方为450克吐司模一个的量！制作前请看小贴士！用料高筋粉（金像）200克全麦粉（馨尔唛）50克细砂糖38克盐3...

用料鸡爪12只姜1大块料酒适量桂皮1块八角2个花椒1把香叶2片麻油1勺花生200克玉米淀粉40克麻油1勺豉汁制作麻辣豆豉4勺姜片6片大蒜4瓣十三香1勺胡椒3克糖30克盐5克生抽30克蚝油2勺料酒25克老抽15克北方做出味道地道的...

一搜烧麦菜谱全都是带糯米的版本让我一个北方长大的孩子很是惊讶。所以自己动手来个从小吃到大的肉和洋葱馅的烧麦要是再搭配个羊杂汤那就更完美了用料※肉馅※猪肉/牛肉/羊肉随意猪肉200克洋葱1.5个水盐，糖，鸡精，花椒粉...

做的分量自行调整，臭粉淘宝有卖。臭粉淘宝有卖。臭粉淘宝有卖。用料白芝麻适量（撒炉果表面用）低筋面粉750克糖300克大豆油250克大起子（也叫臭粉）15克水100克鸡蛋1个（刷表面用)正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法面粉中间开窝（像...

烧麦，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食。本次改良是将面皮的口感进行调整，蒸熟的烧麦细腰叠裙、亭亭玉立，半透明的面皮干爽劲道、不黏不粘，特殊的麦香味道搭配上喜欢的馅料是不是很诱人啊，来跟我做！用料面皮用料普通面粉...

几年前做过翡翠烧麦，在我的作品中有，但当时没写食谱。今天忽然想起来做，糯米泡了，才发现家里没蘑菇了。蘑菇是烧麦的灵魂，缺了它味道就不是那个味道了，于是叫老公帮忙买回来。然鹅，当我接过他拿回来的袋子时，发现竟然是木！耳！天...

北方叉烧肉用料自制叉烧酱2勺蒜瓣15克麦芽糖小半勺白酒1/4勺蚝油2勺纯瘦猪里脊肉1000克柱候酱1/3勺北方口味叉烧肉的做法保密继续保密还是保密一直同步...

首先感谢爸妈亲传几十年的经验，再加上个人摸索，成就了我这个处女菜谱。还请各位亲多指教。此菜谱是按典型北方人口味调制，味道浑厚浓重，调味料种类多，继承了老妈多年尝试出的搭配组合，各种滋味相映成趣，此道菜贵在各种味道间...

妈妈味道的鸡丝豆角焖面，小时候最开心的莫过于妈妈说“中午我们吃焖面”，香香软软的面条配着鸡腿肉，着实诱人用料面条半斤豆角300克鸡腿2只香菇8朵蒜头3瓣辣椒2只姜丝适量老抽适量生抽适量鸡肉豆角焖面（北方味道）的做法准...

多年前公司附近有一家烧卖馆，叫“马家烧麦”，做的牛肉馅和羊肉馅烧卖馅大皮薄，非常好吃，经常爆满，我们中午时常会去吃。今天做的是猪肉馅烧卖，搭配了洋葱、圆白菜和芹菜，加上用芝麻、辣椒、花椒制成的香麻辣油，比烧麦馆的烧卖...

配方用量是2个的量，一共可以切成18片用料鸡蛋2个细砂糖60克黄油40克酵母6克牛奶170克吐司粉500克奶粉30克芝士粉30克黑白淡奶20克淡奶油100克玫瑰海盐12克咸味北海道的做法除了黄油和海盐外的材料放在一起揉面10分钟后...

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜！现在已经进入了冬季，正是吃萝卜的季节，北方味道的萝卜丸子，是突出萝卜的清香，中火慢炸至表面金黄酥脆内在松软可口，那样香脆润滑的萝卜丸子真可谓是吃一个想两个，那就来吧，跟我一起做！用料红萝卜2根胡萝...

因为家乡离内蒙近，所以烧麦和内蒙的差不太多。小时候其实只在店里吃过几次，长大了啥都自己做了，想吃就吃。外面吃的就是带一点点干面的，不想吃的话可以蒸之前抖干净，或者喷一点点水再蒸。用料肉末150克面250克葱姜适量干北...

永远记得父母下班后做过的这道菜，也做给我孩子尝尝！用料圆茄子1个西红柿1个猪肉50克大蒜3瓣小葱1根生抽1.5勺老抽1勺料酒1勺盐5克糖6克白胡椒粉5克淀粉1勺童年的味道～老北京烧茄子的做法圆茄子1个，西红柿1个，猪肉50克切薄...

为宝贝外孙做吃的不亦乐乎💏小家伙也喜欢吃糯食，外面买回的太大而且糯米团很干宝宝吃了不消化。为了给她解馋做了小小的烧麦。😋😋😋用料糯米200g肉丁100g香菇2朵耗油,葱姜酱油适量馄饨皮250g烧麦（儿时的味道）的做法糯米...

这是一道北方的特产蚂蚱腿，俗话称果子，小的时候，只有过年才会吃上妈妈炸的果子，特别喜欢，没事的时候抓一把，嘎嘣嘎嘣的脆响，甭提多幸福今年疫情在家无聊，让妈妈教了做法，第一次做很成功用料面粉1000克温水适量糖适量鸡蛋2个色...

芝麻酱除了拌面、火锅沾酱吃，做成老北京味的芝麻饼，香味浓郁，好吃到停不来。可以做出多人份，一个小时搞定，早餐再搭配上牛奶、豆浆，幸福满满。用料面粉300克温水180克左右芝麻酱100克香油10克红糖40克熟芝麻适量芝麻酱红糖...

按照我的方法做出来的绝对是东北味道！！用料排骨1000g食用油100g白砂糖80g姜片少许老抽一汤匙盐一小勺十三香一小勺味精一小撮地道东北味-红烧排骨的做法排骨先洗净，放入盆里倒入清水没过排骨，浸泡半小时，泡出血水，把水倒掉，...

小时候没有吃过，后来上了大学去了南方，食堂里有，才知道是烧麦。香香的，粘粘的。最近老是想起来以前学校的饭，还有荷叶饭，特别好吃。下次再做。用料糯米一斤半香菇20朵木耳10朵胡萝卜1根面粉一斤糖适量盐适量老抽两大勺味达...