饕古錄--藿香雞柳美味好吃的做法大全，饕古錄--藿香雞柳做法图解
《南州异物志》云：藿香出海边国，形如都梁，叶似水苏，可着衣服中，用充香草。佛经当中多有记载，如楞严之兜娄婆香，法华之多摩罗跋香，金光明之钵怛罗香，涅槃之迦算香，皆藿分名。用料藿香數片雞胸一塊香菇若干照燒醬兩勺饕古錄--藿香...
饕古錄--長虹龍鱗餅美味好吃的做法大全，饕古錄--長虹龍鱗餅做法图解
清富察敦崇《燕京岁时记·龙抬头》：二月二日，古之中和节也。今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食麪者谓之龙须麪。用料餃子皮一疊心靈美蘿蔔三分之一個蟲草花一小把黃豆芽一小把萵筍半根豌豆苗一小把金針菇一小把紫...
简单易学的饕古錄--栲栳栳美食做法
唐寅有诗云：琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。用料筱麵三勺中粉三勺熱水適量羊肉適量胡蘿蔔一根西芹三葉泡洋薑數個木耳數朵雷筍半個饕古錄--栲栳栳的做法筱麵中粉加熱水調和，微醒撮條，切片，用掌根按壓，捲卷。碼放在蒸籠中，適...
简单易学的饕古錄--玉糝羹美食做法
东坡一夕与子由饮，酣甚，捶芦菔烂煮，不用他料，只研白米为糁食之。忽投箸抚几曰：“若非天竺酥酡，人间决无此味。用料青蘿蔔蟹田米蝦皮饕古錄--玉糝羹的做法蟹田米洗淨浸泡，料理機打碎。加蝦皮熬煮。青蘿蔔擦絲，起鍋前略煮。...
简单易学的饕古錄--豬膚湯美食做法
东汉名医张仲景在《伤寒论》中创制了“猪肤汤”一方，认为具有“和血脉，润肌肤”的功效。用料豬皮數塊蟲草花一把竹蓀一把玉米粒一小碟小唐菜數棵饕古錄--豬膚湯的做法豬皮徹底清潔，高壓鍋壓兩個小時。豬皮幾乎液化了，下蟲...
饕古錄--夏寐女貞美味好吃的做法大全，饕古錄--夏寐女貞做法图解
《扶寿精方》載：女貞，治肝肾阴虚，壮筋骨，乌发，止血。用料女贞子30克酸枣15克石莲子10克五味子5克5克琥珀末（泡）4克寒天粉兩勺玫瑰原漿兩勺饕古錄--夏寐女貞的做法閨蜜攜了良方，午後閒談對飲。零嘴唊食太大，晚餐可免。良湯不忍...
饕古錄-- 樱桃煎冰美味好吃的做法大全，饕古錄-- 樱桃煎冰做法图解
《山家清供》:樱桃经雨，则虫自内生，人莫之见。用水一碗浸之，良久，其虫皆蛰蛰而出，乃可食之。杨诚斋诗云：“何人弄好手，万颗捣虚脆。印成花钿薄，染作水澌翠。北果非不多，此味良独美。”要之其法不过煮以梅水，去核捣印为饼，而加以...
煎鍋雞米花（雞柳條）美味好吃的做法大全，煎鍋雞米花（雞柳條）做法图解
看到一個薯片雞米花食譜很饞（）看食譜評論似乎粘不住麵衣，就按自己喜好改良了一下用料鸡胸肉1块（約300g)盐1/5匙淀粉半勺胡椒鹽酌量糖酌量生抽1匙香油酌量蒜4粒薯片80g面包糠酌量面粉3大匙鸡蛋1个油隨煎隨加煎鍋雞米花（雞柳...
简单易学的饕古錄--古樓子美食做法
《唐语林》记载：时豪家食次，起羊肉一斤，层布，隔中以椒、豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟而食之。呼为“古楼子”。用料中粉200克雞蛋一個牛奶50克羊肉200克豆豉一勺青椒適量饕古錄--古樓子的做法羊肉、青椒、豆豉切丁雞蛋、牛奶...
简单易学的饕古錄--胡餅美食做法
《旧唐书》：贵人御馔，尽供胡食。用料中粉雞蛋牛奶茴香籽洋蔥芝麻灘鹽饕古錄--胡餅的做法洋蔥擦碎，同茴香籽泡水。中粉加牛奶，雞蛋，洋蔥水，湯中和麵，醒發後擀花戳按壓。撒芝麻，烤箱預熱180烤15分鐘...
地道的藿香鱼怎么做,如何烹饪藿香鱼才更好吃
身在四川，不得不说的便是藿香鱼，可能大多数四川人都喜欢的吧。它比清蒸鱼更有滋味，又没有火锅鱼那么燥辣，反而比较平和的又有辣味。用料草鱼750克/条泡姜1块泡小米椒8个大葱3根蒜5瓣姜6片小葱3根小米椒6个料酒适量六月香...
饕古錄--桃花定勝糕美味好吃的做法大全，饕古錄--桃花定勝糕做法图解
南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，原名“定榫糕”，后就被称“定胜糕”。用料粳米50克糯米粉40克甜菜汁一勺木糖醇一勺桂花糖一小勺饕古錄--桃花定勝糕的做法混合食材，打糊，灌模上汽後蒸20分鐘...
藿香饺美味好吃的做法大全，藿香饺做法图解 如何做藿香饺最美味
自家种的藿香，夏天用来泡茶能消暑解渴，大片的叶子可以剁碎了加鸡蛋面粉摊成藿香饼，能上餐桌的上等小食要数藿香饺了用料藿香叶片20片鸡蛋1个普通面粉一小碗豆沙馅或者枣泥馅若干藿香饺的做法把稍大的藿香叶片摘下来洗尽...
饕古錄--碧濤香妃糕（魚糕）美味好吃的做法大全，饕古錄--碧濤香妃糕（魚糕）做法图解
传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，过江陵时，娥皇困顿成疾，于是女英在当地一渔民的指导下，融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇食之，迅速康复。舜帝闻之，大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。春秋战国时，纪南城南门外有間“百...
香煎雞柳（豆腐入）美味好吃的做法大全，香煎雞柳（豆腐入）做法图解
高野豆腐or凍豆腐胡椒鹽美乃滋雞肉蝦米用料高野豆腐or凍豆腐1/3胡椒鹽適量美乃滋適量雞肉150g蝦米隨意香煎雞柳（豆腐入）的做法準備好材料雞肉切蓉豆腐切條保鮮袋內雞肉+蝦米+胡椒鹽+美乃滋揉搓均勻肉肉擠成條狀豆腐插上...
酥炸雞柳美味好吃的做法大全，酥炸雞柳做法图解 如何做酥炸雞柳最美味
以前學校附近的小食店.著名的小吃!覺得那味道真的是只應天上有..不過畢業之後再沒機會回去吃了.現在就自己嘗試著做一下.做之前看過很多在下廚房的菜譜.一直不合口味.不斷改良後.終於找回那個味道了用料蛋清兩個雞腿...
藿香饭美味好吃的做法大全，藿香饭做法图解 如何做藿香饭最美味
突然想到的用料米饭藿香叶水克藿香饭的做法淘好米饭里放入藿香叶放入电饭锅里煮出锅，带有淡淡藿香味...
藿香饼美味好吃的做法大全，藿香饼做法图解 如何做藿香饼最美味
小时候外婆经常做很好吃第一次尝试自己做用料面粉适量20～30克鸡蛋2个盐适量鸡精适量可不放藿香叶10片牛奶适量藿香饼的做法藿香叶切碎放入大碗中加入面粉（我这边是用手抓了两把），打入两个鸡蛋、放适量的盐和鸡精加入牛奶...
简单易学的饕古錄--槐葉淘美食做法
杜甫诗云：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。入鼎资过熟，加餐愁欲无。”其法，于夏采槐叶之高秀者，汤少瀹，研细滤清，和面作淘，乃以醯酱为熟齑，簇细茵，以盘行之，取其碧鲜可爱也。用料槐葉中粉饕古錄--槐葉淘的做法槐...
菜心雞柳美味好吃的做法大全，菜心雞柳做法图解 如何做菜心雞柳最美味
吃得開心！用料菜心半斤雞柳三塊碎蒜适量菜心雞柳的做法雞柳切塊，飛水，用鹽，糖，玉米粉，豉油等幫雞柳做個馬殺雞，腌味30分鐘左右開爐，燒熱後下油，放蒜爆香，放入雞柳爆炒，炒到少少金黄色就ok了。（要是想香點也可多炒久一點）菜心洗淨後...
饕古錄--桃花冷淘美味好吃的做法大全，饕古錄--桃花冷淘做法图解
《山家清供》君王納涼晚，此味亦時須。不唯見詩人一食未嘗忘君，且知貴為君王，亦珍此山林之味。皆哉！詩乎！用料筱麵100克莧菜一把青蝦五隻紅姜醋兩勺蘆筍適量饕古錄--桃花冷淘的做法蝦子寬衣解帶，搜腸刮肚，沸水汆燙。筱麵煮熟，...
饕古錄--開元籠餅美味好吃的做法大全，饕古錄--開元籠餅做法图解
昏昏雾雨暗衡茅儿女随宜治酒肴便觉此身如在蜀一盘笼饼是豌巢用料牛肉兩塊胡蘿蔔一根黃蘿蔔兩根青皮南瓜兩個饕古錄--開元籠餅的做法胡蘿蔔蒸熟，料理機打泥，中粉、依比例加酵母粉，適量的水和麵團，待醒發……黃蘿蔔、青南瓜...
藿香茶美味好吃的做法大全，藿香茶做法图解 如何做藿香茶最美味
茶叶本身有升发脾胃清气的功效，普洱茶性偏温，和藿香搭配，能起到升清化湿之用，适合感受湿气导致的外感腹泻、腹胀、胃口不适而伴有舌苔白腻者。用料藿香15普洱茶10克陈皮5克藿香茶的做法陈皮切末，藿香先放入锅中，加水煮开后...
简单易学的饕古錄--蓬飯美食做法
《家山清供》采白蓬嫩者，熟煮细捣，和米粉蒸熟，以香为度。世之贵介子弟，知鹿茸、钟乳为重，而不知食此，实大有补益，讵可以山食而鄙之哉！用料蓮蓬一盒薏米20克蟹田米20克饕古錄--蓬飯的做法薏米、大米清洗浸泡蓮蓬丟盔卸甲，挑撥苦...
简单易学的饕古祿--五生盤美食做法
五生盘是“烧尾宴”食单五十八品中的一品。按唐朝宫廷规矩，唐代的大臣拜官时，要向皇帝进献食品，名为“烧尾宴”。用羊、猪、牛、熊、鹿五种动物的新鲜嫩肉，细切成脍後調味。用料羊肉100克牛肉100克豬肉100克鹿肉100克驢肉...