糟鸡爪的精选大全

糟作为原料大体可分三类，酒糟、香糟和红糟。酒糟就是绍兴酒的酒渣，适用于鸡鸭鱼肉，蛋品和豆类。用料鸡爪330g冰水（过凉用）【煮】水750ml(根据锅，没过食材）葱姜各15g料酒2汤勺40g花椒1小搓20粒【糟】糟卤1袋400ml糖4茶匙20g糟...

猪耳朵猪舌头鸭胗肝放在水里煮8分熟然后再泡入冷水内泡到食材手指按上去有弹性，水出来大约半小时，然后再烧鸡爪同理，然后全部捞出放入锅内，买一瓶辣的以及一瓶不辣的糟卤，盖过鸡爪2瓶都要放的看你食材多少！反正盖过鸡爪即可...

夏天胃口不好，可以搞点糟菜（糟虾、糟带鱼、糟鸡爪）用料鸡爪1斤糟卤2包葱姜糟鸡爪的做法鸡爪焯水（葱、姜、酒去腥）我喜欢软一点的鸡爪，煮了10分钟吧！（看自己牙口而定哦）找好容器，倒入糟卤！倒入凉透的鸡爪！放冰箱冷藏一晚！...

看了看下厨房的菜谱都很复杂，自己建一个最简单的版本。用料鸡爪8只姜一块片香糟卤（鼎丰）3包（350ml一包）泡椒3个简单版糟卤鸡爪凤爪的做法把姜片放进一大锅水里煮开后放进鸡爪，小火煮十分钟。鸡爪捞出来泡冰水。糟卤跟泡椒放...

用料糟素鸡素鸡250克八角2个盐克糟卤糟鸡爪鸡爪400只姜2片八角2个桂皮1块盐克料酒勺糟卤葱2根糟鸡爪&糟素鸡bywqy的做法食材洗净姜片洗净葱去根洗净切段素鸡切厚片准备一口锅加适量水、2小勺盐、2个八角待水开盐...

这是我学会的第一道下酒菜大学暑假偶尔会做操作简单也正因为这道菜我才明白了在厨房里做好一道菜的人都有一种情结就是喜欢看着别人满足地吃完用料鸡爪10个糟料酒袋装1袋花椒大料八角适量清水适量糟爪的做法鸡爪洗净...

用料鸡爪20只小米椒4个蒜适量葱适量糟卤一瓶鲜酱油适量糟卤辣鸡爪的做法鸡爪洗干净，放锅里煮15分钟，然后倒出来用冷水冲洗干净，接着煮开后再煮5分钟，加盐。捞出放在冷却的开水里，最后沥干水分，把小米椒切段，葱切段，蒜剁成泥，放...

简易版有现成的糟卤可以买来用用料盐若干柠檬四篇鸡爪5只约300克大蒜三瓣料酒一勺姜三片糟卤鸡爪的做法1.鸡爪剪去指甲切段冲洗干净2.冷水鸡爪下锅煮开捞出冲洗干净3.加入料酒姜盐，冷水下锅煮十分钟（注意看着锅容易起泡...

因小朋友的要求，今天给他做份糟鸡爪，简单方便，大家可以试试用料鸡爪10只姜3片料酒1勺醋1勺八角1个香糟卤1袋小米椒4个香糟鸡爪的做法鸡爪放净水中浸泡2小时清洗干净，切成两半，剪掉指甲锅中加水，放入鸡爪，料酒，醋，八角，姜片，大火...

小时候爸爸经常做，不仅当菜吃，看电视也很适合当小吃用料鸡爪适量姜一块宝鼎香糟卤一包香葱适量黄酒一匙香糟卤鸡爪的做法放到锅子里采想起来要拍个菜谱，鸡爪我是先切碎的，不切也行，冷水下锅，放一两片姜，一匙黄酒，下鸡爪煮熟取...

用料鸡爪600g糟卤1瓶姜适量糟香鸡爪的做法鸡爪剪脚指甲，放入水中，放入葱节，姜，煮沸，然后在沸腾五分钟，捞出~~~过冷水，我是直接自来水冲凉，有些人讲究的就矿泉水，我比较糙…冲好后鸡爪闪闪发光~这步其实可有可无，我是因为自己喜...

菜谱还不健全，图片也没拍，下次做的时候再补充完整。用料鸡爪一斤糟菜两包高度白酒30毫升老姜一大坨蒜头5粒小葱6根干辣椒5-8个八角1-2个桂皮一小块香叶2-4片白豆蔻2-3颗山奈2-3片草菇老抽1调羹生抽1调羹糟菜鸡爪的做法...

商店里的鸡爪基本上都不敢吃，所以周末回家就总会做些糟鸡爪当当零食～用料香糟卤两袋鸡爪30只姜适量花椒适量大蒜一根黄酒适量桂皮适量风味糟鸡爪的做法将鸡爪去指甲洗净，姜切片，大蒜切条锅中放水煮开，将鸡爪放开水中焯出血...

炎炎夏日，来个冰镇泡椒鸭爪&鸡爪😋我做过很多很多泡椒鸭爪，鸡爪，经过多次改良，实验，现在总结最好吃的做法。图片有放柠檬，红萝卜，实际上是不需要放的。用料鸡爪500克鸭掌500克泡椒1瓶花椒10克姜8片小米椒10个干辣椒10个...

用料鸡爪400克糟卤1瓶葱，姜适量冰水（必须）一大瓶爽脆糟鸡爪的做法最好选新鲜的鸡爪洗净，剪去脚趾甲，每个鸡爪都一切三，这样卤出来更入味先焯一遍水，洗净。再重新加热水，放几片姜，一把小葱，中火，水开后煮12-15分钟，不要煮太长时间，...

用料鸡爪10只糟卤350g夏天冰爽糟鸡爪糟毛豆的做法鸡爪煮煮，去掉血沫，开水以后煮十分钟捞出放盒子里，放上糟卤，冰箱里放俩小时以上冰箱拿出来冰冰凉凉，太解暑了毛豆把两端剪掉清洗干净以后煮一煮，八分钟左右即可泡上糟卤，放冰...

在日本一个人的时候怀念上海的味道用料鸡翅8个鸡爪8个姜3片料酒1勺宝鼎天鱼糟卤1瓶或者袋装的糟鸡翅凤爪的做法把买来的鸡爪剪掉指甲我买的带鸡翅尖所以剪开挤压出血丝翅中戳几个洞冷水入锅加姜片料酒大火烧开转小火...

一大桶糟卤用完夏天也就结束了用料糟卤毛豆9分钟猪舌40分钟鸡翅15-20分钟鸡爪15分钟鸡胗20分钟糟毛豆猪舌鸡翅鸡爪鸡胗#糟一切#的做法原材料洗干净有的话再洗两个八角锅子水煮沸加入八角和原料按照上面建议的时间先大...

用料鸡爪10只毛豆250克姜5片蒜5瓣香菜5根柠檬1/4个红辣椒1个糟卤汁1包葱香粉随意黑白芝麻随意夏日凉菜：糟鸡爪糟毛豆的做法毛豆洗净，剪角，煮熟。普通锅冷水下锅，水开后煮8分钟左右即可。我这盘煮了10分钟，太熟了。鸡爪洗净...

超级简单的一道凉菜糟卤做地道了再换种口味，补个酸辣配方的用料糟卤鸡爪鸡爪16只糟卤一瓶超市有卖白糖30克泡椒若干小米椒若干酸辣鸡爪鸡爪12只蒜头1🧄柠檬1个（挤汁水）小米辣10个（泡椒也可以）生抽半碗蚝油2勺陈醋➕米醋5勺...

用料鸡爪适量姜片料酒适量（焯水用）糟卤1袋美味糟鸡爪的做法鸡爪处理干净，一切二，焯水后冲洗干净，再次入锅煮一会，放点料酒和姜片，然后倒掉锅里的水，再用干净的凉开水冲洗两边，并沥干水分，取一个干净的器皿，倒入糟卤，就是这种糟卤...

去丽水三坊口创意餐厅吃了一只“老坛醋鸡爪”，一吃难忘，回家研制用料鸡爪若干只柠檬1个大蒜四五瓣洋葱少量香叶少量茴香少量生姜七八片槽卤少量醋大量白冰糖七八颗糟卤醋鸡爪的做法锅中倒清水，放入几片香叶、生姜、一两...

明天闺蜜到家中小聚，对于减肥美容的闺蜜们，这小家碧玉的鸡爪真是合适不过。用料鸡爪20只青红小米椒各2个料酒适量姜适量香菜五颗大蒜半个洋葱半个香葱两颗香糟一瓶柠檬四片香糟泡鸡爪的做法处理鸡爪之前，先放入一大碗纯...

用料鸡爪只料酒勺姜片酒糟鸡爪的做法鸡爪去指酒糟冷藏鸡爪水煮10到15分钟，放姜和料酒出锅后冷水激一下，放入酒糟。二小时后可食用。当天吃不完酒糟倒掉保存。煮鸡爪的汤可另做汤...

夏天就好这一口🍺。时间很重要，需要计时器加持。用料鸡爪一盒辣糟卤半瓶生姜一块红辣椒二个水适量糟凤爪^糟鸡爪的做法鸡爪洗净，剪去爪尖。剁小块。第一锅水烧开，焯水，不盖盖，水开后2分钟关火。过冷水，一直冲，直到里外全部变...