雪球厨房葱爆黄鳝的精选大全

用料黄鳝250克葱2根洋葱半个蒜5瓣豆鼓若干姜片5片[雪球厨房]葱爆黄鳝的做法黄鳝请老板帮忙处理，带回家后洗净，备用。切小段，用料酒腌制10-15分钟。倒去料酒，备用。切洋葱。切葱花。切姜片。切蒜蓉、豆鼓。1.冷锅热油，加姜...

网上看过好些素鳝的菜谱都要用油炸，这对于我来说还是有点太油腻了。本菜谱用煎制的方法代替油炸，一样鲜香有回甘用料鲜香菇适量盐适量胡椒粉适量生粉适量葱一根酱油适量香醋适量糖适量芝麻油几滴橄榄油适量料酒适量葱爆...

用料芋头1个五花肉250克腐乳4块八角1个生抽1勺白糖若干料酒1勺花椒10粒葱1根姜3片黄豆酱2勺白醋少许[雪球厨房]香芋扣肉的做法芋头洗净，去皮，切块。冷锅热油，为了防止油炸锅，建议芋头先用厨房纸把水吸干，再炸。炸到芋头变...

用料牛肉250克干辣椒1个葱1根姜若干大蒜3瓣料酒2勺生抽1勺黄豆酱若干白砂糖5克香油1勺洋葱半个[雪球厨房]下饭必备——酱爆牛肉沫的做法牛肉剁成肉沫，用料酒腌制，备用。切辣椒、姜丝。剁蒜蓉。洋葱切粒。切葱花。热锅，加...

用料扇贝250克蒜4瓣姜3片青椒1个料酒2勺生抽2勺葱1根黄豆酱若干[雪球厨房]爆炒扇贝肉的做法冻扇贝，解冻。切蒜蓉。切辣椒丝。切姜丝。扇贝去内脏，清洗干净，加料酒腌制，备用。冷锅热油，加姜丝、蒜蓉、辣椒爆香，加入扇贝翻炒...

用料虾仁250克香葱2根盐3克料酒3勺胡椒粉3克姜丝若干蒜蓉若干砂糖3克生抽2勺香油2勺[雪球厨房]香葱虾仁的做法虾仁去虾线，洗净，用料酒、盐腌制，备用。切葱段，蒜蓉，姜丝，备用。下油，加入姜丝、蒜蓉爆锅，加入虾仁翻炒，加料酒、生...

用料牛排1块黑胡椒若干海盐若干黄油1块[雪球厨房]香煎牛扒的做法冰冻牛扒从冰箱里拿出来，放在保鲜解冻12小时。洗净，用厨房纸吸去血水，正反两面洒海盐和黑胡椒，反复拍打均匀，放冰箱腌制2个小时以上。煎饼铛预热，不用放油，先...

香辣可口，非常适合送饭哟！用料吊筒鱿鱼1只洋葱半个姜若干片蒜若干瓣指天椒1个生抽3勺砂糖3克料酒2勺胡椒粉2克[雪球厨房]洋葱炒鱿鱼的做法吊筒，买回来洗净，飞水，去内脏。洗净，切成一段一段。切蒜。切指天椒。切洋葱。切姜。...

用料虾8只土豆1个洋葱半个咖喱1块椰浆1盒蒜蓉若干葱1根姜丝若干料酒2勺白砂糖适量盐适量芽菜随意[雪球厨房]咖喱虾的做法虾洗净，去虾头、虾线。（去虾头是因为虾头要留给我家猫吃😬自己吃，虾头不去也可以。）用料酒腌制一会...

用料鸡半只香菇若干朵姜5片蒜5瓣料酒2勺酱油2勺糖3克盐少许老秋少许[雪球厨房]香菇焖鸡的做法香菇发泡大约2个小时。鸡切块，洗净，控干水，备用。切姜和蒜，备用。发泡好的香菇洗净，去梗，切小块，备用。热锅冷油，放入鸡，稍微煎一下...

用料四季豆100克黄豆酱3勺辣椒酱1勺[雪球厨房]黄豆酱炒四季豆的做法四季豆洗净，去头尾，清水浸泡15分钟，备用。斜刀切丝，备用。冷锅热油，放四季豆翻炒至变色，加黄豆酱，翻炒均匀。喜欢吃辣椒的朋友可以加辣椒酱，我不吃辣，只加了...

用料鸡翅9个鸡蛋1个生抽5勺料酒2勺黑胡椒粉1勺淀粉若干砂糖3克[雪球厨房]酥炸鸡翅的做法新鲜鸡翅，洗净。正反面各切两刀，方便入味。加料酒、生抽、砂糖、胡椒粉，腌制2个小时以上。如果放置过夜一定要放冰箱。打鸡蛋浆，取...

用料五花肉100克葱3根料酒3勺生抽2勺砂糖5克豆瓣酱3勺姜丝若干片香油1勺[雪球厨房]香葱炒五花肉的做法五花肉洗净。切片，洗去血水，备用。蒜切碎，姜切丝，备用。葱洗净，切长段，备用。锅洗净，开火，热锅。加少许油，热油。放入切好...

木瓜牛奶，养颜佳品，女士最爱哟！用料木瓜1个牛奶1000克冰糖15克红枣5颗枸杞子适量桂圆10颗[雪球厨房]木瓜牛奶的做法树上摘新鲜木瓜，不需要太熟，选开始变黄的最好。木瓜去皮，切块，备用。选择纯牛奶，这回我用的是水牛奶，奶味比纯...

今天休假，只有1个人在家，也要下楼看看吃什么嘛。看到货架上的鳝鱼眼睛一亮，毕竟很久没有吃了，果断的买下一盒。然而能完美搭配鳝鱼的空心菜，却没有找到，被大葱吸引住了眼球。想想二者皆可爆炒，便试上一试。用料大葱1根黄鳝2...

用料鸡爪25只柠檬2个花椒若干米醋5勺生抽5勺蒜10瓣香菜2根白糖若干盐若干八角3个葱5根姜片5片老抽1勺香油2勺[雪球厨房]柠檬鸡爪的做法新鲜鸡爪洗净，去脚趾，对半切。备用。冷水入锅，放入花椒、八角、葱、蒜、姜片，大火煮...

用料鸡爪10只姜2片蒜3瓣葱2根花椒若干八角2个百合酱10克[雪球厨房]蒸鸡爪的做法新鲜鸡爪去指甲。冷水下锅，加姜、蒜、葱结、花椒、八角，水滚后煮5-10分钟。取出，放冰箱冷藏2个小时左右。冷锅热油，炸至鸡爪金黄。放锅里蒸，...

用料黄鳝600克姜2小块大蒜2头郫县豆瓣酱2大勺小青椒8个适合厨房小白的红烧黄鳝，鳝段的做法黄鳝600克，洗净切段，用淀粉抓匀郫县豆瓣酱认准丹丹牌老姜，大蒜切小粒起油锅，稍微多放油，高温炒三分钟，加豆瓣酱姜蒜等,炒香加适量水...

用料豆腐1块蚝油3勺花生若干葱1根盐5克[雪球厨房]蚝油豆腐的做法豆腐一块。花生用油炸香，洒盐。切葱花。冷锅热油，加入豆腐，炒碎，倒入蚝油，翻炒均匀，放入花生、葱花，翻炒均匀既可出锅。小贴士喜欢辣的还可以加辣椒酱或者小米...

用料黄鳝250克豆鼓若干蒜蓉若干姜丝若干葱1根芫茜若干红枣2颗[雪球厨房]黄鳝煲仔饭的做法新鲜黄鳝（我买的是已经杀好的），飞水，洗净。切小块。切蒜蓉、豆鼓、姜丝。热油下锅，放入姜、蒜、豆鼓爆香，加黄鳝翻炒，加生抽上色，加一...

用料鲈鱼1条姜若干片葱1根料酒3勺盐若干[雪球厨房]香煎鲈鱼的做法1.新鲜鲈鱼，去鳞，去内脏，清洗干净，切刀花，用盐抹匀全身，稍微做个按摩，以便更好入味。2.鱼肚里塞姜丝去腥。3.鱼身淋料酒，稍微腌制一会儿。1.热油，加入姜片煎出...

秋葵，我的最爱。做法也很简单，懒人必学哟！用料秋葵10根大蒜6瓣生抽5勺葱2根香油1勺砂糖5克[雪球厨房]白灼秋葵的做法秋葵洗净，去头，盐水浸泡。锅里加水，加盐，煮沸，加入洗净的秋葵，煮熟。切蒜蓉，葱花。准备酱料。取小碗，倒入酱油，...

用料板栗20克姜片3片鸡半只生抽2勺盐3克老抽1勺糯米酒10勺红枣5颗枸杞子适量[雪球厨房]栗子焖鸡的做法新鲜鸡洗净，切块，不需要腌制，滤干净血水，备用。栗子去皮，洗净，为方便等会炒菜的时候容易熟，建议切半，备用。切姜丝，蒜瓣，备...

用料茄子3个大蒜若干瓣辣椒1个豆瓣酱若干勺糖3克料酒2勺[雪球厨房]酱爆茄子的做法朋友家种的茄子，天然，无公害，无污染。:-D把茄子洗净，切块，清水浸泡15分钟，备用。青椒洗净，切块，备用。切蒜蓉，备用。热锅，下油，加入茄子，翻炒。因...

香辣可口，非常下饭的一道菜哟！用料虾20只蒜蓉若干葱花若干指天椒1个料酒2勺生抽3勺砂糖2克[雪球厨房]蒜蓉爆虾的做法鲜虾，洗净。去虾头，沿背部剪开，去虾线，洗净，备用。切蒜蓉。切葱花。切指天椒。冷锅热油，加蒜蓉、指天椒爆锅...