热锅冷油不粘锅的精选大全

原理是热涨冷缩。当铁锅加热后它会膨胀，这样物体会出现很多细小的孔（肉眼是看不见的），当油倒进去后油迅速的进入小孔,同时物体收缩,这样油就留在了这些细小的孔内。当烹饪的原料放入锅内,细孔中的油遇热又渗出，这样在原料...

用料盐适量油适量鱼2条煎鱼不粘锅的做法之前看过别人做的煎鱼，要晾干还要拍粉的，觉得有点麻烦，所以今天分享一个最简单的方法。鱼打理好以后锅里放油。等油烧烫后加点盐在油里，这一步是关键，也就是今天的重点，加盐以后鱼放...

极度难处理铁锅一枚。(我不会告诉你我的锅才25rmb)，鬼火骚年就是我啦！！！用料铁锅一只(新锅，锈锅，或者占了一层极难处理锅油的铁锅)一个肥肉或者猪油。植物油也行一小勺开锅，养锅，不粘锅。的做法开火猛火空烧。(ps煮面条顺便煎...

每次炒饭必糊。难得这次没有糟蹋厨房，纪念一下。用料剩米饭鸡蛋火腿肠小葱生抽盐炒饭不粘锅的做法备料：火腿肠切片小葱切段煎辅料：放少许油火腿煎一下，整只的鸡蛋打进去搅碎（此处一起炒的，分开或者怎么样都可以），然后盛出。滑...

滑一次（10.15之前）一档煎蛋不粘；二档炒大锅羊肉（10.13）不粘。250℃锅温下宽油变180℃用料锅1任何锅都可以变不粘锅（热锅滑冷油）借鉴自rosa厨房研究报告的做法五档把油都烧掉。400℃。中心没有黑色。关火倒油油倒出下食材开火...

心血来潮之作，用的是玉芯锅（韩版不粘锅），腌好就丢进去盖盖焖“烤“，没加一滴水，只是烤食材及腌料自身水份制熟，效果还不错哦。腌料是随手配的，只是大概量，可以根据自己口味调整哈。当然，这个腌好后也可以放电饭煲、高压锅或烤箱...

深度宅家，被迫屈服，使出小招，弄成叉烧。从此不再抗拒吃猪肉，家人硬要封我厨神，说不封神愧对我烹饪的天赋。我也接受得很勉强，毕竟在实力面前，我更在意虚名。用料肉一大块，约一斤半姜几片蒜几瓣李锦记叉烧酱2.5勺酱油2勺老抽1...

今天用马克西姆不粘锅做了一道川菜——冷吃牛肉，对于无辣不欢、无肉不欢的小伙伴们，这道菜绝对是大爱。用料牛肉750克老姜适量大葱3根干辣椒丝适量菜籽油适量八角2颗山奈1颗香叶2片花椒适量料酒1勺生抽1勺盐适量冰糖6-7...

炒了饭煎了虾饼炒了土豆丝都可以简易版二次滑锅！！！5档烧到200℃以上。锅底出现干底倒油滑锅再次加热到冒烟（相当于二次滑锅）二档炒鸡胸肉完全不粘二档炒鱼渣完全不粘锅温240滑锅完的油温220下冷油后的油温200倒一次冷油降2...

大包酥，酥的看得见，第一次做绿豆肉松馅的，有点像板栗饼的味道，好吃😋以下为四个的量，馅料为25g每个。绿豆肉松馅制作详见：特此记录，原方链接：对没有烤箱的很友好~用料1.水面团中筋面粉80克水42克玉米油6克2.油面团中筋面粉40...

一学就会的煎鱼，皮不掉不粘锅，用的家里普通的铁锅。第一次做太完美。用料鲈鱼1条鱼皮不粘锅的做法热锅，抹姜，抹到锅热微烟看得到锅底冒烟开始倒油鱼鱼是挂着沥过水的，热油鱼下锅，不翻不动，中小火煎5钟，小火再煎5分钟。小火煎...

创意美食，热狗夹意面，味道很不错！一起来试试～用料意大利面1份菠菜100克淡奶油50克牛奶100克蘑菇6个虾仁20白洋葱少许橄榄油1勺盐1-2克黑胡椒少量奶油菠菜意面热狗|马克西姆不粘锅的做法水烧开，加入意面，煮10-12分钟，捞出即可...

用料马苏里拉3两番茄酱两大勺香肠1根面粉100克黑胡椒根据口味盐若干洋葱半个香菇4朵苹果酱1勺油酥2克土豆1个不粘锅披萨的做法土豆香菇切小丁煮熟，洋葱香肠切小丁备用。把用100克面粉活一小块面，就像活包饺子面一样，分成...

最近新添了个不粘锅，所以开始了做做做用料姜5片生抽适量猪腿肉一斤左右炖肉料一袋耗油适量大蒜头3瓣京葱十厘米左右不粘锅肉松的做法先把肉切块然后加生姜和炖肉料，放进高压锅，水没过肉块就行，上汽之后转小火炖30分钟把肉...

我和儿子一起包的饺子，下午我教他包锅贴饺，我们一起学习，一起进步，非常快乐！用料油克盐克水克姜5片白菜适量白萝卜适量新鲜猪肉适量鸡蛋1个不粘锅生煎饺的做法用刀切白萝卜丁和白菜丁备用。用果语料理机把猪肉搅拌成肉沫备...

最不会做的菜就是炒花生米，不是生了就是糊了，然后放弃买着吃，但是总买到有哈啦味儿滴，也很久没买着吃了，这回好了，烤箱10分钟搞定了，哎呦我去，居然成功了，全家一致认可比买的好吃[色][色][色]用料大粒儿花生米一小碗儿盐一勺儿...

因为嫌弃路边烤冷面脏，所以自制了家庭煎冷面。用料冷面500g梅林午餐肉一盒香菜碎依据个人口味鸡蛋若干个洋葱碎依据个人口味沙拉酱/千岛酱依据个人口味韩式辣酱依据个人口味番茄酱依据个人口味孜然粒依据个人口味烧烤...

如果自己擀皮的话，感觉包包子比包饺子省事，所以我会提前包好包子，冻在冰箱里，想吃的时候蒸几个，做早餐或者晚餐都可以。前几天家里的蒸锅坏了，无奈之下想到了用冻包子来做生煎包，尝试以后发现竟然挺不错，完全不输新鲜包子版本...

这款豉油鸡无需加水，原汁原味，肉香汁浓郁的，香味儿让人一口就爱上它啦！小伙伴喜欢的，试试哦。用料嫩鸡1只（净重约1250克）生抽2大匙（大汤匙）烧烤汁1大匙（大汤匙）料酒2汤匙片糖15克姜3块黑胡椒粉半茶匙香叶3片小葱5根洋葱1个（小中）⚠...

用料低筋面粉115克纯牛奶120克鸡蛋2个泡打粉2克糖20克不粘锅松饼的做法1、所有材料Z字形混合均匀，过筛2、小火热锅，用勺子把面糊慢慢倒进平底锅3、出现密集气泡即可翻面，再煎至微焦即可...

有了宝宝后，做什么都超快，经常来不及拍照📷，不过空下来上传菜谱时会写的详细一些，弥补缺陷。用料挂面2把青菜3棵胡萝卜半根瘦肉少许生抽少许料酒少许盐少许家常炒面，不油，不粘锅的做法1.水烧开下面条，滴入几滴油，可以防止面煮...

土豆不油炸，最是健康！用料土豆3个（没拳头大）尖椒1个小米辣2只豆豉粒1勺蒜6瓣郫县豆瓣酱1勺辣椒段1把花椒10粒不用油炸不粘锅的干锅土豆片的做法土豆尖椒切片，下开水焯熟！捞出备用。小米辣切碎，蒜和豆豉都可以拍一拍，更好出味...

用料油炒菜不粘锅的做法一般烹饪简单方法：锅烧至冒烟（不能烧红了）放入冷油烧热后侧锅保持锅中心加热待油在锅边降降温后再正锅油回到热锅中心。从其他小伙伴那里学的😄...

用料粉丝150g粉丝不粘锅的做法粉丝热水泡了后，放在冷水里。粉丝炒白菜，蚂蚁上树，都不粘锅...

1、不会粘锅的秘诀就是热油锅、所以需要的油会略多一点。2、当早饭吃没关系、如果想减肥就不要考虑当晚饭啦。3、最后成品吃起来、口感上并不觉得油腻。4、我家早饭会吃点咸菜、所以没有额外放盐。用料隔夜米饭3碗小...