简单易学的周黑鸭甜辣味美食做法
疫情期间，女朋友想吃在武汉读大学时的周黑鸭了，没办法店都关门，只有自己买鸭货开启自制咯~过程超简单，香料是淘宝买的，可以找客服自己搭配用料鸭货{鸭脖鸭翅鸭掌等}900g啤酒500ml花椒20g白芷5个良姜1个干辣椒50g香叶5片白...
甜辣周黑鸭美味好吃的做法大全，甜辣周黑鸭做法图解 如何做甜辣周黑鸭最美味
参照下厨房里高手的贴，增加用量试了试。自用贴，喜欢拿去不喜勿喷。用料花椒15g青花椒15g魔鬼干辣椒20g山奈2片八角2个桂皮6小块香叶5片丁香2粒厚姜片6片白糖120克红糖60克生抽280g老抽140g甜面酱125g啤酒2瓶（2.5元/500ml...
麻辣鸭锁骨（绝味周黑鸭）美味好吃的做法大全，麻辣鸭锁骨（绝味周黑鸭）做法图解
用料鸭锁骨17个（约3斤）料酒400ml老抽50ml生抽50ml生姜20克辣椒20个花椒30克八角3个桂皮3小块（约20克）香叶10克小茴香10克糖20克麻辣鸭锁骨（绝味周黑鸭）的做法鸭锁骨洗干净，切小块方便入味。放入锅里，加入开水，水量没过鸭锁骨，大...
周黑鸭（甜辣味简单又好吃）美味好吃的做法大全，周黑鸭（甜辣味简单又好吃）做法图解
一直喜欢吃甜辣味的鸭脖之类的，现在鸭脖店太多，有时买到不好吃的挺憋屈，想想就自己做了。不一定非用鸭件，可以用鸡件（菜场有新鲜的鸡件）还可以添加喜欢吃的蔬菜，味道好极了用料花椒29g香叶3片桂皮2块姜1块白芷2片草果2颗大蒜...
麻辣鸭脖 | 周黑鸭的味道美味好吃的做法大全，麻辣鸭脖 | 周黑鸭的味道做法图解
一个看似很难，其实只要焯——炖——煮就完成了的看剧神器~鸭掌我没有买到太遗憾了！！！！秘诀就是多放香料！用料鸭脖2只鸭翅6个啤酒1听草果、香叶、良姜、八角、桂皮、葱、生姜、冰糖，花椒、干辣椒、生抽、老抽、甜面酱麻辣鸭脖...
「周黑鸭」甜辣口鸭翅美味好吃的做法大全，「周黑鸭」甜辣口鸭翅做法图解
日常就喜欢卤些鸡腿牛肉之类，但是总觉得卤出来的味道差了一点点，直到这一次卤鸭翅把「水」换成了「啤酒」！昨晚卤的，放在冰箱里里冷藏了一晚上，味道绝美！用料鸭翅8个土豆1个藕1节啤酒300ml姜片5片料酒按实际用量冰糖10颗八...
微辣周黑鸭美味好吃的做法大全，微辣周黑鸭做法图解 如何做微辣周黑鸭最美味
用料鸭赤1斤鸭掌1斤花椒10克桂皮5克姜片30克蒜头半个香叶5片八角5个生抽30克老抽60克料酒30克蚝油30克冰糖50克甜面酱30克啤酒一罐干辣椒3克微辣周黑鸭的做法鸭焯水剪指甲放入所有香料，调料焖煮40分钟，大火收汁...
仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪美味好吃的做法大全，仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪做法图解
用料鸭掌500克鸭头1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油，葱，姜，蒜，花椒粒/粉适量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角，陈皮3，桂皮4-5，香叶10，柠檬两片，花椒，其他香料随意（白芷，白果等）共50克盐后期适量调味红小米椒100g左右（看个人喜爱辣度...
甜辣卤鸭架（周黑鸭）美味好吃的做法大全，甜辣卤鸭架（周黑鸭）做法图解
好吃又美味的甜辣味鸭架，看众多菜谱结合出来的版本，媲美周黑鸭哦用料鸭架500g姜6片八角3个桂皮2块香叶3片干辣椒适量花椒适量老抽适量料酒适量生抽适量冰糖10小颗啤酒250g甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法切小块，锅中加入冷水和三...
卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）美味好吃的做法大全，卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）做法图解
周黑鸭天天吃略显奢侈，不如自己做，甜辣可控，美味实惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”（文中材料用量中“汤匙”指吃饭时所用小汤勺，“勺”指炒菜时所用炒勺）用料鸭翅1kg啤酒1瓶（500ml）重庆红九九火锅底料适量郫县豆瓣酱2汤匙香其...
甜辣味卤鸭脖（copy周黑鸭）美味好吃的做法大全，甜辣味卤鸭脖（copy周黑鸭）做法图解
想吃。没地方买，只能自己做哈哈。一定要过夜。我今天吃了，跟买的差不多！！过夜是精华！用料料酒4勺+适量老抽6勺生抽8勺花椒30-40粒冰糖适量干辣椒8个香叶4片桂皮1块白芷1片姜片4-5片八角2个鸭脖2根鸭架2个鸭翅2只啤酒1瓶冰...
自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣美味好吃的做法大全，自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣做法图解
女生最爱的卤味，追剧，聚会，解馋，都是极佳。跟着别的方子学做后，精确了配料的份量，调整了口味，非常接近周黑鸭口味，而且没有奇怪的香料味道。记录下来。从怀疑到夸赞，做好以后你就懂的🤤用料鸭中翅1斤鸭锁骨1斤生抽70克老抽50克...
简单易学的周黑鸭甜辣卤味美食做法
麻辣香甜，好吃又过瘾，追剧小零食用料鸭胗5个鸭锁骨5个鸭掌8个花椒30粒桂皮1块八角3个香叶6片小茴香5g干辣椒5个草果2个冰糖60克啤酒500ml周黑鸭甜辣卤味的做法准备好上面这些鸭部位，清洗干净冷水下锅，放入葱姜，料酒去腥，煮...
卤藕片周黑鸭甜辣味自用美味好吃的做法大全，卤藕片周黑鸭甜辣味自用做法图解
方子是记录下来自用的，比较简单用料藕片500g生抽30g老抽15g水130克冰糖20克新鲜小米辣15g花椒3g青花椒1g香叶3片卤藕片周黑鸭甜辣味自用的做法所有材料全部放进电饭煲里面搅拌均匀，蒸煮模式15分钟左右汤汁差不多收干即...
周黑鸭同款甜辣鸭货美味好吃的做法大全，周黑鸭同款甜辣鸭货做法图解
用料鸭锁骨1kg鸭脖子1kg鸭翅尖500g生姜10大片花椒30粒麻椒1把干辣椒6个粗细辣椒面10勺白糖3把料酒酱油香叶4片桂皮2块红茶1勺小茴香两把草果2个大料1个五香粉3勺小葱一把大蒜6瓣周黑鸭同款甜辣鸭货的做法鸭货冷水泡出...
甜不辣口味的周黑鸭美味好吃的做法大全，甜不辣口味的周黑鸭做法图解
平时在家没事，所以多做些堵嘴食品。😂😂😂用料卤料1袋花椒12克干辣椒8克黄冰糖30克老抽32克料酒适量甜不辣口味的周黑鸭的做法所有调料一起搅匀，大火烧开小火煮45分钟静置1小时左右入味。起锅小贴士1.如果想吃料重，粘稠...
家常版甜辣味周黑鸭美味好吃的做法大全，家常版甜辣味周黑鸭做法图解
因为没有买到鸭架，改用了鸡爪和藕片，配方是根据之前好心人的来的，因为主料重量不同配料比例方面也增加了些，出来的口味一级棒，周黑鸭的甜辣味，好吃到爆用料鸡爪，藕片共4斤桂皮5小块，8g左右花椒10g,不喜欢的可以少放或改用花椒...
甜辣藕片☆类似周黑鸭口味美味好吃的做法大全，甜辣藕片☆类似周黑鸭口味做法图解
用料老抽三勺花椒适量（估计十几粒）生抽1小勺干辣椒2个姜两片藕片一盘糖适量口味（两勺）耗油半勺葱丝适量蒜两瓣十三香1勺白芝麻适量油适量水一杯大酱适量甜辣藕片☆类似周黑鸭口味的做法藕片去皮切好后放冷水里五~十分钟（水...
甜辣牛肉条✨就像周黑鸭的味道？美味好吃的做法大全，甜辣牛肉条✨就像周黑鸭的味道？做法图解
没想到这么好吃，超级入味。这样简单卤煮，慢慢调成自己喜欢的味道，做成零食，营养美味。这次偷懒，没有炒糖色，直接汤料里加的老冰糖哦🤗用料牛肉1块大葱2小段小葱1-2根姜3-5大片香叶3片八角3个孜然粉1勺草果1-2个老抽适量冰糖...
周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪美味好吃的做法大全，周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪做法图解
街边的卤味很多，我是独爱周黑鸭，大概是周黑鸭的甜比较符合杭州人的口味，前两天卤鸭爪的时候一不小心就做得味道有点像。嘻嘻～还可以卤鸭胗豆腐干啦都没问题～卤的东西步骤真的超级简单，唯一需要的就是等～用料鸭爪20只姜一块（敲...
自制甜辣鸭货「周黑鸭」美味好吃的做法大全，自制甜辣鸭货「周黑鸭」做法图解
就爱这个味儿，自制干净卫生，爱吃啥卤啥，那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材，总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5个山奈3克左右草果1个香叶...
简单易学的周黑鸭味甜辣鸭舌美食做法
周黑鸭鸭舌是我最喜欢吃的鸭货，鸭舌软糯入味，肉质又紧实，配一杯啤酒就是看剧的最佳搭档～但是周黑鸭鸭舌太贵，比鸭脖贵多了，但自制起来成本就比较低了～而且按照菜谱的方法做出来的鸭舌跟周黑鸭味道很像哦～用料鸭舌300克生抽7勺...
甜辣味鸭脖，在家也能做出周黑鸭同款美味好吃的做法大全，甜辣味鸭脖，在家也能做出周黑鸭同款做法图解
图片上的黑色是我把汤汁完全收干了，对于最后收汁的事，大家可以根据自己喜欢的程度来。配方中的10g花椒是我减了2/3的量了，南方人受不了太麻，喜欢花椒味道的可以加到25g，还有配方中的甜面酱我是没有甜面酱的所以我没有放，但...
麻辣鸭翅，周黑鸭的味道美味好吃的做法大全，麻辣鸭翅，周黑鸭的味道做法图解
明天要去爬山，今晚卤点鸭翅冰着，明天山上啃啃，想想都好愉悦。做法简单，只要不焦了，基本就没问题了，可以把鸭翅换成各种喜欢的骨头，像鸭脖子，鸭脚，都是不错的下酒菜，看剧零食～用料偏麻微辣微甜，花椒，辣椒，冰糖的分量可以根据个人口味...
甜辣鸡脖(周黑鸭版)美味好吃的做法大全，甜辣鸡脖(周黑鸭版)做法图解
用料去皮鸡脖一斤半甜辣鸡脖(周黑鸭版)的做法鸡脖洗净用水泡半小时。直接在锅里加三汤勺啤酒，两汤勺料酒，一汤勺生抽，一汤勺老抽，少量花椒麻椒，香叶一片，八角一个，桂皮一块，冰糖6块，干辣椒根据自己吃辣能力放，我放了25个干辣椒...