10寸配方的精选大全

只有用心才会完美，这款戚风，美味，但会比较麻烦，如果不是真正追求口感的完美，可以绕道了😊，操作讲的很详细，没耐心的也可以绕道啦。配方中的盐之花比较贵，如果没有可以用普通的食用盐。用料6寸配方(一个)蛋黄3个幼砂糖18克牛奶...

小白入手，做了N次戚风，终于成功了，记录下适合自己烤箱的配方，耶✌150度（实测140度到150度之间)中下层75分钟，50分钟的时候盖锡纸，完成后第一时间取出来正面摔2次，释放热气，倒扣彻底晾凉脱模。用料蛋黄部分牛奶70克玉米油40克细...

刚出炉的时候冒着热腾腾的香气，配上下午茶，咬上一口，口腔围绕着鸡蛋的香气，舌头抵着柔软的蛋糕，哇~真的超级治愈~！我们尝试过不用水浴法去制作，同样也能烤出古早蛋糕，但最终我们还是觉得水浴法做出来的古早，更加湿润绵软口感更...

用的自家普通面粉，0失败配方我也是新手，这是我做了好几次每次都成功的自己琢磨的配方6寸最多3鸡蛋，底下不能放托盘，直接放发热管8寸最多5个鸡蛋，而且底下不能放托盘，直接放发热管上，期间40分钟时换面，不要尝试6个鸡蛋，顶发热管...

用料：8寸戚风蛋糕材料如下（6寸材料减半）我可以操作：夹心奶油180克、抹面奶油250克（奶油:糖粉=100:8）蛋黄糊：蛋黄5个细砂糖：30克玉米油：80克牛奶：80克低筋面粉：120克香草精：两三滴蛋白糊：5蛋白细砂糖：70克（不喜甜可减至50克）柠檬汁：几滴...

配方是10寸的，我用的8寸蛋糕模具，和4寸硅胶小模具，糖的含量按自己喜欢来用料鸡蛋8个可可粉30克细砂糖80克放蛋清，40克放蛋黄低筋面粉110克牛奶50克樱桃适量克黑巧克力适量180克玉米油50克樱桃酒（白朗姆酒适量克奶油700克放...

vx：liwan90芝士蛋糕的配方来了~10.18更新8寸10寸配方松软可口的戚风蛋糕，因为失败率高，被戏称为“气疯蛋糕”。朋友同事也总是会问我怎么才能做成功。上个教程，希望大家都能学会。ps:菜谱中用料为1个6寸的戚风。如果要做8...

最近发现了好多人抄袭盗图，在这里说明一下，未经同意就转载抄袭一定会追究到底，望自重！这个方子是我几年来一直都用着，做出来的蛋糕很细腻，柔软，弹力十足，有时候会忘记配方中的用量，所以记录一下，方便自己查找使用。这个配方我真...

这款配方是我用了多年，做了成百上千个戚风蛋糕的基础配方，在这个基础上你可以将牛奶换成果汁，或将玉米淀粉换成抹茶粉和可可粉，做出更多的风味。配方给出6寸、8寸、10寸的配料和烘烤时间，供大家方便操作。注：配方中的鸡蛋必...

复活节快到了，发个鸡蛋相关的菜谱。愿我们的生活一直充满爱和希望。研究了有一段时间戚风蛋糕了，做得很成熟。为了让口感，口味以及营养能量更进一步，又调整至了现在的，奶酪戚风。加入了奶油奶酪的戚风蛋糕，整体做法没有太大...

10寸戚风蛋糕配方，记录一下用料蛋黄糊材料蛋黄9个牛奶126克玉米油117克细砂糖55克低筋面粉（蛋糕粉）180克蛋白霜材料蛋清9个柠檬汁或者白醋几滴细砂糖80克10寸戚风蛋糕配方的做法鸡蛋选中等或者偏大个的，可以做满模哦~我做...

记录配方下火比上火低一点下135上14055_60分钟125度35分钟转150度25分钟6寸145度55分钟/130度35分钟转145度15～20分钟8寸145度60分钟/130度40分钟转145度20～30分钟10寸155度60～65分钟用料6寸温度145度55分钟130度35分钟1...

此配方来自“晓婷爱烘焙”，原菜谱不在了，所以自己记录下。不喜甜，糖量我用的是原方推荐最少量。操作方面我是按照自己的方法，我喜欢用后蛋法，蛋黄糊不会出现疙疙瘩瘩搅拌不均匀的情况。用料八寸蛋黄5个白砂糖30克玉米油80...

戚风蛋糕是我最长做的一款，因为我老公特别喜欢软软的蛋糕。用料10寸配方鸡蛋8个65克左右的色拉油80克牛奶80克糖（蛋黄）52克低筋面粉140-150克糖（蛋白）132克8寸配方鸡蛋4个（65克左右）色拉油40克牛奶40克糖（蛋黄）26克低筋面粉68-...

外面的蛋糕价格参差不齐，但是还是自己做最放心，这个方子我根据别的方子做了调整，去掉了淀粉的部分，成功率高，且需要食材简单，方便易做，用料鸡蛋3个牛奶40克植物油（没有特殊气味的炒菜油就行）35克白糖（这个配方的糖足够打发蛋白...

用料鸡蛋4-5个低筋面粉110克玉米油35克牛奶85克细砂糖50+10克盐1.5克柠檬汁7滴8寸戚风(后附10寸配方)的做法上图是8寸的量做的两个6寸的上图是10寸的戚风蛋糕上图将低筋面粉20克量换成20克可可粉小贴士1.一盘里加水+...

用料6寸玛丽亚饼干110g淡奶油400g炼乳40g8寸玛丽亚饼干180g淡奶油700g炼乳70g10寸玛丽亚饼干350g淡奶油1200g炼乳120g装饰可可粉适量木糠蛋糕(6寸8寸10寸留存配方)的做法准备好材料饼干用料理机打成粉末淡奶油+炼乳打...

家里小妹喜欢吃蛋糕大家庭人多八寸戚风根本不够分一个人就能全部打扫干净所以买了十寸活底圆模来做个蛋糕只为多做点能多吃点这个配方原自君之的戚风蛋糕成功率极高希望大家有需要可以拿来做可以做三层蛋糕【10寸8寸6...

做蛋糕如果找对了方子其实很简单，我姐姐第一次做也是按照我的方子做，第一次也成功了，这个配方我一直都用，很软很香，别家的方子我也试过几个，但是没那么软，个人觉得做给孩子或者家人吃还是软点比较好吃吧，蛋糕店的要塑造形状的...

我的配方都是比较不甜的，重口味，喜欢甜一点自己加糖用料六寸鸡蛋2个低筋面粉40克牛奶30克玉米油20克白糖（普通白糖）20克8寸鸡蛋4个低筋面粉80克牛奶60克玉米油40克白糖（普通白糖）40克10寸鸡蛋8个低筋面粉160克牛奶120克玉米...

做了那么多次戚风蛋糕，总觉得还不够完美，今天终于做出了厚实的戚风蛋糕，赶紧把方子留了下来用料鸡蛋8个牛奶120g玉米油90g糖粉（蛋黄）30g糖粉（蛋白）30+30+30低筋面粉180g10寸戚风蛋糕（满模配方）的做法玉米油分三次倒入牛奶充分...

分享一个做蛋糕坯不回缩呈饱满圆柱型的配方及做法😊，以8寸为例。6、10寸配比我放在最后，做法和8寸一样哈。用料蛋糕糊低筋面粉100克玉米油45克牛奶50克蛋黄6个细砂糖36克打发蛋清蛋清6个鸡蛋的蛋清细砂糖分3份每24克合...

海氏40升上下管4根。中下层6寸140度烤55分钟。完美高5.5～6厘米用料2蛋6寸140度55分钟蛋黄2个玉米油25克牛奶35克低筋面粉45克玉米淀粉9克蛋白2个细砂糖45克（15克蛋黄，30克蛋白）柠檬汁1克香草精3滴8寸150度50分钟蛋黄5个玉...

一直在用的配方用料6寸烤145度55分钟上下火1:蛋黄糊3个蛋黄牛奶42克玉米油39克细砂糖18克低筋面粉54克玉米淀粉6克2:蛋白霜3个蛋清柠檬汁2-3滴细砂糖27克～～～～～～～～～～～～～～～～～～8寸145度60分钟上下火1:蛋黄糊5个蛋黄牛奶70克玉米油65克细砂...

入烘焙后，除了古早，做的最多的就是枣糕了，红糖跟红枣的搭配，真是百吃不厌╰😎╮用料低筋面粉200克鸡蛋10个红糖150克牛奶200克红枣150克大豆油100克泡打粉5克小苏打4克黑芝麻/白芝麻/南瓜子/核桃仁适量枣糕（10寸方盘）的做法...