简单易学的红糟豆腐烧肉美食做法
用料三层肉豆腐泡红糟调料红糟豆腐烧肉的做法三层肉切块用料酒、盐、生抽和淀粉腌制豆腐泡横切红糟用水化开备用下肉块翻炒变色加入豆腐泡一起炒软加点盐和鸡粉调味倒入调好的红糟水翻搅使红糟均匀地裹上肉块和豆腐泡...
地道的酸菜红糟鸡煲怎么做,如何烹饪酸菜红糟鸡煲才更好吃
这是一道客家风味的家常菜，淡淡酒香，酸菜酸爽，鸡肉嫩滑，开胃又下饭，做法简单。用料红糟一汤匙酸菜半棵鸡大腿1只姜一小块料酒1汤匙生抽1汤匙蒜瓣盐克中芹麻油胡椒粉适量红葱头酸菜红糟鸡煲的做法鸡脚一只剁成块用少许盐和...
红糟溜肉片美味好吃的做法大全，红糟溜肉片做法图解 如何做红糟溜肉片最美味
红糟肉糟香浓郁，肥而不腻，瘦而不柴，是福建菜的名吃之一。红糟不仅可以用来做蒸菜或者烹制酱卤类的食物，而且也可以用来炒菜。比如红糟螺片，就是很著名的红糟爆炒类的菜品。今天打算做一道溜肉片。借了红糟的香与色，期待红红...
红糟蒸海鳗美味好吃的做法大全，红糟蒸海鳗做法图解 如何做红糟蒸海鳗最美味
海鳗鱼有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效，一般家庭会视其为滋补强壮类菜肴；我们家偏爱风干的鳗鲞和暴腌后清蒸的吃法；这次借鉴了红糟鱼的做法，发现江浙口味与闽菜风味原来一点都不冲突，鱼肉细腻又紧致，口感滑爽又鲜美；家里九十...
红糟花甲美味好吃的做法大全，红糟花甲做法图解 如何做红糟花甲最美味
用料花甲1斤盐适量红醩一勺水四分之一碗红糟花甲的做法热水捞一边花甲，然后热锅放油，放红醩下花甲，锅里放一点水，爆炒两分钟出锅...
红糟小羊排美味好吃的做法大全，红糟小羊排做法图解 如何做红糟小羊排最美味
用料羊排500克盐少许白萝卜半根红糟30克料酒2勺糖2勺姜10片红糟小羊排的做法羊排解冻切小块锅内倒入适量清水，煮沸下入羊排，放入适量黄酒焯水，变色就可以捞出羊排，控干水分羊排焯水空隙，把萝卜洗净切块备用准备好炒锅或平...
电高压锅『红糟鸡』美味好吃的做法大全，电高压锅『红糟鸡』做法图解
用料鸡腿5根姜3片红糟酱15毫升腐乳一小块盐2毫升糖5毫升菱粉15毫升老抽10毫升水23毫升葱花5毫升电高压锅『红糟鸡』的做法鸡腿剔骨肉切小块，连同葱花以外的调料拌匀，冰箱过夜第二天将鸡肉连同汁放碗里取支架，放入内胆，加...
玫瑰露红糟带鱼 <302小厨房>美味好吃的做法大全，玫瑰露红糟带鱼 <302小厨房>做法图解
红糟的糟香和玫瑰露的花香把带鱼浸润的特别美味，下酒高手用料带鱼700g红糟2-3勺姜片5片鱼露2勺玫瑰露酒（可选）4勺白糖2勺玫瑰露红糟带鱼<302小厨房>的做法原料图这次用的红糟是碾好的，如果你买到的红糟还是有整粒红曲米和...
地道的红糟姜酸怎么做,如何烹饪红糟姜酸才更好吃
用料武宣红糟，嫩姜，辣椒，蒜米，酒，盐，冷开水一斤红糟腌制两斤姜红糟姜酸的做法姜洗干净凉干水辣椒，蒜米切好，也可以不放辣椒，然后一层红糟，一层姜一层辣椒蒜米撒点生盐，直到腌完所有姜，上面盖上一层红糟，盐的量我都是凭感觉的，没有特...
红糟鸡美味好吃的做法大全，红糟鸡做法图解 如何做红糟鸡最美味
用料红糟一勺姜适量糖适量盐适量鸡半只水红糟鸡的做法鸡肉焯水，洗净锅热倒油，下姜片，红糟，辣椒，炒一会下鸡肉加水，老酒，盖锅盖，焖煮收汁差不多了，加盐翻炒，装盘...
红糟酸菜马鲛鱼易做又好吃的窍门
这是一道客家人的家常菜，鲜香可口，开胃下饭。用料马鲛鱼中段500克酸菜半棵客家红糟2汤匙姜红葱头小葱蒜生粉红糟酸菜马鲛鱼的做法马鲛鱼切成两指宽的块，少许盐腌制1-2小时，拍上生粉下锅煎煎至两面金黄色盛起备用准备好料...
红糟炒花蛤美味好吃的做法大全，红糟炒花蛤做法图解 如何做红糟炒花蛤最美味
在我们家乡家家户户都会有红糟，用红糟制作的食物都是色香味俱全的。红糟产于福建，在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们"废物利用"做成食品添加物。红糟可以调制红...
红糟烤鸡美味好吃的做法大全，红糟烤鸡做法图解 如何做红糟烤鸡最美味
红糟烤鸡。。跟西西恩老师的差远咯～～～～我的比较像叉烧，很乾。。也没有很脆啦～～～也比较红，因为我放很多红糟和红酒！不过口感赞。。好吃！比较偏咸，糖放的不够，要不然就superduper赞！这道鸡肉好吃哦！紫薇老师说的没有错放多红酒和红糟鸡...
简单易学的红糟芋子烧肉美食做法
总觉得立秋以后的芋子吸收够了日精月华特别好吃……吃到最后沙沙的芋子……好在是在家里，舔个盘子就当给自己面子了呢↖(^ω^)↗用料五花肉半斤芋子一斤葱1-2根（会有奇特的香味呦～）红糟一勺（喜欢可以多放点）酱油一勺糖半勺...
简单易学的闽菜红糟黄鱼美食做法
用料超市黄瓜鱼1条葱1根姜丝3片蒜切片1瓣酒糟2勺盐1小勺闽菜红糟黄鱼的做法鱼双面开几刀，盐抹匀，抹酒糟，放姜蒜，腌一晚上，次日取出放根葱，上锅蒸15分钟鱼蒸好起锅，干锅烧热油淋上，搞定...
红糟五花肉美味好吃的做法大全，红糟五花肉做法图解 如何做红糟五花肉最美味
用料五花肉500g红糟一大勺姜适量（一小块）蒜三粒冰糖一小把生抽适量盐适量红糟五花肉的做法五花肉切小块，焯水锅里放少许油，把焯过水的五花肉放进去炒一下稍微出油加入红糟，冰糖，生抽，姜蒜盐，炒上色将肉倒入高压锅中加少许水，压...
简单易学的「红糟酒腌鸡」美食做法
用料红糟酒500-750g土鸡1只姜适量茶籽油适量【红糟酒腌鸡】的做法土鸡洗净切块凉干水份备用（如不是土鸡先用开水烙下血泡）热锅倒油、放入姜片…六分热倒入备好的鸡肉翻炒（这个时候不要贴锅太近）放适量盐鸡肉呈现金黄色倒...
红糟烧肉—月半日寸厨房美味好吃的做法大全，红糟烧肉—月半日寸厨房做法图解
用料红糟克五花肉克盐克白砂糖克红糟烧肉—月半日寸厨房的做法五花肉用铁筷子插进去到炉灶上烧至猪皮一侧表面焦黑，然后用刀挂掉表面油脂和焦黑，清洗干净，这样破坏了它的汗腺去臭。这时候五花肉发出的气味是坚果一样，有点...
简单易学的红糟五花肉炒藕片美食做法
清爽藕片，养生红糟，有点肥又不太肥的五花肉，合口味的下饭菜。用料鲜藕腌制红糟五花肉（预蒸过）红萝卜青椒红糟五花肉炒藕片的做法藕洗净切片红糟肉切片，青椒切片蒜爆香下藕片炒至断生放入腌肉红糟酱及少量水略闷熟另取锅下五...
简单易学的红糟冬笋肉片美食做法
亲戚送来了家里自制的红糟，做一个菜。用料冬笋1只猪肉350克红糟2大勺料酒适量蒜3瓣姜3片淀粉适量橄榄油适量红糟冬笋肉片的做法350克瘦肉，一只冬笋，适量姜蒜瘦肉切片并加料酒和淀粉抓匀，冬笋剥壳后焯水，切片，两大勺红糟…肉...
红糟核桃羹美味好吃的做法大全，红糟核桃羹做法图解 如何做红糟核桃羹最美味
喜欢红红的酒糟把自己喝得热热的！大补！可以加入实心小汤圆！用料核桃三颗红糟三汤匙红糖适量鸡蛋一个红糟核桃羹的做法三个大核桃剥好核桃肉用工具磨碎核桃仁小锅内加水烧开加入核桃碎和适量红糟打入一个鸡蛋并立刻搅拌均...
红糟仔姜美味好吃的做法大全，红糟仔姜做法图解 如何做红糟仔姜最美味
在广西一个偏远的小县城，每到夏天，每家每户都会腌上几坛红糟酸(时令蔬菜，空心菜梗、豆角、仔姜、荞头、刀豆、萝卜等)红糟酸是我们这个小县城的一道风味，特别是炎热的夏天，来一碗白粥，再加上自家腌制的红糟酸，可以吃到肚子爆...
南瓜酒酿甜菜圆子杂粮八宝饭PK红糟酒酿圆子八宝饭美味好吃的做法大全，南瓜酒酿甜菜圆子杂粮八宝饭PK红糟酒酿圆子八宝饭做法图解
网上看见一个大酒店的一款红糟酒酿圆子八宝饭，很诱人。做了一次尝了一下，甜糯八宝饭在红糟酒酿的浸润下，甘甜软糯还有淡淡酒香，的确好吃！然，热量太高了。我更喜欢我的无油无糖南瓜泥酒酿甜菜圆子杂粮八宝饭。南瓜特有的香甜...
红糟卤肉饭美味好吃的做法大全，红糟卤肉饭做法图解 如何做红糟卤肉饭最美味
不是古早味的卤肉饭尝试一下新口味也不错用料猪肩颈肉（这个部位吃起来比五花肉不容易腻一些五花肉代替，3肥7瘦，买不到也可以用五花肉代替）3斤红糟1炒勺酱油5勺（放入口中喝汤的那种）米酒2勺冰糖2勺白胡椒粉2/3勺红葱酥（在“传...
红糟小肠美味好吃的做法大全，红糟小肠做法图解 如何做红糟小肠最美味
猪小肠是我非常喜欢的食物，从小吃到大，各种做法我都喜欢😘！生炒粉肠、涮酒、卤、炒、小肠苦菜汤、小肠莲子汤等等。红糟小肠是在福州吃了一次爱上的，味道偏甜的，香香浅浅的酒味，爱了😍😍😍用料红糟克15糖克15姜、蒜3瓣八角1...