清欢慢煮酱牛肉的精选大全

有人说，最好的生活是一半烟火气，一半清欢，我喜欢这种交融在一起的样子。在选择做一道菜时，首先考虑的是家人口味的喜好，营养的搭配，接下来是我感到享受的一个过程，每种食材在你手里似乎都是有温度的存在，等待你让它们完美的蜕...

用料牛里脊300g豆芽150g自制麻辣底料3大勺（或郫县豆瓣）牛肉高汤350ml（或清水）蒜头4瓣姜一小块葱2根花椒一大勺生抽一大勺料酒一大勺糖一小勺淀粉一大勺白胡椒适量香菜适量【曼食慢语】水煮牛肉的做法牛里脊洗净后逆纹切片...

低温慢煮机可不仅仅用来煮牛排的哦~~完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜视频用料香茅若干香茅柠檬塔的煮酱利器：低温慢煮机，慢慢萃，好滋味！的做法烤瑞士蛋白霜煮香茅柠檬酱烤制布列塔尼酥饼组装...

中秋佳节，举家团圆，一定要有一道硬菜镇场呀~今天分享的这道料理「低温慢煮肋眼牛排」，特别适合想要露一手的厨艺小白们，看起来逼格很高，做起来却超级简单。牛排配月饼，中西合璧是不是也很有意思？为什么要低温慢煮？通过低温可...

JamieOliver的食谱真的要等好久~用料不写材料了，看食谱自己琢磨吧慢煮牛尾的做法牛尾彻底解冻，用厨房纸擦干水分，加入海盐，黑胡椒，以及橄榄油，搅拌均匀烤箱调到最高温度，预热10分钟，牛尾平铺在烤盘上，入烤箱烤20-25分钟蔬菜用...

煮妇煮夫们都有一个共同的痛点：那就是剩菜。这感觉就像眼见着你最喜欢的剧集烂了尾，继续追吧看得头疼，弃剧又不舍得。其实呢，只要提前规划好了，剩菜也可以在第二天重新发挥余热，变成一道美味新菜。嗯哼，衍生剧比原剧集还好看...

Sous-vide低温真空慢煮可能是三文鱼最优雅的吃法精准的温控让成品有果冻般的肉质入口即化必是惊艳四座的口感三文鱼的特性很有趣是少数的跟白红葡萄酒都能搭配的鱼类不单只能配餐还能做成酱汁白葡萄酒清爽红葡萄酒醇...

用料茴香3粒香叶3片牛腱子1姜6片盐若干老抽3勺料酒1.5勺水煮酱牛肉的做法冷水煮放入生姜，料酒，煮去血水。煮熟后，用冷水洗干净。如果太大可以切块。放入锅中，加入香叶3片，茴香3个，生抽若干，老抽若干，味精，盐一点点。小火慢炖90...

以前我每次做牛肉之前，都要做好心理准备，如同一场战役一般，我赢的标志就是牛肉嫩滑爽口不会老硬。然而天不遂人愿，也许越是在意就越做不好，我在如临大敌的跟牛肉斗争一番后，却常常做出又老又硬的成品来。于是后来我就看得淡...

经友人的介绍，终于在多伦多找到了让“牛魔王”们既便宜又炒鸡好吃的牛身上一个部位的肉-脸颊肉（BeefCheek）。其肉质很像金钱腱，很适合炖煮，由于没有特别招人喜欢的外形（大小不一），同时懂得欣赏它的人群不多（至少现在），因此价格基...

低温慢煮牛扒（牡蛎肉）用料牛扒1寸以内海盐原粒黑胡椒低温慢煮牛扒(牡蛎肉）的做法这次低温慢煮选择的是牛的这个部位的肉，牡蛎肉，如图，肉是在京东里面的一家叫西捷的品牌买的低温慢煮棒设置55度，预热，待水温到达55度后才把真空...

简单几步，完成你的酱牛肉制作。用料牛腱肉1.25kg葱、姜、姜、蒜适量酱肉老汤酱包、粉包1包人生有味是清欢--酱牛肉的做法01.食材准备：新鲜牛腱肉洗净后斩成两块；葱、姜、蒜洗净备好；得意之作酱肉老汤酱包、粉包备好02.食...

用料牛排块黑胡椒粉勺盐克黑胡椒勺黄油克慢煮机牛排的做法1.5cm牛排，盐、黑椒、橄榄油、蒜、迷迭香，抽真空。慢煮机50度、一小时。拿出来松弛一下，沥干水分，大火煎20秒、翻面煎20秒，关火放入黄油，裹一下牛排，出锅静置十分钟...

是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门，不需要为买多食材而担忧！顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！“低温慢煮牛眼肉配...

用料眼肉牛排1块约750克黄油30克黑胡椒适量海盐适量大蒜8瓣迷迭香3根百里香3根植物油适量SousVide低温慢煮眼肉牛排的做法准备眼肉牛排一块。眼肉一般很厚。5㎝左右。用水浴料理最合适。我用的是一块重量750g的安格斯...

肉食爱好者的福音。喜欢的可以收藏加关注哟！用料牛腱3块八角10个老抽1勺桂皮2块姜半块花椒10粒生抽6勺冰糖1块香叶5片料酒1勺盐2勺辣椒面5勺小米辣10个大葱无肉不欢～👋🏻酱牛肉的做法所有配件加入锅中，葱姜切断。加入可...

家人从汕头出差带回来的手打牛肉丸，下班路上顺便买2棵芹菜，匆匆回家解决温饱问题。快手菜5分钟搞定！喝一口胡椒肉丸汤，胃瞬间就暖暖的熨贴得很，咬一口牛肉丸飙出汁老远老远，如果觉得口味淡，还可以蘸沙茶和辣椒酱佐饭，嚼一口芹...

用料牛排3厘米厚1块黑胡椒2勺盐1克黄油1克慢煮棒牛扒的做法3厘米牛扒一块，至于选择哪个部位，根据喜好肥瘦、油脂分布、价格等选择；根据几次调整，暂时觉得3厘米的牛扒，54度50分钟比较合适；慢煮后拿出来静止放5至10分钟；下平底...

在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香...

已買慢煮機，以後會多d慢煮食譜~用料牛柳100g醃料百里香迷迭香醬油橄欖油配菜小麥草粉蘑菇汁葡萄醋糖慢煮牛柳的做法這就是整條的牛柳了平時我們就要這樣處理然後切成這樣的小份加入醃料，放入真空袋里，抽真空慢煮機，58°C...

用料牛腱600克海盐一勺香叶3片八角2个桂皮2块花椒1勺干辣椒3个卤肉料包1个葱3根姜一小块老抽1勺料酒5勺生抽7勺冰糖50克盐适量大酱2勺酱牛肉（曼食慢语）的做法牛腱子表面白色筋膜去掉顺着肌肉纤维走向切几个大块牛肉用海...

表妹夫是川人，很会做川菜。每年过年的时候，也总会送些麻辣牛肉干过来，很受家人喜欢。吃了几次以后，自己慢慢琢磨，按照湘人口味，对表妹夫的麻辣牛肉干的做法，进行了一些调整改进，木想到做出来的牛肉干还蛮受朋友们的欢迎。。。...

用料牛里脊肉250克盐2克白胡椒2克料酒1勺淀粉1勺豆芽1把腐竹100克葱2根姜2片蒜6瓣火锅底料半包辣椒、花椒粉/干辣椒1勺熟的白芝麻10克油适量香菜2根无辣不欢：水煮牛肉(肉片)的做法牛里脊切片，加盐、料酒、蚝油腌制，撒上...

用料牛肉840克花椒10粒盐5克香菜适量莲藕一节干腐皮2张菜花适量地瓜淀粉适量食用油适量蒜头米适量清汤煮牛肉的做法新鲜牛肉盐和鸡精搅拌均匀加上适量地瓜粉，搅拌均匀加上食用油搅拌这是腌制好的牛肉青菜洗洗切切，大集...

在家做一锅老汤可以酱万物还能保存时间长试试这个融合汉堡🍔吧用料牛肉100克紫洋葱一个个面包两片黑醋两勺蜂蜜一勺橄榄油一勺BBQ酱一勺车达奶酪片一片盐2克黑胡椒半勺慢煮牛肩肉洋葱酱汉堡🍔的做法汉堡面包切开烤上...