简单易学的蛋糕尺寸快速转换美食做法
几乎每个下厨房的蛋糕食谱，都会有一群人在评论区问“六寸怎么换八寸”之类的问题。但是这是下厨房的自带功能啊！！！用料细心少许好奇心少许蛋糕尺寸快速转换的做法就这个，秤形状的，点它！会有两个选项蛋糕尺寸转换点上面的那个...
简单易学的月饼转换糖浆美食做法
快要到中秋了、准备自己DIY美味的月饼跟家人一起分享、、、用料白砂糖400g市售矿泉水180g新鲜柠檬1只月饼转换糖浆的做法将新鲜的柠檬榨汁，取50g备用将细纱糖与180g市售矿泉水混合；找一口不粘锅、将糖与水倒入其中，小火...
简单易学的自制转换糖浆美食做法
用料水470克白糖1000克柠檬汁130克（三个自制转换糖浆的做法，，，，棉绸度流动性成像满意配方失败过几次，转换糖浆太稀不好还要稠点好，如上图配方中再加点点面粉，看成团效果，...
转换糖浆美味好吃的做法大全，转换糖浆做法图解 如何做转换糖浆最美味
转换糖浆，知道的知道是做什么用，不知道的，那就再说一下，是做广式月饼里回油用的，这次是用小美做，设置好时间、温度，不用在炉边守着，所以温度控制的比较好，不担心会熬制的火候太高、时间太长，琥珀色太重。用料白砂糖500克水250克...
各种月饼皮克数的转换美味好吃的做法大全，各种月饼皮克数的转换做法图解
烘焙店老板给的配方，记录下来方便以后用。（下面的图片可以忽略，与步骤无关）用料高粉75克低粉175克枧水：5克转化糖浆：175克花生油：75克各种月饼皮克数的转换的做法将糖浆和枧水混合均匀。将花生油分八次（可以多于八次，不能少于...
子瑜妈妈——不同尺寸普通活底圆模转换美味好吃的做法大全，子瑜妈妈——不同尺寸普通活底圆模转换做法图解
自己记录用好找用料低筋面粉克子瑜妈妈——不同尺寸普通活底圆模转换的做法65-70g鸡蛋两蛋版3蛋版中空模具这个图是君之的小贴士我好像做过一种忘了哪个了下次试了记录...
简单易学的蛋糕尺寸转换表美食做法
蛋糕尺寸转换表，有了这玩意再也不用担心做蛋糕不知道几寸的用量了🤗用料蛋糕1个各种装饰适量蛋糕尺寸转换表的做法蛋糕转换表生日蛋糕...
各种筋度面粉间的转换，自制中低筋面粉美味好吃的做法大全，各种筋度面粉间的转换，自制中低筋面粉做法图解
初入烘焙大门，经常很多材料不齐全，那就自制吧所谓的面粉筋度强弱就是面粉中的蛋白质含量多少，一般蛋白质含量越高，筋度越高，蛋白质含量越低，筋度越低用料低筋面粉高筋面粉100克玉米淀粉100克或者中筋面粉400克玉米淀粉100克...
福利：不同形状烘焙模具转换大全美味好吃的做法大全，福利：不同形状烘焙模具转换大全做法图解
初玩烘焙的人最怕食谱上说的烤模和自己的大小形状不同，另外一大勺一小勺也是弄得云里雾里的，大是多大小是多小？有了下面这些转换方式，什么形状大小都不怕了，只要按最后容量的比例换算就好了。另外重要的事情说三遍，这是国际...
不需转换糖浆的香酥月饼易做又好吃的窍门
在甜食中月饼是我的最爱！每年八月节都吃不够可还没吃上几块月饼，节日就过去了！😜平时又买不到！于是自己做做法简单一学就会！😊一点不比买的差营养健康！哈哈😄学会了随时就可以吃月饼了！🍎喜欢的小伙伴快快收藏哦！保你一看就会...
「“面包常识”系列」常用到的原料含水量和转换方式美味好吃的做法大全，「“面包常识”系列」常用到的原料含水量和转换方式做法图解
大多数面粉含水量其实就是在50%-60%左右，除个别吸水率高的面粉用料无【“面包常识”系列】常用到的原料含水量和转换方式的做法牛奶87%-90%比如增加100g牛奶，就要减少87g水全蛋70%比如增加100g全蛋，就要减少70g水蛋白88%...
彩虹蛋糕（附8寸戚风的制作及低中高粉的转换）美味好吃的做法大全，彩虹蛋糕（附8寸戚风的制作及低中高粉的转换）做法图解
一直对色素没好感，尤其对这款多色素的彩虹蛋糕更鄙视万分，为了我家小宝破例一回吧，因为她喜欢多彩的东西。用料8寸戚风鸡蛋5个牛奶70克玉米油65克砂糖100克低筋面粉100克玉米淀粉10克柠檬汁或白醋数滴裱花材料:淡奶油500...
高中低面粉如何转换美味好吃的做法大全，高中低面粉如何转换做法图解
高低中筋粉之间的相互转换，可以留着应急用，万一宅家差点啥，又不想出去，又想做，可以利用现成的调配一下，当然是对新手而言，大师看到这种就划过，网上整合的资料。希望对你们有用。用料低筋粉克中筋粉克高筋粉克玉米淀粉克高中低...
蛋糕各尺寸模具用量转换美味好吃的做法大全，蛋糕各尺寸模具用量转换做法图解
家里长辈做蛋糕经常会搞不清楚各个蛋糕模具的转换比例～放一个表可以供大家参考用量哦～用料六寸蛋糕模2个约等于八寸蛋糕模1个蛋糕各尺寸模具用量转换的做法有了这个表格以后对应看很方便...
自制转换糖（月饼必备）美味好吃的做法大全，自制转换糖（月饼必备）做法图解
转换糖浆是制作月饼必备的，自己加工也不难。用料配料:白砂糖1500克，鲜柠檬汁165克，纯净水800克。自制转换糖（月饼必备）的做法把水倒入锅内，慢慢边抖边倒入白糖。用筷子慢慢搅匀，让糖全部融化。白砂糖全部化开后，不再搅动。等...
高/中/低筋面粉转换（整合自用）美味好吃的做法大全，高/中/低筋面粉转换（整合自用）做法图解
1、整合2、按面粉中蛋白质含量区分类型蛋白质含量(%)高筋粉10.5-13.5中筋粉8.0-10.5低筋粉6.5-8.53、各类面粉用途：（1）高筋面粉：筋度最强，用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、...
法国挞-甜咸自由转换美味好吃的做法大全，法国挞-甜咸自由转换做法图解
你们的“人间诚实”又来报道了[得意R]别走开，仔细看🧐，不然你可能错过一百万💰👉首先，我们来说一下今天图片要给大家讲的这款咸挞的制作方法，其次👈我们教大家如何变换成甜品或早餐🥣用料牛奶100克全蛋90克淡奶油50克盐2...
简单易学的毫升与克数的转换美食做法
总是忘记。用料由于固态和液态的体质不同，容量也会不同。毫升与克数的转换的做法液态和固态（面粉和水）...
工具贴 常见烘焙材料重量体积单位转换美味好吃的做法大全，工具贴 常见烘焙材料重量体积单位转换做法图解
烘焙有趣的地方就是它像一门精准的实验。原料的多少温度的高低都对出品有很大的影响。很多国外的方子采取的是美国的计量单位，也就是杯/量勺的那一挂，以体积为准的。还有的食谱是以重量为单位的。更有的是混着两个来的...
无转换糖浆广式五仁月饼美味好吃的做法大全，无转换糖浆广式五仁月饼做法图解
用料面皮做法低筋面粉500鸡蛋2只白糖150克熟玉米油200克枧水4克奶粉16克馅料做法腰果250克杏仁250克花生250克黑芝麻白芝麻150克核桃250克猕猴桃果脯250克葡萄干250克熟花生油克克蜂蜜80克水适量熟糯米粉180克无转换...
狗狗食谱之幼犬鲜食转换美味好吃的做法大全，狗狗食谱之幼犬鲜食转换做法图解
（本人的食谱大多为宠物食谱，不喜勿入。未经许可，不得转载）如果主人愿意以后给狗狗吃鲜食，那么从6个月开始就可以开始从狗粮到鲜食的转换。6个月之前还是建议喂泡宠物奶的狗粮或者奶糕，否则如果缺乏经验乱喂东西，会让狗狗的消...
简单易学的自用转换倍数美食做法
用料中筋面粉140克奶粉10克蜂蜜80克花生油50克自用转换倍数的做法蜂蜜和花生油乳化均匀。加入面粉，奶粉，搅拌揉成面团，醒发，准备馅料。制作。190度定型五分钟，165度继续烤制十五到二十分钟左右，盯着看一下色度。...
面粉的转换美味好吃的做法大全，面粉的转换做法图解 如何做面粉的转换最美味
收集的数据，感恩❤️分享的老师。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克面粉的转换的做法通常做蛋糕🍰通常做馒头包子饺子🥟通常做面包🍞中筋面粉➕鸡蛋清的比例:10:1小贴士一定要搅拌均匀。...
天然酵母养成、保存、唤醒和百分比转换及使用比例美味好吃的做法大全，天然酵母养成、保存、唤醒和百分比转换及使用比例做法图解
可以用一个有刻度的杯子，方便观察刚混合完面粉，也可用一个皮筋套在瓶子外面糊的水平线位置，标记下面糊的位置，便于直观观察发酵体积。用料酵母液30克黑全麦粉适量天然酵母养成、保存、唤醒和百分比转换及使用比例的做法一...