首页
菜式
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
地方小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙美食
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
家常主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
学烹饪
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱
糕店笔记一泡芙酱的精选大全
当前位置 /
首页
/
糕店笔记一泡芙酱的精选大全
/
列表
简单易学的糕店笔记一泡芙酱美食做法
09-11
在下厨房搜罗出很多健康的美食。我的初衷为了让孩子们吃的健康点。自己做的食物尽量不添加家常食材以外的东西,这样好像我自己心里更舒服😊用料全鸡蛋1个蛋黄2个糖50克牛奶300克低筋面粉30克白巧克力25克糕店笔记一泡...
泡芙(超越面包店)美味好吃的做法大全,泡芙(超越面包店)做法图解
01-06
用料鸡蛋3个牛奶120克低筋面粉80克白砂糖4克盐2克黄油50克(玉米油减10克)白砂糖(打淡奶油)8克淡奶油120克泡芙(超越面包店)的做法牛奶,黄油,4克白砂糖和盐一起放入不粘锅里小火熬煮开至黄油融化,倒入低筋面粉烫熟,拌匀成团关火,...
雪糕笔记美味好吃的做法大全,雪糕笔记做法图解 如何做雪糕笔记最美味
02-14
用料淡奶油400克细砂糖(打发奶油)40克蛋黄4个纯牛奶100克细砂糖100克盐少许柠檬汁几滴雪糕笔记的做法1.蛋黄4个+细砂糖100克+少许盐+几滴柠檬汁。2.用搅拌机打到颜色变浅黄。3.锅中倒入牛奶100克微微加热到表面冒泡关火...
磅蛋糕笔记美味好吃的做法大全,磅蛋糕笔记做法图解 如何做磅蛋糕笔记最美味
11-25
#自用磅蛋糕记录帖#2019年的平安夜撸了第一只磅蛋糕虽然是一次不算成功的尝试却依旧成为年度最好吃的蛋糕2020年以香草磅开始请继续练习吧传统的磅蛋糕黄油:面粉:鸡蛋:糖=1:1:1:1我一般做的是减糖版本用料黄油75克中筋面粉75...
简单易学的泡芙(记录一下)美食做法
10-06
这都是别人的方子,都是我觉得成功并且好吃的,泡芙陷酥皮泡芙真的是做了不知道多少回才成功了,也不知道还有没有下回。用料泡芙鸡蛋2个黄油50克水或牛奶125克低粉75克盐1克糖2克馅料蛋黄2个牛奶150克糖30克低粉7或8克淀粉...
“生”舒芙蕾芝士蛋糕笔记 by pink-rabbit美味好吃的做法大全,“生”舒芙蕾芝士蛋糕笔记 by pink-rabbit做法图解
03-06
个人私用笔记‼️很喜欢小嶋老师的“生”舒芙蕾芝士蛋糕,也做了好多回,但总是做不出老师的那种成色,每次上传作品都做了一些文字记录,可是后期想翻看的时候总是被其他大量的作品淹没了,根本找不到😓这次干脆花了点时间把往期...
记自用一次成功泡芙配方美味好吃的做法大全,记自用一次成功泡芙配方做法图解
01-10
用料鸡蛋2个低筋面粉70克黄油51克糖10克盐1克牛奶115克记自用一次成功泡芙配方的做法把黄油牛奶盐糖加一起煮沸后倒入过筛好的面粉,关火拌匀至没有干面粉,继续小火加热炒至面粉全熟后晾凉至温热后分次加入打散的鸡蛋,看...
记录第一次做泡芙,个个空心美味好吃的做法大全,记录第一次做泡芙,个个空心做法图解
09-23
看了群里好几个高手说做泡芙失败了,只想把奶油用完的我随便在网上找了个教程,因为只需要两个蛋,所以不怕浪费。原本做好了不成功的准备,只想试试温度,因为我看别人的温度对于我的烤箱来说都太过于高了,所以没报太大希望,结果...
酥皮大泡芙,记住关键一步美味好吃的做法大全,酥皮大泡芙,记住关键一步做法图解
03-05
泡芙是我的爱,第一次失败,不甘心,总结经验,第二次就成功,记住关键的这一步!用料酥皮🥮低筋面粉50克白砂糖1克黄油40克泡芙体🥠低筋面粉55克牛奶85克黄油38克细砂糖1克普通鸡蛋2个酥皮大泡芙,记住关键一步的做法1.酥皮部分的...
0失败奶油泡芙 蛋糕店的味道美味好吃的做法大全,0失败奶油泡芙 蛋糕店的味道做法图解
09-10
这个方子0失败!烤两盘的量,烤前请看小贴士!再也不用出去买泡芙啦!用料低筋面(泡芙皮)100g黄油(泡芙皮)80g盐(泡芙皮)(调味盒小勺)半勺糖(泡芙皮)(调味盒小勺)一勺水(泡芙皮)160ml金钻植脂奶油(夹馅)300ml(用不完冷藏)鸡蛋(泡芙皮)3个0失败奶...
地道的笔记:蛋糕胚怎么做,如何烹饪笔记:蛋糕胚才更好吃
03-29
个人的笔记本:8寸蛋糕胚出处:用料鸡蛋5个牛奶71克玉米油62克玉米淀粉9克白砂糖75克低筋面粉90克笔记:蛋糕胚的做法分离鸡蛋。(最好的方法是用手捞蛋黄。蛋清中只能有蛋清。)玉米淀粉(9)、糖(75)、蛋清(5)打发。(糖分三次放较容...
酥皮泡芙(随便记录一下)美味好吃的做法大全,酥皮泡芙(随便记录一下)做法图解
08-23
用料酥皮黄油48黄糖48低粉48泡芙水150盐随便黄油68低粉90全蛋3粒酥皮泡芙(随便记录一下)的做法你懂得~...
泡芙自记美味好吃的做法大全,泡芙自记做法图解 如何做泡芙自记最美味
01-04
上次做完蛋糕后,家里还有一些奶油,于是准备做一些泡芙把奶油们消耗掉。用料鸡蛋3个水/牛奶160克黄油80克糖5克盐2.5克低筋面粉100克奶油200克泡芙自记的做法黄油、糖、盐、水加热至冒泡,最好是均匀的泡泡。之前看到有人...
酥皮/香草泡芙笔记美味好吃的做法大全,酥皮/香草泡芙笔记做法图解
06-07
何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)大师的步骤和配方完美,乖乖照着做,没馅儿也好吃tips:如果泡芙面糊里的精制油换成黄油,要增加到65g,水换成牛奶建议最多换一半用料精制油40水80克低筋面粉65克鸡蛋(...
我的实操笔记@蛋清舒芙蕾美味好吃的做法大全,我的实操笔记@蛋清舒芙蕾做法图解
02-08
方子来自@Helen699&彭彭-9903160℃25min蛋清量少的话,在小碗里打发,一只线棒,小碗套在大盆里防溅。可以不放糖,柠檬可以多加,低速打到倒扣不流动。在烤盘里堆成小山。用料鸡蛋个柠檬线棒打蛋器大盆套小碗我的实操笔记@...
焦糖泡芙「连泡芙店老板都不知道的秘方」美味好吃的做法大全,焦糖泡芙「连泡芙店老板都不知道的秘方」做法图解
03-31
泡芙!少女们最爱的甜点之一~要成为一枚合格的泡芙小姐,只会吃泡芙可是不够的哦,还得自己会做才阔以的。毕竟去甜品店买的话,市售泡芙往往出品很不稳定,刚吃到一个好吃的,下一个就用艰涩的口感教你做人~~好不容易发现我家附...
简单易学的笔记3(泡芙)美食做法
04-22
用料低粉100克水160g油80g糖2勺鸡蛋3个水油烧开,倒入低粉糖,炒熟,冷了后放鸡蛋,一个一个加,到飘絮状,不能太稀,然后挤出烤210℃10分钟180℃25分钟中层笔记3(泡芙)的做法123...
一份抹茶蛋糕卷笔记美味好吃的做法大全,一份抹茶蛋糕卷笔记做法图解
09-27
翻了一下食谱,蛋糕卷做了好多,抹茶的居然没有记录过。。。周末跟烤箱约会,烤了一炉原味+抹茶的卷,顺便整理笔记。制作之前请先看文末小贴士。用料蛋黄糊蛋黄5个水60克玉米油40克低筋粉50克抹茶粉10克蛋白霜蛋白5个细砂糖5...
简单易学的磕泡芙#笔记美食做法
07-14
建这个菜谱只是为了好记笔记,一步步记下练习每个作品的成功与不足~另此配方是从番小茄视频上看来的~用料水120g黄油60g盐2g糖5g高粉70g酥皮黄油45g糖粉60g高粉55g盐1g蛋液3个蛋烘烤温度上下火烤箱按钮250度,温度计显示180...
超详细「芒果蛋糕卷」笔记,学会就可以开店啦美味好吃的做法大全,超详细「芒果蛋糕卷」笔记,学会就可以开店啦做法图解
04-13
用料蛋黄4个细砂糖12克蜂蜜12克玉米油12克牛奶28克低筋面粉52克蛋白4个细砂糖43克淡奶油250克细砂糖25克芒果1个超详细【芒果蛋糕卷】笔记,学会就可以开店啦的做法1⃣️将鸡蛋蛋清、蛋白分离,蛋白放入冰箱冷藏;2⃣️蛋黄与细...
小泡芙(自己笔记)美味好吃的做法大全,小泡芙(自己笔记)做法图解
08-11
用料水/牛奶80克黄油/植物油25-40克盐少许糖/1:4代糖少许/5克低筋面粉50克鸡蛋1-3个白醋/柠檬汁2-5滴小泡芙(自己笔记)的做法将水,油,糖盐混合小火加热至起小泡加入所有的低筋面粉用蛋抽快速搅拌均匀,锅底稍稍糊底后离火放...
简单易学的酥皮泡芙(笔记)美食做法
06-06
酥皮泡芙底下的泡芙皮略带咸味更好吃。用料酥皮(16个左右)黄油36克砂糖30克低粉36克泡芙皮(16个左右)奶47克盐2克糖5克水42克黄油37克低粉56克全蛋液(室温)80g左右酥皮泡芙(笔记)的做法奶水黄油液体煮到扑锅迅速倒入...
泡芙酱美味好吃的做法大全,泡芙酱做法图解 如何做泡芙酱最美味
02-19
做了好几次失败了一次总之泡芙真的蛮简单滴用料牛奶170克(+一点点盐+一点糖)黄油80克低筋面粉100克奶粉5到10克(增加香味)鸡蛋3个到4个淡奶油100克糖10克酸奶50克泡芙酱的做法牛奶黄油小火至沸腾关火将过嗮过的面粉奶粉迅...
天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙 中级笔记美味好吃的做法大全,天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙 中级笔记做法图解
05-29
何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)用料水80克精制油40低粉65克鸡蛋2个天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙中级笔记的做法配方与酥皮泡芙一样2水1油,水开加入低粉,小火烫熟,离火刮板压均匀。略凉,分批...
蛋糕笔记美味好吃的做法大全,蛋糕笔记做法图解 如何做蛋糕笔记最美味
03-15
给自己记录的。小四卷配方改良用料🔰蛋黄糊蛋黄4个牛奶40克玉米油35克(原方40)低筋面粉40-55克都可(原方40)🔰蛋白霜蛋白4个白糖20克(原方40)醋1-2滴蛋糕笔记的做法上下管温度160度烤18分钟(状态绵软口感好),不足之处温度高了,...
栏目导航
首页
菜式
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
地方小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙美食
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
家常主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
学烹饪
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱