Lemon Cumin Grilled Duck Legs 柠檬孜然烤鸭腿肉美味好吃的做法大全，Lemon Cumin Grilled Duck Legs 柠檬孜然烤鸭腿肉做法图解
有柠檬的清香有孜然的异域风味还有鸭肉油而不腻的口感用料鸭腿三个柠檬半个孜然籽少许大蒜两瓣大葱半根洋葱半个黑胡椒少许LemonCuminGrilledDuckLegs柠檬孜然烤鸭腿肉的做法把洋葱和大葱切碎把鸭腿去骨切小块撒盐腌...
啤酒罗勒鸭 ( Beer duck Basil )美味好吃的做法大全，啤酒罗勒鸭 ( Beer duck Basil )做法图解
用料鸭-duck半只-half老抽-blacksauce2大匙-soupspoon生抽-lightsauce2大匙-soupspoon冰糖-Crystalsugar8粒八角-Staranise2颗生姜-Ginger6片-slice桂玉粉-cinnamonpowder少许-some红烧汁(李錦记)-teriyakisauce(LeeK...
「外科医生做法餐」香煎脆皮鸭胸Pan-Seared Duck Breast美味好吃的做法大全，「外科医生做法餐」香煎脆皮鸭胸Pan-Seared Duck Breast做法图解
鸭肉的脂肪，其独特的香味，只有被煎烤所诱发的美拉德反应才能最好的激发。鸭胸，脂肪与瘦肉的完美比例，成就风靡全球的经典法餐。鸭肉，往往与果味甜品搭配会比较完美。所以我们今天的鸭胸会做一款浆果甜汁来佐菜。完美的鸭胸...
Warm Asian Duck Salad with Caramelised Oranges美味好吃的做法大全，Warm Asian Duck Salad with Caramelised Oranges做法图解
两人份用料鸭肉部分鸭胸去油脂个橙汁1/2个沙拉部分：沙拉菜（亚洲风）1盒橙子2个沙拉酱部分：橙汁（切块）1/2个柠檬汁1/2个酱油2tbsp橄榄油2tbsp盐1/2tspWarmAsianDuckSaladwithCaramelisedOranges的做法Pre-heattheovento200°c...
Crispy Duck and Watermelon Salad with Toasted Cashews美味好吃的做法大全，Crispy Duck and Watermelon Salad with Toasted Cashews做法图解
用料制作鸭腿部分鸭腿4鸡汤1.5lt花生油适量天妇罗油炸粉适量八角2蒜瓣2姜50g香菜适量五香粉1tsp淡酱油100ml沙拉酱部分姜50g柠檬香茅2支柠檬叶6片味啉150ml海鲜酱100ml麦芽糖150ml蜂蜜80g玉米粉1tbsp沙拉部分西洋菜/...
家庭式烤卤鸭 roasted braised duck美味好吃的做法大全，家庭式烤卤鸭 roasted braised duck做法图解
做法简单，烤箱不会变脏。美味可口。上班族可以提早一晚卤鸭，第二天烤热就可以吃了。用料鸭1只姜片5片蒜头6瓣冰糖1勺料酒1/2杯老抽2勺生抽1/4杯老醋3勺八角3个丁香6粒月桂树叶3叶胡椒粒1/2勺陈皮4片水适量蜂蜜（皮）1勺家庭...
鸭胸肉，无花果配黑醋酱(duck breast n dry figs with balsamic sauce)美味好吃的做法大全，鸭胸肉，无花果配黑醋酱(duck breast n dry figs with balsamic sauce)做法图解
鸭胸肉松软多汁，肥而不腻，配上意大利黑醋，肉香和怡人的酸甜完美结合！难度：★★★用料鸭胸肉一块玉米粒少许欧芹(装饰用)两小撮新鲜无花果(可不用)一个甘薯(sweetpotato)一小个蜂蜜两茶匙白胡椒粉(腌肉)一茶匙盐巴一茶匙意...
香煎鸭胸烩蔬菜|Pan fried duck breast with vegetables美味好吃的做法大全，香煎鸭胸烩蔬菜|Pan fried duck breast with vegetables做法图解
最近在减脂的小可爱们今天可以绕道走了，今天这餐跟你没缘，减脂任务完成了再回来吧~虽然这餐完全不用油，氮素带皮鸭胸自身就好油喔，那为什么还要吃呢？馋呀，而且偶尔吃些香香的食物幸福指数会高辣么一点点用料鸭胸腌料|DuckMa...
100%成功｜橙皮鸭腿Duck a l'Orange✨美味好吃的做法大全，100%成功｜橙皮鸭腿Duck a l'Orange✨做法图解
元旦前夕邀请男神和密友来家吃饭，这道菜属于“露一手”的小心机，既色香味美，又不耗精力，可以保持优雅形态兼顾厨房和来宾。🎻想做鸭肉料理很久了，这是我第一次动手实践，成品还是非常惊艳的。鸭肉的独特香气和橙香真是绝配，脆...
鸭胸野蘑菇意式调味饭. Duck Breast & Wild Mushroom Risotto美味好吃的做法大全，鸭胸野蘑菇意式调味饭. Duck Breast & Wild Mushroom Risotto做法图解
这是一道吃起来就会想起秋天的调味饭～这道菜看起来很难，其实只是简单地把煎鸭胸和意式调味饭组合在一起。PS：菜量是两人份。用料野蘑菇干若干西芹一根手指长洋葱半个Risotto米120g葡萄酒1～2tbsp黑胡椒尝着放大蒜1～2瓣鸭胸...
腊鸭 Chinese Waxed Duck美味好吃的做法大全，腊鸭 Chinese Waxed Duck做法图解
冬至前后是制作腊味的好时节。“秋风起，腊味香”是广粤那里耳熟能详的口头禅，过去很多家庭都会趁着秋风起，空气冷冽干燥的时候腌制腊味。今年秋季遇上我工作比较闲，制作了腊肠和腊鸭，用时间慢慢地堆积一些年味。用料鸭腿（大...
慢炖鸭腿 Spiced Braised Duck Legs美味好吃的做法大全，慢炖鸭腿 Spiced Braised Duck Legs做法图解
一道非常费工夫的菜，但是我竟然选择了一个工作日的晚上来做，勇气可嘉。当然说这件事的原因是想告诫大家:找个节假日再尝试啊！！！用料带皮鸭腿6-8个植物油1餐匙胡萝卜2个，去皮切块洋葱1个，切块大葱1根，去皮切段芹菜2根，洗净切段2...
喜庆家宴香酥烤鸭配荷叶饼Crispy Roast Duck with Chinese Pancake易做又好吃的窍门
节日家宴喜庆亮点！教你在家制作香酥的烤鸭与烫面荷叶饼，方法简单效果超极好。新浪微博：美旅黎昕的阳光料理】【微信公众号：黎昕的阳光厨房】【YouTube：黎昕CathyZhang】用料鸭子1只，4-5斤重海鲜酱（HoisinSauce)半瓶盐和白胡...
French style duck with orange zest and curacao sauce 橙汁烩鸭胸美味好吃的做法大全，橙汁烩鸭胸做法图解
在家也可以吃到好吃的西餐，过程没有一一拍出来，可以按照步骤做用料鸭胸肉2块橙子2个黑椒酱黑椒粉盐山茶籽油酱油洋葱糖Frenchstyleduckwithorangezestandcuracaosauce橙汁烩鸭胸的做法鸭胸肉皮的那一面划两刀，不要划太深...
Duck breast美味好吃的做法大全，Duck breast做法图解
几周前在sf一家新开的法餐吃到了吃过的最好吃的鸭胸料理，于是决定自己复制做鸭！湾区这里鸭是小众肉类，只有在全食WholeFoods买到了新鲜的鸭胸肉，一包3块，所以以下是3人份菜谱。餐前面包用全食新鲜法棍切片烤脆配鸡肝酱(菜...
Duck breast salad with beets and orange美味好吃的做法大全，Duck breast salad with beets and orange做法图解
用料鸭胸2只盐1tsp橄榄油1tbsp芝麻菜1cup甜菜250g橙子（去皮切薄片）1个焗开心果1/4cupDuckbreastsaladwithbeetsandorange的做法Pattheduckbreastsdry.Withasharpknife,makeacriss-crosspatternintheskin,thensaltbothsi...
「外科医生做法餐」油封鸭腿 Duck Confit美味好吃的做法大全，「外科医生做法餐」油封鸭腿 Duck Confit做法图解
一道经典的法餐。关键点是鸭肉浸在油里，低温慢慢的把肉加热至熟。以前我们介绍低温慢煮sousvide这个概念时，介绍过，肉质在恒加热足够长的时间里，不但可以很好控制熟度（例如牛排的几成熟），而且会让肉质更加的嫩。sousvide现在...
油封鸭腿（Duck Confit） <302小厨房>美味好吃的做法大全，油封鸭腿（Duck Confit） <302小厨房>做法图解
油封是法式烹饪的典型代表，以动物脂肪油为主要介质，将预先腌渍处理好的肉类放入其中，在烤箱或者炉灶上用相对较低的温度（比直接煎或烤要低得多）进行慢煮的过程。烹饪好的食材在油中静置冷却，待油脂凝固后冷藏保存就好，需要食...
法式封油鸭 duck confit美味好吃的做法大全，法式封油鸭 duck confit做法图解
用料鸭腿2只盐两勺drythyme少许黑胡椒少许蒜三颗法式封油鸭duckconfit的做法把鸭腿洗净，擦干，按摩上所有调料，盖上薄膜，放置冰箱一夜。第二天，放入煎锅，皮超下，小中火十五分钟。时刻看看皮有没有过焦。全部连油转入小的容器，...
![[母亲食谱] 魔芋烧鸭🦆Spicy Duck Stew with Konjac美味好吃的做法大全，[母亲食谱] 魔芋烧鸭🦆Spicy Duck Stew with Konjac做法图解](https://i3.chuyilu.com/0f522d3f493f74930dd65e/405d/410c/405d7a6b4428739751d50a48d20ae2a7d5a495c86e76f8471fc75f2c2054a3b726bfbdf64a2e08f546fb-s.jpg "[母亲食谱] 魔芋烧鸭🦆Spicy Duck Stew with Konjac美味好吃的做法大全，[母亲食谱] 魔芋烧鸭🦆Spicy Duck Stew with Konjac做法图解")
[母亲食谱] 魔芋烧鸭🦆Spicy Duck Stew with Konjac美味好吃的做法大全，[母亲食谱] 魔芋烧鸭🦆Spicy Duck Stew with Konjac做法图解
用料魔芋1盒鸭半只泡豇豆泡椒或干辣椒1个泡姜蒜酱油豆瓣酱料酒黑胡椒粉花椒油[母亲食谱]魔芋烧鸭🦆SpicyDuckStewwithKonjac的做法鸭子切块去皮冷水入锅大火煮出血水撇去浮沫焯魔芋块锅烧热倒油可以加几颗花椒放入鸭...
Duck·Breakfast美味好吃的做法大全，Duck·Breakfast做法图解
找个地儿记录我每天吃的早餐。用料主食水果Duck·Breakfast的做法20151210。20151211。20151212。20151213。20151214。20151215。20151216。20151217。20151218。20151219。20151220。...
Duck confit美味好吃的做法大全，Duck confit做法图解
法国菜的经典，我做了适当改动，当时也是想吃，做了偷懒的腌制方法用料鸭腿2只盐25克百里香2枝迷迭香2根香叶2片蒜5（带皮）瓣黑胡椒粒1勺色拉油适量干葱少量个糖10克水没过鸭腿即可Duckconfit的做法盐，糖，水，迷迭香，百里香各一支，干...
Duck a l'orange美味好吃的做法大全，Duck a l'orange做法图解
用料Duckbreast2tbspsugar&1tbspredwinevinegar1cupbloodorangejuice&1cupchickenstock.2bloodorangeDuckal'orange的做法Oven190cDuckbreast:patdry&score&seasonfryingpan:mediumheatDuck:skin...
简易版法国油封鸭 (duck confit)美味好吃的做法大全，简易版法国油封鸭 (duck confit)做法图解
看了日本电视剧《三星营养午餐》，好想吃法国油封鸭；来了简易版的，也花了我一天一夜😍用料鸭腿2只黑胡椒2勺盐15克迷迭香2根大蒜8瓣生姜1只干辣椒2个简易版法国油封鸭(duckconfit)的做法鸭腿用刀扎小孔；抹上盐，黑胡椒，百里香...
鹹鴨蛋＿Salted duck eggs.美味好吃的做法大全，鹹鴨蛋＿Salted duck eggs.做法图解
鹹鴨蛋可說是老少鹹宜的一個好東西,含豐富的鈣,鐵,磷等多種礦物質,最好是自己家裡做得比較沒有添加物,我自己喜歡買比較好的海鹽,含更多種礦物質,例如我這次做鹹鴨蛋使用的是藍色的波斯海鹽,有時候我也會用粉紅色的喜...