盐煎鸭腿的精选大全

不记得在哪里看到过这个做法，当时没在意；腌了几个鸭腿原本想做盐水鸭的，忽然冒出来换个口味的想法，便拿去平底锅里煎了...用料鸭腿1个海盐6克花椒10粒白酒1勺盐煎鸭腿的做法海盐加花椒炒香，不用炒很久，让盐干燥一下即可；用炒...

盐水鸭是我念念不忘的家乡美食之一，单用鸭腿来做，方便又美味。好的盐水鸭应是鸭皮充满弹性，肉质细腻软而不散，口味清新但丝毫不腥的想要鸭皮有弹性，就要腌制一夜，利用盐来吸收表皮的水分；卤完再多焖一会，鸭肉更嫩更入味。皆是...

啃鸭腿，喝鸭汤，吃泡饭，绝了👍用这个方法后来又试着卤了一整只鸭子，没有翻车，其实操作起来也很简单，大家有空试试哦用料鸭腿只花椒粒盐克葱根姜适量料酒适量八角最好有桂皮有就放没有就算了香叶有就放没有就算了盐水鸭腿（一腿...

用料一:盐水鸭或鸭腿鸭边腿4只约1250克盐100克花椒5克八角2个约3克葱花20克姜丝10克味精(可不放)2克高度白酒8克二:煮盐水鸭腿调料白芷0.5克八角1个约1克肉桂2克草果1小个约1.7克姜片2片约4克香叶2片约0.5克花椒2克水...

自制的南京盐水鸭原来可以这么香。肉质紧实，有略微风干感，咸香滋味丰富度可控。无油低碳，优质蛋白简直不能在适合我啦。用料鸭腿4只喜马拉雅岩盐10克姜一块小茴香1克南京盐水鸭（鸭腿版）的做法先将鸭腿浸泡30分钟、洗净，通风...

我一直很喜欢吃南京的盐水鸭，一直馋，这几天在超市买了几个鸭腿，这就尝试着复刻一下。我觉得缺点香味，但我男朋友说非常好吃，我就想着先记下来。目前是第一版做法，后续改良会继续更新。第二版已更新。用料鸭腿2只盐6勺花椒一...

用料面糊：白面40克，绿豆粉3克，玉米粉3克，盐2克，水90克鸡蛋一个加入面糊椰子油手指甲大香菜、小葱、蒜末、鸭腿一个都切末盐水鸭腿煎饼的做法鸭腿料备好面糊和好后，醒20分钟面糊倒入中心点，向周围摊冒大气以后，用铲子轻轻从边...

第一次吃盐水鸭是在南京工作的大哥带回来的，味道清淡、鲜美，不油腻。只浅尝了一口就让我这从来不吃鸭子的人从此爱上了这道美味😋用料鸭腿5只盐100克大料（八角）30克花椒5克小茴香5克葱一段姜一块儿酒（料酒白酒黄酒请随意）一...

煎香鸭腿，刚刚煎的时候就香喷喷的啦！色泽也很漂亮的有木有，吃起来也是一级棒。当然，注意别烫到嘴啦。用料鸭腿几个蒜头三瓣姜五片八角一个花椒一小撮盐适量生抽一汤勺料酒少许煎香鸭腿的做法将超市买来的冰冻鸭腿洗净，沥干...

冬日进补鸭肉用料鸭腿1只盐适量黑胡椒适量迷迭香两簇香叶一片大蒜四五瓣洋葱一个配菜（菇，西兰花）适量橄榄油适量香煎鸭腿的做法鸭腿正反两面抹上盐和黑胡椒加一半迷迭香香叶油放到袋子里按摩一哈封口放到冰箱冷藏腌制超...

两种盐鸭腿以，一西一中，各有千秋。辣烤鸭腿的重点就是把盐与黄油混合揉均，均匀塞入鸭皮下层，常看《厨艺大师》MasterChef的朋友一定知道，这么做能让鸭皮十分酥脆，鸭肉则香浓多汁。意式香草辣盐略有微辣，适合这款鸭腿激烈的风...

提起盐水鸭，自然都会想到南京盐水鸭。在洛杉矶的华人超市试过很多种冰冻鸭子，曾经有一款我觉得最合适拿来做盐水鸭，鸭子不算很肥，还是嫩鸭，可惜最近好像一直都找不到这个牌子了。如果下次看到再补照片给大家炎炎夏日，做上一...

咸鲜麻麻外脆里酥的鸭腿就是我！用料鸭腿4只葱适量姜适量花椒一把盐适量盐焗鸭腿的做法盐和花椒在锅中中温干煸干煸好的盐和花椒均匀涂抹在鸭腿上，再放上生姜腌制，个人觉得一天更入味（实在赶时间最起码腌2小时，不然后面的工...

简单易上手，好吃又美味的盐水鸭腿用料鸭腿(3只）1000克丁香5粒花椒10粒香叶3片八角2个食盐100克老姜1块料酒适量鲜美盐水鸭腿咸水鸭腿的做法食盐、丁香、八角、花椒、香叶炒锅内炒至微黄盛出备用（嫌麻烦的可以每次炒一斤...

全家就我一人嗜鸭子，我其实本来也不吃。初中那会儿，第三节课间，食堂开了个摊口在教室后门附近，那鸭腿的香味直飘进课堂。一下课排队的学生约二十米。我们不愁，班主任早给代购了，自此馋住了鸭腿。用料鸭腿1只芹菜1根姜3片蒜1...

法国人烹制鸭子，喜欢用苹果、樱桃、柠檬、橙子、洋葱或蜂蜜来腌制，以解去鸭子的油腻。用中小火慢慢将鸭皮煎透，走去脂肪，只留一层薄薄的脆皮，再反面烘烤一下，一点都不油腻。色泽金黄、味道鲜美、口感柔韧，搭配富含维生素的番...

懒人肉食动物的绝杀，操作简单，提前半天准备即可～直接手抓啃！由于我家情况是4.5口人，并且食肉者居多，所以一顿要6个鸭腿……整个菜从解冻开始计算的话，需要大半天哦用料主食鸭腿6只海盐（粗盐）50克花椒14克香叶2-3片灵魂酱料蒜3-...

老公喜欢吃酱鸭，一只鸭子比较复杂了，所以我喜欢用酱鸭腿，肉质也比较好。今天改良一下做烤的。能买到新鲜的就用新鲜的，不然就冰冻的了……用料鸭腿3只料酒多一点姜片6片生抽适量蚝油少许八角3个盐适量桂皮少许花椒适量冰...

这是我夏天最爱的一道快手菜！用料鸭腿2只花椒1把盐1大把黄酒30克水50克盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干，用盐和花椒抹匀，放冰箱腌制一晚上。第二天取出腌制过的鸭腿，冲洗一下把表面的盐和花椒冲洗掉。沥干再用厨房纸吸除表面...

用料鸭腿2只花椒30粒葱半根姜5片料酒3勺八角1个茴香5克盐20克黑胡椒10克肉蔻1个盐水鸭腿的做法鸭腿洗干净并用叉子在鸭皮上戳洞沥干将盐，花椒，黑胡椒粉，茴香放在锅里加热至微黄备用将加工的调料放到鸭腿上按摩后放入冰箱...

抖音上看来的菜谱，出自天台食堂，我只是搬运工记录下而已用料鸭腿2只盐适量八角2个花椒适量盐水烤鸭腿的做法鸭腿清洗干净，划上两刀盐，花椒，八角小火翻炒，炒至盐发黄，将料均匀地给鸭腿按摩，并腌制1小时以上烧一锅开水，鸭腿连同...

没有一支鸭子能活着离开南京，作为非土生但土长的南京人，自然是吃着家门口鸭子店斩的鸭子长大的。然而鸭子吃了不少，不代表我知道最正宗的鸭子怎么做，毕竟那些百年店、网红店都有自己的独家秘方，所以我只能说我分享的菜谱是...

小时候穷，鸡腿从没吃过整只的！鸡腿都让我爸爸斩成小块，一家四口，一人分一小块，而鸡胸肉都是留着到初二带去给外婆。现在工作了，买得起鸡腿了，也不敢多吃，喝水不忘掘井人，吃鸡腿要感谢***。爹亲娘亲，也不如***亲！用料椒盐克鸡腿只...

最早是在城隍庙吃过，之后好多年没在吃过。在某书看见推送自制咸水鸭（鸭腿）自己也试试。记录自己改过的适合我的方子。用料鸭腿4只八角2个花椒30粒桂皮半块良姜一块小茴香6g盐55克左右盐水鸭（鸭腿）的做法准备盐，每只鸭腿13g...

香橙煎鸭胸，是一道非常经典的法式料理，橙子的酸香辟除了鸭子的臊、抵消了鸭油的腻、嫩化了鸭肉的韧，火候得宜，则鸭皮焦脆，鸭肉细嫩。因为整块鸭胸并不是我们中式市场上常见单独出售的食材，所以这次改用容易购买到的鸭腿，成品...