南方人的精选大全

故事这真没有，下班回来打开冰箱看到茄子和土豆，就顺便拿了青椒，那就地三鲜吧。而且一道菜解决菜也解决了我今晚的主食。非常好，以下分享的是懒人随意型烧菜模式，不喜也请手下留情哈。用料茄子2个土豆1个青椒2个生抽适量盐...

每个女生在南方的都会有湿气，冬天即将到来了，快快来和我一起煮鸡汤吧，即保暖又驱寒哦😃用料姜6片盐一勺子鸡一边鸡米酒（也叫白酒）200毫升南方人的鸡酒的做法鸡切块，洗干净。喜欢吃鸡爪的可以买多点鸡爪切姜准备好把水烧开（一...

用料水250克糖250克寒天粉15克色素几滴南方人做琥珀糖的做法水和糖加热融化加入寒天粉搅拌均匀倒进提前准备好的容器里，建议垫厚油纸滴几滴色素，快速用牙签随意搅拌，凝固得很快，所以手速要快凝固后切块或掰开一块块，建议小...

我是南方人，老公是东北人，第一次去东北就是吃的饭包，这也是那次旅行吃的最适合我口味的食物，今年春节公婆来武汉过年，做了一次饭包，全家人大快朵颐，不过我很奇怪，为什么那么爱吃肉的东北人怎么唯独饭包是素素的，于是做了南方版...

地道的南方人却爱吃面食用料鸡蛋一只面粉150g韭菜一小把粉条50g木耳一朵青椒半段自制香油一小勺生抽一小勺蚝油一小勺南方人第一次做韭菜盒子的做法韭菜木耳粉条青椒切末，煎好鸡蛋并捣碎。锅里加入自制油(加入了八角，香...

说到炸酱面，据说每个老北京人家里都有自己的独到配方～谁都不服谁😁作为在京生活的南方人，我理解炸酱面的三大关键是——炸酱、菜码和面条。其实对我来说，做出符合自己的喜好和口味的炸酱是比较容易的～菜码也丰俭由人，对我这...

用料冻老豆腐一大块白菜或绍菜半个猪肉一两炸支竹一片南方人的冻豆腐的做法冻豆腐冻了两天。因为我的锅跟平时不一样容易粘。我一般是用热油爆姜，爆炒一下这个白菜或绍菜，放一点盐，放这个冻豆腐，轻微的炒一下，把用生粉和生...

用料祛湿茶1包水适量南方人一天一壶必备的茶的做法小姐妹送的茶看了成份，还不错我以前是自己炒薏米，后来吃着吃着忘记了现在有祛湿茶，太方便了相对比较方便的，还是蛮喜欢的简简单单就可以煮好了，因为它是磨碎了，泡也能喝出...

🉑作为南方人，从小就喜欢拌粉，猪油真的是灵魂啊。在外面吃不到，只能自己上手了。用料酱油1勺猪油10克极味鲜1勺耗油半勺腌菜2勺小葱3根快手猪油拌粉❗️南方人最爱✔️的做法酱料=极味鲜+老抽+耗油+腌菜+猪油（重点❗️）米粉入开...

云南旅游的时候吃到了这道菜，不过对于南方人的我来说偏辣了，当时是过了清水吃的😂，不过还是忘不了这道菜的麻辣鲜香，所以回来后改良了一下，成为家人最喜欢的一道我的拿手菜。用料乌骨鸡半只芹菜粗的1-2根洋葱1/4个葱、姜、...

用料花生米400克油80克小米辣6个花椒1小撮盐5克南方人也爱的麻辣花生米的做法烤箱170度烤8分钟，方便去皮。稍凉后去皮。也可不去。嫩嫩的花生米入锅加80克油小火翻炒。炒至微黄状态捞出备用。锅中留少许油，加入小段的小...

先生喜欢吃饺子我喜欢包饺子天生一对吧家里的宝贝更喜欢包花式🥟每次包饺子就像办家家一样……用料鸡蛋2个料酒2勺姜四五片蚝油1勺盐5-8克韭菜500克梅花肉668克白胡椒5克饺子皮80张南方人爱吃北方的饺子🥟的做法摘菜...

用料韭菜80克猪肉250克饺子皮300g鸡蛋1-2个料酒2勺姜4片耗油1勺玉米油少量盐2勺鸡精适量韭菜猪肉水饺-南方人版的做法挑选肥瘦相间的五花肉搅馅儿，最好7分瘦肉3分肥肉，也可以自己剁馅儿~将姜切片，然后切末，和肉馅拌匀将碗...

超长个的面食。我邻居北方搬来的孩子一个赛一个高。周末带孩子去她家蹭饭顺便讨教下人家的饮食😂肿么养这么大只的！用料韭菜克虾皮把鸡蛋个低筋或中筋面粉克盐克快手韭菜盒子🥟（南方人友好版）的做法面粉2碗别买高筋的推...

小笼包是最爱，怪兽说小笼包就是要小小个，一点馅儿，热腾腾的时候咬下去蓬松的口感才对味，用料全凭感觉南方人想做好面食的心情你别猜别猜的做法发饺子面曾一度刷新自己的自卑值，今日得到北方人姥姥的真传，一点点加水一边加一...

作为一个南方人，却十分羡慕北方人的面食。就自己做做看呗😜用料韭菜500克虾皮1大把盐适量鸡蛋4个面粉500克温水300克南方人的韭菜盒子的做法鸡蛋炒散，放虾皮，盐，胡椒，(韭菜切碎后用油拌一下，之后再放盐，避免出水)我是包包子...

用料面粉500克水100克白糖50克盐、酵母各约2克纯牛奶160克猪肉约150克萝卜干片20克姜，葱头合计约50克个肉包子！一个南方人做包子有多难的做法材料12345揉面发酵一发，盐可以后放，建议水一点点加揉至合适为止。猪油用加适量...

上个月底出差东北，酸菜饺子，酸菜炖鹅…，回来速度买了酸菜，猪肉酸菜炖粉条整起来～用料粉条1把酸菜一把猪肉60块钱的肉骨头八角1个盐适量花椒十几粒蒜适量姜一片料酒1勺葱1根酱油勺油适量生抽适量南方人的猪肉酸菜炖粉条的做...

疫情原因，买不到太多花样的菜，然后就用现有食材做了一下炸酱。用料新鲜蘑菇2个白蘑菇2个香肠1根腊肠(可以用猪肉)1根香肠1~2根葱头2个生姜少许洋葱或者白菜少许生抽半勺老抽1~2勺豆瓣酱1勺水200毫升冰糖白糖鸡精盐醋少...

作为一名地道的南方人，喜欢的面食一定要加入各种鲜物，比如三鲜面，黄鱼面.......肉包子！我们叫肉馒头，小时候的馒头都是真材实料，朴素的食材传统的工艺，一口咬定，肉汁爆浆。现在想吃这样的肉馒头只能是自己动手喽！用料猪肉500克...

娃一阵阵爱吃包子，总觉得外面买的不如自己做的好，包了一次酱肉的，她说吃到酱想吐，那就做鲜肉的吧用料面粉不知道多少，大约300克水不知道，凭感觉克白糖2克酵母5克腿肉不知道克盐克生抽1勺老抽1勺蚝油1勺香油2勺香葱十多根一...

一次和朋友一起去西贝莜面村吃陕西菜点了酸菜炖排骨，朋友说这酸菜好好吃，我才想起来家里还有几包从东北带回的边府记乳酸菌酸菜丝，于是回家给没吃过北方菜的老爸老妈做了酸菜炖排骨，一致好评！所以决定建个菜谱，给喜欢吃北方...

不知道淘宝为啥给我推荐了麻食搓板，然后我就被带到坑里了，买了搓板就搜食谱，偶然看到螺纹莜面鱼鱼的造型，觉得好像一盘大虫子🐛，就被吸引了🤪🤪🤪，感觉我也可以学做一盘虫子。淘了莜麦面，就下手了，应该是有做面食的基础，第一次...

用料水克南方人看过来，关于中式面点的扫盲（2）的做法这是全系列的链接：（1）关于烫面、发面、死面（2）关于水、面、添加剂的用量（3）调味料的用量（4）关于锅（5）关于醒面、发面、二次发酵（6）关于面粉的种类，高筋粉、低筋粉、中筋粉、各种淀粉...

接触面食三五年，闲来无事喜欢自己动手做点，一次次的失败中，也成长了，今天把皖南人爱吃的雪菜包，带来跟大家分享，希望北方的面食达人多多指点。用料中筋面粉300克酵母粉3克白糖3克温水150ml雪菜适量青蒜4根香菜4根肉适量南方...