跟北京的姥姥学的的精选大全

没有胡萝卜，豌豆，豆干，可以都不用放，直接炸酱也非常好吃，大家记得交作业吗用料甜面酱400克酱油2勺五花肉500克豌豆适量熏豆干3块胡萝卜1根葱姜蒜适量老北京炸酱面做法，跟北京的姥姥学的的做法胡萝卜，豌豆，豆干切丁，炒至断生甜...

忘了拍成品照片了～鸡蛋饼～我爸做的～小时候经常吃姥姥做的～姥姥说跟太姥姥学的我们家传承啊🤗🤗🤗😆😄✌今天是20190604，姥姥从201705一直在护理床上，我妈说姥姥从201512中旬就住院了，今年80虚岁🙏🙏🙏愿我姥姥以后的日子没有...

用料韭菜250克鸡蛋3个开水酌情盐1茶匙面粉克十三香1茶匙韭菜盒子跟姥姥学的的做法3个鸡蛋用油炒完铲碎(这里没用刀切因为会弄菜板上油)韭菜切碎加入十三香盐一丢丢油拌匀面团用响边水边加入水边搅拌等面凉一会然后揉...

自从＂小馒头＂姥姥那取了真经之后烙饼一发不可收拾又軟層又多小葱、蘸酱、肘花小米粥輕輕鬆鬆長二斤肉下雨了對自己不要苛責用料面粉400克温水300克食用油克盐克姥姥家常餅的做法和面水溫很关键，50度吧，比洗澡水熱一点就好...

就是想这一口冬天早上热乎乎的疙瘩汤！回了家第二天早上姥姥做了疙瘩汤给我喝！好幸福用料白菜叶适量豆腐适量葱花花生油盐酱油面粉适量跟姥姥学的白菜豆腐疙瘩汤的做法白菜整颗拿来。用刀切开白菜头那部分！那里都是白菜叶...

姥姥是北方人，以前姥姥还在世的时候，一到夏天经常给我们做凉面吃，后来姥姥年龄大了，再后来姥姥离开我们了……用料鸡蛋🥚三个玫瑰大头菜一个（小的）黄瓜🥒一根大蒜🧄8瓣细面条一斤胡椒粉5克芝麻油适量芝麻酱8勺醋3勺酱油2勺...

用料鱼3条鸡蛋1个葱，姜，蒜，大料，花椒适量红烧酱油1TBS酱油1TBS料酒3TBS醋1TSP糖1TSP姥姥炖鱼的做法Costco 鲜鱼（在烤鸡斜对面的冰柜里，一般一盒两条或三条）鲜鱼洗净，鱼的两面均斜切花刀，然后涂上少许盐（因不清蒸，所以腌制时不需...

临时去小博士家吃饭，姥姥听说我来立马加的菜，结果欲罢不能，第二天又去蹭饭了，顺便再吃一次，同时把菜也给学会了✌️用料黄瓜1根鸡蛋2个蒜2瓣辣椒🌶️1个生抽少许白醋少许糖少许香油少许盐少许和姥姥学的：凉拌黄瓜鸡蛋的做法黄瓜...

用料苦瓜两根猪肉一小碗香菇两个酱油淀粉蚝油姥姥的爱的做法现把苦瓜切一段段，在把里面掏空在滚水中啜五分钟把啜过的苦瓜放到冷水里把肉馅切碎，香菇切碎，蒜头切碎，一块拌，放一芍酱油，一芍淀粉最好融化的在放一芍香油把苦瓜...

从小最爱喝姥姥煲的甲鱼汤，鲜白浓郁，每次都被我端着锅喝光。如今自己下厨，跟姥姥学来了方子，轻松复现了小时候最爱的味道～用料甲鱼1只，500g料酒3勺姜6-7片香葱4-5根盐1小勺白糖半小勺胡椒粉1小勺甲鱼汤鲜白浓郁有技巧跟姥姥...

用料茄子个生抽勺盐克五香粉面粉克红薯淀粉姥姥烩茄子的做法茄子切成菱形块炸茄子面糊（红薯淀粉、面粉、生抽、盐、五香粉）炸茄子烩茄子料（生抽、耗油、大料、葱姜蒜、糖）留一点炸茄子的底油，葱姜蒜爆锅加茄子翻炒倒入烩茄...

用料油克葱根饺子皮张大肉白菜姜酱油蚝油胡椒粉花椒粉八角粉香油菠菜少量面粉适量姥姥版饺子的做法面团：1、菠菜打成菠菜汁，用漏网过滤，滤出干净的菠菜汁，2、用菠菜汁揉面至光滑，醒面半小时。肉馅：葱姜、花椒面、胡椒、酱油...

从小姥姥在我的眼里就很节俭。虽然这道菜用到的食材很少，调料很少，但是这道菜在我心中无法与任何味道相比。个人感觉任何食物都是原汁原味最好吃了，调料食材多了，反而失去了本身鲜美的味道。拍胸脯保证，小清新口味的宝宝们...

用料六必居的干黄酱一袋250g温水200ml五花肉肥一点最好350-400g葱姜白砂糖料酒香油七舅姥姥——老北京炸酱面的做法把干黄酱用200ml温水和开，加一点香油和料酒去豆腥味。将和好的酱放在蒸锅上蒸20分钟热锅热油。转小火...

用料面粉500克酵母5克温水克姥姥发的面的做法面粉+酵母+温水...

每次过年过节回家，最想念的就是姥姥亲手拌的凉菜和土豆泥拌饭，出门在外这么多年，吃了那么多同款凉菜，却始终找不到家里做出的这种风味，它已经成了一年才能吃到一次的珍稀味道，这次跟着姥姥在家记录一下每一步的操作和用量，希...

这个菜是我姥姥在的时候总做的，芹菜辣椒和香菜会混合出一种特殊的香味，酱油和大酱又会使得这种味道变得更加诱人。这就是属于夏天的味道。猪肉皮的加入，会让这种咸菜冷吃的时候形成皮冻，好吃炸。这种咸菜的特点就是菜都烀...

凉面是我妈妈跟着我姥姥学会的。是我童年时期的夏天经常吃的小吃。现在这门儿手艺也传承到我的手中。厨艺简单。各大厨友都可以试试看。用料面条500克（两到三人）黄瓜。香椿芽。胡萝卜。胡萝卜。蒜瓣蒜少放点建议，其他随...

姥姥的拿手好菜用料五花肉克豆角克西红柿个面克姥姥焖面的做法热锅热油下猪肉（先炒肥肉，倒入油、炒瘦肉）和花椒，放葱姜蒜。倒入酱油翻炒肉五分熟后放豆角，加盐，翻炒至变绿。倒入开水淹过豆角，煮至八分熟。切葱花和香菜倒入碗...

早市买的小虾除了炸着吃还能碴cha老北塘的八大cha简单做法原汁原味餐桌上的小菜很下饭用料小河虾或者小海虾一斤姜2片盐少许葱几段海鲜酱油2勺料酒1勺糖1勺姥姥的老北塘版碴虾米的做法小虾洗净控干净水分锅里放油加葱...

姥姥做的酥肉，一辈子的爱❤️用料里脊肉4斤五香粉适量盐适量姜末适量红薯淀粉糊适量面粉少许姥姥酥肉的做法肉切块，拌入五香粉，盐，姜末（多一点），腌半天至一天。倒入红薯淀粉糊。拌匀下锅炸至全熟（变色就可以）颜色不能太深这个样...

每年过年家里都会炸一些，其实算不算兰州美食我也不清楚。奶奶炸的是干的酥的，咸口，街上少数卖的是这种。姥姥做的是软的甜口，我更喜欢姥姥的法子。现在想吃就做，不用过年过节的，哈哈用料水适量面粉300×2克油适量油酥10克蜂...

小时候，一过春节，姥姥就会做一大桌子菜欢迎我们，糯米饭是必不可少，也是我最爱吃的，现在姥姥不在了，每每做起这道菜，都会想起她。用料糯米250克红糖适量枣适量蔓越莓适量香油少许和姥姥学做的红糖糯米饭的做法1.将糯米用水浸...

老北京糊塌子，名字是否来源于满语不清楚，只是从小吃到大的一款食物。糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。小时候,姥姥经常给我做糊塌子.尤其在夏天阴天下雨的时候...

我是姥姥带大的娃，味蕾的记忆都是姥姥的味道，姥姥在世时我只懂吃不懂做，随着年龄的增长，越来越想念姥姥的味道，于是，请教家中长辈做出了这个有着满满回忆的小花卷。用料面粉1000克克鸡蛋2个牛奶250克白糖20克酵母15克泡打粉...