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波兰中种红薯吐司的精选大全
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波兰中种红薯吐司的精选大全
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简单易学的波兰中种红薯吐司美食做法
02-25
记录每一次,希望慢慢改进用料【波兰种】高筋面粉100克水100克酵母1克【主面团】酵母5克盐3克糖30克波兰种200克高粉450克牛奶145克淡奶油30克黄油50克波兰中种红薯吐司的做法波兰种,冷藏发酵一天一夜牛奶,淡奶油,粉,酵母,糖...
全麦吐司(波兰种+中种)美味好吃的做法大全,全麦吐司(波兰种+中种)做法图解
03-12
中种出膜快波兰种柔软自己瞎琢磨的方子记录一下用料波兰种:水50克全麦面粉50克新鲜酵母2克中种全麦面粉142克水93克新鲜酵母2克糖5克主面团高筋面粉78克牛奶26克鸡蛋23克糖5克盐2克黄油12克新鲜酵母4克全麦吐司(波兰种+...
简单易学的波兰中种吐司美食做法
03-02
用料a高筋面粉50克水50克酵母2克b高筋粉220克鸡蛋1个糖40盐2克奶粉25克酵母2克黄油15克牛奶适量波兰中种吐司的做法忘记拍照片了,把a中的材料混合然后室温发酵,我因为上班的原因都是放一天,不过现在天气越来越热了,半天就...
波兰种吐司美味好吃的做法大全,波兰种吐司做法图解 如何做波兰种吐司最美味
06-26
纯记录用料波兰种50g水130克盐2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋面粉200克黄油20克波兰种吐司的做法面包机和面后放黄油发酵箱28度发酵1h左右排气整形分成三等份松弛15min杆成牛舌形卷起两次放入吐司盒发酵箱...
红糖牛奶吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,红糖牛奶吐司(波兰种)做法图解
12-14
网上抄来的方子用料波兰种:高筋面粉100克波兰种:水100克波兰种:酵母1克高筋面粉250克红糖70克或白糖25克盐3克牛奶120克其中:淡奶油60克鸡蛋50克酵母2克黄油10-20克葡萄干40克核桃仁40克或红枣5颗红糖牛奶吐司(波兰种)...
复制爸爸糖新品——波兰种红糖麻薯吐司美味好吃的做法大全,复制爸爸糖新品——波兰种红糖麻薯吐司做法图解
11-10
喜爱吃麻薯的不要错过了,红糖麻薯吐司,爱了爱了用了波兰种的面包体,面团分量用的很一般吐司一样,又加了麻薯,结果就是大爆头吐司,这款吐司千万不要加盖烤哦。面团量可以稍微减少点用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母后1克...
简单易学的波兰种紫薯吐司美食做法
07-09
用料波兰种:高筋面粉75克水75克酵母1克主面团:高筋面粉(日清山茶花)175克糖40克鸡蛋1个牛奶(=150g-75波兰种-鸡蛋)克酵母3克盐2克波兰种75g黄油15克紫薯馅紫薯一小个150个炼奶一小包12g波兰种紫薯吐司的做法波兰种制作:水75+...
蜜恋紫薯吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,蜜恋紫薯吐司(波兰种)做法图解
04-25
方子来自《顶级吐司面包全书》中的蜜恋紫芋地瓜面包。书中用的吐司模具较为特殊,所以我根据手边的材料和模具,对书中配方进行了一些调整。写方子记录下来,方便后期使用。此方可做两个450g吐司。用料波兰种:高筋粉(日清山茶...
红枣全麦吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,红枣全麦吐司(波兰种)做法图解
03-09
“囤货”是女人的通病,从疫情开始,“囤货”发挥到了极致,从囤化妆品变成了囤面粉……今日开包t80全麦粉,年前囤货迟迟没用,整理家里食材发现还剩一些红枣,一起做一个红枣全麦吐司。t80全麦粉应该是目前使用过的全麦粉粉质最...
冷藏中种+波兰种南瓜辫子吐司(厨师机版)美味好吃的做法大全,冷藏中种+波兰种南瓜辫子吐司(厨师机版)做法图解
05-15
冷藏中种+波兰种,好吃不止一点点!😋用料中种高筋粉245克牛奶170克酵母粉2克波兰种高筋粉50克水50克酵母粉一点点,1/4的量勺半勺主面团高筋粉105克奶粉15克糖50克鸡蛋53克盐6克黄油43克南瓜馅适量(水分比较干的😁)冷藏中...
波兰种红糖吐司(小美包)美味好吃的做法大全,波兰种红糖吐司(小美包)做法图解
02-26
红糖特有的味道,让整个吐司都很香~用料波兰种高筋粉100g水100克干酵母1克主面团高筋粉400g冰水混合物250克~280克红糖70克盐6克干酵母5克黄油50克波兰种红糖吐司(小美包)的做法做个波兰种,忘记拍照了,把所有材料放一起搅拌均...
波兰种红糖酸奶吐司美味好吃的做法大全,波兰种红糖酸奶吐司做法图解
06-28
这个其实也没有什么背后的故事突然有点想做就做了一步一步拍下了照片,最后发现吐司很成功,而且挺好吃的,分享一下用料波兰种山茶花面粉50克波兰种牛奶50克波兰种酵母1克主面团红糖20克盐3克鸡蛋1个酸奶90克山茶花面粉210...
烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司美味好吃的做法大全,烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司做法图解
03-04
面包看似千变万化,其实原料就是这么几种,但利用酵种、面粉、水、糖、盐的变化就可以做出不同风味的面包来,想想也是神奇之至。今天这个面包集合了改善面团质量防止老化的两种神器:烫种和波兰种,并且加了全麦粉以及有迷人香...
伯爵红茶吐司(波兰种法)美味好吃的做法大全,伯爵红茶吐司(波兰种法)做法图解
10-12
在消耗家里材料的同时,想用自己从来没有试过的波兰种做一次面包🍞毕竟,在美食的世界里,你总是要多去尝试,才知道自己最喜欢的方法和味道*配方适合450克加高吐司模一个。用料波兰种:「风筝」高筋面粉50克干酵母粉1克饮用水5...
波兰种(Poolish)吐司美味好吃的做法大全,波兰种(Poolish)吐司做法图解
02-18
最近都在研究用不同的配方和方法做面包,我的目标是做一款就算放到第二天吃都不会发硬的面包!这次我研究的是波兰种(Poolish)的吐司,波兰种也叫液种,至于为什么叫波兰种,我查了下百度也查不出个所以然,大概是从外国传来的吧?我...
Polish种(波兰种)吐司美味好吃的做法大全,Polish种(波兰种)吐司做法图解
08-15
用料波兰酵种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉220g鸡蛋48g奶粉15g牛奶60g细砂糖40g盐2g酵母2g无盐黄油15g表面蜂蜜1小勺水1小勺Polish种(波兰种)吐司的做法将波兰酵种的材料混合在一起,搅拌均匀。覆保鲜膜,室温发...
鲜奶红豆吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,鲜奶红豆吐司(波兰种)做法图解
06-15
做冰激凌多了些淡奶油,做成吐司刚刚好😄这一款超软—————————————-小贴士厨师机打面团建议不要超过20分钟,打的时间长面团容易发热酵母会提前发酵。烘烤表面上色一定要盖锡纸,家用烤箱比较小表面容易烤过上...
地道的波兰种吐司怎么做,如何烹饪波兰种吐司才更好吃
07-22
用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种,150克高粉和1克酵母加150克水混合搅拌然后室...
烫种+波兰种的红薯粒黑麦吐司~低糖少油美味好吃的做法大全,烫种+波兰种的红薯粒黑麦吐司~低糖少油做法图解
03-30
用来健身的时候吃的(自用记录)用料烫种开水50克高筋面粉50克盐0.5克糖5克波兰种水80克黑麦粉80克酵母1克主面团酵母2克水加鸡蛋总重65克糖20克盐2.5克黄油18克高筋面粉40克黑麦粉130克烫种+波兰种的红薯粒黑麦吐司~低糖...
红糖全麦吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,红糖全麦吐司(波兰种)做法图解
04-03
最近喜欢做波兰种,波兰种的吐司口感比直接法的要好些,操作又比其他中种方便。方子是一个吐司的量。用料波兰种高筋面粉50克水50酵母1红糖水红糖40水50主面团高粉200全麦50酵母2.5水95奶粉5盐3黄油20红糖全麦吐司(波兰种)...
杂粮红薯吐司(波兰种)柔软、健康美味好吃的做法大全,杂粮红薯吐司(波兰种)柔软、健康做法图解
03-03
家里红薯太多了刚好可以消灭一部分红薯!用料主面团#波兰种100g熟红薯80g高粉450g牛奶280g酵母7g盐8g白砂糖100g无盐黄油35g鸡蛋1个馅料#红糖15g鸡蛋20g奶粉55g黄油50g熟红薯丁适量波兰种#高粉50g清水50g酵母1g杂粮红薯...
双种奶香咸吐司(天然酵母中种,波兰种)美味好吃的做法大全,双种奶香咸吐司(天然酵母中种,波兰种)做法图解
03-20
适用于250g10cm的水立方模具,450g吐司盒翻倍即可为了消耗天然酵母和冷冻室里的波兰种,借鉴气气的奶酪吐司配了一个,很成功完全不酸,记录一下爆发力强,口感好,隔4天都超级软用料*中种*天然酵母30克高筋面粉76克水26克*主面团...
7/100波兰种抹茶红豆吐司美味好吃的做法大全,7/100波兰种抹茶红豆吐司做法图解
09-16
圣诞可能是我最喜欢的一个西方节日,🈶️雪花,🈶️热红酒,🈶️多肉烤鸡,🈶️电影,还有花花绿绿的亮晶晶,闪闪亮✨整个氛围简直温暖,在长年看不到阳光的重庆冬天,真是特别喜欢,特别舒服得节日😌🎄🦌🧦做个抹茶➕红豆,红绿配,应景吧❄️用料波...
「女王厨房」波兰种紫薯吐司美味好吃的做法大全,「女王厨房」波兰种紫薯吐司做法图解
08-01
❶三能金色450g吐司盒,烤箱:长帝32GS❷大水量。一般液体预留10g做保留。如果揉的面团比较粘,可以用手油和手粉但不要过量❸要吐司长得高拉丝效果就要出手膜。个人心得是粘一点面团容易出膜,粘的面团在揉的过程慢慢就不会...
红豆抹茶吐司(波兰种)美味好吃的做法大全,红豆抹茶吐司(波兰种)做法图解
02-24
孩子喜欢的是我做烘培的动力用料波兰种高筋面粉100g酵母2g水110g克主面团(金象)高筋粉400g奶粉30g鸡蛋一大一小2个(80g左右)炼乳30g酵母5g抹茶(看颜色)40g细砂糖70g(不放抹茶就减20g)盐2g水(牛奶,椰浆)165g黄油(玉米油)65g(玉米油60...
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