半首歌时间,就能搞定的草莓提拉米苏易做又好吃的窍门
这款提拉米苏不加奶油酱,口感更轻盈。
用家里的玻璃杯或者深盘做模具都可以,真的是半首歌时间就能搞定!
用料
芝士奶油霜 | |
马斯卡彭奶酪 | 165克 |
糖 | 20克 |
香草精 | 3克 |
打发淡奶油 | 鲜奶油100克 +糖10克 |
组装 | |
草莓片 | 适量 |
咖啡糖浆 | 浓缩咖啡50ml +糖10克 |
海绵蛋糕片 | |
可可粉 | 适量 |
薄荷 |
半首歌时间,就能搞定的草莓提拉米苏的做法
切草莓片,一个草莓切4-6片,最好切薄一点,这样比较容易紧紧贴在容器侧面。
将马斯卡彭奶酪隔水软化,加入糖、香草精搅匀,加入打发至7成的鲜奶油。
将蛋糕片用切割模具或小刀切成容器底部一样大小的原片,放入杯子底部,撒上咖啡糖浆,把草莓片贴在杯壁上,挤入芝士奶油霜,用刀刮平顶部,筛上可可粉,插上薄荷叶。
如果玻璃杯是高的牛奶杯,可以做成双层的,同样的方法