❗️无需温度计的精选大全

其实妞爸跟我说的时候，我真的很抗拒～真的很讨厌别人指挥我做东西～挑三挑四，有种自己做啊～上次指挥我做地瓜干，非让我在屋里晒，说外面不干净，有灰有鸟有鸟屎～好了，在家里隔着玻璃晒太阳，亏我我每天勤勤恳恳给他们翻面，没太阳的地方...

用料鸡蛋1个沸水400克冷藏水100克保温杯1个超简单不需要温度计测温的温泉蛋的做法准备一个固定的容器（可以是勺碗杯盘都行，主要做比例参照），100ML左右是我制作的标准佳，其他容量也可以。PS有厨房秤直接称水的重量就可以了...

很喜欢吃日本的各种盖饭（Donburi）特别是牛肉盖饭（Gyudon）加温泉蛋（Onsentamago）做了很多次不是太生就是太熟，自从发现了现在这个办法，每次做出来的都刚刚好，所以分享给大家。用料鸡蛋1-2个温泉蛋（无需温度计🌡️）的做法用量杯取100...

首页图片从淘宝找的，这并不是重点用料机械式温度计1探针式电子温度计2烤箱温度计篇的做法①感温探头的反应速度②微电脑控温芯片的及时调整③发热管的设计与功率商用的探头。感应外界温度刷新频率很高，越好的探头刷新频...

机械烤箱，调整的温度与实际温度差别很大。通常实际温度会高出30度，实际温度太高，烤出来的甜品容易焦。因此有一个升温快的烤箱温度计很重要。我家用的是三能的烤箱温度计，升温快，做工精致，可以挂着也可以立着。自从用了它，能...

自从用观察蔗糖融点温度（186度）的方法测试自己烤箱，知道温度偏高大约15度后，心里始终觉得蔗糖测试的结果对于烤箱来说，应该只是适用150-200的温度范围内，对着这个范围内的温度比较有参考意义。心里一直想知道烤箱100-150度...

混烘焙圈的温度计我想谁都少不了吧～用料温度计形式各样温度计合集|那么多的温度计，哪个是你认识的？的做法初入烘焙时买的温度计说实话，并不是特别好用，现在已经坏了，平时用来搅拌东西。图一的温度计坏了之后换了这个温度计，...

我发现，温度计上显示数值，总是超过我设定的温度😮直到我看到温度计上有一圈小数字，原来我一直看的是华氏温度！用料烤箱温度计我终于会看烤箱温度计了！！的做法为什么温度计把华氏的数字，设置这么大！...

做酸奶其实超级简单，很多配方要求用温度计测量温度，经过多次摸索，发现温度计并不是必须的。用料纯牛奶900克酸奶180克细砂糖75~90克无温度计自制酸奶的做法将900克牛奶用中小火加热至这种起泡泡的状态。即算不小心加热沸...

最近开始逐步清理冰箱冷冻库的库存，今天翻出两块澳洲牛板腱。刚好最近买了一盆迷迭香苗，找出两根长得比较健壮的剪了用来煎牛排。另外我也不是什么经验丰富的西餐主厨，判断牛排熟度还是靠仪器和数据比较能保证牛排出品质...

爱酸奶，但不爱冰酸奶、不爱热量高的酸奶。曾经买了菌粉，冻在冰箱里还没用完就过期了，而且还需要酸奶机、需要37度的温度、对我这种懒人太不合适了。直到有一天我碰到了雪莲菌，天呐，懒人的福音，减肥者的福音，不需要酸奶机、不...

最近被戚风整的老不爽了。经过多方学习研究，总结问题应该出在：烤箱温度和模具上面。下面记录一下自己没有温度计情况下对自己烤箱的一个简单校准。顺便也测试一下上下加热管的大致温差。刚才好不容易编好了，都保存草稿了...

用料烤箱一个一个螺丝刀一个温度计一个钳子一个DIY烤箱温度计的做法忘记在DIY过程中拍照片了，不过最后结果的照片大家一看就能明白了。我的烤箱总觉得温度偏高，几次操作以后面包和蛋糕都不理想，查了好多资料，需要买烤箱温...

川蜀地区叫红油，北方叫油泼辣子。拌凉菜，炒醋熘白菜，做水煮鱼来上一勺，提香提辣又好看！用料辣椒面（二荆条中粗面）120克白芝麻一小把花椒20粒桂皮一块香叶三片草果两个大料两个菜籽油适量红油（油泼辣子）-无需温度计的做法二荆条...

做了两次都是因为温度不对而失败，对于没有温度计来说控温75度实在是有点难，所以换了种方法，总算是成功啦~用料姜30克全脂牛奶200克冰糖（白砂糖）10克姜撞奶（不用温度计也能成功）的做法将生姜切小块，放在纱布上，挤出姜汁。我用夹...

用料姜汁40g全脂牛奶320g全脂奶粉30g糖适量不用温度计的姜撞奶！的做法姜磨成姜蓉过滤得到四十克姜汁牛奶中加入奶粉化不开也没事一会加热就好了水浴加热（锅中添水，容器放在水上）将牛奶冲入碗中，扣上盘子静止两分钟就好了小...

新月家在大东北的沈阳，今天2021年1月6日，全民核检第二次正在进行，猫在家里，给辛苦上网课的娃娃做点好吃的，希望疫情早点结束！明天零下27度还战斗在一线的战士们辛苦啦！用料草莓适量砂糖橘适量其它水果竹签N根绵白糖200克水20...

参照了N种做法，失败了N次，终于成功了😄用料冰糖50克水怡100克梨半只柠檬1只桑葚干几粒无添加棒棒糖🍭不用温度计版的做法冰糖称好梨打汁，过滤一下桑葚干泡水后，也过滤一下这就是水怡，是好东西，可以降低甜度。如是冰糖和麦芽...

奶和姜的的结合特别像豆花，入口丝滑，吃嗨的时候一次好几碗！用料老姜40-50g全脂牛奶250ml糖适量姜撞奶（含不用温度计方法）的做法做姜汁。用原汁机榨可以，加一点水用搅拌机再过滤也可以，我一般就这俩。榨汁机清洗麻烦，可以一次...

无敌精简版~只用了普通食用油，普通食用盐，现成的黑胡椒粉。没有测牛排内芯的温度计，只有手机计时器（非常重要！）用料牛排1块黑胡椒半勺盐5克新手简易版煎牛排无黄油无温度计的做法我的牛排是放在冰箱冷藏层~所以不存在解冻步...

用料无盐黄油45克细砂糖45克淡奶油15克蜂蜜15克水饴35克熟的黑芝麻约60克熟的白芝麻约60克大号糯米船23个左右无需温度计，也能做好糯米船，成功率百分百的做法准备好所有材料将无盐黄油、细砂糖、淡奶油、蜂蜜和水饴倒入...

自制转化糖浆要比网上买的好用很多，主要在于糖浓度的高低，它决定你的面团的软硬程度，而软硬程度决定你的月饼口感。这个配方完全不需要温度计，只需要电子秤！不锈钢锅！毛刷！糖浆的所需浓度是有范围的，所以完全不需要温度计，只需...

用料任意适量任意适量各温度小计的做法烤地瓜，220度，50+10分钟羊肉串，200度，10分钟。PIZZA，现成的饼胚是180度，10+2分钟。面包片PIZZA220度10分钟烤核桃仁，不用预热，170度上下火，7分钟。蒜蓉口蘑，表面撒一点披萨草，180度预热十分...

最近肠胃不好，想做点小建中汤喝，但是里面的饴糖很难买到真的，网上有些是用大米做的。正好最近天天下雨，不能出门，就宅家做吧第一次做，担心失败浪费食材，所以用量比较小用料糯米300克小麦种子50克麦芽糖(饴糖)自制不需要料理...

一份量20gor25g姜汁+135ml鲜牛奶静置20分钟以上直到勺子稳放用料3人份量姜汁70克鲜牛奶400克糖30克新手简易甜品：姜汁撞奶（无温度计也ok）的做法榨姜汁：将姜放入便携式榨汁杯，加少量水（30ml），姜汁约等于姜净重*70%，自己换算要几...