简单易学的小笼包海外版美食做法
用料葱根姜片盐克糖克大混沌皮250克牛肉馅500克Real超市鸡高汤chickenfond1瓶蒜瓣4瓣白葡萄酒烧烤用锡纸小笼包海外版的做法肉馅和所有调料混合拌匀多搅拌直到肉把汤汁充分吸收呈现饱满的状态包包子蒸或者煎没有蒸锅...
蒸小笼包美味好吃的做法大全，蒸小笼包做法图解 如何做蒸小笼包最美味
老妈抖音看多了，那就跟风包包子吧用料水适量酵母3克猪绞肉1斤面粉300克酱油2勺姜少许鸡蛋1个蚝油2勺葱花适量苏打粉少许蒸小笼包的做法300g面粉，先用少许温水将酵母和苏打粉融化，酵母3g左右，苏打粉少许，多了静至时间就要长...
小笼包培训-小笼包的做法美味好吃的做法大全，小笼包培训-小笼包的做法做法图解
昨天教了大家一道特色早餐小吃，大家很感兴趣，今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包，早餐店必备。小笼包特点：小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一，是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料，经蒸制而成的一种特色风味包子。...
地道的小笼汤包怎么做,如何烹饪小笼汤包才更好吃
很久没有尝试了，为了让皮的口感更好，在下厨房看了很多配方，感谢各位厨友的分享，根据自己的经验和喜好，终于找到自己觉得合适的比例，赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米淀粉25克滚水44克冷水44克肉馅175...
小笼包&灌汤小笼包(下篇)美味好吃的做法大全，小笼包&灌汤小笼包(下篇)做法图解
小笼包，就是发面的小包子，全国大部分地区都这么统称，有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包，发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来，不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包，发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包...
上海小笼汤包小美版美味好吃的做法大全，上海小笼汤包小美版做法图解
我是北方人却特别钟爱江南一带的汤包小笼，在我们当地的店都是改良的口味～我还是喜欢原汁原味的汤包用料猪肉馅250克葱姜水适量香油5克盐15克中筋面粉300克冷水145克面团蚝油15克糖25克猪皮冻250克白胡椒粉2克生抽3克水6...
小笼包肉馅（附小笼包皮制作）美味好吃的做法大全，小笼包肉馅（附小笼包皮制作）做法图解
用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅（附小笼包皮制作）的做法小笼包肉馅葱花姜汁（可用葱姜水代替）食...
小笼包肉包美味好吃的做法大全，小笼包肉包做法图解 如何做小笼包肉包最美味
我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物，所以我的菜谱用料都不需要很多，就可以做的很好吃，有些图片可能不会太多~忘记拍，但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎，特别是小朋友，一个两口，一个接一个，停不了口...
上海小笼包美味好吃的做法大全，上海小笼包做法图解 如何做上海小笼包最美味
上海人早饭总喜欢来碗粥，配点酱瓜、乳腐，我家女儿却喜欢生煎➕小笼。疫情之下，我就学着自己做做吧……用料中筋面粉（普通面粉）80克水45克肉皮冻100克肉糜100克盐适量葱姜适量上海小笼包的做法准备面粉、肉皮冻、肉糜。肉皮...
地道的小美小笼包怎么做,如何烹饪小美小笼包才更好吃
用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油（黄油）20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒钟速度5打碎备用（稍后放网锅沥出来...
地道的小笼包包怎么做,如何烹饪小笼包包才更好吃
用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
小笼包包法美味好吃的做法大全，小笼包包法做法图解 如何做小笼包包法最美味
用料面500盐3克水230小笼包馅儿适量小笼包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中间有个小黄豆的点点包法...
上海小笼美味好吃的做法大全，上海小笼做法图解 如何做上海小笼最美味
小笼，大众美食，大家都吃过。但是各地口味不同。上海味道咸鲜味，肉馅里加上皮冻，汤水很足哦。用料中筋面粉400克水200克肉末600克盐12克鸡精少许糖少许葱姜水适量上海小笼的做法肉糜加调料，逐步加入适量的葱姜水（比例肉3：水1），...
正宗上海小笼包(更新版)美味好吃的做法大全，正宗上海小笼包(更新版)做法图解
🌟小笼包皮🌟低筋面粉：400g高筋面粉：100g水：230g盐：少许做法：材料全部揉一起(一开始有点硬，揉不匀不要紧)，醒15分钟后就软了，再把醒完的面团揉到三光（手光，面光，板光），然后搓长条后分成10g的小面团就可以擀皮了。🌟小笼包皮(修改版...
上海小笼包学习小结易做又好吃的窍门
在上海生活过不算太短的时间，6年，且每年都要去上海多次，喜欢上海地道美食，糍饭糕、油墩子、生煎馒头、荠菜馄饨、鲜肉月饼、青团、菜饭、毛蟹炒年糕……当然，小笼包阿是欢喜咯。做之前，各路大厨神那里都去拜拜码头，再问问阿...
蟹粉小笼包 汤汁小笼包美味好吃的做法大全，蟹粉小笼包 汤汁小笼包做法图解
用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用...
小小笼包美味好吃的做法大全，小小笼包做法图解 如何做小小笼包最美味
给女儿买过一袋半成品小包子，虽然没吃几个，但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包，哈哈，可能是被小笼包萌萌的外表吸引了，今天我就自己给她做一个简单的小笼包，想看看她喜欢吃嘛～结果一口气吃掉8个，虽然包子皮不像外面买的那么蓬松，...
驰名中外的传统小吃——南翔小笼包美味好吃的做法大全，驰名中外的传统小吃——南翔小笼包做法图解
南翔小笼包以皮薄、馅多、味鲜而闻名，是深受大家喜爱的传统小吃。制作南翔小笼包比较复杂，所以可以一次多做点，速冻起来，想吃的时候随时可以吃。用料猪绞肉450克猪皮85克蒜、姜、盐、酒、茴香、桂皮适量中筋面粉500克水25...
小笼包升级版——蟹黄小笼包！！！🦀🦀🦀美味好吃的做法大全，小笼包升级版——蟹黄小笼包！！！🦀🦀🦀做法图解
用料螃蟹1～3只猪肉一饭碗高筋面粉500克+适量自来水25克酵母5克小笼包升级版——蟹黄小笼包！！！🦀🦀🦀的做法选三只蒸好（10～15分钟）的螃蟹把螃蟹剥出肉（脚-尾-壳-肺）可戴一双一次性手套剥也可以用剪刀剪也可以用擀面杖压出来把猪...
海参小笼包美味好吃的做法大全，海参小笼包做法图解 如何做海参小笼包最美味
小笼包是我最爱的一道早餐，如果能每天早晨吃到一笼刚出锅的小笼包，热气腾腾，透明的皮咬下去，最好还有热汤汁的那种，馅料吃进嘴里，不知是汤汁混着馅料，还是馅料咬出汤汁，满满的充实在整个嘴巴里，接下来的一整天都是元气满满的👍...
小笼包子美味好吃的做法大全，小笼包子做法图解 如何做小笼包子最美味
用料中粉克猪绞肉克小笼包子的做法小笼包面:凉水活面、放酵头、筷子搅起来，不要手活面，要软，发一晚，小苏打与面混合，平铺在案板，揉的面上了劲不粘手，闻不到酸味，揪一小块在蒸锅里试一下，老师揉面的方法是揉长、左右折叠回来，再...
地道的小笼包怎么做,如何烹饪小笼包才更好吃
因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克（100克沸水100克凉水）猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮，用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。面团状态应该是非常柔软的，...
简单易学的上海小笼包汁多版美食做法
吃过南翔小笼包，我觉得还是我自己做的最好吃。用料肉皮冻用料肉皮适量盐适量水适量小葱适量生姜切片适量黄酒适量鲜肉馅用料生肉糜300克盐5克生抽1汤勺老抽1汤勺料酒2汤勺食用油或者麻油1汤勺猪油1小勺耗油1汤勺白胡椒...
地道的上海鲜肉小笼怎么做,如何烹饪上海鲜肉小笼才更好吃
作为本地人，其实我真的不知道小笼包的皮到底是什么样子的。我不专业，我只是疫情期间迷上了玩面粉。我连续两天翻阅了大量的关于面粉、烫面、死面、发面的内容。包括冷水和温水、冷热水、热水和面的方式及方子。最终，我今...
小笼包美味好吃的做法大全，小笼包做法图解 如何做小笼包最美味
用料酵母5克温水30度，马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好，倒进面粉，分多次加少许温水，成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光，面光，盘光，总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎，姜，盐，生抽，耗油...