鸿运当头「好吃不如饺子」美味好吃的做法大全,鸿运当头「好吃不如饺子」做法图解
新冠病毒肆虐的日子,躲在家中就是爱国!除了吃就是睡…扔垃圾都像冒险一样…就这样已经半个月了,会做的、能做的菜都做完一遍了,厨艺渐渐提升,所幸重拾之前的花样吧……绿色的百财饺子,红色的那就鸿运当头吧!红甜菜别想买的到了,拿红心火龙果试试色吧^_^😛
省略“如何和饺子馅”…一千字
用料
面粉 | 若干克 |
饺子馅 | 若干克 |
火龙果 | 1/3个 |
鸿运当头【好吃不如饺子】的做法
火龙果榨汁、过滤、留汁,糊状和渣渣都不要
和面,用火龙果汁单独和一团面,和白色面团比例大概1/4。
把红色火龙果面团擀成长长薄薄的面饼,白色面团按正常揉长条准备做饺子皮。
把红色火龙果面饼皮包在白色长面团外。
切成均匀的面剂子……
把面剂子正常擀成饺子皮
包饺子…这时颜色还很好看
可是煮出来…颜色少了好多!变成粉粉的啦!火龙果汁放少了!
小贴士
建议:
1.有红甜菜尽量用红甜菜,红色重好看;
2.如果一定要放火龙果汁,尽量多放原汁;
3.红色面皮要薄,白色长面团要比平时包饺子的细,否则面剂子会很大,饺子也大了,不好看!