苏梅的精选大全

去年栽了两株紫苏，秋天结了种子随风串得到处都是，所以今年菜园子里一地的紫苏。没有肥，土也很薄，从夹缝里串出来的紫苏，完全是野生的。经过半个夏天，长得格外茂盛。正不知道该如何食用，就得到了厚朴中医老师发来的这个方子，紫...

方子改自《Olive》Aug2015P46.用料芝麻2tbsp生抽4tbsp苏梅酱［plumsauce］6tbsp泰式甜辣椒酱［srirachasauce］1tsp芝麻油2tsp＋1tbsp小羊排6块小葱4根盐胡椒粉苏梅芝麻烤羊排［Plumandsesamelambcutlets］的做法将芝麻放入锅中，中火...

很喜欢苏梅酱，喜欢酸酸甜甜的口味用料排骨克糖1勺生抽1勺料酒1瓶盖苏梅酱4勺苏梅酱排骨的做法排骨洗净滤干水，下锅炒至稍黄，加料酒生抽白砂糖苏梅酱。然后加入开水至淹没排骨，大火烧开后小火焖至汤汁浓缩如视频所示。小贴...

之前喜欢用柱侯酱烧小排吃，后来酱没有那次只用了酱油➕蒜，刚好有苏梅酱，发现加了苏梅酱和不加苏梅酱真的差了那么点味道。这才发现苏梅酱的好。这次还是用的柱侯酱炒香（没有可以用黄豆酱和生抽喜欢的话加点糖），加蒜，一勺苏梅...

浓油赤酱的下饭菜用料牛肉500克生抽2勺老抽1勺苏梅酱1勺半料酒1勺葱姜适量苏梅酱汁牛肉的做法这次用的牛肉是topsirlointip，比较嫩。牛肉切块泡水去血水，沥去水后加姜，酒，酱油，苏梅酱，略没过牛肉，小火炖1小时或直至牛肉酥烂，...

苏梅酱和猪肉是绝美搭配，酸酸的梅子果香中和了猪肉的油腻，酥脆的外皮+鲜嫩多汁的猪排肉，是一款很适合夏季的吃法～还没来及摆盘，就被猴子消灭了一半，随手一拍，大家凑乎看咯～用料猪排500g生抽1勺葱姜蒜适量八角，桂皮适量料酒1勺...

青梅故名酸梅潮汕地区大小个个晓得，做成入口香脆酥甜美味的酸甜梅实在爽口用料盐1000克青梅20斤白糖14斤米酒5斤做苏梅的做法洗净晒干一加粗盐，经过一天一夜排涩酸水水沸后煮一至二分分钟用纯净水泡一天一夜，途中一定要...

在食堂吃过一次后念念不忘，子姜，紫苏可以掩盖鸭子腥味。问了很多人都没听说过，都不知道做法，于是按照记忆中的味道琢磨做法，试过一次蛮成功的。这次是第二次做。用料鸭半只生抽少许白糖少许新鲜嫩姜小块新鲜紫苏小棵（约十几...

用料苏梅酱3勺排骨500g姜粉适量胡椒粉适量蒜5瓣糖1勺香醋3勺生抽2勺苏梅酱糖醋排骨的做法将排骨洗净，加入苏打水清洗，浸泡约半小时，用清水冲洗将排骨倒入平底锅中，炒干其中水份，加入姜粉，胡椒粉，和料酒少许，翻炒一两分钟后，加...

用料排骨500克玉米淀粉适量大蒜半个生抽适量冰糖适量料酒适量姜3片耗油适量老抽适量苏梅酱适量炒香熟芝麻适量香菜适量盐适量苏梅酱蒸排骨的做法排骨放葱姜过水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，备用将排骨放入大碗，加入姜末、...

这道菜对梅的类型没什么要求，梅酱、梅干、腌制梅，或者平时拿来当零食的话梅都行。小主这里主要用了苏梅酱和话梅。苏梅酱的酸带着一点姜辣的回味，可以让整体味道更加丰富。整道苏梅排骨色泽红亮，散发着梅子特有的酸甜香气...

特别喜欢蘸烤鸭的梅子酱的味道！来腐国之后看到有卖苏梅酱果断入手了一瓶，但买完回来发现好像不太有用…今天临时起意做了这个苏梅酱牛肉丸，味道意外的不错~用料苏梅酱2~3勺牛肉丸6颗（我用的TESCO买的现成的）白砂糖少许水少...

排骨，做法千奇百遍，糖醋，红烧，蒸，炸，煮，炖。最喜欢的做法是糖醋，我妈烧的糖醋排骨我可以吃三大碗饭。今天我做的是苏梅酱排，用苏梅酱腌制后炖煮，用了一些不一样的调料让味道更具浓厚，香气扑鼻。也可以吃下三大碗哈哈，不，三碗半。排...

最开始买李锦记的苏梅酱是用来蘸春卷吃的，后来很久没有吃油炸食品了，这瓶酱放在冰箱里就快要过期了，心里慌得一逼啊……于是就有了这盘苏梅酱鸡翅中。用料鸡翅中5-6个李锦记苏梅酱2勺八角（可不放）1个桂皮（可不放）1小块生抽1...

一切只源于内天在超市买了个叫做“半片鸭”的东西，这礼拜拆开包装，果然就只有半片。。。一只鸭腿、一只翅膀、一半屁股。。。。抠门，本来想炖虫草鸭汤的，现在干脆给它酱掉！李锦记苏梅酱这次真给力，好呲~！连一向不稀罕鸭子的...

超好吃！而且很快做好容易做用料鸡翅酸梅酱／苏梅酱盐，糖水酸梅酱／苏梅酱鸡翅的做法鸡翅先煎一阵，大致外面看起来熟了，随便撒点盐和糖，翻炒混合一下，然后舀几勺苏梅酱进去，混合混合炒一炒。加水（不用太多），盖盖，焖煮。我用的苏梅酱是...

九层塔，姜苏梅酱都是去腥提鲜的好物，用在鸭肉上最好不过。鸭胸本身的脂肪含量比较少，如果是带皮鸭鸭胸炒的时候，鸭皮下的油脂会让这道菜风味更棒，吃的时候可以把鸭皮去掉就好啦。这道菜自己吃饭或者拿来招待朋友也都不错哦...

每年都腌一罐醋姜，今年做了一个升级版。用紫苏和青梅来泡米醋，青梅下来的时候泡上，过一个月仔姜上市了，苏梅醋也基本上泡好了。我尝了尝，醋里面有梅子的特殊味道，紫苏把醋染成淡红色，很漂亮，很搭。夏天早上的时候吃点姜可以激...

全年最最最绝的气泡水饮料，之所以起名叫苏梅，是因为在上半年的尾巴酿下的特别的梅子露，突发奇想用紫苏和黄梅酿下的梅子，那醇厚清甜的风味是青梅露难以媲美的，最近总算开罐喝上了，那梦幻的颜色是藏在中国人心里的浪漫～最近不...

蘇眉魚，因其眼睛後方兩道狀如眉毛的條紋而得名，主要分布於太平洋和印度洋。鱼骨是浅浅仙仙的淡蓝色。喜欢吃珊瑚。需要抓海边的石头蟹为鱼饵才能钓上来。厚厚的嘴唇很性感，是好看又好吃的珍贵的鱼。谢谢小武钓鱼分享和送...

泡青梅酒挑剩的瑕疵青梅弃之可惜，选择了部分轻微雨伤，没有虫斑坏损的梅子，按照河马私家厨房的配方研制了紫苏腌梅（日式盐梅），但母上大人不爱咸的，最后只能改做成话梅。用料话梅2000g盐300g糖填满紫苏50g/10g盐紫苏腌梅的做法...

之前做过话梅，只放冰糖也不晒，时间到了梅子和汤都可以吃了，今年家里紫苏多，就折腾各种紫苏美食！用料青梅12斤冰糖适量盐可根据口味放紫苏叶子随意放紫苏梅子的做法青梅洗洗晾干水分我这次是加了部分之前泡金桔的糖水，放上同...

梅子酒的基础喝法用料梅子酒适量气泡水适量冰块适量梅酒苏打的做法杯中倒入梅子酒，加满冰块，再倒入冰镇的气泡水搅拌均匀即可按自己的喜好配比酒和气泡水我的喜好是：酒：气泡水＝1:4小贴士个人偏爱象牌苏打水，汽足，无特殊味道...

用料青梅5斤紫苏半斤白糖3斤生姜一块紫苏梅酱的做法梅子回来后泡半天，再用盐水泡两个小时。把每个梅子的把都用牙签剔掉，紫苏.生姜切末。然后焯一下，水开就捞出来。炒锅里放糖，生姜末，紫苏叶末。焯过的梅子用小火慢炒收干...

梅子季，成全了多少个春和夏的期待呢。总是盼望着，盼来了然后又变着法儿捣鼓。泡酒，梅子醋，梅干，腌梅…乐此不疲。又仿佛，把它当成了一种休息。在亲近在接触中，手指间沾染上春夏的气息。这一罐儿紫苏梅，今年会带来什么样惊喜呢...