简单易学的手撕面包（汤种）美食做法
教你怎么做一款简单的起酥面包，省去裹片状黄油的麻烦。用料汤种：高筋面粉12克水60克主面团：高筋面粉230克低筋面粉30克椰子粉或奶粉12克椰浆或牛奶100克细砂糖35克盐2克酵母3克黄油8克全蛋液40克夹层：黄油30克手撕面包（汤...
太阳花汤种手撕软面包－玉米油款美味好吃的做法大全，太阳花汤种手撕软面包－玉米油款做法图解
"Youaremysunshine..."@20190217☀🐶🎉🎂.用料高筋面粉240克低粉80克细白糖45克奶粉10克D盐3克安祺干酵母4克牛奶或水130克E玉米油30克A汤种53克C蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)20克B1全蛋液25克B2蛋液(全蛋液10克加水10克)20克...
简单易学的汤种芝士手撕包美食做法
很香的一款面包，芝士和火腿的搭配相信很多人会喜欢。方子改自孟老师。用料奶酪面团（汤种）切达芝士一片鲜奶70克金像20克主面团（金像）220克低粉40克糖30克盐2克酵母3克水135克奶粉10克橄榄油18克汤种芝士手撕包的做法切达撕...
北海道手撕排包（汤种）美味好吃的做法大全，北海道手撕排包（汤种）做法图解
经常做面包的朋友们一定都做过北海道，刚开始做面包的时候，北海道简直是心中的白月光啊！现在基本上各种中种、汤种的北海道吐司都做过几遍了，那我们改个形式，来个北海道排包吧！丝丝香甜，越撕越想吃😋这个面包虽然用了烫种，但是...
肉松手撕面包（波兰种）美味好吃的做法大全，肉松手撕面包（波兰种）做法图解
万能的面包方子，可以做汉堡包胚，各种面包。海氏厨师机，出膜方子。研究了很久，终于出手套膜了，记录下，毕竟手套膜是很多小伙伴做面包路上的绊脚石。🐣【面包温度控制】夏天要用冰水冰牛奶来降低面团温度，春秋、初冬季节用常温...
简单易学的汤种手撕面包美食做法
不用放黄油，完美帮助消耗淡奶油的好面包方子😄😄近来天气很热，发酵的时间可以适当缩短，液体用量可以减少5g。用料汤种：取90克放入主面团面粉25克水125克主面团：高筋粉260克淡奶油100克全蛋液48克糖50克盐4克酵母6克泡打粉2...
松软手撕土司面包（波兰种）美味好吃的做法大全，松软手撕土司面包（波兰种）做法图解
家里有歪果仁的亲都有体会，面包不可少，从早餐的Tea&Toast,中午的三明治到晚上的配餐。所以我每一两天都会自己做面包，这款是我们常吃的面包之一，网上很多手撕软面包的方子，而我觉得波兰种的更软，存放时间更长，不会隔天就...
北海道炼乳手撕面包（汤种）美味好吃的做法大全，北海道炼乳手撕面包（汤种）做法图解
分量：磅蛋糕方模1条烘焙：180°C中下层上下火20分钟一直没有买吐司模，就是觉得磅蛋糕模做吐司一样OK，物尽其用嘛！！主面团液体中加了20克乳清，如果没有乳清，全用牛奶也是OK的。汤种的成品超柔软的，也可以用直接法，去掉汤种部分，其...
手揉波兰种巨无霸肉松手撕面包美味好吃的做法大全，手揉波兰种巨无霸肉松手撕面包做法图解
我是肉松狂热爱好者！面包店买的肉松面包已经不能满足我了！配方可做一个八寸和一个四寸的手撕面包！用料高筋面粉100克➕300克水100克➕70克鸡蛋1个黄油15克盐4克糖15克酵母粉1➕3克手揉波兰种巨无霸肉松手撕面包的做法波...
手撕老面包（50%冷藏中种法）美味好吃的做法大全，手撕老面包（50%冷藏中种法）做法图解
一个28*28方盘的量。用料【中种】高粉200克低粉90克糖20克牛奶200克酵母5克【主面团】所有中种高粉200克低粉90克奶粉15克盐2克糖25克蛋1个淡奶油160克黄油65克（其中5g融化后涂表面用）手撕老面包（50%冷藏中种法）的做法所...
超软肉松手撕包（汤种）美味好吃的做法大全，超软肉松手撕包（汤种）做法图解
南京最近天气很糟糕，好容易空了2天假期，闲不住又跑到工作室弄新的面包配方，我所发的配方都只适合于手工揉面，主要也是方便学生随意搭配，这款面包超软，拉丝也非常好，很容易出膜，我算了下大概6分20秒就OK了，学过手工面包的同学不...
波兰种手撕奶酪面包美味好吃的做法大全，波兰种手撕奶酪面包做法图解
用料波兰种0高筋面粉150克酵母1克水150克面团高筋面粉210克鸡蛋2个酵母5克奶粉25克盐4克细砂糖85克黄油10克稀奶油120克杏仁片适量奶酪馅120克波兰种手撕奶酪面包的做法波兰种材料搅拌均匀发酵表面出现大气泡（一般室温...
地道的手撕面包怎么做,如何烹饪手撕面包才更好吃
人生第一个，也是我家宝宝一起参与的手揉出膜的手撕面包👌👌👌用料高筋面粉250克盐5克酵母5克细砂糖45克牛奶＋鸡蛋1个170克黄油25克手撕面包的做法物料除盐和黄油外，其他的混合揉面，待感觉面不粘手了，两手机挑面撑开像有膜...
椰蓉手撕面包（70%中种）美味好吃的做法大全，椰蓉手撕面包（70%中种）做法图解
用料高筋面粉（中种）350克酵母3克牛奶145克全蛋2只高筋面粉（主面团）150克细砂糖90克盐6克淡奶油100克炼乳20克酵母3克黄油40克椰蓉馅椰蓉50克全蛋1个黄油20克细砂糖30克椰蓉手撕面包（70%中种）的做法中种混合，揉面机1档10分钟，...
波兰种炼乳手撕面包美味好吃的做法大全，波兰种炼乳手撕面包做法图解
第一次做波兰种，无蛋，无黄油，好吃，记录留存。用料面粉100克水100克酵母1克高筋面粉200克牛奶90克糖40克盐2克玉米油30克酵母3克波兰种炼乳手撕面包的做法100克中粉、100克水、1克酵母，用筷子搅匀，放在温暖处发酵成如图的样...
手撕面包（中种法）美味好吃的做法大全，手撕面包（中种法）做法图解
为了给家中宝贝更健康的食物，自己摸索无数次实验成功的。用料阶段一：黄油5克水76克细砂糖7.5克蛋液18克酵母1.5克淡奶油70克高筋面粉250克阶段二：蛋液20克奶粉15克黄油5克酵母1克盐3克细砂糖33克手撕面包（中种法）的做法先...
汤种芝士大蒜手撕面包美味好吃的做法大全，汤种芝士大蒜手撕面包做法图解
这个菜谱也在笔记本里躺了有段时间了，一直苦于没有大蒜粉而久久未着手尝试。其实到最后我都没有买到大蒜粉，但是今日下午的阳光好像提醒我该拔草了。对，拔草的行为不应带着半点犹疑才对。虽然过程跌跌碰碰，也不知道最后的...
炼奶手撕包（汤种法）美味好吃的做法大全，炼奶手撕包（汤种法）做法图解
这款包之前用中种法做过，这次改用汤种法做，感觉发得更高点（也有可能天气原因或者之前的中种面团做得不够好）。出炉后造型相当漂亮，打包送人了。用料汤种84高粉210低粉56水，鸡蛋液75，30奶粉20盐，酵母4，3.5糖30黄油20涂料黄油20...
简单易学的中种手撕面包美食做法
还没有做过这个方子，只是参照大师的步骤又根据自己的面包机情况做了更改。下次要做一次试试看。用料面包粉奶粉酵母盐白糖等中种手撕面包的做法中种材料：面包粉196克奶粉10克酵母5ml盐2.5克水100克中种材料全部放进面包...
手撕脆底老面包（隔夜中种）美味好吃的做法大全，手撕脆底老面包（隔夜中种）做法图解
真是来自小时候记忆中的老面包。隔夜中种发更加省时，只需要一次发酵。用料高筋面粉200克低粉100克糖35克酵母6克牛奶260克主面团高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋2个黄油60克细砂糖30克炼乳50克盐6克手撕脆底老面包（隔夜...
手撕面包（70%中种）美味好吃的做法大全，手撕面包（70%中种）做法图解
用料高筋面粉（中种）350克酵母3克牛奶145克全蛋2只高筋面粉（主面团）150克细砂糖90克盐6克淡奶油100克炼乳20克酵母3克黄油40克手撕面包（70%中种）的做法中种混合，揉面机1档10分钟，收圆室温发酵1小时，冷藏17-24小时（或室温发酵4小...
香葱肉松手撕面包（汤种法）美味好吃的做法大全，香葱肉松手撕面包（汤种法）做法图解
这个面包是参考了汤种法面包和手撕面包的整形方法后做的，因为我们单位每天发的酸奶是80克一个的，所以根据这个酸奶的量重新整理了自己记录一下，吃了汤种法的面包就再也不要吃普通法的面包了，而中种的要提前一天太不方便。...
简单易学的手撕面包（中种）美食做法
用料中种高筋面粉245g酵母5g水147g主面团高筋面粉105细砂糖42盐5奶粉14水77黄油28手撕面包（中种）的做法中种材料全部混合揉才团，冰箱冷藏发酵17小时。中种撕成小块，混合主面团所以材料，揉出手套膜松弛30分钟。整形。入烤箱...
简单易学的地瓜汤种手撕包美食做法
黄澄澄的地瓜泥作为汤种，做成绵软好吃的手撕包，一口接一口，怎么都停不下来哦～用料高筋面粉400克牛奶240克糖60克地瓜切片蒸熟150克淡奶油120克酵母6克盐6克低筋面粉100克地瓜汤种手撕包的做法加入150克蒸熟的地瓜片速度6...
手撕面包美味好吃的做法大全，手撕面包做法图解 如何做手撕面包最美味
手残星人不会滚圆肿么破，来试试这款手撕面包，不要滚圆手法，切块即可~基础面团做法戳这里：用料高筋面粉250克鸡蛋1个约50克水110克黄油25克糖25克酵母2-3克盐少许手撕面包的做法参考基础面团做法，揉好面团，取出发酵至两倍大...