焦糖岩盐戚风蛋糕的精选大全

方子来自《戚风甜蛋糕&戚风咸蛋糕》很喜欢焦糖和盐的搭配，可以把焦糖熬的苦一点，带来更丰富的味觉体验~【【以下材料分量可制作17cm中空戚风1个】】用料鸡蛋（每个带壳约重65g）3个细砂糖（蛋黄用）20g玉米油/色拉油50ML水5...

记录下这个配方，用的悠然爱烘焙的基础戚风，加了焦糖和核桃，很喜欢这个味道，只是我做的开裂了😂用料鸡蛋2个牛奶25克玉米油25克低粉48克细砂糖20克焦糖13克核桃碎30克燕麦片适量焦糖核桃戚风小蛋糕的做法焦糖（焦糖布丁用的...

喜欢各式甜点，尤其喜欢蛋糕。而蛋糕中最爱的便是戚风了，吃多了原味戚风，就想尝试其它口味，于是便用了焦糖风味的Fluff棉花糖代替细砂糖，烤制出的戚风蛋糕口感松软、轻盈，有独特的焦糖香味，吃上一口就念念不忘。用料戚风蛋糕...

用料蛋清160克fluff焦糖味棉花糖70克蛋黄80克牛奶60克玉米油50克低筋面粉90克柠檬汁少许淋面材料:牛奶10克fluff焦糖味棉花糖30克吉利丁片3克可可粉少许fluff焦糖萨瓦林戚风蛋糕的做法准备好所有材料。先把油和牛奶混...

做了好多次的伯爵蛋糕卷不开裂，好吃不腻用料鸡蛋4个细砂糖50克低筋面粉60克玉米油40克伯爵红茶包2包牛奶80克淡奶油180克焦糖30克糖15克海盐2克不开裂/不消泡/焦糖海盐伯爵戚风蛋糕卷的做法牛奶➕红茶包煮10分钟煮好的...

各种口味的戚风相信很多人都试过了，但焦糖味棉花糖的戚风是否你有试过呢？戚风原材料内的细砂糖等量换成了棉花糖，做出的戚风组织更细腻，因为焦糖的原因，令口感更加丰富！Fluff棉花糖成长史：七十五年了依然在增长第一次世界大...

传奇的红丝绒蛋糕，如同气质高贵的女王，无论是在浪漫的婚礼还是宫廷盛宴，红丝绒蛋糕豪华、大气的女王范儿都能够轻松镇压全场。相传，在1959年，一位女士在纽约的Waldorf-Astoria酒店，享用到了红丝绒蛋糕，她向酒店索要了蛋糕的...

来自《小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》里面的一个方子。书里面的戚风配方基本都撸了一遍，觉得这个海盐焦糖口味的特别好吃，味道层次分明，香味浓郁，有着太妃糖微妙的温润感，吃了一块又有吃第二块的冲动。原方糖量特别大，...

用料戚风蛋糕：鸡蛋2.5个细砂糖60克牛奶40克油35克玉米淀粉5克低筋面粉50克焦糖海盐奶油：糖25克淡奶油(加热)35克淡奶油(打发)110克海盐少量焦糖海盐戚风蛋糕的做法160C(320F)，45分钟如果做杯子蛋糕，250度烤70分钟，然后...

戚风蛋糕各种口味的戚风相信很多人都试过了，但焦糖味棉花糖的戚风是否你有试过呢？戚风原材料内的细砂糖等量换成了棉花糖，做出的戚风组织更细腻，因为焦糖的原因，令口感更加丰富！用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米油60克温牛奶80...

用料黄油300克黑巧克力300克糖150克鸡蛋300克蛋糕粉150克海盐焦糖酱：糖100克水50克淡奶油50克有盐黄油25克蓝莓4个法式熔岩蛋糕配海盐焦糖烧汁的做法隔水化巧克力和黄油注意温度不能高黑巧克在60%以上糖和蛋打匀蛋要常...

上次制作的焦糖苹果蛋糕，浓郁的焦糖风味让人念念不忘，不过相对于重油蛋糕的扎实口感，也有很多人喜欢的是戚风柔软湿润口感，所以今天制作了这款焦糖风味的戚风蛋糕。用料材料17cm中空模具蛋黄4个色拉油50ml低筋面粉70g蛋白...

做焦糖咖啡奶油蛋糕的时候，突然想到了。不能做一个真真正正的有焦糖味的戚风吗？然后大概在脑海里构思了一下，做了两遍就出来啦第一次做的时候是在正常的蛋黄糊即（有油有牛奶）下加焦糖酱，最后出来发现怪怪的第二次就没有加油...

说起焦糖风味，它可能是烘焙和饮品界的最强百搭调味品，从蛋糕到布丁再到咖啡，焦糖的身影无处不在！当焦糖+海盐+咖啡这三种味道，同时出现在一款蛋糕中会是什么体验？？用料焦糖液细砂糖55g热水25g水13g戚风蛋糕焦糖液40g黑咖啡粉...

方子是一个六寸戚风加高模，六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。最近喜欢用六寸的加高模具做戚风，用3个蛋刚好，个人感觉加高模做出来的蛋糕更好看些。非常好吃的蛋糕，焦糖、海盐的完美融合，吃完一块还想吃！熬焦糖...

抹面手残不要紧……坚持练习……坚持花钱买奶油……有一天一定会成功的🤣焦糖海盐6寸戚风：🍯焦糖海盐酱做法：150淡奶油150白砂糖45克水2-3克海盐白砂糖和水放厚底锅小火烧到焦糖色离火，（期间不要搅拌），淡奶油微波炉加热，焦糖...

昨晚心血来潮做了海盐焦糖奶油酱，思量着该怎么消灭这些酱。还是做戚风试试吧，配方中材料用量是参考下厨房各大佬配方及自己经验估摸着来的。用料鸡蛋（50克草鸡蛋）3只玉米油20克低筋面粉40克细砂糖30克海盐焦糖奶油酱30克...

用料焦糖液细砂糖20克水1汤匙热水50克蛋糕体鸡蛋2个玉米油15克低筋粉70克细砂糖15克焦糖戚风蛋糕的做法20克细砂糖+1汤匙水开火煮至焦糖色，然后添加50克热水搅拌，放凉后备用蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入玉米油搅拌均匀，然后倒...

焦糖海盐戚风蛋糕是我比较喜欢的一款蛋糕～微微甜，带着焦糖的香～海盐提升了层次～好吃不腻哦……这个日本不锈钢中空模已经跟了我12年多了……那时候我做淘宝卖得最火的模具～自留了几个，5寸小小的～超可爱！用料鸡蛋3个（150克）牛奶2...

参照别人方子加自己平常做蛋糕的方法改的，完全是为了记录一下，味道蛮好吃的，好评度100%。一个8寸的蛋糕完全是在大家酒足饭饱之后疯抢完的。我蛋糕抹面丑的一比。。。这好像是我做的第7个奶油蛋糕。。。抹面真的太难了。...

剩下的那一点焦糖法罗夫，刚好够做这么一个6寸戚风。法罗夫可以增加蛋白稳定性的传说果然不假。2个蛋的6寸戚风高出了模具，虽然五花四裂，看起来豁嘴呲牙的样子。不想在晾架上扣出压痕，用了两个碗边把模具架起来。也许在左...

烤的蛋糕容易上火，不能吃多，口感会比较干适合做奶油蛋糕胚，蒸的蛋糕，吃多不怕上火，适合老人家小朋友和容易上火的人，口感湿软，不太适合做奶油蛋糕，不过也可以做，只是口感没有烤的那么好吃，我的方子是6寸的用料蛋黄3个（最小60g一...

一直很想尝试淋面蛋糕刚好碰上男票生日就打算来个小创造首先戚风胚的口味确定了做6寸摩卡戚风方子根据Amanda的小厨房的7寸摩卡戚风转换然后觉得淋面选择焦糖口味应该不错就有了这次口味碰撞试验嘻嘻嘻朋友们品尝下来...

焦糖和海盐的完美融合～方子是贝叔的哟，我只负责分享^O^用料鸡蛋4个低筋面粉70克细砂糖60克牛奶10克玉米油40克柠檬汁4滴海盐焦糖酱50克海盐焦糖酱:白砂糖80克淡奶油70克海盐2克海盐焦糖戚风蛋糕的做法白砂糖倒入奶锅中，...

Umaker按照小嶋老师的方子练习了几次后终于接近自己满意的味道啦！现在在这里分享给大家顺便说说自己的小经验希望大家多多指点！做之前记得先看看小贴士哈我们的微信公众号Umaker直接搜索，有更多教程哈希望大家多多支持用...