简单易学的红楼梦中的暹罗茶美食做法
红楼梦第二十五回中有一段讲到凤姐给黛玉送茶。宝玉和宝钗都说那茶不行，味道轻、颜色也不好。凤姐说是暹罗进贡的、自己也吃不出个所以然。林黛玉却很喜欢、说是觉得对肠胃好。于是宝钗宝玉凤姐把他们的茶都送给了林黛...
《红楼梦》健脾胃花生红枣汤美味好吃的做法大全，《红楼梦》健脾胃花生红枣汤做法图解
入脾胃经，能健脾胃，补气血，治疗血小板减少及过敏性紫癜。王太太喜欢吃红枣粥，宝玉爱吃莲子红枣汤。用料花生适量红枣适量《红楼梦》健脾胃花生红枣汤的做法放水同煮同服。小贴士红枣甘温，若频食多食，也会助火生热。反而败胃...
简单易学的红楼梦西红柿炒蛋美食做法
用料鸡蛋4个西红柿1个红楼梦西红柿炒蛋的做法鸡蛋加入酱油和面粉拌匀，油烧开后倒入，马上盛出西红柿放入锅中铲碎加水煮开倒入刚刚烧好的炒鸡蛋，混合均匀小贴士西红柿里水不能加太多，煮不干...
「酒酿清蒸鸭子」一蒸一酿，一品红楼梦中人美味好吃的做法大全，「酒酿清蒸鸭子」一蒸一酿，一品红楼梦中人做法图解
说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来．小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。用料鸭子半只酒酿一百五十克葱一根...
红楼梦里的糖蒸酥酪美味好吃的做法大全，红楼梦里的糖蒸酥酪做法图解
心心念念想要做的一道甜点！做出来的品质绝对一级棒！喜欢的朋友可以试一下！用料牛奶200克米酒70克红楼梦里的糖蒸酥酪的做法自制的甜米酒！取出米酒汁！70克！～取个碗倒入200克牛奶（常温的哦）冲入70克米酒汁！搅匀！米酒汁和牛奶的比例...
红楼梦—油盐炒枸杞芽美味好吃的做法大全，红楼梦—油盐炒枸杞芽做法图解
第六十一回投鼠忌器宝玉瞒赃判冤决狱平儿行权（柳家的忙道：）“连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我，我倒笑起来了，说：‘二位姑娘就是大肚子弥勒佛，也吃不了五百钱的去。这三二...
《红楼梦》养心安神莲枣汤美味好吃的做法大全，《红楼梦》养心安神莲枣汤做法图解
五十二回，宝玉早起晓行，去参加舅舅寿宴，小丫头用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣汤来。莲子以湖南湘莲和福建的建莲最为著名。这其中，建莲又叫同心莲，更适合这道汤。《随园食单》中，”建莲虽贵，但不如湖莲之易煮也。用料莲子50g红...
《红楼梦》润肺止咳杏仁茶美味好吃的做法大全，《红楼梦》润肺止咳杏仁茶做法图解
五十四回，元宵节贾母带着一家老小赏灯玩乐，老太太只选了杏仁茶。杏仁润肺止咳，通便。《齐民要术》就有杏仁粥。用料大米250g甜杏仁100g冰糖75g牛奶250g《红楼梦》润肺止咳杏仁茶的做法杏仁用热水浸泡，捏去皮，再去尖，切碎。...
豆腐皮包子-《红楼梦》中的美食易做又好吃的窍门
《红楼梦》全书出现的大小宴席有90多处，菜品种类高达186种，对于吃货来说，是妥妥的一本美食记录典籍！我们今天要做的，是在第八回出现的豆腐皮包子。因为晴雯爱吃豆腐皮包子，宝玉便在吃早饭时留了下来，没想到却让乳母拿了去，宝...
《红楼梦》酸笋鸡皮汤美味好吃的做法大全，《红楼梦》酸笋鸡皮汤做法图解
酸笋鸡皮汤这道菜出自《红楼梦》第八回“比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸”。故事发生在寒冷的冬日，宝玉惦记着生病的宝钗，便去府上探望。可能是宝玉和黛玉心有灵犀，刚聊了会黛玉也来探望。三个人聊得很是开心，便喝点酒...
红楼梦鸡翅美味好吃的做法大全，红楼梦鸡翅做法图解 如何做红楼梦鸡翅最美味
用料八角1个红楼梦鸡翅的做法冰冻鸡翅解冻用越多越好的调味品腌制入味五个母鸡蛋鸡蛋拌过，裹面粉小贴士鸡翅根可以先煮熟，因为可能炸不熟...
复刻红楼梦美食「茄鲞」美味好吃的做法大全，复刻红楼梦美食「茄鲞」做法图解
……贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”……凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不...
《红楼梦》鸭子肉粥美味好吃的做法大全，《红楼梦》鸭子肉粥做法图解
《随息居饮食谱》鸭，甘凉，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血，行水，养胃，生津。五十四回，老太君元宵节饿了，王熙凤准备了鸭子肉粥用料鸭肉适量食盐适量黄酒适量水适量大米适量《红楼梦》鸭子肉粥的做法鸭块少量食盐，黄酒拌匀，腌两小时。...
《红楼梦》中的豆腐皮包子「曼食慢语」易做又好吃的窍门
前段时间微博上很火的那个小戏骨版的《红楼梦》，大家都有看吗？我看了几集后，也被里面的小朋友萌到了。而作为一个正经厨娘，我自然而然还会特别留意《红楼梦》里的那些美食。所以今天我就给大家做一道书里给我留下了深刻印...
《红楼梦》道士润肺方美味好吃的做法大全，《红楼梦》道士润肺方做法图解
第八十回，宝玉去烧香时王道士开的，又止咳嗽又好吃。润肺开胃用料秋梨一个冰糖10g陈皮5g水适量《红楼梦》道士润肺方的做法秋梨即晚梨，早熟品种为伏梨。同煮，梨熟为度。早起吃一颗。小贴士此方不适合平素体质虚寒之人，因共...
红楼梦贾母最爱的养颜杏仁茶美味好吃的做法大全，红楼梦贾母最爱的养颜杏仁茶做法图解
在《红楼梦》第五十四回中记载：元宵节，夜里贾母突然想吃夜宵，在王熙凤准备的夜宵名单里，老太太唯独选了杏仁茶。我这次自己调配的这款杏仁茶没有书里这般讲究，简化了很多步骤，更适合追求健康低糖的人日常饮用用料南杏仁55克...
《红楼梦》中贾宝玉吃的糟鹅掌鸭信美味好吃的做法大全，《红楼梦》中贾宝玉吃的糟鹅掌鸭信做法图解
第八回比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸这里薛姨妈已摆了几样细巧茶果来留他们吃茶。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝。宝玉笑道：“这个须得就酒才好。”薛姨妈便...
红楼梦水饺美味好吃的做法大全，红楼梦水饺做法图解 如何做红楼梦水饺最美味
红楼梦水饺是集红楼梦群友心血而成的原创伟大发明，侵权必究用料澄粉克麻油勺红楼梦水饺的做法自来水先烧开水烧开后再下水饺，如果一开始就下，水饺容易烧烂待水再次沸腾后，加入一点冷水，因为一直沸腾水饺会烂。再次沸腾后，盛...
红楼梦—胭脂鹅脯🦢美味好吃的做法大全，红楼梦—胭脂鹅脯🦢做法图解
第六十二回憨湘云醉眠芍药裀呆香菱情解石榴裙只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻...
红楼梦美食-蟹黄饺美味好吃的做法大全，红楼梦美食-蟹黄饺做法图解
常年混迹豆瓣、即喜欢看红楼梦、也喜欢看张佳玮。他描写食物的文字充斥着满满的幸福和美好。尤其是看到他点评红楼梦里的老祖宗不要吃那“油腻腻的螃蟹馅饺子”、忍不住举起手来说：”老祖宗！我要吃！螃蟹馅呀！”这一段我直...
《红楼梦》养发鸡油卷儿美味好吃的做法大全，《红楼梦》养发鸡油卷儿做法图解
鸡油不但是上等调味品，可使头发油润光亮。乌骨鸡最好，乌骨鸡入肾经，《内经》曰：肾主骨，其华在发。原产地是江苏泰和县。用料面粉适量鸡黄油适量葱花适量细盐适量五香粉适量发酵粉适量《红楼梦》养发鸡油卷儿的做法杀鸡时取...
红楼梦—芦蒿炒面筋美味好吃的做法大全，红楼梦—芦蒿炒面筋做法图解
第六十一回投鼠忌器宝玉瞒赃判冤决狱平儿行权莲花听了，便红了脸，喊道：“谁天天要你什么来？你说上这两车子话！叫你来，不是为便宜却为什么。前儿小燕来，说‘晴雯姐姐要吃芦蒿’，你怎么忙的还问肉炒鸡炒？小燕说‘荤的因不好才另叫...
《红楼梦》中一口甜 - 枣泥山药糕美味好吃的做法大全，《红楼梦》中一口甜 - 枣泥山药糕做法图解
这点心在《红楼梦》里也出现过，那时秦氏可卿正在生病，王熙凤去看望，可卿说：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒像滑冻似的。”凤姐儿答道：“明日再给你送来。”当时这真是皇宫贵族的美味。（20枚配方）用料（铁棍）山...
红楼梦—虾丸鸡皮汤美味好吃的做法大全，红楼梦—虾丸鸡皮汤做法图解
第八回比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗碧粳粥。酸笋鸡皮汤出现在第八回。正值隆冬，北京的夜里下着雪。宝钗刚搬来没多久，宝玉和黛...
红楼梦茄鲞（xiang三声）美味好吃的做法大全，红楼梦茄鲞（xiang三声）做法图解
红楼梦原文：凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用...