简单易学的重油版肥拆大闸蟹美食做法
用料蟹中型约四十只猪油800g重油版肥拆大闸蟹的做法蒸蟹拆蟹（教程下厨房一大堆）熬蟹，熬到油都发黄香味四溢。感觉差不多就可小贴士懒人版说明。超简单方便的一道菜。做什么都可以作为辅料来一点...
重油烧卖（武汉版）美味好吃的做法大全，重油烧卖（武汉版）做法图解
离开武汉好多好多年，回去的次数很有限，每次回去必去吃颜氏重油烧卖，以解乡（zui）愁（chan）！挑嘴的女儿过段时间就会开个花，比如：麻麻，明天我们吃糯米包油条吧；麻麻，明天我们吃烧卖吧；麻麻，明天我们吃鱼汤糊粉吧！无论哪个都是高、精、尖...
简单易学的传统重油蛋糕美食做法
最近对老式的糕点比较感兴趣就做了一下，此款蛋糕就像它的名字一样，高油高糖，口感扎实，减肥人士就不要尝试了！此方可做六连盘的两盘（记得垫纸杯，不垫纸杯的我没做过，不知道能不能拿下来，我想是不能的😂）！烤完才想起发菜谱所以没有...
简单易学的武汉版重油烧麦美食做法
2020年的寒冬，我们迎来了一场特殊的战役，无数的家庭破碎，但更多的我们是用自己的乐观开朗来面对这场突如其来的疫情！春暖花开，离武汉解封还有3天！谨以此方纪念一下这特殊时期宅在家中的小确幸！武汉人就爱重油烧麦，下厨房找了...
重油蛋糕(玛德琳，费南雪，磅蛋糕)的区别及口味搭配美味好吃的做法大全，重油蛋糕(玛德琳，费南雪，磅蛋糕)的区别及口味搭配做法图解
重油蛋糕的配方，自用。最近在做新年礼盒给朋友，刚好可以记录一下首先这几款蛋糕的配方其实都差不多，粉，油，糖，蛋比基本上是1:1:1:1，我个人会减糖到0.6。最大的区别其实是外形。玛德琳是贝壳状，费南雪是方形，磅蛋糕是长条。细微...
红烧鲫鱼-重油重辣重口味美味好吃的做法大全，红烧鲫鱼-重油重辣重口味做法图解
姐夫送来很多自己打的鲫鱼，我做的鱼实在是不好吃，没办法，老公亲自下厨今天的鱼总算没剩下还有点意犹未尽......用料鲫鱼一条老姜大蒜小米辣紫苏生抽老抽鸡精盐食用油小葱红烧鲫鱼-重油重辣重口味的做法鲫鱼洗干净，去掉肚...
重油上海香菇青菜包美味好吃的做法大全，重油上海香菇青菜包做法图解
小时候的味道用料青菜若干颗菜油视能承受度盐若干克糖看喜好豆腐干3-4块木耳若干朵香菇若干朵胡萝卜少量面粉250克左右酵母3克水100克多一点生抽若干勺重油上海香菇青菜包的做法第一步其实是揉面发面，不过这个不是重点...
翻糖重油蛋糕(8寸)美味好吃的做法大全，翻糖重油蛋糕(8寸)做法图解
用料糖粉80g黄油200g鸡蛋4个牛奶20g砂糖150g低粉(蛋糕粉)250g翻糖重油蛋糕(8寸)的做法先将蛋黄蛋白分离黄油加入糖粉用打蛋器打至乳白色，体积增大到3倍时。放入蛋黄，牛奶，搅拌混合均匀。加入面粉，继续搅拌将蛋白倒入空容...
谢老师的重油豆渣饼美味好吃的做法大全，谢老师的重油豆渣饼做法图解
谢老师说：家里打了鲜豆浆，剩下的豆渣就做饼吧，营养又健康。我说：您重油煎出的豆渣面，好像也没有那么健康了呢！谢老师说：外脆里内，你不来一块？我：好吧，请给我来两块。用料豆渣鸡蛋面粉水葱花盐白胡椒植物油谢老师的重油豆渣饼的做...
拒绝重油—咸蛋黄奥尔良鸡米花美味好吃的做法大全，拒绝重油—咸蛋黄奥尔良鸡米花做法图解
加了咸蛋黄的鸡米花，更好吃哦！用料咸蛋黄30克鸡胸肉500克生抽3勺奥尔良烤鸡料30克生粉适量鸡蛋2个面包糠适量姜片几片都行拒绝重油—咸蛋黄奥尔良鸡米花的做法鸡胸鸡胸肉洗净切成小块加入姜丝倒入生抽放入碎咸蛋黄倒入...
重油蛋糕胚美味好吃的做法大全，重油蛋糕胚做法图解 如何做重油蛋糕胚最美味
最近准备折腾一款有自己特色的蛋糕胚出来，收罗了很多厨友的作品，始终没发现满意的，无奈，只好自己慢慢尝试，想到什么做什么，直到做出满意的蛋糕胚出来。蛋糕胚定下来就准备上配套的水果蛋糕了……用料鸡蛋10个细砂糖500克黄...
cup cake（重油杯子蛋糕）美味好吃的做法大全，cup cake（重油杯子蛋糕）做法图解
这绝对是我吃到过的最好的吃的杯子蛋糕方子～不再上面挤奶油的话可以保存的时间长一点～但是不要放冰箱哦，因为黄油比较多容易结块～阴凉存放就好了，做早餐吃也很不错的～用料黄油30g鸡蛋1个糖60g淡奶油150g中粉120g盐2g泡打粉6...
简单易学的重油重糖土司美食做法
用料高筋面粉300克蛋150克黄油80克牛奶60克糖60克酵母粉4克盐4克重油重糖土司的做法烘焙：180度40分钟...
Vivian教你重油重糖很罪恶但还是忍不住吃的超香蟹壳黄～美味好吃的做法大全，Vivian教你重油重糖很罪恶但还是忍不住吃的超香蟹壳黄～做法图解
我和小伙伴说，这个估计你们是不会要学的，因为就是在吃猪油和糖😜但是她说“我们上海人对蟹壳黄还是有情怀的”那我就写出来，你们也难得罪恶，犒劳自己享受下这传统美味吧～用料猪油（馅心）25克中筋面粉（馅心，熟）50克绵白糖（馅心）50克...
酒渍果干磅蛋糕（重油蛋糕）美味好吃的做法大全，酒渍果干磅蛋糕（重油蛋糕）做法图解
磅蛋糕一直是我非常喜欢的一款蛋糕。不光是它美妙的口感，还因为它的变化多端。这个配方为细长磅蛋糕模具量，如果用宽的那种适当加量。用料黄油100糖粉70鸡蛋2个泡打粉2低粉100葡萄干30蔓越莓20香草精华适量朗姆酒水（糖水...
简单易学的重油纸杯小蛋糕美食做法
这个配方是我自己研究出来的怎么做都好吃。最后我加了巧克力粉和核桃做的口味也特别棒。用料鸡蛋6个低筋面粉310克色拉油260克白糖260克泡打粉5克葡萄干50克枸杞子30克重油纸杯小蛋糕的做法先把300克鸡蛋和260克白糖...
重油蛋糕pound cake易做又好吃的窍门
第一次烤法式重油蛋糕，为咗嬷嬷想吃，但疫情期间外面好多都无得买，只能自己挑战在家整，一次成功，超开心！用料鸡蛋3个牛奶15-20ml低筋面粉90克黄油90克砂糖85克泡打粉3克盐2克核桃2克蜜豆10克玉米淀粉60克黑芝麻少许甜百利酒1...
简单易学的重油红枣蛋糕美食做法
食谱参照跟着君之学烘培2，第71页用料低筋面粉200g黄油180g鸡蛋5个干红枣100g细砂糖60g红糖60g泡打粉1小勺（5ml）盐2.5ml重油红枣蛋糕的做法干红枣100g去核煮熟后，一半捣成泥（尽量把枣皮挑出来），另一半切成小碎块。鸡蛋要提前...
简单易学的重油奶酪蛋糕美食做法
重油乳酪蛋糕，口感密实，外皮酥脆，味道丰富，是一般重乳酪蛋糕无法比拟的，更别说轻乳酪蛋糕了。如搭配红酒食用，可称是一场味觉盛宴。用料无盐黄油60g细砂糖50g奶油奶酪（creamcheese）60g鸡蛋60g，约一个牛奶30ml面粉65g泡打粉1/4...
布里欧修手撕小面包（重油爱好者请进）美味好吃的做法大全，布里欧修手撕小面包（重油爱好者请进）做法图解
曾经有人啃着白吐司跟我抱怨——“你能不能大气点，面包里多放点黄油不行啊”好吧，进入冬天，有资格吃一点重油的面包了。布里欧修绝对是首选，黄油和鸡蛋的量都是普通面包的2倍以上，其实我心里也在说“太爽了”！敲黑板讲重点！...
重油杏鲍菇美味好吃的做法大全，重油杏鲍菇做法图解 如何做重油杏鲍菇最美味
用料杏鲍菇适量洋葱半个蒜末少许盐适量胡椒粉少许重油杏鲍菇的做法杏鲍菇切片，泮葱切丝，小米椒和蒜切成末备用锅里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鲍菇炸到表面微黄后捞出沥干油份把锅里的余油全部倒出来，下蒜末，红椒，倒入洋葱...
简单易学的武汉重油烧卖美食做法
孕晚期，想吃什么就一定非要吃到，偏偏身在异国没有条件，武汉的重油烧卖，魂牵梦萦就想吃到你，在下厨房搜了一个方子，经过改良，味道还是很相似的！武汉重油烧卖的精髓就是舍得放猪油和黑胡椒粒，我都做到了，唯一就是面皮做的不够薄，但...
简单易学的五丁重油烧麦美食做法
回味江南的重油烧麦，自己动手，煮上一锅鸡毛菜蛋汤或泡上一杯绿茶，夹上几片姜片，美滋滋😊用料香菇20朵糯米800克香干4块猪肉300克黄山火腿300克春笋半根姜末少许葱末100克生抽约10勺白糖80克黄酒约100克五丁重油烧麦的做法...
重油蛋糕理论知识二美味好吃的做法大全，重油蛋糕理论知识二做法图解
用料鸡蛋30个细砂糖1000克SP50克低筋面粉1500克泡打粉30克水300克色拉油800克重油蛋糕理论知识二的做法2．粉油搅拌法“粉油搅拌法”是指在面糊调制过程中，首先搅打面粉和油脂，然后加入其他原料的方法。适用于油脂成分较...
重油蛋糕（面包机版）美味好吃的做法大全，重油蛋糕（面包机版）做法图解
根据东菱面包机提供的食谱操作，基本还是成功的，就是太甜了，下次可以减少糖的量用料鸡蛋3个（150g）细砂糖100g（可减少）低筋面粉150g融化无盐黄油150g重油蛋糕（面包机版）的做法将黄油融化成液态（我是用微波炉加热解冻功能）将细砂糖...