莲蓉酥饼的精选大全

用料水油皮：中粉110克猪油15克花生油15克麦芽糖4克开水55克干油酥：低粉60克猪油30克（冬天可多加5克）莲蓉酥饼的做法把水油皮部分的所有材料放入和面机揉成光滑的面团。油酥部分用手搓擦成细腻的油酥。此步骤用了大包酥的...

用料高筋面粉50克低筋面粉450糖25克猪油200克水200克鸡蛋1只咸蛋黄12只莲蓉400克蛋黄莲蓉酥的做法1，首先将咸蛋黄洗干净用烤箱烤熟待用。2，鸡蛋留起二分一蛋白，其余打匀待用。3，皮心:60%低筋面粉+1/3猪油+糖+1/2蛋白反复...

用料水油皮中筋面粉140克植物油45克细砂糖30克水55克油皮低筋面粉85克油40克馅莲蓉220克肉松90克沙拉酱30克麻糬糯米粉50克玉米淀粉15克糖25克牛奶85克黄油10克莲蓉肉松酥的做法水油皮、油皮揉好，醒面。...

莲蓉晶饼～一款口感爽软、皮薄馅厚、嫩滑可口的广东传统点心。广式水晶饼，是广东的一种传统点心，茶楼的早餐最常见，晶莹剔透的的外皮，口感带点爽脆又带点软糯，里面的馅料一目了然。馅料有紫薯味、豆沙味、莲藕味、还有绿豆等...

最近超市开始卖月饼了，好贵，就想着自己做一个试试，结果就成啦！哈哈！有点好看又好吃。（参照“小高姐的魔法调料”）用料糖浆75克植物油30克枧水7克盐1克低筋面粉150克咸鸭蛋3个白莲蓉300克新鲜鸡蛋1个莲蓉蛋黄酥饼的做法将75g...

外皮酥酥脆脆，内馅香甜绵软，喜欢的朋友们可以一起来试试。用料油皮中粉75克细砂糖10克黄油25克水29克油酥低筋粉54克黄油38克紫薯粉（或南瓜粉）8克绿茶粉（或红丝绒）3克四色莲蓉酥的做法把水，细砂糖，黄油，和面粉放到盆里揉成面团...

记录自己做的月饼，自己做的真材实料确实好吃。用料中筋面粉100克枧水2克转化糖浆75克花生油25克糯米粉克莲蓉馅适量蛋黄适量莲蓉月饼的做法莲子洗干净，用高压锅煮20分钟加入油糖用破壁机将莲蓉打细腻炒好的莲蓉馅转化糖...

今天要和大家分享的是一道喵姐弟非常喜欢的小吃——莲蓉一口酥。酥香可口的外皮搭配味道纯正的莲蓉，绝对对得起‘一口酥’这个称号。莲蓉可以买现成，也可以自制。用料莲蓉130g低筋面粉100g无盐黄油50g全蛋液30g细砂糖20...

其实就是蛋黄酥的配方，加了紫薯粉，这次做的袖珍了一些，包的时候耗了不少时间，成品24个，一口一个的赶脚~可以根据个人喜好调整大小的哈。用料低粉（水油皮）100克猪油（水油皮）30克糖粉（水油皮）10克水（水油皮）45克自行调整低粉（油酥）85克...

用料生白芝麻适量，装饰中筋面粉200克（我用的是高粉150克+低粉50克），油皮低筋面粉200克，油酥猪油90克，油酥红莲蓉500克（广州莲香楼出品），内馅细砂糖36克，油皮温水70-80克，油皮盐3克，油皮蛋液适量，装饰芝麻莲蓉酥的做法油皮：面粉加入...

这个莲蓉和月饼用的是不一样的，月饼的加了很多油但这个不能加油，酥饼的馅儿都不需要加油，加了油受热膨胀撑破酥皮漏出来的～酥皮的制作看我之前的方子此方子是做大概四个酥饼的量用料红莲子100克面粉10克红糖40克莲蓉酥的...

自己炒的馅卫生健康✌️，无添加剂～我喜欢吃低糖馅的，甜度我是根据自己口味来的，你们也可根据自己的口味决定糖的多少！🤪蛋黄莲蓉月饼🥮红豆沙馅豆沙月饼🥮用料莲子150克玉米油80克白砂糖60克麦芽糖55克莲蓉馅（蛋黄莲蓉月饼）的...

还记得以前发过的那篇蛋黄酥不？那个金黄诱人的小球球，外皮中用猪油来起酥，咬下去可以看到一层层分明的酥皮，搭配内里红豆沙，同时咸蛋黄来中和甜腻的感觉，吃在嘴里咸甜可口很是美味。其实像蛋黄酥、苏式肉月饼都属于暗酥，今天...

成品835克左右。用料莲子250克白砂糖170克水怡80克玉米油140克糯米粉10克莲蓉馅莲蓉月饼的做法莲子用水浸泡3小时把芯去掉，黑皮也去掉，清洗干净放高压锅煮至软烂。所有材料放入一体机设置温度100速度4时间60分钟，开始炒！...

因为中秋过后还有一些莲蓉馅没有用完，又不愿意再做月饼，可以做做这款快手版本的一口酥，莲蓉、豆沙、凤梨馅料都可以做，味道也不错哈。方子参考了荷.私厨的，因为要给宝宝吃，我减了糖的含量。用料低筋面粉100克黄油50克细砂糖...

用料枧水2克低筋面粉或（中筋粉）120克花生油或（玉米油）25克转化糖浆70克蛋黄1个(加15克水)玉米淀粉少许馅455克(有蛋黄时，就加上蛋黄455克)莲蓉月饼的做法将枧水，转化糖浆，花生油，混合并搅拌至乳化。加入低粉，用手抓至无干粉，不...

用料普通面粉250克鸡蛋1个莲蓉250克食用调和油适量/（大概半碗）黄油30克白糖适量/克黑芝麻一匙/克酥皮莲蓉饼的做法把面粉分两分，一分是用调和油和白糖用湿水和面，另一分是用黄油（融化的黄油）和白糖和面。和完面盖上保鲜膜醒...

这几年吃腻了广式月饼，今年换个花样。本来自己做绿豆馅，奈何每天都在忙碌，只能用现成的馅，味道和自己做的还是有些差距。做酥皮点心其实不难，难点是破酥这个问题，其实关键一，就是水油皮必须打出薄膜，和做面包的薄膜类似，这样它...

用过这张配方感觉不错，这是10个的量用料油酥部分低粉85克猪油45克色粉6-10克（看颜色而定）水油皮中粉105克糖粉10克猪油45克水40克馅料40克莲蓉千层酥的做法把油酥部分的所有材料混合揉成团，用保鲜袋包好备用将油皮部分的...

猪油胆固醇高吃多不健康，这次改用玉米油替代试做，效果非常的好，酥层酥得直掉渣渣，效果不输猪油做，这个用料份量约做10-12个的份量。用料水油皮用料低筋面粉120克糖粉20克水35克玉米油40克油酥用料低筋面粉135克玉米油60克...

零失败甘露酥用料低筋面粉500克猪油250克鸡蛋2个细砂糖300克泡打粉5克溴粉2.5克莲蓉350克莲蓉甘露酥的做法将泡打粉加入面粉拌匀，开面窝，放八白砂糖、鸡蛋、猪油混和均匀放入溴粉，用复叠手法2一3次将面分成适宜大小剂子，...

用料水油皮20个低粉130克高粉20克糖粉20克盐2克猪油38克水60克油酥低粉130克猪油66克抹茶粉(红曲粉)4克莲蓉馅500克、每个约25克莲蓉酥的做法把水油皮所有材料放在厨师机搅拌成手膜状，把油酥所有材料搅拌均匀，分别用保...

用料鸡蛋1个咸蛋黄6个蛋挞皮6个芝麻少许莲蓉咸蛋酥的做法咸蛋黄和莲蓉放到蛋挞皮中包好每个涂上蛋液洒上芝麻烤箱上下180度，烤20分钟好吃...

用料水油皮：中筋面粉200克玉米油70克细砂糖20克温水82克油酥：低粉120克猪油60克莲蓉馅做法：干莲子300克玉米油120克白糖100克鸭蛋黄16个莲蓉馅400克莲蓉蛋黄酥的做法莲蓉馅的做法：1.300克干莲子浸泡一晚洗净剥出莲子心，再...

下午茶点心------造型可爱，寓意吉祥又喜庆的莲蓉元宝酥。用料一、油皮：面粉80克猪油25克温开水30克二、油酥：面粉60克猪油30克三、辅料：莲蓉馅210克鸡蛋液（涂面）少许莲蓉元宝酥的做法一、先做油酥：将油酥材料全部放入容器中...