舟山青饼（艾草饼）美味好吃的做法大全，舟山青饼（艾草饼）做法图解
每当清明来临，常见圆滚滚带馅儿的青团，或是带着松花粉的麻糍，而家乡舟山的青饼，是记忆中特别的味道！用青艾叶制成的糯米点心，趁热煎出，裹一勺白糖对半包起送入口中，像小时候那样简单又满足。用料糯米粉适量艾草适量糖适量舟山...
砂锅海鲜粥（舟山梭子蟹＋荥经砂锅）美味好吃的做法大全，砂锅海鲜粥（舟山梭子蟹＋荥经砂锅）做法图解
舟山这个季节梭子蟹最肥最新鲜了，一般的吃法就是烤白蟹，呛蟹，蟹炒年糕之类的，今天做一个砂锅海鲜粥，之前买的荥经古法烧制砂锅刚好派用场，全程大概1个小时吧，太鲜了，忍不住吃了三碗😂😂用料梭子蟹1只姜3片盐5克料酒3勺虾6-10...
舟山炒米面-快手家庭版美味好吃的做法大全，舟山炒米面-快手家庭版做法图解
舟山炒米面，双面煎名声在外。但在家里还是喜欢吃点清清淡淡的，就少放点油哪面都不煎了吧👌最原始的炒米面，就是肉丝、鸡蛋、包菜。老米道吃惯了。现在的什么海鲜炒米面……还真是游客多了才有的哈哈哈哈。题外话，要说海鲜...
香煎带鱼|鲜到鲜得舟山带鱼美味好吃的做法大全，香煎带鱼|鲜到鲜得舟山带鱼做法图解
这次下厨房申领的鲜到鲜得舟山带鱼，品质超级棒！吃起来鱼肉鲜嫩，一点腥味都没有！煎炸香酥带鱼味道鲜美，是家人的最爱！用料带鱼2条姜5片料酒2勺盐1克花椒几粒小葱2根胡椒粉1克鸡蛋1个淀粉1勺香煎带鱼|鲜到鲜得舟山带鱼的做法...
最具舟山地道风味的芹菜鳗鱼鲞美味好吃的做法大全，最具舟山地道风味的芹菜鳗鱼鲞做法图解
最具舟山风味的芹菜炒鳗鱼鲞，可口，清淡，做法简单又下饭。用料芹菜2株鳗鱼鲞1000g大蒜少许料酒少许最具舟山地道风味的芹菜鳗鱼鲞的做法芹菜摘好切段鳗鱼鲞剪成细细的小条，鳗鱼干如果偏咸，可以先泡一下。热锅放油，放入姜蒜和...
红烧豆腐鱼｜舟山海鲜美味好吃的做法大全，红烧豆腐鱼｜舟山海鲜做法图解
靠海吃海的舟山人，吃海鲜吃的就是新鲜！遇到好的海鲜，舟山话说，就是透骨新鲜！年底了，开通一波舟山海鲜直通车，要吃新鲜海鲜的小伙伴，快上车！直通车：yqyh002用料豆腐鱼5条小葱酱油白砂糖食用油红烧豆腐鱼｜舟山海鲜的做法看👀，超级新...
简单易学的舟山美食清蒸带鱼美食做法
排挡风的清蒸带鱼，原汁原味，透骨新鲜用料带鱼条葱根料酒勺姜片舟山美食清蒸带鱼的做法带鱼清洗干净，一般菜市场阿姨会帮你弄好。腌制：两勺料酒，半勺耗油(不喜欢可以不放)，少许味精(少许少许)，几粒花椒(我喜欢的调料)，姜，盐一勺...
舟山美食——熏带鱼美味好吃的做法大全，舟山美食——熏带鱼做法图解
用料带鱼盐糖料酒醋生抽舟山美食——熏带鱼的做法1.带鱼洗净切段，两面分别划上几刀，以便更好的入味。2.蒜、姜洗净切末，准备一个小碗。3.用图2的碗来调个汁，1碗料酒、1碗醋、3分之1碗生抽、半碗糖、5分之1碗盐、1小勺鸡精...
舟山老鼠团美味好吃的做法大全，舟山老鼠团做法图解 如何做舟山老鼠团最美味
我妈妈很喜欢吃老鼠团，正好同事送了我自家磨的红薯粉，我看了一圈网上的菜谱感觉都不太对，就自己摸索了一下用料红薯粉250克木薯淀粉110克糖45克温水适量克舟山老鼠团的做法红薯粉、木薯淀粉、糖混合，加入适量温水揉成软硬...
简单易学的舟山五香烤麸美食做法
人在外地会特别想念家乡的菜，妈妈做的菜，妈妈常年吃素，比较喜欢做这道菜，最近很想吃就照着记忆中的样子做的。妈妈做的会加花生，我忘记泡了就算了吧，还有香菇，最好用干香菇，我用鲜香菇凑合了，调味料按个人口味来就好，就是五香口...
简单易学的舟山美食——呛虾美食做法
用料蒜2瓣醋两勺盐5小勺姜一片糖一勺虾200克料酒适量鸡精少许舟山美食——呛虾的做法1.虾洗净，大蒜、生姜切丝。2.虾装碗里加入姜、蒜、盐、料酒、醋、鸡精、糖腌渍半天即可食用。...
舟山红膏呛蟹做法易做又好吃的窍门
到农历十二月，雌蟹的红膏达到了顶峰，在舟山人年夜饭里，“门面”当属一味红膏呛蟹。中国人素来偏爱河蟹，作为海洋出品的梭子蟹，在别处往往遭受冷遇，然而却是老舟山人们的心头好，当天赶个清早，从码头里提一袋刚出海的梭子蟹，拎回...
简单易学的香煎舟山带鱼美食做法
打小喜欢吃鱼，吃的最多的就是带鱼了，逢年过节家里必备带鱼。舟山带鱼，肉质细嫩肥美，肉多骨小，鲜而不腥，第一次吃爱上它。用料舟山带鱼2条葱丝20克姜片5片花椒20粒料酒2勺花椒粉半勺面粉50克盐5克油适量香煎舟山带鱼的做法鲜...
简单易学的梭子蟹舟山版本美食做法
抖音上学到的用料梭子蟹三只大白菜四五片梭子蟹舟山版本的做法白菜垫锅底，梭子蟹肚子朝上放在白菜上盖上锅盖中小火煨15分钟...
舟山黄鱼面美味好吃的做法大全，舟山黄鱼面做法图解 如何做舟山黄鱼面最美味
我用是自家捕捞的舟山纯野生小黄鱼，冬天应季急冻入库的，肉质细腻、油脂非常丰富，不腥气的，蒸不用加油，做黄鱼面不用提前油煎油炸，舟山人做黄鱼面很少会炸鱼除非鱼不新鲜、腥臭味重非得油炸过才能掩盖住用料小黄鱼2条黄酒适...
舟山腌冬瓜美味好吃的做法大全，舟山腌冬瓜做法图解 如何做舟山腌冬瓜最美味
这是收藏自网友新月如钩的朋友圈，只为记录。想要知道腌冬瓜的朋友看过来用老妈的话实在太简单了：整个冬瓜清洗一下，连皮切成块再清洗一下，去掉籽和囊，然后排列入缸皮朝上，加水放点盐，水量不必没过冬瓜，上面压个重物，冬瓜自己会...
简单易学的干炸舟山带鱼美食做法
今天用鲜到鲜得舟山带鱼做个干炸带鱼。带鱼是初冬海捕的，非常新鲜，肉质非常的细嫩，已经去头去尾去除了内脏，只需简单清洗就可以炸制。舟山带鱼除了适合干炸，红烧，糖醋，还适合清蒸。用料带鱼一袋油适量料酒2勺淀粉5勺盐5克葱1...
舟山美食——原汁原味的铁板蛏子美味好吃的做法大全，舟山美食——原汁原味的铁板蛏子做法图解
用料盐2小勺蛏子400克舟山美食——原汁原味的铁板蛏子的做法1.在蛏子的背部连接处划上一刀，这样在烧制过程中不会开口，更能锁住蛏子肉里本身的水分。2.铁盘上放一层锡纸，摆放好蛏子撒上2小勺盐。3.烧制过程中，蛏子本身多...
简单易学的舟山地道白灼墨鱼美食做法
墨鱼，浑身都是宝！用料墨鱼/葱/姜/醋辣椒/生抽舟山地道白灼墨鱼的做法轻柔的摸摸墨鱼背，感觉到长条硬物后给她开刀，取出墨鱼骨。再用刀割去她的墨囊，还记得闹妈说的墨鱼都是宝吗，墨囊可以留着以后下面吃，之后就可以清洗了，切记...
简单易学的酥炸舟山小黄鱼美食做法
家乡宁波口味，乡亲父老们的下泡饭利器，一口一个酥脆咸鲜，口齿留香，回味无穷！用料小黄鱼41条盐3小勺（依据个人口味适量+/-）黑胡椒1小勺魔厨调味料适量酥炸舟山小黄鱼的做法首先小黄鱼洗净沥干，然后将盐、魔厨调味料、黑胡椒一...
艾草糍粑—舟山青饼美味好吃的做法大全，艾草糍粑—舟山青饼做法图解
谁能想到，国庆都已经过去了一个多月了，我还能吃上艾草糍粑。清明的艾草处理后冷冻可以吃一年，虽然我妈给了我一堆，但却一直放在了冷冻室里，因为我压根不知道怎么做这个。不过最近在米博的菜谱里找到了艾草糍粑，这道舟山的特...
舟山熏鱼美味好吃的做法大全，舟山熏鱼做法图解 如何做舟山熏鱼最美味
用料新鲜马鲛鱼1条生抽适量盐适量糖适量醋适量料酒适量舟山熏鱼的做法新鲜马鲛鱼稍微冻硬（方便切片），切成一厘米厚的片，去肚洗净。加入生抽，料酒，盐拌匀腌制鱼肉，大概半小时。腌制好的鱼肉捞出来晾干，表皮没有水份为止。入油...
「舟山渔外婆」干烤大虾（滑皮虾）美味好吃的做法大全，「舟山渔外婆」干烤大虾（滑皮虾）做法图解
用料条虾（滑皮虾）400g食盐2勺青菜叶少许【舟山渔外婆】干烤大虾（滑皮虾）的做法①准备食材：条虾400g，食盐少许，青菜叶少许。②用清水洗净虾（一遍即可）。③放入两勺食盐。④开火，盖上锅盖，干烤7-8分钟左右。⑤7-8分钟后，掀开盖子。...
舟山杂鱼美味好吃的做法大全，舟山杂鱼做法图解 如何做舟山杂鱼最美味
妈妈要我下次回家给她做盘酸菜鱼，我说酸菜鱼也是带点辣，能吃的了吗？她说酸菜鱼的辣能吃，也挺喜欢。其实也没多少年前，舟山的很多家庭基本是不备辣椒的，“辣”只是停留在字眼的味素，接受不了，更习惯不了。而现在，带着浓重辣味的...
简单易学的舟山螃蟹炒年糕美食做法
作为舟山人这个菜每次上桌都会很快被抢完用料年糕2根蟹3只生抽2勺糖1小勺盐少许舟山螃蟹炒年糕的做法准备好螃蟹切块切好的年糕条先用用炸一下这步是决定年糕是否好吃的重点炸过的年糕更易吸收螃蟹的精华年糕炸好后装...