［空气炸锅］戚风蛋糕的精选大全

组织细腻湿度适中不回缩不塌陷用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克低筋面粉60克白醋/柠檬汁几滴白砂糖40克其中蛋黃糊15g蛋白糊25g［空气炸锅］戚风蛋糕的做法［制作蛋黄糊］油💧➕牛奶🥛➕糖15g混合均匀充分乳化（看不见大油滴状）［制...

我这是做给我儿子吃的，不想让他吃太甜的，所以按原配方减了一半的糖。我这个糖量吃蛋糕的时候完全吃不出甜味的用料鸡蛋2个牛奶20克玉米油20克低粉40克细砂糖15克白醋2滴空气炸锅戚风的做法两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，注意蛋清...

用料鸡蛋3个玉米油25克低筋面粉（普通面粉也可以）50克细砂糖40克牛奶30克柠檬适量黑芝麻榛子空气炸锅6寸戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离蛋黄糊：牛奶，油，面粉，四分之一糖，搅拌无颗粒糊就可以了打蛋白：电动打蛋器，糖分三次加完，打鱼眼...

用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油15克低筋面粉50克柠檬汁几滴细砂糖30克锡纸1张【空气炸锅】6寸戚风蛋糕的做法先用油混合面粉，在加入牛奶鸡蛋搅拌蛋白打发到湿性和干性发泡之间，提起打蛋头蛋白尖尖直立混合入模具旋转弄平盖...

好多入了空气炸锅的小盆友问这个戚风做法~~这款虽然主打空气炸和烧烤，但是它与市面其他炸锅相比体积更大，温度更准，功能也更全面，所以它的确还可以烤烤蛋糕点心之类的~~但是因为它的加热方式与普通烘焙烤箱不同所以不建议...

真心感谢创造空气炸锅的创造者呀😘省事不麻烦！！！！用料鸡蛋3个牛奶40克细砂糖30克低粉50克家用油35克速溶咖啡一包（17克）玉米淀粉5克空气炸锅之咖啡戚风蛋糕的做法首先把蛋黄和蛋清分离（盆子一定是干净无水的）把牛奶，咖啡，细筛的...

只要我不放弃戚风，就一定不会被“气疯”。用过电饭煲，买过预拌粉，都没成功，鸡蛋倒是让我嚯嚯了不少。买的炸锅可不能闲着，于是我发愤图强，经过七七四十九天的琢磨研究，终于成功啦~记录食谱，也防止自己忘掉，也欢迎大家来交流，祝...

没有烤箱。用空气炸锅做个蛋糕吧！用料玉米油30克低筋面粉50克水30克奶粉5克鸡蛋3个糖30克白醋几滴空气炸锅～戚风蛋糕的做法70度的热油倒入低粉拌匀，加奶粉、水、蛋黄，拌成可流动的蛋黄糊备用。蛋清加糖、几滴白醋，高速打至...

用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖20克空气炸锅宝宝版戚风蛋糕的做法1.保证碗无水无油，蛋清蛋白分离2.低筋面粉过筛加入到玉米油中，搅拌均匀3.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀，然后把均匀的液体加入到玉米油面...

买了炸锅一阵了但是一直没有空去做。寻了个周日，细细做来，参照的是“吃货的厨娘生涯”的贴子，关于我的蛋糕的处女作，缺点多多，还请大家一笑而过。我会继续努力的。用料低粉40克大鸡蛋2个绵白糖20克油20克牛奶20克白醋5克纸...

家里厨房空间太小，烤箱没地方放一直没入手，就只能充分利用现有的空气炸锅来做蛋糕。反复试验了很多次，今天终于做出了一个稍微满意一点的戚风蛋糕，记录一下。谢谢我们家的两个娃，前面那么多次失败的作品，他们都很给面子吃得...

空气炸锅般戚风蛋糕，用料简单，做起来也很简单，一次成功，分享给大家，以下用量可以做一个六寸蛋糕用料鸡蛋3个（总重量170克左右）低筋面粉60克玉米淀粉5克牛奶50克玉米油30克糖15克（蛋黄）+30克（蛋清）白醋2-3滴空气炸锅做戚风蛋糕的...

用料鸡蛋个细砂糖克低筋面粉克色拉油克牛奶克柠檬汁滴戚风蛋糕-空气炸锅的做法牛奶加油搅拌成乳化，筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒（不能搅拌，防止出筋）加入蛋黄，翻拌均匀备用蛋清加入柠檬汁去腥，打发，中间加入三次白糖，打发到立尖...

记录适合自家空气炸锅的方子哈，防脑子不好使，勿喷😄先125度30分钟，再150度20分钟，最后撒开锡纸烤10分钟上色。用料鸡蛋5个玉米油40克细砂糖50克（蛋白用）细砂糖20克（蛋黄用）水58克白醋几滴普通面粉70克玉米淀粉20克8寸戚风蛋糕...

上海疫情封控了，做蛋糕是多少时间最好的办法。但是鸡蛋和面粉都不够，所以做了mini版戚风人生第一次做，还是蛮开心的。用料牛奶1盒特仑苏鸡蛋2个面粉一碗黄油10克糖一把醋几滴戚风蛋糕（空气炸锅）的做法疫情期，物资不好买。鸡...

用料鸡蛋3个细砂糖55克低筋面粉45克牛奶30克柠檬汁五六滴适量玉米油23克玉米淀粉5克空气炸锅版戚风蛋糕🍰的做法所有材料准备称好，然后把牛奶倒进油里面，加入15克白糖。乳化搅拌均匀，然后加入蛋黄，继续搅拌均匀，然后加入低...

用料鸡蛋3个(约60g一个)低筋面粉80克细砂糖35克(加入蛋黄中)+35克(加入蛋白中)牛奶50克色拉油25克空气炸锅比依AF-69A4.2L空气炸锅-6寸戚风蛋糕的做法步骤戚风蛋糕取出的样子...

用料鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉40克玉米油适量牛奶30克戚风蛋糕～空气炸锅版的做法蛋清蛋黄分离，放3/2在蛋清用打蛋器搅拌成奶油状蛋黄里+剩余白糖，油，牛奶手动搞均匀，用筛过粉再搞均匀慢慢放打发好的蛋清进去蛋黄液里，搞均...

用料鸡蛋2个牛奶30ml低筋面粉40克玉米淀粉5克细砂糖两个饭勺，依个人口味调节细砂糖的量黄油10g柠檬汁/白醋2-3滴，也可不加空气炸锅版戚风蛋糕的做法黄油牛奶一起隔水加热至黄油融化鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入上一步的黄...

小白第一次尝试，自用菜谱，随时调整。用戚风做的第一道甜品：芋泥麻薯盒子用料鸡蛋3个细砂糖15+35克玉米油35克牛奶45克低粉/蛋糕粉75克柠檬半颗【46】🔥戚风蛋糕（空气炸锅版）的做法分离蛋黄与蛋白（保证盛放蛋白的容器无油无...

这次换了个方子，下次改进下时间，，屡败屡战，屡战屡败，相信自己，一定可以成功哒用料鸡蛋2个低粉35克玉米油20克细砂糖35克柠檬汁3滴牛奶20ml空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法准备工作～开始戚风蛋糕蛋黄分离➕牛奶🥛+玉米油蛋清（无水...

我用的鸡蛋是冰箱里冷藏过的，所有容器都是无水无油干净的，然后我自己曾经因为柠檬汁加的太多导致蛋白很难打发过，集美们千万要控制住自己挤柠檬的手，这个方子我可以做7-8个纸杯蛋糕，然后我的空气炸锅一次可以放七个小尺寸...

有个空气炸锅要发挥它的作用，就参考好多教程尝试，自己摸索感觉这个出品还不错（就是裱花不太会）用料鸡蛋3个牛奶40克糖35克玉米油35克低筋面粉50克柠檬汁5.6滴纸杯戚风蛋糕（空气炸锅）的做法按照上图提前好所有的材料低筋面粉...

空气炸锅做烘焙类确实不能跟烤箱比，但是有点在于速度快用料低粉50克鸡蛋2个牛奶25克白砂糖或者糖霜20克戚风蛋糕（空气炸锅版）的做法打发蛋清不建议自己纯手打，太累啦！还是用电动的吧，速度很快的啦。打成泡沫时加糖，分三次加...

这个戚风蛋糕做出来之后大家都抢着吃，只拍下了，这一张残图请大家谅解。（请看完全文，谢谢）用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克细砂糖40克玉米油30克柠檬汁几滴锡纸1张空气炸锅戚风蛋糕（6寸）的做法把蛋清和蛋黄分开，蛋清放入冰箱...