唐山的精选大全

感谢作者“雨鸾”，感恩你的分享！离家远，每年也就回去三四次。春节的时候唐山古冶林西东工房市场就卖这个酸酱，每次都会买1块钱，2块钱的，1块钱一勺，酸酱里的酸萝卜甚是好吃，5块钱5块好像是，做酱时大白萝卜腌的。顺带买了蘸酱吃...

用料皮皮虾葱姜花椒盐醋唐山糊皮皮虾的做法皮皮虾洗净，加葱姜，花椒、盐加水糊熟，捞出姜切末，加少许醋。即可蘸食，亦可蘸点辣椒酱...

唐山古冶林西大市场的牛肉饼，厚，大，一块儿30多。但不是小时候吃的那个味道。小时候吃的是我妈在林西矿食堂买的，没有之一是最好吃的。再也吃不到了，好想吃用料牛肉馅克唐山厚大牛肉饼的做法吕玉鹏说这家是古冶大市场的《白...

我的家乡在唐山，棋子烧饼是当地的名吃，酥脆咸香脍炙人口，放上几天味道如新，因此人们在佳节之际多喜欢拿它馈赠亲朋。用料五花肉克盐克耗油胡椒粉料油洋葱碎食用油（熟的）熟面食用油普通面粉温水棋子烧饼（唐山特色小吃）的做法水...

用料鲜面条（一家三口，正好买了三块钱的面条）1份菠菜（或者空心菜）200g多感觉放菜还是好吃的葱蒜姜末1:1:1一定要末，每种大约半碗，吃饭用的那种碗老抽0.5大勺生抽3大勺鸡精1/2大勺花椒粉1/2小勺盐1小勺花椒油1大勺辣椒油3大勺...

下午茶点换个吃法就想到了花生酥糖与日本烤年糕的结合，年糕烤到炸裂，趁热撒上压碎的花生酥糖末，年糕的热气让酥糖微微融化，米香与酥糖完美结合。用料唐山花生酥糖1块日本年糕2块唐山花生酥糖和日本烤年糕的做法年糕放在炉...

地道的唐山味儿用料猪肉馅500克红薯淀粉130克盐10克（口淡可以放6克）味精3克十三香1克酱油30克（我用的生抽）葱姜末适量香油10克料酒10克耗油10克热水130克唐山粉肠的做法泡一到两根猪肠衣，把肠衣表面的盐洗净，泡到冷水里。泡...

去过好几个最好得地排队，自己做完，感觉不输他们用料水克面粉克盐克植物油克肉馅唐山棋子烧饼的做法意境油加面面油水盐糖苏打盐醒发15刚中间赶平醒发成圆圈切剂子40分钟上下火180芝麻糊了，就上火调小烤放凉肉馅自己切小...

唐山朝鲜面的好搭档，辣白菜，在外地吃到的都是韩式辣白菜。当然在唐山每个早点摊的辣白菜味道也不一样。印象中最好吃的辣白菜是家附近一个阿姨做的，不过我小学还没毕业她就搬走了。作为不在唐山的唐山人，还是很怀念朝鲜面...

一道很有历史的中式小吃，唐山特产。味道不多说，做一次自己尝尝，然后你会中了它的毒。配方为素油版，最地道的棋子烧饼是鸡油酥，猪油酥次之。素油酥弊端就是隔天会返潮，吃前需要回炉三五分钟，燃鹅，大家还是深深爱着素油的。用料...

应该是挺多唐山人打小就开始吃的，一碗下去又有菜又有饭，下面出来的焦脆的锅巴（唐山人说噶根er，哈哈哈哈），上面的米饭被油沁的又香又糯白菜软烂，五花肉肥而不腻加上米饭里淀粉的包裹会让肉变得更嫩，最后是蘑菇的味道，吃上一碗舒...

作为一个不在唐山的唐山人，最怀念的家乡美食之一就是朝鲜面了。还记得小学上学前吃顿朝鲜面早餐可开心了，不过家里人总觉得不卫生。工作后不断练习，终于能复刻出完美朝鲜面，就是小时候的那个味道，偶尔回家感觉家里的那些早...

提到朝鲜面，大家大多会想到朝鲜冷面，但是对唐山人来说，朝鲜面多被认为是早上小摊上的热气腾腾的美味。它也算得上是唐山的特色美食，我从小吃到大的，疫情期间早餐店不许开张，所以只好网购冷面，自己在家研究试试，没想到十分成功...

咸香美味！馅料里放了芝麻、核桃、红糖、豆沙，拿水调匀。馅料不放油让人觉得莫名健康！用料👇水油面团中筋面粉（家里蒸馒头的那种）220克油60克温水110克👇油酥面团中筋面粉150克油60克盐4克十三香4克👇核桃红糖馅核桃适量芝...

饹馇，唐山特产。今天问了市场挨着卖袜子那家卖饹馇的大爷，他说爬豆面，黄豆面加一起摊的薄饼。我们都是去市场买，貌似夏天没卖的，只能冬天买到？？每次夏天回来，那个想吃饹馇啊！！！～饹馇签，饹馇卷肉馅炸的。是我最爱吃的家长特产！今晚（20...

唐山棋子烧饼，棋子烧饼，顾名思义，就是像象棋子那么大的烧饼，比缸炉烧饼和鼓浪屿的老婆饼、棋子烧饼经过数次改良以后，很快就远近闻名，成为唐山地方独有的风味美食。是唐山的特产之一用料用料水皮部分中粉500克盐2克植物油10...

用料【水油皮】中粉220克温水120克植物油60克盐2克【油酥】中粉150克植物油70克【肉馅】五花肉160克生抽盐香油香葱碎五香粉蚝油料酒【表面】蛋液白芝麻唐山特产～棋子烧饼的做法活馅儿。五花肉切大丁，加入所有调料拌匀...

从小到大都喜欢腊肠的味道，女儿也是，又到了灌腊肠的季节了，自己在家做感觉比外面机器加工的要有灵魂用料猪肉十斤肠衣问卖肠衣的，告诉他灌几斤肉，一般都会告诉买多少白酒半斤盐一点八两味精一两（灌完了我才发现我居然忘记放...

这是我们唐山特产，最正宗的配方了(厂家的)！唐太宗的军队在唐山驻扎的时候，烧饼好携带，不爱腐败，士兵们就吃烧饼。士兵没有娱乐的东西，有人想到把烧饼按着黑白芝麻做成棋子下棋。就这样有了特产"棋子烧饼"。用料酥心(面：油)：2:...

身在异乡总有抓心挠肝想吃家乡美食的时候吃不到嘴总归是难过的和厨神姐姐讨论后，学得此方૧(●´৺`●)૭૧(●´৺`●)૭用料面粉700g猪肉适量十三香盐油芝麻唐山吊炉烧饼(烤箱版)的做法先把肉馅搅拌好，放上鸡精、五香...

制作焖子的方法详见我滴“河南干煸焖子”菜谱~用料焖子虾油香菜大蒜酱油米醋芝麻酱，韭菜花，酱豆腐（可要可不要，两种味道）唐山虾油煎焖子的做法大蒜捣成末（提前捣好大蒜才能让大蒜充分和空气接触，用15分钟激发出大蒜素），香菜切...

非专业版辣子鸡，做出来不比饭店的差，干净卫生，这种做法只不过是自己家的做法，不过做出来的味道大家都喜欢，哈哈哈哈哈哈哈哈用料鸡腿3只（需要剔骨只要肉）鸡蛋1个只用鸡蛋黄干辣椒10个蒜6瓣姜3片花椒一大把盐2小勺葱半根白糖...

以前妈妈有个同事，热爱炖肉，她炖的肉让人非常有食欲，粘汤，不漂油，特别香。凭借热心朋友的帮忙尽力复刻了一下。用料下五花2斤冰糖15克姜5片葱1根料酒2勺花椒15粒八角3个纯净水3000克白芷5片草果1个豆蔻1个盐3克老唐山极简...

此贴纯属记录好用的方子，感兴趣的厨友也可以试一试用料糖20克唐山开平风味腊肠的做法1.准备肉肉2.备齐各种材料...

老头地地道道的唐山人，每年家家都在大锅里蒸锅贴，出来上班了，怀念的味道今天让我用家里的饼铛，成功做到了老头感动坏😭😭😭以后想吃就可以给他做了用料饺子皮50个肉馅一斤葱一根姜适量五香粉适量盐糖酱油香油调和油味精蚝...