蛋糕方子的精选大全

用料蛋4油36奶36糖55-60粉70-80蛋糕方子的做法参照戚风蛋糕做法八寸圆模中下层130.30分钟，转150.30分钟。先低后高防止开裂。中空八寸模中下层175.40分钟。纸杯蛋糕中层10个120-140度30分钟...

自己平常偏爱4寸盒子蛋糕，每人一个刚刚好用料鸡蛋4细砂糖（放蛋黄）26.5克低粉80克牛奶54克玉米油45克柠檬汁5滴左右盐（放蛋白）0.8克细砂糖（放蛋白）68克奶油260克细砂糖30-35克4寸盒子蛋糕新配方的做法1.将鸡蛋蛋白蛋黄分离蛋...

✅✅✅相信好多小伙伴们都被因为人称气疯的戚风蛋糕抓狂过吧！炘妈也是这么过来的，曾一度想放弃过呢～不过还好自己的坚持终于做出自己满意的戚风蛋糕了，今天给大家分享的是我一直以来慢慢摸索学习的方子，毫无保留的分享给你...

杯子蛋糕戚风版这个方子cupcake和6寸戚风蛋糕都能做我的方子是减糖版吃着基本没有甜味根据自己的情况出的方子主要也是方便自己做用料蛋糕糊：（6寸戚风或8个cupcake）鸡蛋黄3个玉米油3勺（15ml/勺）白糖半勺盐微量（手搓一点点）牛...

没找到下厨房有，自己打了一个备用烤箱155预热5分钟，烘烤35分钟用料鸡蛋5个开水75克可可粉25克低筋粉80克玉米淀粉15克玉米油40克糖50克巧克力豆20克巧克力杯子蛋糕（婶子的方子）的做法蛋清，蛋黄分离开水加入可可粉拌匀加入...

分蛋法，黄油版，既有支撑度又细腻湿润。左边数值为18cm圆模加高一个。右边数值为18cm方模加高一个。用料低粉70克/100黄油（可用植物油）50克/50植物油（可用黄油）20克/50牛奶70克/100鸡蛋带壳250克/360细砂糖（不能再甜了）50克/75...

自用留方用料低筋面粉克牛奶克鸡蛋个玉米油克蛋糕盒子用坯子配方的做法自用170度15分钟...

家附近烘焙坊分享的方子自己记录下下次好找用料鸡蛋6个糖50克低粉65克玉米淀粉10克油52克液体52克八寸蛋糕方子byVier的做法蛋黄我不加糖一起混合。粉类过筛混合时，用低慢速免得起筋。蛋白打发时滴柠檬汁或醋。最后和...

买了点香蕉,弄个最简单的"香蕉蛋糕"练练手,这个方子没什么难度,只要按照步骤来基本上都能成功的,但是好吃的蛋糕肯定要比这个步骤多很多,所以这个简单的蛋糕当个零嘴是没有问题的,不要奢望有特别的惊喜,适合入手烤箱...

每次做戚风蛋糕🎂小伙伴们都有被气疯的经历吧！参考微信，微博，抖音，下厨房找的各种各样的方子，总有一款适合你！现在总结了一下！算是比较完美的方子给大家！希望大家一起探讨美食之旅吧！用料鸡蛋4个（每个鸡蛋都用68克以上的大蛋蛋）...

用做戚风的原料，步骤，改用纸杯装，哦，不，还有不一样的是，用水浴法😁我家的烤箱比较小，17升的，所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g，蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(...

记方子，上下火无控温迷你烤箱用料苹果1个鸡蛋2个黄油20克牛奶80克糖20克盐2克低筋粉（蛋糕粉）80克泡打粉1克（存方子简版）苹果蛋糕的做法黄油化开，所有材料混合，苹果切片混合，放入模具上下火（约200°）45分钟小贴士放凉一点比较好...

这款纸杯蛋糕顶部比较脆，是儿子认可的第一款杯子蛋糕。我会多研究几种杯子蛋糕，把比较被认可的记录下来，每周变换着给儿子做好带去学校当早餐。用料鸡蛋2个低筋面粉60克细砂糖50克玉米油30克杯子蛋糕（宝宝配方）的做法烤箱...

方子来自PH《大师糕点》---P174玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。因其原料简易，制作快捷，深受主妇欢迎。据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家...

戚风蛋糕是英文的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用植物油、鸡蛋、糖、低粉为基本材料，口感滋润，组织细腻，松软有弹力，是最受欢迎的蛋糕之一。这个量做1个8寸，如果做6寸全部材料➗2用料8寸材料(8寸不粘模具)鸡蛋5个(每个50g...

这款蛋糕不用蛋白蛋黄分离操作，对于想吃蛋糕又不想费劲的亲来说就太棒了！用小美打蛋液做蛋糕三个关键：1、必须要用蝴蝶棒2、主锅内、主锅盖、蝴蝶棒必须非常干燥、无水无油3、正式打蛋液之前先预热烤箱用料低粉80克鸡蛋6...

艾姐第一次做生日蛋糕，就感觉挺成功，做蛋糕特有意思，像画画似的，很有创作满足感。会让人上瘾哦！快来试试吧！为了写好方子，一个月每天做一只戚风。😂这里奉上小美6寸戚风蛋糕方子。用料洋鸡蛋（55～65克每个，新鲜鸡蛋为佳，冷藏）3个细...

充分展现杏仁风味与松软口感的蛋糕方子来源自小山进，是_烦改良了一些用料全蛋90g蛋黄30g杏仁粉65g(请一定要用超细杏仁粉)细砂糖65g(可减少到50g)蛋白50g细砂糖40g低粉35g高粉20g无盐黄油43g杏仁片适量模具非不沾的,请...

用料鸡蛋3个低筋面粉50克纯牛奶40克白砂糖35克玉米淀粉5克戚风蛋糕和重磅蛋糕方子的做法总结的，做记录各种奶油霜瑞士奶油霜...

今天这个没裂，高度完美，也没受热不均，超级棒，记录一下以下是碎碎念～夏天到了温度贼高，把4个鸡蛋拿出来，再依次称量好其他材料，蛋糕就已经变成室温，蛋壳上都是水珠，然后打出来的鸡蛋清跟水一样稀😱当时还以为会失败，做出来的蛋黄...

基本的蛋糕卷会做后，我们就可以来点小花样变化下，比如这款慧绘mm教的波点纹路。❤️用料戚风蛋糕糊一份红曲粉（抹茶粉、可可粉均可）少许波点蛋糕卷（慧绘方子）的做法戚风蛋糕糊做法不再累述，主要说下波点的做法：打印波点图案垫在...

配方可制作九个小杯的量哦，杯子底部直径大约4.5cm左右。用料低粉150g无盐黄油100g泡打粉2g（可不加）细砂糖90g鸡蛋一个半（约50g）淡奶油90g杯子蛋糕（磅蛋糕配方）的做法黄油室温软化后加砂糖打发。鸡蛋打散后分三到四次加入黄油...

记方子，只有上下火不能控温的迷你烤箱用料黑巧克力（90%）60鸡蛋2牛奶一瓶盖黄油20克糖30克蛋糕粉（低筋粉）20克泡打粉1克小苏打1克盐0.5克柠檬汁几滴（简版存方子）布朗尼杯子蛋糕的做法巧克力+黄油化开+牛奶鸡蛋+糖打匀，巧克力放...

175度50分钟我用的30㎝烤盘蛋糕体有点薄，建议可以用小一点的！原配方如下:8-10寸的任何模具蛋糕部分：黄油115g普通面粉120g白砂糖100g泡打粉4g盐一丢丢鸡蛋2个李子适量蛋糕表面：柠檬汁约半颗细砂糖10g肉桂粉4g用料黄油120...

答应了同事好久的，说要做杯子蛋糕给她们吃，拖拖拉拉的，春天都来了，来个减糖版的吧用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖35克低筋面粉80克白醋3滴牛奶40克17个杯子蛋糕的方子（减糖）的做法把材料称好，后面就是正常戚风蛋糕步骤，不再重复...