自配白土司的精选大全

其实就是把一堆杂七杂八的东西组合在一起的面团做出来还不错，就记录一下用料酵种:天然酵母30克(喂养一次后不足六小时没用)高粉65克水45克主面团:酵种全部高粉170克糖浆水50克(前几天刷蛋糕剩余)盐3克水17克蛋白33克黄...

这是日本名店Cupido!的著名白土司配方。面包边柔软，就算土司放置一段时间，依旧可以保持湿润口感。这个土司表皮特别细而薄。适合不爱吃面包边的人。土司表层颜色淡，所以我叫她白富美土司～中种的部分，推荐用法国粉T55这个配...

低糖吐司盒450克4只量啊呜配方用料高筋面粉1000克盐12克细砂糖100克干酵母10克鸡蛋3-4个牛奶400克水210-220克黄油80克自用白吐司配方的做法加盖：上下烤160度25分钟下烤15分钟。不加盖山形：先下烤160度30分钟，再上下烤8-...

这是105的第三只土司，前两只只让我觉得很好，这只我觉得惊艳了，配方我根据书上的基础土司改了一下。看了很多土司的配方，差不多250g粉都是190g液体，磕了一个土鸡蛋，感觉太小，于是磕了了两个74g，加上水116g，液体就是190g。除了我...

用料高筋面粉270克鸡蛋1个奶粉20克盐2克酵母3克糖40克牛奶100克黄油20克小白土司的做法除黄油全部倒入厨师机，先低速后高速打出膜后加入黄油，继续先低速后高速一发1.5倍后平均三份放松，整形后二发，约1个小时170度40分钟感...

适合自己的才是最好的淘宝买的面粉吸水率跟各位大V的不能比用料高筋面粉270克酵母5克鸡蛋11个（超市精心挑选大鸡蛋65g一个）糖30克盐2克黄油30克水105克自用土司配方的做法30度的水把酵母化开依次加面粉鸡蛋糖差不多了加...

第一步海氏厨师机揉面，除黄油都倒进去，1档2分钟成团，第二步定时2档15分钟第三部到黄油5分钟一档，5分钟2档用料鸡蛋一个一个牛奶250毫升细砂糖100克酵母6克黄油50克高筋面粉520克白土司的做法第一步海氏厨师机揉面，除黄油都...

用料鸡蛋1个高筋面粉250克酵母3克奶粉30克黄油30克盐3克炼乳35克细砂糖20克牛奶95克土司，自用的做法高筋粉，低筋粉，均可！！！除黄油外，剩下的一起和成面团，揉出手膜加黄油继续揉。和面:一档两分钟，再三挡十二分钟这时应该揉出粗...

自己用来做三明治必备的白吐司配方，记录一下，方便使用，中种法。用料中种高筋面粉300克干酵母1克糖10克水165克主面团中种300克高筋面粉125克糖50克奶粉13克干酵母6克全蛋31克海盐3克冰水38克黄油30克百搭白吐司（自用配方...

爸爸生病了，化疗什么都吃不下，大夫也不让吃太多调味料，所以料越简单越好，我就自创了这个，很香，味道很好。自留~用料高筋面粉250克水➕鸡蛋170-178克盐3.5克细砂糖20克酵母4克黄油17克自创白吐司的做法后油法揉面团，天气慢慢...

是飞雪无霜老师的方子，从百度里下载过来的，这是老师的原话：这个土司配方据说用过的人都说好。没有不说好吃的。但白糖的量还是比较高的，所以吃过的，不用搭配其他食物，直接就可以拿下半个来。关于面包粉的问题。并不是所有的...

生了宝宝才知道生活的不易，不想怨天尤人、不想浑浑噩噩，想给自己、给家人一个不一样的生活状态。我自己喜欢吃吐司，想着做一款给家他们，这就是我的作品，你们也试一试吧！用料酵母5.5克牛奶220克黄油30克鸡蛋1个盐3.5克面粉30...

喜欢自己做烘焙，尤其喜欢做面包，在自己摸索了很多次以后，综合了很多，有了一点自己的小经验，在这里分享给像我一样刚入门的烘焙爱好者。我们一起做好看好吃的东西给爱的人……加油！用料紫薯市售普通个头2个高筋面粉260克牛奶...

头脑发热来个白土司用料高筋面粉500克牛奶适量添加黄油40克细砂糖90克盐6克奶粉30克酵母5克白土司的做法所有材料混合除盐黄油小贴士后盐法...

用料烫种高筋粉20克水100克主面团高筋粉290克牛奶190克鸡蛋液25克半个糖30克酵母3克盐4－6克黄油25克烫种白土司的做法烫种准备，粉20+水100，放入锅内加热到成面糊，65度左右。放冷后，冰箱过夜。粉290+糖30+盐4+蛋液25+牛奶13...

《学徒面包师》的白面包之版本1。把版本2烤成方形土司之后，决定把这个版本1烤成有着三个山峰的山形土司。“它的很多味道来自于其他原材料而不是面粉本身。它虽然也可以用海绵酵头法制作（如版本3），但是酵母的用量和营养添...

带盖，做三明治底使用的新良面包粉，蛋白质14%澳贝厨师机用料新良面包粉250克水168克细砂糖30克盐3克酵母3克奶粉5克黄油25克白土司，自留的做法2档1分钟混合成团6档4分钟，光滑，出厚膜包入软化的黄油，2档1分钟成团6档4分钟出手...

为了不让和Nutella一起回来的鹅肝酱觉得没招人待见，Chris花了两天做了中种白土司。新鲜自制和真材实料的门当户对，相信足以帮助它实现自我价值~17小时中种白土司（配方参考独角仙《天然面包香》中的白土司）用料1(中种面团)...

用料高筋粉500克牛奶250克鸡蛋2个酵母粉1小勺盐1小勺白糖30克自制小土司的做法500克高筋粉、2个鸡蛋、250克牛奶、酵母粉1小勺、盐1小勺、白糖30克，机器揉40分钟分成3块，卷起来放进吐司盒再次发酵到3倍大，进200度烤箱上...

我根据野上智宽师傅的配方，直接法来做这款清爽白土司，很适合夏天食用。热量相对低，清爽可口。虽然没有蛋没有太多奶，但是香气却很迷人。口感清爽Q弹。这个配方做出来是450克吐司模两条。如果用金像粉，吸水力相对日本粉较低...

我最爱的早餐是一杯手工焦糖拿铁和一片自制全麦土司。用料高筋面粉210g全麦面粉90g黄油24g鸡蛋30g细砂糖24g海盐6g奶粉12g水130g即发干酵母4g平顶白土司的做法除黄油外材料揉至拾起阶段厨师机2档10min揉至扩展阶段，面...

《学徒面包师》里的白面包。“白面包有很多不同的名字，包括普尔曼，牛奶面团（milkdough）、面包心和简单的老式面包。它也有很多的用途，包括制成餐包、面包结、三明治面包、汉堡坯子和热狗坯子。做白面包的面团通常指的是牛...

懒人土司，一次性冷藏过夜发酵，做蛋黄溶豆剩的两个蛋白，看了两个老师的方子，用了一个老师的配料，一个老师的方法。整理出来方便看用料白燕高筋面粉250克水100克蛋白65克糖25克盐3克酵母3克黄油30克懒人土司，蛋白土司的做法除...

没等得急冷却直接切面了。用料鸡蛋1个牛奶120克鲜酵母10克金像土司粉270克细砂糖30克炼乳30克奶粉25克盐3克黄油30克土司自用的做法冰桶和和面桨放冰冻室1小时，不要超过两小时。夏天，可以把面粉等也放冰冻室。把冰桶取...

非常简单的一款白土司。极简约的配料，包括水、面粉、酵母等在内一共只需6种材料。不含鸡蛋，不含牛奶，只有酵母慢慢发酵酝酿出的小麦面粉最本色的香味。白土司的吃法非常多样，两三片白土司，中间夹上火腿煎蛋生菜奶酪蛋黄酱...