8下戚风的精选大全

用料蛋白224克蛋黄109.5克8下戚风的做法内部整体小贴士蛋白打发太过，组织粗糙，蛋白和蛋黄用量太大...

6寸总配方/5*2用料A低分90g玉米油75g糖粉25g牛奶80gB柠檬汁5g盐1g鸡蛋6个白砂糖100g玉米淀粉25g戚风8+6(8寸350g)的做法A全部搅拌均匀，一个方向搅拌时间不可过长觉得差不多加蛋黄蛋清加柠檬和1/3糖塔塔粉，打发差不多凝...

最简单的戚风蛋糕配方，适合我们家庭制作，配料简单，低糖低油配方，这个配方的戚风蛋糕甜的淡淡的甜，不是齁甜的那种。在家制作，操作时间三五分钟，即可送进烤箱，调好时间一个小时后出炉。提示，无任何添加剂，要在一两天内吃完哦！本次...

用料蛋白4个细砂糖90克蛋黄4个牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克8寸戚风的做法记录烤箱140度30分钟转100度10分钟...

用料鸡蛋（60克以上）5个玉米油60克全脂牛奶75克低筋面粉100克细砂糖75克柠檬汁10滴8寸原味戚风|松下JK180蒸烤箱食谱的做法-蛋白、蛋黄分离-全脂牛奶➕玉米油混合乳化成酸奶状-筛入低筋面粉，1字形拌匀-加入蛋黄，1字形拌匀-...

自用方子用料鸡蛋8个白糖80g(蛋白用)白糖35g(蛋黄用)食用油80g牛奶85g低筋粉145g戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法蛋白➕分三次加80g糖（高25中25低30）蛋黄➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉搅拌均匀预热170°白➕黄分三次混合...

用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...

自己配的方子，有厚实的味道，感觉很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的，可以用电饭锅蒸的，口感也很好，适合宝宝吃，不爱吃蔓越莓的宝宝们也可以不放用料鸡蛋5只低筋面粉105g白糖蛋白60g.蛋黄30g水或牛奶65g玉米油50g蔓越莓若干8寸...

虽然说戚风简单但也不简单能发起高要柔软不塌腰下面把细节写一下用料鸡蛋6只低粉70g鲜奶40g玉米油40g细砂糖30+30g（一份蛋白打发）8寸戚风的做法鲜奶+30g细砂糖用打蛋器搅拌直至出现乳状，这个前后得6分钟吧，一定要糖融化，这...

之前参考了下厨房的很多方子，今天因为打蛋时，意外把蛋黄弄破了，所以在原来方子里加了一个全蛋，结果超好吃，更弹，组织细密，入口即化用料蛋清4个低筋面粉70克全蛋1个蛋黄4个玉米油60毫升牛奶50毫升橙汁一点点盐一点点糖50g最爱...

特别好吃的戚风，老人小孩都爱吃。也很简单~烤箱用的是海氏B30用料鸡蛋4个牛奶65g玉米油45g盐1-1.5g低筋面粉80g玉米淀粉12g绵砂糖60g柠檬汁几滴加到蛋清里8寸戚风~的做法准备两个大碗~无水无油干净的，然后蛋清蛋黄分离，...

戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的...

用料鸡蛋5个牛奶或水40克玉米油40克细砂糖蛋黄用20克细砂糖蛋清用50克低粉65克柠檬汁几滴戚风8寸的做法蛋黄一次性加入白糖20克搅散，加水40克搅拌，分三次加入玉米油40克搅拌均匀，分三次加入过筛低粉65克，蛋白打发至小尖角...

配方仅供自己参考记录鸡蛋用的带壳有63克重硅胶模具145度烤40分钟中途上面要加盖锡纸开始打发蛋白的时候预热烤箱3分钟预热鸣响后蛋白也打发差不多了用料6寸鸡蛋2个（65克以上）或3个（57克以内）牛奶35-37克低筋面粉50克玉米...

这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛...

这戚风不做倒好,一做就上瘾了10蛋戚风的第2天晚上,小潺又做了8蛋的,这次减少烤的时间,感觉略为湿润为了切整齐这蛋糕,特地买了把细齿长刀,好用极了,就如跳跳说的那样,趁热,一刀下去,爽S了!忘记家里断奶了,只好用凉开...

⚫︎这款戚风蛋糕口感特别润，入口即化的感觉。家人一致认为是做过的戚风里口感最好的一个。⚫︎所用到的酸奶是自制的酸奶。制作好需要过滤，用滤网或者纱布过滤4-8小时成为酸奶膏状，把乳清过滤干净。如果不过滤容易消泡！⚫︎蛋...

这款戚风蛋糕口感很好，蒸出来的效果也是杠杠的，推荐，7个鸡蛋，一八一六都满模用料鸡蛋7个（60-65g/个）牛奶115g玉米油115g细砂糖25+60低粉160g柠檬汁数滴原味戚风8+6双层附蒸戚风的做法首先分离蛋清和蛋黄，盛蛋清的盆保证干净...

小白入手，做了N次戚风，终于成功了，记录下适合自己烤箱的配方，耶✌150度（实测140度到150度之间)中下层75分钟，50分钟的时候盖锡纸，完成后第一时间取出来正面摔2次，释放热气，倒扣彻底晾凉脱模。用料蛋黄部分牛奶70克玉米油40克细...

烤戚风～～烤了无数次。(๑>؂<๑）当初新手的时候，为了烤好一个戚风。大半夜还在烤，打扰家人休息。为了戚风，我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱，要测试温度，时间。现在用了两年，基本都掌握它的脾气。爱怎么烤都能成功。所以大...

老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...

个人记录哈哈🎂用料蛋白5个蛋黄5个牛奶70—73克玉米油70克细砂糖90—95克（不超100克）低筋面粉120克盐一丢丢8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的做法该干嘛就干嘛...

先生喜欢的我都会用料鸡蛋5个细砂糖95克牛奶40克玉米油40克8戚风蛋糕的做法准备材料150度50分钟自然冷却脱模...

先上清单，下次补图。我家是松下变频微波烤箱一体机，型号:NN-DF366W，so，温度跟一般烤箱有差别，多次试做才有了这个配方(｡･ω･｡)ﾉ♡用料蛋黄液:鸡蛋5个（40-50克）牛奶50克植物油60克低筋面粉80克糖霜（可用白糖代替）1勺醋（滴蛋白霜）几滴蛋...

这个别人做的蛋糕，我借用一下图。记录自己常用的配方。用料玉米油60克牛奶60克低筋面粉80克鸡蛋5个糖50克8寸戚风胚的做法1，蛋清和蛋白分离，蛋清里加入糖2，蛋黄里，加入牛奶，玉米油，低筋面粉拌匀，像炒菜一样拌，或者Z字型搅拌。...