简单易学的周黑鸭甜辣鸭掌美食做法
非常爱吃甜辣口的周黑鸭，但疫情期间实在懒得在外买熟食，经过几次调整配方，这个方子适合喜欢甜辣，微麻的伙伴！如果是两斤鸭舌或者两斤三角鸡脆骨，方子用量是减半的。下次鸭锁骨尝试后再更新配方。用料鸭掌1000克冰糖60克生抽...
卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）美味好吃的做法大全，卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）做法图解
周黑鸭天天吃略显奢侈，不如自己做，甜辣可控，美味实惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”（文中材料用量中“汤匙”指吃饭时所用小汤勺，“勺”指炒菜时所用炒勺）用料鸭翅1kg啤酒1瓶（500ml）重庆红九九火锅底料适量郫县豆瓣酱2汤匙香其...
甜辣鸭掌美味好吃的做法大全，甜辣鸭掌做法图解 如何做甜辣鸭掌最美味
麻麻甜甜微微辣，配上啤酒，打开电影，怎么吃都不够😂用料鸭掌15只姜一块料酒35克老抽15克干辣椒6个花椒10克酱油30克糖30克桂皮一小块（一节指节长）甜辣鸭掌的做法鸭掌剪去指甲入锅焯水，水开后再煮3分钟，捞入凉水中冲洗干净将所...
酱香鸭掌「山寨版周黑鸭」美味好吃的做法大全，酱香鸭掌「山寨版周黑鸭」做法图解
这是模仿别人的配方，所以，材料都有称重量！「原版只做了一斤，所以我做的两斤，配料都放的两倍」你们觉得麻烦，可以自己大概的放，应该也没问题！这个冰糖60克出来有点甜！所有材料都是作为参考！做菜，都是根据自己的口味，来调整别人教程...
简单易学的周黑鸭•鸭掌美食做法
偶然的缘分一位小师傅教我的，因为师傅教的认真而且耐心，让我第一次做就很成功。我所在的小城市超市买不到生鲜鸭掌，自己开车去副食批发街找到的，买到鸭掌再去调料店买各种调味料，然后花了一个多小时做出来，闻着锅里冒出的各...
酱香鸭掌（周黑鸭同款）美味好吃的做法大全，酱香鸭掌（周黑鸭同款）做法图解
以前都没想过自己做周黑鸭类似的卤菜。因为收汁总是容易糊锅，如果浸泡式的卤味又觉得没有这种感觉，现在好啦，小美是不会糊锅的哦😊用料鸭掌700克姜片20克桂皮15克花椒12g香叶5片八角1个干辣椒5克生抽35克老抽30克冰糖40...
甜辣卤鸭架（周黑鸭）美味好吃的做法大全，甜辣卤鸭架（周黑鸭）做法图解
好吃又美味的甜辣味鸭架，看众多菜谱结合出来的版本，媲美周黑鸭哦用料鸭架500g姜6片八角3个桂皮2块香叶3片干辣椒适量花椒适量老抽适量料酒适量生抽适量冰糖10小颗啤酒250g甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法切小块，锅中加入冷水和三...
甜辣味卤鸭脖（copy周黑鸭）美味好吃的做法大全，甜辣味卤鸭脖（copy周黑鸭）做法图解
想吃。没地方买，只能自己做哈哈。一定要过夜。我今天吃了，跟买的差不多！！过夜是精华！用料料酒4勺+适量老抽6勺生抽8勺花椒30-40粒冰糖适量干辣椒8个香叶4片桂皮1块白芷1片姜片4-5片八角2个鸭脖2根鸭架2个鸭翅2只啤酒1瓶冰...
周黑鸭 鸭脖鸭掌土豆藕片美味好吃的做法大全，周黑鸭 鸭脖鸭掌土豆藕片做法图解
按照豆瓣白豆蔻的方子做的，也非常感谢🍔提供的线索。做了好几次了，很难翻车。也做了一点点改良。说是卤味，其实我觉得更像是红烧的菜式。用料鸭脖2斤（七根）鸭掌1斤土豆四个藕2节姜片适量干辣椒节1小碗八角4个桂皮4块白芷3...
周黑鸭鸭掌美味好吃的做法大全，周黑鸭鸭掌做法图解 如何做周黑鸭鸭掌最美味
禁足的日子里，嘴馋想吃周黑鸭了怎么办？自己做起来！味道一级棒～用料新鲜鸭掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3个肉桂1根香叶5片白芷3片草果1个干红辣椒手抓一大把葱若干根姜一大块料酒三勺生抽五勺老抽五勺冰糖鸡蛋那么大块...
自制卤鸭掌 堪比周黑鸭美味好吃的做法大全，自制卤鸭掌 堪比周黑鸭做法图解
突然好想吃辣味，就近买了鸭掌，下班了做起来。用料鸭掌1000克花椒10克麻椒10克干辣椒25克生姜10片桂皮1块香叶5片八角5个冰糖20克红糖10克生抽60克老抽50克料酒70啤酒2罐自制卤鸭掌堪比周黑鸭的做法全部食材大合照。除了...
周黑鸭掌美味好吃的做法大全，周黑鸭掌做法图解 如何做周黑鸭掌最美味
麻麻辣辣的太香了，一口气全吃了用料鸭脚500克(鸭翅，鸭肉都可以)冰糖15克料酒40克生抽40克老抽15克姜20克八角4个香叶4片(小的)三奈2个草果2个桂皮2克(一小块)花椒2克(根据喜好增减)干辣椒3一5个(随喜好)水160克周黑鸭掌...
周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪美味好吃的做法大全，周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪做法图解
街边的卤味很多，我是独爱周黑鸭，大概是周黑鸭的甜比较符合杭州人的口味，前两天卤鸭爪的时候一不小心就做得味道有点像。嘻嘻～还可以卤鸭胗豆腐干啦都没问题～卤的东西步骤真的超级简单，唯一需要的就是等～用料鸭爪20只姜一块（敲...
超好吃的周黑鸭卤鸭掌美味好吃的做法大全，超好吃的周黑鸭卤鸭掌做法图解
不加一滴水，味道相似于周黑鸭，不好吃来打我系列！简直太赞了用料鸭掌鸡爪十几只大概630g生抽50g老抽40g料酒180g冰糖35克香叶4片八角1个花椒8g辣椒（酌量增减）18g蚝油1大勺生姜30g超好吃的周黑鸭卤鸭掌的做法鸭掌鸡爪用盐水...
自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣美味好吃的做法大全，自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣做法图解
女生最爱的卤味，追剧，聚会，解馋，都是极佳。跟着别的方子学做后，精确了配料的份量，调整了口味，非常接近周黑鸭口味，而且没有奇怪的香料味道。记录下来。从怀疑到夸赞，做好以后你就懂的🤤用料鸭中翅1斤鸭锁骨1斤生抽70克老抽50克...
自制甜辣鸭货「周黑鸭」美味好吃的做法大全，自制甜辣鸭货「周黑鸭」做法图解
就爱这个味儿，自制干净卫生，爱吃啥卤啥，那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材，总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5个山奈3克左右草果1个香叶...
仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪美味好吃的做法大全，仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪做法图解
用料鸭掌500克鸭头1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油，葱，姜，蒜，花椒粒/粉适量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角，陈皮3，桂皮4-5，香叶10，柠檬两片，花椒，其他香料随意（白芷，白果等）共50克盐后期适量调味红小米椒100g左右（看个人喜爱辣度...
甜辣味鸭掌美味好吃的做法大全，甜辣味鸭掌做法图解 如何做甜辣味鸭掌最美味
有时候觉得，等待重口味外卖的心情，和期待一场艳遇相仿。先是感受舌尖的诱惑刺激，再是后悔不该如此纵狂，麻辣鲜香中辗转更多的是对健康的深深忧虑，最后发誓下次不再啃了，而结局总是下一次的发誓……不如自己动手，让素淡的家常...
偶得的类周黑鸭鸭掌美味好吃的做法大全，偶得的类周黑鸭鸭掌做法图解
说真的，一开始没准备卤鸭掌，就是想着卤个五花肉就行，结果，煮出来味道，竟然，像周黑鸭，建议先卤五花肉，味道醇厚，建议不要一起卤，我觉得会串味。这次我做的辣卤，辣才不腻，真的很辣卤料试了很多种，我也不带货，一开始，这个好人家的卤料我...
简单易学的鸭掌(周黑鸭)美食做法
用料鸭掌800克花椒20克干辣椒20多个(太辣了)桂皮15块香叶3片八角2个冰糖30克生抽30克老抽35克料酒60克姜适量蒜3瓣鸭掌(周黑鸭)的做法1.准备材料2.鸭掌洗干净，然后大火下锅煮3分钟左右，然后重新再洗干净。3.料全倒一起...
周黑鸭（鸭翅膀、鸭掌）美味好吃的做法大全，周黑鸭（鸭翅膀、鸭掌）做法图解
周黑鸭出锅，我和儿子一起抢着吃[捂脸]儿子边吃边说“妈妈好辣呀，但是停不下来，怎么办？”辣椒买得太好了[偷笑]吃不了麻辣的可以不放花椒和辣椒。厨神如画队的客人请微信客户群里详细咨询。用料鸭翅膀800克、姜片25克、花...
「周黑鸭」甜辣口鸭翅美味好吃的做法大全，「周黑鸭」甜辣口鸭翅做法图解
日常就喜欢卤些鸡腿牛肉之类，但是总觉得卤出来的味道差了一点点，直到这一次卤鸭翅把「水」换成了「啤酒」！昨晚卤的，放在冰箱里里冷藏了一晚上，味道绝美！用料鸭翅8个土豆1个藕1节啤酒300ml姜片5片料酒按实际用量冰糖10颗八...
甜辣周黑鸭美味好吃的做法大全，甜辣周黑鸭做法图解 如何做甜辣周黑鸭最美味
参照下厨房里高手的贴，增加用量试了试。自用贴，喜欢拿去不喜勿喷。用料花椒15g青花椒15g魔鬼干辣椒20g山奈2片八角2个桂皮6小块香叶5片丁香2粒厚姜片6片白糖120克红糖60克生抽280g老抽140g甜面酱125g啤酒2瓶（2.5元/500ml...
甜辣卤鸭掌美味好吃的做法大全，甜辣卤鸭掌做法图解 如何做甜辣卤鸭掌最美味
喜欢一切的甜食，鸭掌要辣也要甜用料鸭掌1000克姜8片香叶5片桂皮2块八角4个花椒10g老抽3勺生抽4勺料酒8勺冰糖35克干辣椒一把盐适量鸡精适量水适量甜辣卤鸭掌的做法两斤鸭掌掌洗干净冷水下锅，加入两片姜，煮至变色，期间记得...
周黑鸭同款甜辣鸭货美味好吃的做法大全，周黑鸭同款甜辣鸭货做法图解
用料鸭锁骨1kg鸭脖子1kg鸭翅尖500g生姜10大片花椒30粒麻椒1把干辣椒6个粗细辣椒面10勺白糖3把料酒酱油香叶4片桂皮2块红茶1勺小茴香两把草果2个大料1个五香粉3勺小葱一把大蒜6瓣周黑鸭同款甜辣鸭货的做法鸭货冷水泡出...