烘焙笔记｜8点教你如何选择一台合适的烤箱？美味好吃的做法大全，烘焙笔记｜8点教你如何选择一台合适的烤箱？做法图解
其实我个人来说，烤箱越大越好用发酵呢也最好单独买发酵箱群里的小伙伴也都了解我，我个人建议在条件允许的情况下最好是买大一些，厨师机也是，最好一步到位我真的看了太多小伙伴想要将就的，最后都不尽人意，反而金钱上面也花费...
点心师傅教我做的笑口枣美味好吃的做法大全，点心师傅教我做的笑口枣做法图解
最近报了个广式点心班，把学到的记录下来，方便自己，也方便他人😁用料低筋面粉500克食粉5克细砂糖250克温水70克鸡蛋1个玉米油60克白芝麻100克点心师傅教我做的笑口枣的做法1.低筋面粉+食粉混合，围个圈。2.细砂糖+温水稍微...
西点理论教学-（2)油脂易做又好吃的窍门
授课老师：史见孟全国焙烤技术标准化委员会委员中国焙烤食品糖制品工业协会职业技能工作委员会常务副主任上海市食品协会副会长上海市技师协会西点烘焙专业委员会主任《西式面点师》国家职业技能等级认定培训教材主编用...
面点师教你做葡式蛋挞易做又好吃的窍门
了解更多的面食做法，记得关注我噢……用料水皮部分：低筋面粉450克金像面粉50克棉白糖50克鸡蛋1个水230克黄油50克油酥部分：玛琪琳油酥片250克蛋挞液配方：纯牛奶200克淡奶油400克白糖125克蛋黄8个面点师教你做葡式蛋挞的做...
眉毛酥 #头露#教你做点心美味好吃的做法大全，眉毛酥 #头露#教你做点心做法图解
#头露#教你做点心。眉毛酥的制作衰草尽随眉黛落，飞花长逐杜鹃声妆罢低声问夫婿，画眉深浅入时无。古人把眉毛吟唱的如此浅尝辄止，欲罢换休。在中式面点制作里边，眉毛酥的制作也是一个细心活，心如眉，形如眉。与不一一，请看步骤...
(vivian甜点）教你如何做酸奶冰淇淋美味好吃的做法大全，(vivian甜点）教你如何做酸奶冰淇淋做法图解
大家好，我是vivian，今天来教大家如何做酸奶冰淇淋，做法很简单，大家认真学！用料酸奶一瓶牛奶20g芒果半个(vivian甜点）教你如何做酸奶冰淇淋的做法首先把牛奶到入碗中，和酸奶搅拌.放在一旁备用把芒果切成丁，放在盘子里.把液体倒...
一点点波霸教程（内含店内所用波霸淘宝链接）美味好吃的做法大全，一点点波霸教程（内含店内所用波霸淘宝链接）做法图解
不知道前面几个月我发布的玛奇朵有没有人做来试试呢？今天给大家带来一点点的王炸——波霸。以下的量全部是一点点店里一份的出品量，大家可以根据自己的需要来加减哦⊙∀⊙！为了方便称呼下面的珍珠就代表波霸哦。用料珍珠...
教你做浪漫甜点——玫瑰苹果卷美味好吃的做法大全，教你做浪漫甜点——玫瑰苹果卷做法图解
一份好心情优如这貌美的花儿，怎么着都是美的，一起来学习一下吧！制作过程视频链接_用料苹果1个糖40g清水400g香草一根高、低粉各50g柠檬片5片黄油15g教你做浪漫甜点——玫瑰苹果卷的做法所有材料小锅倒水加糖、香草提味、...
（vivian甜点）教你如何做法式早餐美味好吃的做法大全，（vivian甜点）教你如何做法式早餐做法图解
这道菜非常简单10分钟就可以搞定，而且吃着也有营养，里面加了香蕉片口感也非常得好.用料面包片两片鸡蛋两个牛奶一杯黄油少许香蕉片随意（vivian甜点）教你如何做法式早餐的做法把面包片的边切开把鸡蛋和牛奶混合把两片面包...
教你做下午DIY小点心斑马吐司美味好吃的做法大全，教你做下午DIY小点心斑马吐司做法图解
喜欢巧克力又爱吃吐司的童鞋看过来，这是一款吐司小趣味吃法，可以用来和下午茶做搭配的零食哦！也可以搭配一些牛奶，鸡蛋、培根等来做早餐。我一直特别迷各种斑纹，总想把所有的斑纹动物全给做了，喜欢斑纹控就是这样强迫，没办法...
中式面点 糖果酥手法教学教程 传统点心美味好吃的做法大全，中式面点 糖果酥手法教学教程 传统点心做法图解
糖果酥饼皮的配方已经写出来了，开酥的制造方法下厨房很多，这里我就不一一介绍了，这个菜谱主要是介绍糖果酥皮的整修和制作的步骤用料水油皮：猪油25克水165克中筋面粉280克糖10克干油心：低筋面粉240克猪油120克馅料：红豆沙适...
「广式点心」伦教糕，清明期间限定糕点美味好吃的做法大全，「广式点心」伦教糕，清明期间限定糕点做法图解
Tips:1.隔水加热是为了让粉浆加热到半熟状态，这样粉和水不会分层，但也不要加热到像浆糊一样的状态，这就直接熟了。2.这个糖量不会很甜的，酵母会分解部分糖，喜欢甜一点的自行加糖。3.蒸的时候蒸汽一定要足，所以火要大，水要多，...
广东点心--珍珠咸水角教程美味好吃的做法大全，广东点心--珍珠咸水角教程做法图解
广东点心用料A:料三象糯米粉500克糖150克冰水400克B:料白鹤澄面150克滚水160克色拉油150克广东点心--珍珠咸水角教程的做法A料：倒入500克糯米粉加入150克棉白糖加入400克冰水活成面团把面团揉至糖融化备用B料：倒入150克...
蛋糕老板教你西点烘焙美味好吃的做法大全，蛋糕老板教你西点烘焙做法图解
西点烘焙配方合集用料配方配方蛋糕老板教你西点烘焙的做法面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方蛋糕配方可颂配方面包配方蛋糕配方爆浆小贝泡芙丹麦面包制作蒜香面包面包配方面包配方面...
糕点师傅教的核桃酥美味好吃的做法大全，糕点师傅教的核桃酥做法图解
说我蠢，我多吃核桃补脑不行嘛！用料食用油1两红糖2两鸡蛋1个+1个面粉1/2斤泡打粉5克苏打2克食盐2克糕点师傅教的核桃酥的做法调油蛋液：将食用油和红糖倒入盆中，用手揉搓红糖，使其融化，最后加入1个鸡蛋搅拌均匀面粉，泡打粉，苏打...
爽口白糖糕（伦教糕）重点tips美味好吃的做法大全，爽口白糖糕（伦教糕）重点tips做法图解
17年我几乎试遍了所有的白糖糕方子，啃了好多次不成样的“白糖糕”，最后得出这个方子。💕所以希望大家转载注明出处，当给我的一个肯定，谢谢……我心中的白糖糕，是微微带发酵老面的酸味，加上白糖的甜味，弹牙的口感……此配方，适...
一点点波霸珍珠奶茶的做法——小兔奔跑奶茶教程易做又好吃的窍门
了解更多茶饮烘焙产品制作及开店干货，请关注微信公众号【小兔奔跑烘焙学堂】用料茶叶10G热水300ML珍珠200G白砂糖40G小兔奔跑植脂末60G小兔奔跑果糖20ML一点点波霸珍珠奶茶的做法——小兔奔跑奶茶教程的做法不锈钢杯中...
手把手教你做鸡蛋饺，美味不只一点点，连吃10个都不够！美味好吃的做法大全，手把手教你做鸡蛋饺，美味不只一点点，连吃10个都不够！做法图解
用料鸡蛋5个猪肉糜300克手把手教你做鸡蛋饺，美味不只一点点，连吃10个都不够！的做法将4个鸡蛋打入碗中，打散后，放入少许盐、1小勺约3克的淀粉。充分搅拌均匀。将猪肉糜放入盆中，加姜末、葱花，打入1个鸡蛋，放点淀粉，搅拌匀。然后...
西点理论教学-（1)面粉易做又好吃的窍门
授课老师：史见孟全国标准化委员会焙烤技术委员会委员中国焙烤食品糖制品工业协会专家顾问委员会委员中国焙烤食品糖制品工业协职业技能工作委员会常务副会长《西式面点师》国家职业技能培训鉴定教材主编上海市食品协会...
午后小甜点芒果椰汁糕教程美味好吃的做法大全，午后小甜点芒果椰汁糕教程做法图解
好吃的不要不要的👏🏻用料鱼胶粉50g椰浆200ml纯牛奶250ml白糖120g水750ml芒果一个800g午后小甜点芒果椰汁糕教程的做法水煮开放糖，待糖融化后关小火，倒入椰浆和牛奶搅拌均匀，再倒入...
宜家的必点菜式教程——瑞典肉丸美味好吃的做法大全，宜家的必点菜式教程——瑞典肉丸做法图解
本次的肉丸我参考了“地狱厨神”GordonRamsay的方子，在此基础上去掉了一些复杂的香料并加以改动，是Ramsay东南亚肉丸和瑞典肉丸的融合版。喜欢原味的朋友，可以不加调料中从辣椒碎起到最后的部分。用料牛肉馅250克洋葱半...
「西式面点师初级」最全的西点师初级教程总结美味好吃的做法大全，「西式面点师初级」最全的西点师初级教程总结做法图解
政府补贴，西式面点师（初级）总共10节课，每节课3样西点菜单用来记录课程上的内容限于2018年的西式面点师初级教材内容大类主要分为：面包；混酥（乳化发白/非乳化）；果冻混酥做法：按顺序加，【黄油】+【糖粉】+【蛋液（分次）】+【一起过筛...
西点理论教学-（3）糖易做又好吃的窍门
授课老师：史见孟全国焙烤技术标准化委员会委员中国焙烤食品糖制品工业协会职业技能工作委员会常务副主任上海市食品协会副会长上海市技师协会西点烘焙专业委员会主任《西式面点师》国家职业技能等级认定培训教材主编用...
教你做松软香甜传统点心松糕美味好吃的做法大全，教你做松软香甜传统点心松糕做法图解
孩子学习了《千人糕》，再自己动手做一做，既锻炼了孩子的动手能力，又让孩子对制作过程更清晰😁用料糯米粉80克粘米粉120克糖粉30克水100克豆沙适量教你做松软香甜传统点心松糕的做法粘米粉、糯米粉和糖粉搅拌均匀，用糖粉，因...
西点学校教的餐包 简单早餐美味好吃的做法大全，西点学校教的餐包 简单早餐做法图解
用料水210克黄油60克鸡蛋2个高筋面粉500克糖75克酵母15克盐5克面包改良剂（可不用）5克西点学校教的餐包简单早餐的做法面粉过筛加入除黄油外所有材料。如果用面包机或料理机，鸡蛋和水最后放，防止面粉糊到盆底。鸡蛋留一点...