简单易学的自制镜面果胶美食做法
148克......水#1443克......水#2148克......砂糖#1443克......砂糖#2295克......葡萄糖浆4克......柠檬酸10克......X58果胶粉10克果胶粉制作：1、小盆中将砂糖#1余两种果胶粉混合拌匀，然后加入水#1拌匀，静置20分钟。2、...
自制草莓果酱（无需果胶）美味好吃的做法大全，自制草莓果酱（无需果胶）做法图解
现在是草莓的季节，五六块一斤的价格很适合买一大堆来做果酱，什么添加剂都没有，准备10分钟，煮一个小时左右，就可以得到和国外带回来的一样的果酱，超级美味，又比外面任何好的差的果酱都便宜。和面包一起或者直接放一勺在牛奶里...
简单易学的镜面果胶合集美食做法
配方来自【dessertsbyPierreHerme】p38还有君之的方子镜面果胶的两种简易做法一：配料：果冻30克，凉开水30克做法：果冻倒入小碗里，再倒入凉开水。将碗放入微波炉加热十几秒，然后取出搅拌至果冻完全溶化即可。趁凝固前刷在蛋糕...
不用果胶和葡萄糖浆的镜面淋面配方美味好吃的做法大全，不用果胶和葡萄糖浆的镜面淋面配方做法图解
没有合适的托盘，手法也生疏，所以淋得不够平，下半部分堆积了，请忽略卖相，重点看配方哈！做山药泥的时候，突然想弄个时下流行的镜面淋面。但是手头并没有果胶，也没有葡萄糖浆，常见的两种淋面配方都不成了。好在有“家中常备”的吉...
简单易学的原味镜面果胶美食做法
在美帝，QQ糖都成了奢侈品。也不吃果冻不喝果汁，下厨房竟然找不到原味镜面果胶。自己搜了一个。很棒。请严格按照步骤操作哈。原味吉利丁粉（鱼胶粉）买的是Knoxunflavouredgelatine。配方翻译自：侵删。用料原味吉利丁粉（鱼胶...
自制杏果胶美味好吃的做法大全，自制杏果胶做法图解 如何做自制杏果胶最美味
这个杏果胶可以用来刷蛋糕，装饰用的水果，还可以直接加水加冰冲成饮料，酸酸的超级好喝用料去核的杏1kg白砂糖500g水300ml自制杏果胶的做法全部原料一起混合加热，煮开后转小火继续加热20~30分钟，边煮边捞去浮沫过滤掉果肉和...
自制阿胶美味好吃的做法大全，自制阿胶做法图解 如何做自制阿胶最美味
阿胶自己做的才是最好吃！要低糖更健康，建议买东阿阿胶做！小份量的哦用料东阿阿胶2片老酒适量浸末核桃300克～400克芝麻250克冰糖100克（不爱甜可以再少，药店的话还不止）自制阿胶的做法一定要去药店买正版的的东阿阿胶取出其中...
简单易学的镜面果胶应急法美食做法
做了芒果慕斯蛋糕，但因为是小芒果而且熟的太透，剥出来都稀稀拉拉的不成形。不用镜面果胶补救就功亏一篑啦！家里没有镜面果胶，去西点市场买，一桶太多。网购时间来不及。不如这样吧(*^__^*)去门口超市买个1元一包的果冻，任何...
地道的自制桃胶怎么做,如何烹饪自制桃胶才更好吃
用料桃胶10克银耳数朵牛奶200ml冰糖适量红枣4颗枸杞数颗自制桃胶的做法先泡十小时泡完要洗干净，把脏东西挑出来。取自己喜欢吃的作为材料。加水，炖两个小时即可食用。完成。小贴士自制桃胶，美容养颜...
简单易学的自制简易镜面果胶美食做法
做蛋糕的时候难免需要一点镜面果胶让装饰水果更漂亮。但是市售果胶包装又太大了，其实只需要一点水果罐头的汁就可以解决问题了。用料黄桃罐头汁适量自制简易镜面果胶的做法就是这种市售的水果罐头哦。取适量果汁。倒入...
自制花胶美味好吃的做法大全，自制花胶做法图解 如何做自制花胶最美味
将鱼泡洗干净去除表面鱼油和血渍。鱼泡分两层把里面那层去除。外面这层晒干就是鱼胶啦。自己晒的鱼胶不是什么明胶腥味很浓。越晒越干的鱼胶腥味会变低。但是还是喜欢自己的劳动成果。用料鱼泡自制花胶的做法鱼泡晒干...
红心火龙果镜面的调制美味好吃的做法大全，红心火龙果镜面的调制做法图解
自己记录一下，免得以后忘了~这个方可以做一个六寸的圆慕斯镜面，或一个八寸方慕斯镜面。稍厚些，颜色深，薄了就是粉红~也可以按液体和吉利丁的比例换成其他任何果汁的镜面。不要纠结这个方子的甜与酸，调好自己尝一下，根据自己...
自制苹果胶美味好吃的做法大全，自制苹果胶做法图解 如何做自制苹果胶最美味
想给喜食甜食的老爸做点金桔软糖，润肺止咳，自己做干净卫生，重要的是没有添加剂，查了些资料，先学习，做软糖需要🍎胶，最近天天烤苹果干，烤苹果干要去皮，收集了两天果皮，今天做起来用料丑苹果2个丑苹果的皮12个的皮冰糖粉150克淹过...
自制简易果胶—From Carol自在生活美味好吃的做法大全，自制简易果胶—From Carol自在生活做法图解
使用吉利丁自制一些简易果胶，涂刷在轻乳酪蛋糕表面或是派塔及鲜奶油蛋糕上方装饰的水果，可以增加光泽也不容易干硬。该配方分量约50ml。用料吉利丁粉5g用于溶化吉利丁粉的冷开水2tbsp冷开水30g白砂糖10g自制简易果胶—F...
西瓜慕斯5寸（含镜面果胶）美味好吃的做法大全，西瓜慕斯5寸（含镜面果胶）做法图解
用料消化饼干55克黄油30克西瓜100克西瓜丁200克吉利丁3克细砂糖5克淡奶油75克西瓜慕斯5寸（含镜面果胶）的做法将准备好的饼干碎碾成碎末倒入模具中将黄油放微波炉融化、融化后和饼干碎充分混合搅匀、将处理好的混合物铺...
镜面果胶 NH果胶粉美味好吃的做法大全，镜面果胶 NH果胶粉做法图解
配方来自PH大师，因为做许多甜品要用到，目前许多配方都是用杯计算使用不便，所以换算了一个克数版本的。成品冷藏1星期，冷冻可保存1个月用料细砂糖56g果胶粉（原配方为Oetker牌果胶粉，国内较难采购可使用NH果胶粉）5g水142g柠檬...
镜面果胶美味好吃的做法大全，镜面果胶做法图解 如何做镜面果胶最美味
镜面果胶某宝有卖，但是不经常做蛋糕，一大桶也用不完，就自己做点，偶尔用用吧！用料柠檬汁8克细砂糖15克水60克吉利丁4克镜面果胶的做法吉利丁泡软后和白砂糖混合均匀。锅内倒入清水，放入混合好的吉利丁糖，加热熬开，在加入柠檬汁...
简单易学的巧克力镜面果胶美食做法
黑巧克力光亮浆自己没做过，摘自网络。觉得有用记下来备忘用料鲜奶油100g清水125g可可粉40g砂糖（酌情删减）160g明胶片/粉（吉利丁）10g巧克力镜面果胶的做法明胶片用冰水泡软砂糖、鲜奶油及水放入小锅，中火煮至融化后加入可可...
「视频」芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方易做又好吃的窍门
大热天的，实在是没有开烤箱的勇气一直觉得最适合夏天的甜品只有慕斯蛋糕啦完全不用烤箱，蛋糕只需经过冷藏就能食用水果的酸甜，很好的中和了奶油的腻超适合切一块来当夏日下午茶。参考分量：6寸活底圆模一个用料饼干底消化...
芒果慕斯蛋糕/甜品/镜面果胶（6寸）美味好吃的做法大全，芒果慕斯蛋糕/甜品/镜面果胶（6寸）做法图解
免烤箱的蛋糕，新手可做～用料芒果3-4个（200g果泥蛋糕用+50g果泥镜面用+若干芒果丁）淡奶油200克细砂糖35克养乐多50克饼干80克黄油40克吉利丁片2片（蛋糕）+1片（镜面）芒果慕斯蛋糕/甜品/镜面果胶（6寸）的做法准备80g自己喜欢的饼干，一...
苹果胶自制（附苹果酱做法）美味好吃的做法大全，苹果胶自制（附苹果酱做法）做法图解
对制作苹果胶心念念很久，一直没行动，因为苹果贵啊，所以这次没敢做多，附带制作苹果酱，不能浪费，苹果很贵。苹果果胶：可改善肠道菌群失调，有助于减肥，改善便秘等作用，同时也是天然的食物增稠剂。用料苹果1200g白糖480克柠檬1个水5...
简单易学的自制苹果果胶美食做法
用料苹果3个水1000克白砂糖300克柠檬汁80毫升自制苹果果胶的做法苹果洗净去核不要去皮切薄片。放入不粘锅中小火煮一小时。柠檬汁80毫升提前榨好备用。苹果煮好呈透明状态。过滤出固型物留汁备用。直接过滤比较困难，需...
PH大师基础版—镜面果胶美味好吃的做法大全，PH大师基础版—镜面果胶做法图解
基础镜面果胶用处很多，可以直接用，也可以加到淋面中。PH大师的配方一如既往的繁琐，却一如既往的好吃。新浪微博：甜猫Liny用料白砂糖1/2cup苹果果胶粉（原配方用的是欧特家的透明果胶）10g水11/4cup柠檬皮1/2个柳橙皮1/2个柠檬...
芒果镜面美味好吃的做法大全，芒果镜面做法图解 如何做芒果镜面最美味
用料芒果泥150g温水30g吉利丁片5g(1片)芒果镜面的做法将吉利丁片放冰水放软。将150g的芒果搅拌成泥。将已泡软的吉利丁片放入温水中，搅拌至融化。将吉利丁水放入芒果泥中，并搅拌搅拌均匀。将含有吉利丁水的芒果泥过筛，倒...
自制苹果干&苹果果胶美味好吃的做法大全，自制苹果干&苹果果胶做法图解
太冷了，家里有一箱苹果，不想吃，婆婆让处理了用料苹果干做法苹果5斤水4碗苹果果胶做法苹果皮苹果剩下的水白砂糖1碗柠檬1个自制苹果干&苹果果胶的做法加盐搓洗干净，削皮，皮不要扔，留着跟跟煮苹果的水一起熬成果胶。切成...