腌牛肉超极嫩的精选大全

用料牛肉克小苏打克油克淀粉勺盐克腌牛肉（超极嫩）的做法牛瘦肉两斤逆纹切薄片加入一点食用小苏打，加入盐，蚝油拌匀，食用油抓匀就可以了密封保存了吃的时候那一袋出来解冻后抓点淀粉就行超极嫩的水煮牛肉减脂期爆炒牛肉...

用料瘦肉切片1斤盐2克糖3克生抽一茶勺蛋清1个耗油两茶勺鱼露少许胡椒粉少许玉米淀粉三茶勺麻油少许花生油少许小苏打少许水180克嫩腌肉片的做法切好的肉片用清水冲洗掉部分血水打水到肉片中放完淀粉最后才放油...

用料牛肉（里脊肉）600克盐2克小苏打一小勺胡椒粉2克鸡蛋1个玉米淀粉一大勺料酒适量香油少量油适量蚝油一小勺腌制嫩牛肉的做法牛里脊肉切成小条（如果是整块牛肉，除去表面筋膜，逆纹理切成薄片，更佳），用水冲洗浸泡，出去血水。捞出...

今天收拾家里冰箱，发现了一周前买的牛肉，当时想做荷兰豆小炒牛肉来着，因为没买到新鲜的荷兰豆牛肉就放冰箱了，正好今天买了青椒洋葱，就做鲜嫩无比的青椒炒牛肉吧。因为洋葱和青椒都是配菜，用的很少，所以可以把剩下的洋葱和青...

😍想做好吃的炒牛柳，腌制牛肉是关键。和我一起做，让您的牛肉也能炒成又嫩又香。用料牛里脊半斤盐半勺蚝油1勺生抽2勺淀粉4勺蛋清1个黑胡椒碎1勺嫩炒牛柳😍这样腌制牛肉🍺又嫩又香的做法线椒切滚刀块儿备用，底油先把牛肉...

用料牛柳300克盐1克胡椒粉1克老抽半勺（小勺子）鸡蛋清1个淀粉（土豆淀粉最佳）10克植物油10克腌制牛肉的方法（牛肉会超嫩滑）的做法1.将切好的牛肉放入清水中，抓洗一分钟，以便去除牛肉中的血水和腥味。2.洗好牛肉之后，把水分挤干。...

女儿箍牙，实在嚼不动用料蚝油1勺糖5克淀粉自己看胡椒粉少许料酒1勺洋葱1个牛肉250克花生油20克嫩牛肉腌制法（个人）的做法用擀面棍轻轻敲打成薄片，敲打成薄片，再切成小块除了油把所以的用料加入，添点清水尽情揉，最后加油加油...

用料牛肉500g鸡蛋1/2个淀粉1.5汤匙小苏打1/4茶匙水3茶匙白胡椒粉适量盐1茶匙芝麻油1茶匙生油1汤匙秘制腌牛肉（超嫩）的做法牛肉切薄片，刀背拍松水和小苏打混合，分两次加入牛肉搅拌。等半小时至几个小时加盐，胡椒粉，麻油和半...

牛肉丝要嫩，腌渍是关键，具体方法如下：第一步，碱水浸泡。牛里脊切丝后，用食用碱水或者雪碧汽水清洗、浸泡5分钟后捞起。第二步，调味腌渍。在牛肉丝中加入盐、料酒、生抽、半个蛋清后搅拌至粘稠状态，再加入生粉搅拌，最后加油搅...

炒牛肉是硬伤，每次都又老又硬难嚼动，偶看淘宝范大厨直播，学习了炒牛肉果然嫩滑，记录一下，方便使用。用料牛肉200克花雕酒2勺生抽1勺淀粉2勺食用小苏打1克食用油1勺蛋黄1个嫩腌牛肉的做法牛肉选黄瓜条，牛里脊，切3毫米原片，切好...

街上的牛肉吃起来总是滑滑嫩嫩，可自己家里做的牛肉经常很硬，很柴，嚼不烂！教大家腌制牛肉小妙招，吃起来完全不输街上的牛肉哦，嫩滑嫩滑的！！！每一步都很重要哦，跟我来吧！！用料牛肉550克盐巴3克白糖3克酱油1勺约6克老抽少许料酒少许...

西兰花是被公认的健康食品之一。女性怀孕期间每周吃3次西兰花，每次200克，就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说，西兰花之所以具有这样的功效，是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、...

做不出好吃的炒牛肉片这件事一直让我非常困扰，因为我和超人都很喜欢吃牛肉。下厨房里好多种牛肉处理方式都试过，提前腌制➕淀粉的方式炒出来的牛肉有很多淀粉汤，滑腻腻的口感也并不好。加入料酒腌制的牛肉炒制以后也还是...

电饭锅牛肉饭用料肥牛卷150g洋葱半个酱油3勺糖1勺料酒2勺米适量超嫩牛肉饭的做法准备好原材料如图所示。电饭锅里加入米和水比例1：1.5（用碗量）。调汁：酱油和糖的比例为3:1，再放2勺料酒调成汁。洋葱半个切丝。把准备好的肥...

用料2斤牛肉（牛键部位）一块姜30CM的葱白香叶四五片小茴香两个八角约20粒花椒老抽小半碗料酒盐酱牛肉，一滴油不放，超极嫩的做法牛键冷水泡半个小时，倒掉血水。直接冷水入锅，五六分钟，冒出来的浮水一定漂去。切葱白六七段，姜片，...

用料牛肉淀粉酱油冷水油腌牛肉（让牛肉嫩嫩的方法）的做法牛肉切薄片，加酱油、生粉抓匀一点点加入冷水，每加一次要用手抓匀，让牛肉充分吸收水分最后加入油（锁水），抓匀，腌制半小时以上...

留学生菜谱Vol.59，如何腌制嫩牛肉，经常我们买回来的牛肉炒起来会很老，其中的一个原因就是牛肉里面的水分不足，又或者是牛肉的纤维太粗。咬到肌肉纤维又或是干巴巴的就会显得肉很老。所以腌制牛肉就是针对这两个点来处理用...

比较成功的一次腌制牛肉片用料牛里脊小苏打淀粉鸡蛋清耗油黑胡椒姜料酒腌嫩牛肉的做法牛肉前一天晚上拿出来用水泡起化冻泡血水牛肉切薄片，放碗里，加入小苏打，跟鸡精的量差不多，上手rua一会儿，至黏手，加入黑胡椒，料酒，耗油，鸡...

大家都不知道怎么烧炒嫩的牛肉，今日就把这个秘方分享给大家用料盐2克蚝油5克生抽10克糖2克淀粉盐勺大小，一勺量牛肉300克油30克腌制超嫩牛肉的做法牛肉把纹理切段，切丝切片随意今日切条牛肉了（重点是要把牛肉一丝丝纹理切...

用料牛肉1.3k克洋葱1个辣椒粉4勺酱油2勺生抽4勺盐4克料酒2勺淀粉3勺蚝油2勺孜然粒4勺小苏打4勺葱段6段姜3片蒜1.5瓣西餐调味料20转油60克超嫩烤牛肉的做法1.选上好的蒙牛肉切薄片2.牛肉用小苏打水洗干净3.用刀背把牛...

用料肉（猪牛羊均可）400克水20克盐5克（咸淡自便）小苏打1克胡椒粉2克淀粉10克植物油5克如何腌制嫩嫩的猪牛羊肉的做法肉尽量切薄片（越薄越好），加入盐，小苏打，胡椒粉，水，充分抓均匀，抓2-5分钟，把水都充分抓到肉里面，然后加入淀粉，再充分...

火锅～烧烤～炒菜～都可！简直开挂！大家做了以后觉得嫩的话，记得交作业哈❤️用料牛肉500克生抽2勺老抽1勺盐3克糖5克辣椒油2勺辣椒面2勺淀粉5克小苏打2克生油(最后用)适量超嫩腌牛肉🥩火锅烧烤炒菜必备🔥的做法牛肉顶着筋的方向...

我炒的牛肉一直很好吃。有几位姐妹问我牛肉怎样炒才不柴不腥好吃？现在我整理出来跟大家分享。用料牛肉250克油2汤匙胡椒粉1小匙蚝油1汤匙生抽1汤匙水2汤匙淀粉满满1小匙牛肉这样腌，炒牛肉嫩不腥的做法牛肉切片。我这是2...

在家吃烤肉，按我的方法腌肉超嫩哦～用料牛肉1000克淀粉2勺洋葱1个生抽3勺料酒3勺糖5克盐适量耗油1勺火锅蘸料5勺油适量芹菜1根在家烤肉～腌制超嫩牛肉的做法买牛里脊，冷冻后切薄点的片各种调料倒进去后，带着手套用手抓匀更入...

用料牛腱子肉3两盐适量糖适量料酒适量酱油适量油适量淀粉适量腌嫩嫩的牛肉的做法牛腱子肉洗净后切片，如果是买已经切好片了的就别洗了，水太多牛肉会老。加入适量糖和盐，用力抓匀。对，用手！加入适量料酒和酱油，继续用力抓匀，...