浏记的精选大全

女儿说妈妈我今天想吃蒸浏记的酸菜鸡，记得给我做两碗，中午一碗晚上一碗👌安排😃用料鸡半只生抽1勺料酒1勺姜4片盐适量葱3根蚝油1勺剁椒1勺酸菜叶切碎备用蒸浏记酸菜鸡的做法把鸡肉剁好后，放入锅里抄水（加入盐和料酒）水开后...

米粉是湖南的一大特色，无论是汤米粉或者炒米粉都很受浏阳当地人的喜爱，早中晚餐夜宵都可以见到它。吃一次你就会还想再来一碗。用料米粉250g瘦肉少许青菜一颗酸菜少许蒜头5粒自制豆豉剁辣椒5勺老抽炒粉(浏阳特色米粉)的...

江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”这是白居易的《忆江南》。上海周边最多的就是江南水乡古镇，它们风格各异，每一个古镇都有各自独特的地方。有一种自然的美，叫浏河古镇。浏河，古称浏家港，位于...

手撕鱼一定要选乡里村民自己钓的鱼，然后根据古法熏制出来的，这样的鱼肉紧实而不碎，咸度（有的有盐有的没盐）和鲜度也能保证。当然，最好选择浏阳地区的，不过浏阳手撕鱼的做法及制作工艺根据地理位置又有区别，我这个属于普遍版本...

用料排骨300克盐适量蚝油适量生抽适量浏阳蒸排骨的做法排骨洗干净，青椒红椒切碎铺在排骨上面放点干辣椒粉，盐，鸡精适量，醋少量，生抽适量习惯蒸饭的时候放在上面，饭熟了，菜也熟了。...

正宗柴火香干用料香干红椒个盐克鸡精勺植物油生抽1勺浏阳炒香干的做法锅里倒植物油，烧冒烟下香干，油爆香干汁水出来，香干切薄衣店，等到香干有点焦焦的盛出来再放植物油炒辣椒把红辣椒碎也炒的焦焦的，辣椒水分炒出来，对了炒...

用料豆豉排骨剁辣椒姜末蒜末盐浏阳剁辣椒豆豉蒸排骨的做法排骨泡水去血末泡好后水沥干净，加姜末，蒜末，料酒，生抽，盐，淀粉，拌匀，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏一段时间进味。取出冷藏的排骨，沥干泡出的水。干辣椒跟少许豆豉剁碎放入油...

用料后臀腊肉一段大蒜两根红椒6只浏小珍大蒜辣椒炒腊肉的做法锅中加入煮沸，将腊肉焯水，软化角质，去除盐份。焯水后，改刀切片，如口味清淡的可将改刀后的腊肉再次焯水，去除盐味。热锅，将焯水后的腊肉放入锅中，煸出油。将切碎的...

虽然奶奶是浏阳人，但是自小吃习惯的蒸菜从来不知道菜系的来历，辣椒蒸豆腐，蒸香干，蒸肉，蒸熏肥肠，蒸腊肉腊鱼腊鸡......等等，这些菜都是熟悉的味道，虽然人在异乡但仍好这口。只是北京空气干燥，嗜辣容易肺燥。偶尔吃一顿吧。大夏...

用料笋干克鸡汤盐鸡油胡椒粉鸡汁浏阳干笋的做法原料焯水熬汤焯鸡油炒干笋添汤加调料鸡汁浏阳干笋鸡汁浏阳干笋鸡汁浏阳干笋...

湖南的早餐除了可以嗦粉之外，还有大名鼎鼎的浏阳蒸菜。热气腾腾的大蒸锅里，挑选两三个自己喜欢的蒸菜，配上小钵子米饭。万物皆可蒸菜，排骨，腊肉，茄子，扣肉，南瓜。但广州比较少看到蒸菜馆，嘴馋就自己复刻了，蒸排骨和蒸南瓜。北鼎...

【12月北鼎蒸炖锅参考食谱】*本食谱出自@粽子大人用料腊肠1根腊鱼3条豆豉1勺前腿肉250克姜2片料酒1勺盐辣椒6个香干2块鸡蛋1个小米辣1只土豆1个剁辣椒1勺盐3克生抽2勺浏阳蒸菜【12月北鼎蒸炖锅食谱】的做法腊味合蒸：腊...

为了减少平时做饭的时间，我会想各种节约时间的菜式，那么浏阳蒸菜一定是必不可少的，既节省时间又保留了食材的原本滋味以及营养，对于上班族以及懒人吃货而言，一定是经常使用的做菜方式。一边蒸饭一边蒸菜，饭好了菜也好了，不仅...

浏阳蒸菜系列，蒸一切，大部分做法比较类似，会根据具体食材做简单处理。会陆续更新。用料生抽勺辣椒面盐茶油豆豉浏阳蒸菜系列之蒸青椒的做法我做的蒸青椒，洗净放入碗内，放在以上调料，大火十几分钟。小贴士可以跟我一样省事直...

用料草鱼剁成块1条盐适量油适量浏阳熏鱼的做法鱼加适量的盐腌制几个小时后，锅里刷油煎到四面金黄（我家一般用烤肉的烤盘，不沾锅不费油）。煎好的鱼摆放在一个大的容器里（平铺开来）放到太阳下晒几个小时。晒好的鱼需要熏制。...

夏天不愿意承受厨房炙烤，偷懒的办法就是做蒸菜，浏阳蒸菜号称可以蒸一切，有别于其他地方蒸菜很重要的一点是需要浏阳豆豉来提味，也是需要把所有调料一次性放好再蒸。用料鸡500g生抽1勺盐适量克豆豉20颗醋3勺姜十片干辣椒适...

用料芥菜松花菜大白菜圆包菜浏阳黄菜的做法水煮开，将菜淹没菜上面压一个盘子(我忘记了)包上保鲜膜发酵12小时切碎，混合一起1.下锅炒开水气后捞出2.蒜子炝油锅，下菜，加辣椒粉，盐调味，炒匀出锅...

用料丝瓜1根鸡蛋4个罗定鱼腐10个姜片3片盐3克胡椒粉1克复刻“浏阳河”的丝瓜鱼腐荷包蛋的做法丝瓜去皮切滚刀块四个鸡蛋煎成荷包蛋，再放入切好的丝瓜一同翻炒倒入开水，大火煮开煮出白汤煮3-4分钟后放入罗定鱼腐，放入盐，胡...

茴饼也称老式油饼，是湖南浏阳有名的特色小吃，口感松脆酥香，内馅丰满有茴香独特香味～和瘦肉一起做成肉丸，是我十分喜欢的一道家乡美食，小时候只有家里宴客或者在酒席上才可以吃到，儿时的味道印象特别深刻～用料五花肉250克浏阳...

摘自网上夏妈厨房的评论笔记留存用料剁辣椒半勺豆豉几粒浏阳蒸菜的做法个人版笔记（不怎么吃腌制食品口味淡）青椒+皮蛋（蒜末红辣椒酱油出锅香油）五花肉+笋丝（姜蒜末干辣椒剁椒酱油）醋蒸鸡：木耳+鸡肉（姜蒜末辣椒酱油陈醋食用油）...

最近想学做沙拉，在Youtube搜了一下，第一个出来的就是这个沙拉，而且做法超级简单，食材也很普通，味道真的很清新很好吃呀用料西红柿1个黄瓜1根洋葱半个牛油果1个香菜一根柠檬半个盐一勺克黑胡椒一点点橄榄油一点点Youtube浏...

湖南浏阳人的一道家常菜用料鱼肉草鱼辣椒粉豆豉浏阳蒸菜，鱼肉的做法鱼块处理干净后加入盐腌制一小时左右，蒸之前把鱼块洗干净盐分。加入辣椒粉_(浏阳本土辣椒粉比较适合)，少量泡椒，辣椒的量根据个人爱好添加哦。适量盐，一...

别人告诉我的，做过几次觉得不错。因为是家常只保留比较基本的步骤，简单易做。用料包菜1个干辣椒4个花椒油or花椒一点儿蚝油适量蒸鱼豉油适量醋一丁点儿盐or味精or鸡精适量浏阳蒸菜的干锅包菜的做法热锅上油，下干辣椒和花...

用料焙豆腐两块生抽一小勺盐少许湖南椒两根浏阳豆豉几粒浏阳蒸菜焙豆腐的做法焙好的豆腐切片，湖南椒切碎，撒少许盐，几粒浏阳豆豉，淋少许山茶油，大火蒸十分钟即口。小贴士啰嗦几句，豆腐得选北方老豆腐，蒸锅里的水要先烧开。...

身在外地，端午将至，想起了家乡的碱水粽！超级简单！美味用料糯米2000克食用碱25g热水半小碗碱水粽（浏阳人的家乡味）的做法糯米淘洗干净，控干水份；碱➕一碗开水烫化后倒入糯米中拌匀粽叶清洗干净在锅中煮几分钟控干水份浏阳的粽...