一炉汉堡胚（少糖）美味好吃的做法大全，一炉汉堡胚（少糖）做法图解
参考了金大旺的配方，减了糖我家烤箱一炉可以烤12个，烤好后放冰箱里冷冻，可以冻1个月，平时早餐做个简单的汉堡很棒。用料高筋面粉395克低粉35克水222克新鲜酵母15克砂糖35克盐5克全蛋液48克黄油43克一炉汉堡胚（少糖）的做法除...
胚芽汉堡胚美味好吃的做法大全，胚芽汉堡胚做法图解 如何做胚芽汉堡胚最美味
添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普...
少油少糖基础「汉堡胚」做法美味好吃的做法大全，少油少糖基础「汉堡胚」做法做法图解
汉堡胚是用来做汉堡包的必备食品，发酵快，好做又好吃，省时又省力，在正常的基础上减了油和糖，糖和油加的少之又少，不想吃太多的油和糖，用料高筋粉300克糖25克蛋液30克盐2克水160酵母4克黄油15克白芝麻适量蛋液表刷面适量少油少...
汉堡包胚美味好吃的做法大全，汉堡包胚做法图解 如何做汉堡包胚最美味
**个人收藏用**用料蛋清15g水+牛奶95g高筋粉150g奶粉15g糖20g酵母2g盐1.5g黄油15g剩余蛋清和蛋黄刷面包用汉堡包胚的做法蛋清+水+高筋粉+奶粉+糖，搅拌均匀+酵母+盐，搅拌+黄油，充分搅拌进行一次发酵发酵好的面团取出，排气，...
地道的南瓜汉堡胚怎么做,如何烹饪南瓜汉堡胚才更好吃
用料高筋面粉克黄油克糖克酵母克盐克南瓜克鸡蛋个南瓜汉堡胚的做法1.除黄油外的原料加入厨师机的桶中，开1档搅拌。2．大约3分钟后成光滑的面团。3．揉成光滑面团后加入黄油再揉2分钟，换成3档，大约揉15分钟左右。4.完成揉面盖...
汉堡胚子美味好吃的做法大全，汉堡胚子做法图解 如何做汉堡胚子最美味
手沾油揉面，揉十分钟以上，放在50度热水里醒半个小时，分成九个95克的剂子，团圆放在烤箱自然醒发20分钟，刷蛋黄液，撒芝麻，180度上下火烤20分钟。用料高筋面粉500克水250克盐一点点鸡蛋1个酵母5克泡打粉3克白糖20克油10克汉堡胚...
地道的餐包、汉堡胚怎么做,如何烹饪餐包、汉堡胚才更好吃
用料高筋面粉1000克盐10克糖160克黄油100克鸡蛋2个改良剂5克酵母10克牛奶200克水350克餐包、汉堡胚的做法将除黄油以外的原料放入搅拌机中，搅拌成团，酵母可以用100g温水泡开后放入。先将面团低速搅拌成团，再高速搅拌至扩...
汉堡胚美味好吃的做法大全，汉堡胚做法图解 如何做汉堡胚最美味
自用配方。适用自家模具，成品100克汉堡胚8个。用料高筋面粉395克低筋面粉35克水+蛋258克海盐5克白砂糖52克新鲜酵母13克黄油50克汉堡胚的做法除黄油外所有材料混合，搅打至7分筋下软化黄油，10分起缸。基础发酵：温度28°C，湿...
一个汉堡胚美味好吃的做法大全，一个汉堡胚做法图解 如何做一个汉堡胚最美味
原方是啊呜的波兰种汉堡胚，记录。用料波兰种高粉10克水10克鲜酵0.375克主面团高粉31.25克糖4.375克盐0.625克鲜酵1.125克奶粉1克全蛋3.125克水16.25克黄油3.5克一个汉堡胚的做法风160/20组合，开吃。...
牛肉、鸡腿汉堡、汉堡胚（一发）美味好吃的做法大全，牛肉、鸡腿汉堡、汉堡胚（一发）做法图解
烤箱中下层，随时可吃汉堡了。用料高筋面粉250克糖45克水125克酵母5克黄油15克鸡蛋20克盐3.5克牛肉、鸡腿汉堡、汉堡胚（一发）的做法揉面，完成后分6份，盖保鲜膜静置15分钟。排气，整形，滚上白芝麻，表面喷些水，发酵至两倍大。（烤箱，...
地道的汉堡🍔胚怎么做,如何烹饪汉堡🍔胚才更好吃
记录一下2020.08.18（这款法粉不出了，用完后水量要有所调整）用料中筋粉（法粉）250克糖30克酵母3克全蛋一只（45-50g左右）海盐3克牛奶130克黄油25克汉堡🍔胚的做法发酵至DuangDuangDuang的状态就对了85g/个慕斯🐱模具130g/个（不能...
地道的柔软汉堡胚怎么做,如何烹饪柔软汉堡胚才更好吃
这是一个我经常用的配方汉堡胚80克一个可以做8个，450克吐司模具不加盖一个。用料高筋面粉260克1个鸡蛋+牛奶180克酵母4克糖40克黄油40克盐2克柔软汉堡胚的做法后油法揉出手套膜，26-28度发酵至两陪大。取出面团排气分成8...
地道的汉堡胚6个怎么做,如何烹饪汉堡胚6个才更好吃
用料高筋面粉460克黄油40克糖40克盐9克酵母14克牛奶110克温水110克鸡蛋1个汉堡胚6个的做法酵母粉倒入温水中搅拌，然后倒入常温牛奶将糖粉盐倒入面粉中，搅拌均匀，然后加入酵母牛奶黄油鸡蛋液，面团均匀即可不要过度揉面，放入...
地道的汉堡包胚怎么做,如何烹饪汉堡包胚才更好吃
用料高筋面粉500克水220克盐4克糖80克黄油60克熟白芝麻适量酵母10克汉堡包胚的做法除了黄油外的所有食材通通放入和面缸混合和面直至粗膜加入黄油高速直到出手套膜将面团平均分成12等分，挫圆保鲜膜覆盖静止15分钟静止1...
简单易学的微波炉汉堡胚美食做法
用料杏仁粉20克椰子面粉10克鸡蛋1个椰子油适量泡打粉2克洋车前子壳粉5克水适量克微波炉汉堡胚的做法微波炉高火2分钟...
地道的汉堡胚🍔怎么做,如何烹饪汉堡胚🍔才更好吃
5个量，每个87g左右用料牛奶130克（根据面粉吸水程度，和南北方干燥湿润程度可调整）鸡蛋1个高筋面粉250克盐3克糖2克耐高糖酵母3.5克黄油30克烤之前2分钟再操作的：清水小半碗沾水后再沾白芝麻白芝麻适量汉堡胚🍔的做法除了黄...
汉堡胚做法（自制基础汉堡胚一次发酵）美味好吃的做法大全，汉堡胚做法（自制基础汉堡胚一次发酵）做法图解
给大家这个方子是最基础的，一次发酵，制作起来简单、方便、时间短，随吃随做，做完了切开放冰箱底下冷冻，想吃时随时回炉解冻就好。用料高筋面粉250克鸡蛋液50克牛奶100克（每个面粉吸水量不一样，自己调整）糖30克黄油30克盐2克酵...
汉堡胚+椰蓉面包卷（省时一炉出）美味好吃的做法大全，汉堡胚+椰蓉面包卷（省时一炉出）做法图解
无黄油和鸡蛋的减脂版，消耗椰蓉和淡奶油的方子，还能烤出两种口味-汉堡胚和椰蓉卷同时出炉，有了松下蒸烤箱美味不用等哈！用料高筋面粉（汤种）20克水100克高筋面粉（主面团）400克细砂糖60克盐2克淡奶油210克水15克干酵母4克白（或黑...
汉堡胚（波兰种）「风炉食谱」美味好吃的做法大全，汉堡胚（波兰种）「风炉食谱」做法图解
自制汉堡营养美味，汉堡胚也非常关键，今天就来给大家分享一下自制汉堡胚的做法。这次的汉堡胚是用了波兰种，面包拉丝如棉絮，绵软醇香，简单易做。用料波兰种高筋面粉180克水180克酵母2克主面团高筋面粉620克牛奶230克鸡蛋2只...
少油哦，一次发酵，汉堡胚（6个装）美味好吃的做法大全，少油哦，一次发酵，汉堡胚（6个装）做法图解
不要减糖，面团要稍微粘手，但不要太黏，粘在手上不掉就好。上色的时候我是烤箱上层，所以上色有点黄，就盖锡纸了，出炉的颜色正好褐色。我的烤箱就上下两层。用料高筋面粉150克低筋面粉30克水105克细砂糖25克酵母2克盐2克黄油10...
汉堡胚🍔美味好吃的做法大全，汉堡胚🍔做法图解 如何做汉堡胚🍔最美味
一次醒发成品暄软用料高筋面粉280克牛奶/水120克糖30克酵母5克鸡蛋1个盐2克食用油30克汉堡胚🍔的做法先把所有材料称好放进盆里，活成面团然后用搓衣服的方式，揉出手套膜，放置30分钟左右，然后直接分成6个均匀的剂子，沾上白...
地道的汉堡胚怎么做,如何烹饪汉堡胚才更好吃
用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指弄一下不会弹就好了拿出来排气分...
全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）美味好吃的做法大全，全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）做法图解
综合了网上几个老师的的方子，为了消耗家里的全麦粉，做的30%全麦胚，模具有限，做了四个圆形胚四个长方形胚，长的可以做夹层也可以做热狗🌭，这个方子还是挺万能的，不喜欢吃全麦的话可以做原味的液体用量根据不同面粉吸水性经过...
万能汉堡胚（又可以少叫一个外卖啦）美味好吃的做法大全，万能汉堡胚（又可以少叫一个外卖啦）做法图解
全芝麻版汉堡胚有多诱人自己看！精致起来的手作食物会了之后.你说还有外卖啥事儿！哈哈哈！又是刚学会就出来臭显摆.嘻嘻.写菜谱有点儿像我留给自己的美食图文日记.只不过是公开阅读版，不藏私！希望很多人看到给我打个优的那种...