简单易学的家传川味酱腊肉美食做法
老爸厨艺之高，我只学到些皮毛。如今与他远隔重洋，偶尔想起年少时父亲的味道，也只能自己搜索记忆，摸索着动手老爸做的各种腌腊制品堪称一流，这便是他自创的川味酱腊肉，配方是他手抄给我的，我懒，一直没实际操作过。今年有兴趣，试...
〖家常自制〗川味腊肠蛋炒饭美味好吃的做法大全，〖家常自制〗川味腊肠蛋炒饭做法图解
偶然弄出来的，很好吃！炸大排用了蛋清，剩了一堆蛋黄，索性金包银了。用料米饭2小碗蛋黄4个糟辣椒半勺川味腊肠1根葱花克盐少许〖家常自制〗川味腊肠蛋炒饭的做法米饭用蛋黄拌均匀，川味腊肠切丁热油加入一点糟辣椒，一小把葱花，...
川味家传秘方凉拌兔美味好吃的做法大全，川味家传秘方凉拌兔做法图解
这是我家的拿手菜，好不容易长辈才教我的。如果你说怎么可以吃兔兔！那…换成鸡肉（最好的活鸡现杀）味道更鲜美！川菜的秘诀就是，料多，闭眼使劲给我放！anyway，兔兔和鸡都是我们的好朋友！用料蒜瓣花椒粒盐克酱油勺嫩姜青椒洋葱川味家...
家传秘制美味酱牛肉美味好吃的做法大全，家传秘制美味酱牛肉做法图解
漫长的炎炎夏日，有了酱牛肉的陪伴，再寡淡的日子仿佛也变得温暖、富足而有滋味。酱牛肉一头锁定着成家立业后的责任，另一头则永远牵绊着，那记忆深处的，妈妈带给我们的，家的味道。用料牛腱子肉一整块料酒半勺姜半块大料2-3颗...
简单易学的家传简易川味泡菜美食做法
我们家乡每家都有泡菜坛每家都会有自己的经验做法，为了不让我家做法失传，所以让妈妈演示了一遍做法，我以后也会教给我女儿用料萝卜1根盐2包花椒1把辣椒1斤白酒2两家传简易川味泡菜的做法把坛子洗干净，不能沾油，如果是新买...
腊味肉酱饭美味好吃的做法大全，腊味肉酱饭做法图解 如何做腊味肉酱饭最美味
用料米饭香肠肉酱青菜腊味肉酱饭的做法香肠煮熟切片米饭垫底排好香肠浇上肉酱煮好的青菜做装饰就是这么简单啦小贴士肉酱的做法在前面的菜谱里说过啦，这个还是那天吃剩的。。。...
四川酱腊肉—附带白腊肉做法美味好吃的做法大全，四川酱腊肉—附带白腊肉做法做法图解
香肠腊肉在四川太普遍了，平时都没有拍图片的习惯，好不容易找了一张旧图顶上，今年的晒好了再换图片吧酱油腊肉，成色和山腊肉的造型很像，山腊肉因为用柏树枝柚子皮等等薰过，加上山上空气湿度不一样，晒制好了以后味道很香，肥而不...
川味腊肉美味好吃的做法大全，川味腊肉做法图解 如何做川味腊肉最美味
看了欢乐颂就想吃腊肉饭。大冬天每天做饭很麻烦，腊肉饭就很方便，所以就自己做了腊肉。用料腊肉2000克老抽30克生抽50克盐20克花椒粒25粒八角2个香叶4片桂皮10克熏料大米30克白糖6克茶叶5克花生壳20克川味腊肉的做法将五...
简单易学的家传美味酱牛肉美食做法
牛肉焯水后，放锅里煮，放葱姜，大料，花椒，黄酱，腐乳，生抽，老抽，老抽就是调颜色，放盐料酒红辣椒高压锅水开了有20分钟就关火，等气放完了，开锅盖在慢火煮耗汤，也要半小时，然后关火泡着一宿，入味。用料牛腱1千克姜7-8片葱适量八角4-5个花...
川味腊肠美味好吃的做法大全，川味腊肠做法图解 如何做川味腊肠最美味
用料猪后腿肉五千克（三分肥七分瘦）肠衣一袋四川好人家川味香肠调料400克高度白酒适量花椒粉、辣椒粉适量（如果觉得香肠调料里味道不够重可以添加，因人而异）漏斗或灌肠器一只五厘米左右长的棉线一小把川味腊肠的做法猪肉切...
地道的川味腊肠怎么做,如何烹饪川味腊肠才更好吃
就在四十多年前，沙河街有一户人家，过年的时候，自己家里也灌香肠了。这件事儿像新闻似的很快传遍了大街小巷。大年初一，这家主人邀请了自己的好朋友到家里吃饭。朋友来到他家，第一眼看到的便是在晾衣绳上挂着的香肠了，猜想一...
川腊肉美味好吃的做法大全，川腊肉做法图解 如何做川腊肉最美味
小时候总嚷着吃肉可是家里拮据每年为了保证肉存放久就会熏腊肉香肠每个地方口味不一样情怀也不一样用料腊肉一块川腊肉的做法锅中加入水放入洗好的腊肉煮一会再加入香肠捞起来放凉一会儿小贴士为了判断有没有熟透用筷...
地道的四川腊肉怎么做,如何烹饪四川腊肉才更好吃
正宗的四川土猪腊肉用料腊肉1斤青椒半斤四川腊肉的做法用清水煮20分钟左右切片爆炒出油加入青椒炒熟...
川味腊肠饭美味好吃的做法大全，川味腊肠饭做法图解 如何做川味腊肠饭最美味
用料大米按平时干饭的分量水比平时煮干饭再少点自制川味腊肠1根可以煮4人份油少许黑芝麻少许香菇丁可加可不加川味腊肠饭的做法用电饭锅按平时煮干饭的步骤加入腊肠丁香菇丁少许油……喜欢干的少加点水！然后开始煮干饭...
四川.腊肉美味好吃的做法大全，四川.腊肉做法图解 如何做四川.腊肉最美味
有腊肉才有年味儿，超级简单的做法！用料五花肉（三线肉）20斤食盐40克（一包）四川.腊肉的做法猪肉不用洗！！！把猪毛扯干净！直接拿个大盆子来抹盐，每一块的每一个地方都要抹均匀。然后在盆子底部倒点盐，把肉皮朝下放，再把剩的盐全部撒在...
川味肠腊美味好吃的做法大全，川味肠腊做法图解 如何做川味肠腊最美味
厨娘们菜谱来了用料猪肉(前腿肉10斤盐120一140g白糖或糖粉200一300g花椒粒50g海椒面(微辣)100一120g高度白200一300g猪肠衣适量川味肠腊的做法辣椒面和花椒粒在灌肠的时候加入做法和上遍广味腊肠一样的，只是多了花椒和...
川味腊肉家庭自制法美味好吃的做法大全，川味腊肉家庭自制法做法图解
宝贝同学家买了十几斤猪肉一下子吃不完，干脆做几块腊肉现在城里到处都不准熏腊肉但是，没熏过的腊肉是没有灵魂的😀于是，网上到处找家庭版熏肉的方法发现大多可以归结为两种：第一，烤箱仅用下火加热熏制原料，思想上觉得挺靠谱...
四川腊味美味好吃的做法大全，四川腊味做法图解 如何做四川腊味最美味
用料腊香肠腊耳朵腊廋肉四川腊味的做法煮熟切好...
川牌腊肉美味好吃的做法大全，川牌腊肉做法图解 如何做川牌腊肉最美味
烟与肉的摩擦用料腊肉300克川牌腊肉的做法等等...
川味酱油肉美味好吃的做法大全，川味酱油肉做法图解 如何做川味酱油肉最美味
川味酱油肉，是一款没有熏制过的腊肉，保留了原始的肉香。用料五花肉2500克酱油800克花椒1克干辣椒5克白糖50克白酒50克川味酱油肉的做法先将五花肉洗净晾干。将除白酒之外的调料烧开，放凉后倒入白酒。将五花肉放入酱油汁...
传家宝牌腊肠腊肉～美味好吃的做法大全，传家宝牌腊肠腊肉～做法图解
两广人喜欢吃各种腊味，尤其是腊肉腊肠，我们家也不例外。每到秋风起，寒风瑟的时候，不弄点腊肠吃吃，心里挠得慌。煮饭的时候，扔两条腊肠在米上，饭好了，一掀煲盖，一阵浓郁的腊味醇香扑面而来，米饭揉合了腊味的油，香得不能再香～再炒上...
家传酱牛肉美味好吃的做法大全，家传酱牛肉做法图解 如何做家传酱牛肉最美味
完全是香料，全程不加任何鸡精味精用料冰糖（糖色用）40g20-30颗牛肉2000g香料（不知道名字，看图）一堆冰糖（卤汤用）20g10-15颗老抽两汤匙料酒小半碗盐40g（可以尝下卤汤，比炒菜要咸些）老汤（没有可以省略）一碗姜厚片7-10片葱白2-3颗葱的...
川味腊八粥美味好吃的做法大全，川味腊八粥做法图解 如何做川味腊八粥最美味
小时候每年都会吃到家人做的腊八粥，如今在外地，只有自己凭着记忆中的味道做一次，还是那种熟悉的感觉😊用料大米2杯水700克花生30克胡萝卜1根小的白萝卜半根腊肉一小块莴笋半根川味腊八粥的做法将所有的食材干净，切成小丁，...
地道的川味腊肠焖饭怎么做,如何烹饪川味腊肠焖饭才更好吃
用料香肠1根香菇2朵大米3杯盐适量生抽3勺蚝油3勺川味腊肠焖饭的做法香菇、青菜洗干净备用。香菇切片，青菜最好也切细一些。自己在家吃不追求外面的那个半生不熟咬不断的青菜的“口感”……香肠也切片，在这里我用的是四...
川味腊肉腊肠焖饭（杂粮饭版）美味好吃的做法大全，川味腊肉腊肠焖饭（杂粮饭版）做法图解
相比一个番茄焖饭，这种焖饭更加粒粒分明。川味腊肠味道本身就已经很足了，只要加入自己喜欢的新鲜时蔬，无需其他调味料，一点盐巴就足够满足！这个菜谱非常快手，适合上班族，宿舍党，快快做起来吧~用料杂粮饭三人份腊肠1根蔬菜:胡...