简单易学的川味酸辣鳝鱼面美食做法
吃惯了牛肉面、肥肠面这类传统的四川风味面，偶尔来点儿现炒浇头的面也蛮有风味。酸辣的浇头很开胃，加入了泡菜、芹菜等让简单的面条也变得很丰富。用料鳝鱼2条（去骨后约300克）鲜面2人份泡姜1块泡萝卜1小根蒜瓣5瓣青尖椒3...
川味酸辣豆花鱼片（豆花鱼片火锅）美味好吃的做法大全，川味酸辣豆花鱼片（豆花鱼片火锅）做法图解
每次想吃鱼的时候，怀念家乡味道的时候，这道菜出现的频率非常高，也算是巴巴的招牌菜吧。鲜嫩的鱼片，柔滑的豆花，酸辣的汤汁，每一次都让人欲罢不能。将豆花换成魔芋也很好吃，可以多下一些芹菜、葱段，甚至连蒜头也会很好吃。用料...
辣味鳝鱼美味好吃的做法大全，辣味鳝鱼做法图解 如何做辣味鳝鱼最美味
用料黄鳝250克尖笋150克腊肉1块榨菜1包葱姜蒜若干黄酒5克生抽1勺糖5克老抽1勺胡椒粉2克干辣椒2个辣味鳝鱼的做法黄鳝请师傅收拾好，洗净切小段放入姜片，胡椒粉，生抽，老抽，黄酒腌制腊肉煮一下，切片尖笋切小段起锅下腊肉下葱姜...
简单易学的川味麻辣酸菜鱼美食做法
四川家常味的酸菜鱼，三大法宝：泡酸菜，泡姜，泡海椒用料油适量鸡精1勺泡椒3个盐适量克姜3片白胡椒粉1小勺花椒数粒蒜2瓣酸菜一大根料酒适量生抽适量鸡蛋一个小米辣2根葱1根豆瓣酱2勺十三香适量川味麻辣酸菜鱼的做法鱼肉切好...
地道的酸辣鳝鱼粉丝怎么做,如何烹饪酸辣鳝鱼粉丝才更好吃
川菜馆中常见的“酸辣鳝鱼粉丝”,像是有着豪华浇头的酸辣粉，不自觉地就能吃下一大碗，汤汁淋在米饭上更是不禁多吃两碗饭，使用了酸味浓郁的恒顺香醋六年陈更是酸辣开胃。用料鳝鱼丝（汆烫后去骨）200克红薯粉100克酸菜50克郫...
川味麻辣鱼美味好吃的做法大全，川味麻辣鱼做法图解 如何做川味麻辣鱼最美味
我果然是个照相废用料鱼条花椒粒蒜瓣姜片料酒勺豆瓣酱勺淀粉勺芝麻克盐胡椒粉八角川味麻辣鱼的做法倒入适量料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐腌制鱼豆瓣酱、蒜、姜、盐、八角、花椒大火炒出香味放入鱼头鱼尾翻炒一首小苹...
简单易学的川味酸辣椒香鱼美食做法
继续继续！用料盐克料酒6勺泡椒野山椒泡蒜泡萝卜泡姜白米酒糖2克香菜干辣椒植物油克生抽胡椒粉川味酸辣椒香鱼的做法先要有鱼。。。这里用的是一条紫鲷鱼。用罗菲，大鲫鱼等其他鱼都行。泡姜，泡蒜，泡小米辣，泡萝卜，野山椒切好...
地道的鳝鱼柳川锅怎么做,如何烹饪鳝鱼柳川锅才更好吃
你爱吃火锅吗？只要是华人应该都爱吃吧？但是火锅的种类有很多，今天在《詹姆士的厨房》就来做日式火锅吧。怎么做呢？看看你就知道。用料鳝鱼3条鸡蛋2个葱花适量牛蒡1根酱油3大匙味淋2大匙清酒1大匙海苔丝适量柴鱼片适量小白...
酸辣黄鳝鱼美味好吃的做法大全，酸辣黄鳝鱼做法图解 如何做酸辣黄鳝鱼最美味
用料黄鳝鱼5条豆腐3块葱4/-根姜6片辣椒干少许花椒少许陈醋少许盐少许鸡精少许酸辣黄鳝鱼的做法黄鳝鱼(我们这边是叫黄鳝鱼)冲洗干净豆腐煎至两面微黄待用鱼也两面煎一下生姜，花椒，辣椒干，锅中放油爆香。放入鱼，再煎一小会...
麻辣鳝鱼美味好吃的做法大全，麻辣鳝鱼做法图解 如何做麻辣鳝鱼最美味
用料黄鳝20克干辣椒250个八角5个料酒2勺花椒250粒葱1根姜5片蒜10瓣麻辣鳝鱼的做法处理好的鳝鱼过油，热锅热油放入上述大料炒出香味，放入鳝鱼翻炒，加入料酒，少许盐，出锅出锅前，可加入少许青椒。...
香到扑鼻的香辣川味鳝鱼美味好吃的做法大全，香到扑鼻的香辣川味鳝鱼做法图解
很喜欢吃鳝鱼，这次终于自己动手尝试啦，很好吃哦！用料黄鳝一斤左右大葱半根花椒十几颗干辣椒根据吃辣程度放芝麻一把（就是这么任性）紫苏油没有可不用黄瓜没有可不用盐一小勺孜然尽情撒（用研磨瓶的那种）鸡精少量香到扑鼻的香辣...
川味香辣鱼美味好吃的做法大全，川味香辣鱼做法图解 如何做川味香辣鱼最美味
特为瑶哥制作菜谱用料蒜瓣5瓣料酒1勺姜4片白糖2克生抽2勺盐少许小米辣根据个人口味，酌情添加葱花少许芹菜3颗香菜1根郫县豆瓣酱2勺花椒少许川味香辣鱼的做法鱼洗净，鱼刺相反方向改刀，腹部内黑膜去除干净，用少许盐、1勺料...
四川酸辣面美味好吃的做法大全，四川酸辣面做法图解 如何做四川酸辣面最美味
用料面条适量熟白芝麻多量辣椒粉多量香醋适量生抽1勺盐少量糖少量鸡蛋1个火腿肠1根花生米适量葱3根蒜瓣3瓣香菜少许四川酸辣面的做法1、煎一个鸡蛋，把火腿肠放在锅里和鸡蛋一起油煎一下。2、准备调料：一个大碗放入熟的...
酸辣鳝鱼粉丝煲（低辣）美味好吃的做法大全，酸辣鳝鱼粉丝煲（低辣）做法图解
天凉了，没有什么比一碗酸酸辣辣热气腾腾的鳝鱼粉丝煲更能激发食欲了……不喜食辣，所以只能自己在家做低辣版的，小朋友也可以吃的哦用料鳝鱼200克金针菇一小把粉丝1把红油郫县豆瓣1勺葱姜适量生抽2勺酱油1勺盐3克醋3-5勺...
和凉面铺一个味酸辣清爽川味凉面诀窍美味好吃的做法大全，和凉面铺一个味酸辣清爽川味凉面诀窍做法图解
Covid-19把老百姓都免费送去一趟新东方,人人都成了家庭厨师.对身在他乡的食客来说,有一手地道的streetfood是件能拿到桌面上炫耀的事儿.我既不是陕北人,也不是四川人,却独爱这一碗夏天里的凉面.摸索了很多食谱,修修改...
辣炝鳝鱼美味好吃的做法大全，辣炝鳝鱼做法图解 如何做辣炝鳝鱼最美味
用料鲜活黄鳝3条土豆1个白菜叶3片辣炝鳝鱼的做法黄鳝宰杀后去骨洗净切片，土豆切片，白菜切丝锅中留底油（留多一点），小火烧至油热后加入一勺花椒、葱丝、姜片、一勺辣椒面、一勺盐、一勺味精炒出红油爆香后下入土豆片和白菜...
没有鳝鱼的鳝鱼味儿面美味好吃的做法大全，没有鳝鱼的鳝鱼味儿面做法图解
我三娘的私房拿手菜，每次回老家一定要请三娘做一顿“假黄鳝面”饱口福。这次有幸📸记录了全程，看到这道菜就想起三娘的音容笑貌。老人家不讲究克数，全凭经验，信守捻来。用料凤尾1根酸菜小半袋椿芽几根小葱几根细香菜几根...
香辣鳝鱼美味好吃的做法大全，香辣鳝鱼做法图解 如何做香辣鳝鱼最美味
下酒味道没得说，下饭也该可以的。用料鳝鱼10条左右欠粉三把鸡蛋两个鸡精，味精，盐，干辣椒段适量姜一个蒜瓣6瓣葱苗4根花椒籽，花椒面适量香辣鳝鱼的做法鳝鱼不限，鸡蛋一个，欠粉三把，花椒面，花椒籽，干辣椒段，姜，葱苗，蒜瓣，鸡精，味精，盐适...
酸甜微辣！川味鱼香肉丝‼️拌饭拌面真绝！美味好吃的做法大全，酸甜微辣！川味鱼香肉丝‼️拌饭拌面真绝！做法图解
🍉叮咚！吃川菜必点的鱼香肉丝！大家不要光只看鱼香汁比例，🤪香味是靠葱姜蒜+鱼香汁才能出来的！🤨跟着试试吧！下饭就完事儿！🙈吃完来夸我吧！用料瘦肉150克酸甜微辣！川味鱼香肉丝‼️拌饭拌面真绝！的做法🉐️准备食材：里脊肉150g，青椒1...
川味酸辣粉美味好吃的做法大全，川味酸辣粉做法图解 如何做川味酸辣粉最美味
【简易版川味酸辣粉】炒个豆子，嗦碗粉～😋用料红薯粉1小把黄豆1小把绿豆芽1小把菜籽油适量香叶、八角、桂皮2片、2个、1小块葱蒜末适量辣椒粉1.5勺白芝麻1勺生抽3勺醋1勺蚝油1勺花椒油1勺白砂糖半勺花椒粉1勺鸡精小半勺...
麻辣黄鳝（四川的味道）美味好吃的做法大全，麻辣黄鳝（四川的味道）做法图解
用料花椒8-10粒豆瓣酱2大勺蒜15-20只葱半根姜3片黄瓜2根料酒5勺胡椒粉5克生抽5勺白糖半勺麻辣黄鳝（四川的味道）的做法用干锅炒洗净的黄鳝，炒至没有血色即可出锅放入盘中。冷油炒豆瓣、姜丝、葱段。放入蒜瓣继续炒香，加入...
姜辣川香鱼片(只要一种调味汁的酸辣鱼片)美味好吃的做法大全，姜辣川香鱼片(只要一种调味汁的酸辣鱼片)做法图解
本来想做水煮肉片的但是因为猪瘟事件市场也严禁，就改做鱼片啦。姜辣川香汁跟鱼片真的很搭，没有额外加过多姜一点都没有腥味汤汁也很鲜，重点是不用准备一大堆调味料。用料乌鱼1条（550g）姜3片蒜头3瓣蛋清1个水500克姜辣川香...
辣爆鳝鱼美味好吃的做法大全，辣爆鳝鱼做法图解 如何做辣爆鳝鱼最美味
回到家乡。爸爸特地为我买来的野生大黄鳝，并亲自掌勺的辣爆鳝鱼。鳝鱼本身异常鲜甜，再加上老爸的高超手艺，简直好吃的停不下来。用料黄鳝500克红辣椒适量生姜适量蒜末适量黄酒适量酱油适量盐适量花生油适量辣爆鳝鱼的做...
川味酸菜鱼美味好吃的做法大全，川味酸菜鱼做法图解 如何做川味酸菜鱼最美味
正宗的酸酸辣辣🐟，吃完后需要多喝水降降火hahah用料油500+克姜6片酸菜2袋蒜2个花椒若干粒泡椒1瓶干辣椒4-5个盐&鸡精&胡椒适量料酒1勺宽粉看喜好藕片1节金针菇1大把鱼三斤多的花鲢川味酸菜鱼的做法将鱼片洗净，...
麻辣酸香·软烧鲫鱼（川味）美味好吃的做法大全，麻辣酸香·软烧鲫鱼（川味）做法图解
家常菜之软烧鲫鱼用料鲜鲫鱼9只酸菜（生姜、苦笋、萝卜、小米辣）小葱香菜菜籽油猪油料酒豆瓣腐乳藤椒油盐蒜瓣鸡精麻辣酸香·软烧鲫鱼（川味）的做法新鲜鲫鱼，打理干净，加入少量料酒、盐放置一边腌制去腥，接下来准备佐料。将酸...