自制黑椒脆皮肠的精选大全

用料猪绞肉（2肥8瘦）700g盐12g糖8g蜂蜜10g姜粉2g现磨黑胡椒粉4g白胡椒粉1g糯米酒45g生抽10g淀粉30g盐渍羊肠衣2条棉绳2条自制黑椒脆皮肠的做法羊肠衣洗净，浸泡半个小时。猪绞肉与各种调料混合，搅拌均匀，放到厨师机中，2档搅打...

外面卖的香肠添加剂太多，自己做个自制香肠，味道嘛，黑胡椒好啦～尝试新鲜事物的同时，健康又美味！用料猪肉1斤土豆淀粉2勺黑胡椒3勺生抽3勺耗油3勺酱油2勺十三香2勺盐适量糖适量香油1勺熟油2勺水2勺生粉1勺自制Q弹黑胡椒香肠●...

不能暴晒。要阴干。最近天气热。24h之内解决哦！否则温度高湿度大肠皮容易臭或黏糊。蒸熟或煮熟时迅速入冷水，然后冷却后沥干水装入保鲜袋冷冻保存用料鸡肉或猪肉配料如图一【女王厨房】自制脆皮黑椒香肠的做法配料根据...

🍊材料猪后腿3斤，盐24g，糖18g，耗油45g，蜂蜜24g，生抽18g，白胡椒粉3g，黑胡椒碎5g，玉米淀粉75g，姜粉1g，冰水220g🍊步骤1.后腿肉去皮，用温水加一点盐泡20分钟，反复搓洗干净，控干水分备用。2.把肥肉跟瘦肉分开，分别用绞肉机搅打成泥状，然...

这个小香肠没有故事，只有馋😋用料盐10克肉1000克玉米淀粉30克糖10克胡椒20克蚝油2勺五香粉1勺蛋清2只羊肠衣N段生抽4勺自制黑椒脆皮小香肠的做法羊肠衣去盐清洗后白酒/料酒泡半个小时灌制香肠，买肠衣都会送，肠衣套在装备...

黑椒脆皮肠第二弹💪经过多次调试的全家一致通过的终极配方🎉🎉口味咸淡适中，黑胡椒风味比较突出。要做出Q弹的脆皮肠最关键的一点是肉馅要打上劲！把肉馅打上劲的关键是温度！要低温！所以，室温低于20℃时的效果好。冬天室温...

有了孩子，已经不再眷恋大街小巷的脆皮肠了，单是想着里面的肉安不安全，还有长龙似的添加剂列表就无法想象让孩子吃下肚。后来自己研究了不少脆皮肠的做法，最后总结了这个黑椒口味的脆皮肠方子，做出来的脆皮肠皮脆肉嫩，一口下...

用料猪肉500克胡椒粉适量盐适量糖100克蒜5瓣肠衣若干淀粉适量自制黑椒肠的做法猪肉绞馅加所有辅料拌匀，肠衣里外清洗几遍。主要是灌肠比较费劲，我是纯手工制作没有机器，自己用矿泉水瓶把上面剪下来，肠子套口上用细绳子系...

本菜谱是最初做脆皮肠时记录的第一个菜谱，做过几次之后转战牛肉肠，因为家里小朋友更爱吃牛肉，现在几乎只做牛肉脆皮肠。调味稍有不同，制作方法是完全一样的。故此菜谱只保留材料用量【于2020.4.18删除操作步骤】，具体制作...

用料猪肉/牛肉2肥8瘦500克葱姜花椒水半碗（大概50g）黑胡椒5g白胡椒2g耗油15g盐12g糖30g蜂蜜30g玉米淀粉30g自制黑椒肠的做法肉剁成馅，或者用绞肉机。肠衣洗干净，流水多冲洗几遍，白酒或者料酒泡30min。黑胡椒白胡椒盐糖耗油...

大家期待的（黑胡椒口味）今天安排上烤肠这玩意儿没有小孩不爱，外面卖的烤肠99%都是添加剂堆出来的，敢跟娃吃吗？反正我不敢给娃吃，专业老师跟大家指导，这么好的平台，我认真写菜谱，看了就搜藏认真做起来用料梅花肉或前腿肉500克（肥...

用料猪肉（3肥7瘦）4斤肠衣适量冰水120克淀粉60克以下调料按自己口味放。比平常做菜稍微放咸一点即可:盐味极鲜生抽老抽十三香白砂糖自制脆皮肠的做法肠衣洗干净浸泡半小时。猪肉洗净切块。绞碎或者剁碎。加入冰水，淀粉，所...

有一次经过高速公路服务区，在服务区买了3根烤肉肠，8元钱一根，味道还不错，就是价格有些偏贵了。回家后孩子就经常说要吃烤肠，各小区邻里超市门口都有烤肠卖，4～5元一根，外面买来吃，偶尔一两根也无所谓，经常吃的话还是自己动手做，放...

这个方子，不适合小朋友，黑椒味比较重。鸡胸肉650克切成花生米大小肉丁，加350克猪肉糜，按这个方子做成的鸡肉肠，真心不错，比猪肉肠吃起来更安心。用料猪肉1000克玉米淀粉60克冰水80克红曲粉（不加也可以）2克盐18克糖20克黑胡椒1...

几年前做过两次不同的脆肠方子，感觉都不好吃，不是酒味太重，就是口感不好，而且调味料的比例也下得特别重这个是我自己反复亲试的，试的过程真的……所以请勿抄袭，尊重原创，否则必究黑胡椒我用的自己研磨的，我喜欢自己研磨的，黑胡...

小店门前一台小机器上不断转动的脆皮肠，小时候的我非常喜欢吃，一边制作一边想起童年的回忆……做好了让哥哥和弟弟都尝尝爸爸妈妈儿时幸福的味道吧🥰用料猪上肉（前腿/后腿）约2斤玉米淀粉40克冰水80克红曲粉2克（可不放）灌肠...

近几年来一直🔥的脆皮肠只是配方记录下来……用料前腿肉500克（肥瘦2-8）盐8克糖14克五香粉1克蚝油25克蜂蜜30克料酒（红酒）10克姜泥3克红曲粉为了好看1克(可不加）黑胡椒3克冰水35克玉米淀粉30克猪肉泡2⃣️小时去除血水，瘦肉切...

有孩子的父母都知道，所有小朋友都爱吃烤肠，不管是火腿肠，脆皮肠，淀粉肠，她们通通都爱，满大街的2元一根的火腿肠，还有很多打着纯手工的柔肠，然而吃的满满的都是葱味，淀粉，还有那怎么也去不掉的怪味每一次逛街，我家女儿看到火腿肠...

试了很多方子...这个是我自己改良后的...口味适中，自己吃和宝宝吃味道都不错...我不喜欢有葱的味道，所以没加...这个味道是我自己比较喜欢的...刚开始做的宝宝做一半的分量就行...调味品可以根据自己的喜好加...不一定...

用料猪肉3斤盐30克五香粉6克耗油30克生抽25克糖15克黑胡椒粉5克淀粉35克朗姆酒15克姜粉5克红曲米粉2克香油20克蜂蜜15克肠衣3根㊙️自制黑胡椒脆皮香肠的做法把猪肉剁碎，不用剁太碎，带颗粒状口感更好肉中加盐+五香粉+香油...

做一款老少皆宜的脆皮肠给家人，再好不过了，新鲜的猪肉，自己加工放心吃，用500克肉调出适合我家人的口味。用料猪肉瘦肉➕2分肥肉500克淀粉25克盐10克糖10克蜂蜜13克耗油10克料酒9克生抽6克一品鲜酱油5克黑胡椒5克葱姜蒜水5...

记录属于自己的味道……第一次做香肠，记录一下配方，后续再补充细节……用料葱香脆皮肠猪后腿肉（肥瘦比例3：7):500g盐7g糖3g生抽10g玉米淀粉20g冰水100ml小葱6g肠衣黑胡椒鸡肉肠鸡胸肉500g肥肉（猪）20g盐7g生抽8g糖4g玉米淀粉...

群里陈姐姐带起的一阵狂风，馋得我整天口水哗哗的。木有办法也来跟风，少爷也是灰常爱吃这玩意的。参考了双双博客的详细图文，万分感谢分享写下来主要是给陈姐姐的菜谱补充过程图好这口的也做起来吧~~真心太太太好吃啦！！用料...

做完了肉脯，再做肉肠。做之前倒是以为会很难，真正做了也没觉得麻烦。我是喜欢黑椒味的，所以黑椒放得多。如果不喜欢的下1g就好了。用料瘦肉500肥肉100盐11砂糖25蜂蜜30高度酒30黑椒粉3耗油15白胡椒粉1红曲粉3玉米淀粉10...

最近我儿子好喜欢吃香肠外面卖的很多添加剂，自已麻烦点也要给孩子吃好的😋用料油适量盐适量酱油3勺玉米一根半肥瘦肉2斤姜汁适量葱取汁3个淀粉3勺自制脆皮肠的做法羊肠子先用1勺白酒泡一个钟，然后倒掉水在切姜片继续泡1...