慕斯海绵蛋糕胚的精选大全

海绵蛋糕，多用于慕斯底，也可来做奶油生日蛋糕，足够的承重，可做多层蛋糕。口感松软细腻。用料A鸡蛋150gA糖60gA葡萄糖10gB盐1gB低粉60gC玉米油45gD香草荚（可不添加）1/3支慕斯海绵蛋糕胚的做法A部分混合打发，厨师机中高速6-7分...

哈哈哈哈，这个名字有够长~把浓郁香甜的巧克力海绵和顺滑的芒果慕斯放一起不够，还一定要做流心~~真的很赞~~巧克力海绵用的这个方子_芒果慕斯用的这个方子以下用料是8寸的。用料巧克力海绵蛋白120g细砂糖100g蛋黄60g低筋...

有的人喜欢在冬天吃雪糕就是喜欢那种冰冻的滋味然而在冬天吃巧克力慕斯也别有一番滋味我是运用海绵蛋糕作为夹层这样整个蛋糕都比较硬身对于新手来讲，比较好固型另外就是，做这个蛋糕需要运用的材料和工具都比较少对于新...

这个蛋糕胚我是用来做慕斯蛋糕用的，每次妹子们要用，都到不一样的地方搜，做出来的胚效果都不一样。我干脆就自己弄个配方给她们看。嘻嘻……成品已经被我拿去做慕斯了，只能用半成品照片了，希望大家理解哈！用料鸡蛋3个细砂糖（...

灵感来自羽萱的妈妈（新浪微博：）第一次在羽萱的妈妈的微博看到这款蛋糕就好喜欢，特别想DIY一回，以下是自己参照网上各种方子整理摸索的，应该还有很多需要改进的地方，望大家提出宝贵意见。一、缎带围边部分参考whitney的简单缎...

湿性发泡：大弯钩（芝士蛋糕）中性发泡：小弯钩（戚风）干性发泡：小尖峰（海绵）用料蛋清3个白砂糖（略甜，可减20克糖）60克蛋黄3个低粉60牛奶（与黄油一起隔水融化30度左右）30克黄油（与牛奶一起隔水融化30度左右）20克分蛋海绵胚的做法蛋清，砂糖（分...

烘焙开始有三年多了，一直想写道菜谱，无奈没有拍照的习惯，看别人的菜谱时都是喜欢看图文并茂的，觉得如果菜谱不配图会被人嫌弃，因此传菜谱这事一直没有实现😔今天是我的生日，做件一直想做的事吧，烘焙绝对是业余水平，本着和大家...

用料鸡蛋2个牛奶20克植物油20克低筋面粉33g（加抹茶or可可的话减3g）细砂糖36克慕斯蛋糕胚的做法戚风分蛋做法，中层150℃40min。...

以后会常用的蛋糕配方～非常简单快速，脱模也比戚风要方便的多～虽然不够六寸满模，但是做六寸的慕斯绰绰有余了～最重要的是好吃呀～用料低筋面粉60克鸡蛋2个细砂糖40克牛奶33克玉米油20克海绵蛋糕胚的做法🌸六寸戚风模具，提前薄...

给女儿做生日蛋糕剩了些打发的奶油，和蛋糕体的边边角角，就在下面弄了些奥利奥混黄油打底，中间放了边角蛋糕淋了打发的奶油混芝士，冷却后上面筛可可粉。用料奶油200克蛋糕适量奥利奥饼干五六片黄油适量芝士适量可可粉适量...

全蛋海绵蛋糕胚就是蛋黄和蛋清一起打发，最后加入黄油做成的蛋糕胚。和分蛋海绵蛋糕胚比起来，它的气泡含量比较少，面糊柔软具有流动性，所以需要倒进模具或者烤盘里面进行烘烤，成品细腻湿润。与香缇奶油搭配，然后再加入新鲜水...

很喜欢黑芝麻的醇香，决定做个从里到外的黑芝麻蛋糕=黑芝麻海绵蛋糕+黑芝麻慕斯，做的时候醇香四溢，吃的时候唇齿留香。黑芝麻比较腻，日本店里总是用抹茶和黑芝麻搭配，很赞，下次试一试。搜了一圈发现下厨房没有纯黑芝麻的方子...

自从有了小美，每年全家的生日蛋糕都是自己做，不管造型好不好看，好吃健康就行🥰，这个配方是8寸的蛋糕模具。也可直接不要饼干胚底，直接把海绵蛋糕当胚底倒入慕斯糊也会很好吃，这里的蛋糕吃起来完全没有甜味，如果平时爱吃甜的，...

做给小侄女的生日蛋糕，因为抹面蛋糕自己抹得很丑，感觉今天的饭局会拿不出来，所以做了这个较为简单的慕斯蛋糕。用料慕斯液淡奶油500g吉利丁片4片（20g）牛奶100g芒果2个（大的那种）细砂糖80克（视芒果甜度可适当增加或减少）芒果镜...

方子来自小龙的修改版本。这是做过很多海绵蛋糕方子中，最稳定的一个，用来做裱花双层蛋糕，甚至三层蛋糕，不加任何蛋糕柱也没问题的。这个方子的低筋粉恰到好处。打发到位，可以做一个略薄的8寸和一个6寸。另，这个方子得一半量...

过年回家准备做蛋糕给家人吃回家前先练练手。慕斯蛋糕首秀😏用料香草海棉蛋糕胚牛奶35克白砂糖35克黄油20克鸡蛋3个低筋面粉30克香草荚1/6根慕斯糊部分抹茶粉15克吉利丁片10克牛奶100克奶油奶酪125克淡奶油200克白砂...

又是在油管上发现新蛋糕的一天夏天到了😎😎😎没有错即使还是在4月份，这个海边小城也骄傲的迈进了30度所以…………椰子和芒果也该出场了两者的搭配就像是坐在椰子树下吹着海风喝着芒果汁的夏日～整个蛋糕四部分，不难PS：1、...

希望蛋糕能越做越好，一次做两种蛋糕，偷个懒。用料鸡蛋5个低筋面粉312克绵白糖312克色拉油20克蜂蜜一大勺塔塔粉2.5克奶油100克水仙芒1个海绵蛋糕+芒果慕斯蛋糕的做法五个全蛋打进汤碗里，最高档位搅拌。加入绵白糖继续打，...

偶尔做一个基础的蛋糕当点心吃还是不错的～假装不抹奶油就没有热量🤷‍♀️之前一直做的戚风，然后发现烘焙油用完了，于是摸出冰箱最后的黄油，烤了一个海绵蛋糕～海绵蛋糕的承重要比戚风好很多，所以更适合抹面裱花…因为用油的不...

酸酸甜甜的草莓慕斯搭配湿润的海绵蛋糕，好吃又好看，真正是实力派的颜值担当。海绵蛋糕做法看这里用料海绵蛋糕6寸两片鸡蛋（带壳60g）3个细砂糖60克低粉60克黄油26克牛奶40克水怡或者蜂蜜5克慕斯液部分蛋黄2个细砂糖25克牛...

方子来自于，想要做个生日蛋糕，之前做的古早味蛋糕很绵软湿润，可能会承托不住奶油及水果，做个扎实的海绵蛋糕，配上奶油口感会更好。用料鸡蛋3个白砂糖（原方100g）80g低粉80g泡打粉1.5g水50g黄油30g可可粉（原方20g）15g20171207可...

慕斯的英文是mousse，是从法语音译过来的。最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中...

小清新的裸蛋糕，不必有特别高深的裱花功底也可以轻松完成。新鲜的奶油和水果搭配，甜香不腻口，也是日常蛋糕的很好选择啦用料海绵蛋糕胚（7寸）全蛋：150g细砂糖90g水饴6g低筋粉100g黄油26g牛奶40g鲜奶油装饰部分鲜奶油（淡奶油）26...

裸蛋糕，用海绵蛋糕很适合，随意一点，做起来！💃🏻用料全蛋3只（约150g）白砂糖110g水饴（玉米糖浆）6g低筋面粉100g无盐黄油26g牛奶40g淡奶油350g白砂糖30g（打发奶油用）7寸海绵蛋糕（裸蛋糕胚）的做法烧热水，温度保持在50-60摄氏度，鸡蛋打散...

家有小朋友今天过生日，就想着给他准备一个蛋糕吧，早上起床小朋友就和我念叨要水蜜桃🍑味和芒果味的蛋糕啦！去年先生生日时做过芒果慕斯，奥利奥饼干所以打底，吃的时候感觉太甜了，今年试试用蛋糕胚打底，既有水果蛋糕的蓬松柔软...