简单易学的藕丸子 湖北版美食做法
每逢春节家里必备美味。莲藕与五花肉做成的丸子。今天在家跟妈妈一起做的这道菜。最后馅儿做好了可以油炸，可以清蒸。这里是油炸版本。用料猪肉500g莲藕1500g葱30g姜30g藕丸子湖北版的做法新鲜莲藕切碎用搅拌机打碎成...
湖北鱼丸美味好吃的做法大全，湖北鱼丸做法图解 如何做湖北鱼丸最美味
用料水300克鱼肉500克淀粉100g盐30克蛋清4个湖北鱼丸的做法比例500g肉，300g水（可以用葱姜水，也可以加入少量葱白+姜末），100g淀粉，30g盐 1. 选择草鱼或者黑鱼，取下背脊部分白肉（为了颜色好看不要用鱼尾红肉），如果有耐...
珍珠丸子，回忆里的湖北味道美味好吃的做法大全，珍珠丸子，回忆里的湖北味道做法图解
湖北最有名的菜式，有两道，一道是清蒸武昌鱼，另一道，就是珍珠丸子。湖北以蒸菜最为著名，蒸菜最大程度保持食物的味、形、营养，避免过度煎炸造成有效成分的破坏，蒸菜也不上火。我这版食谱是改良过的，原版里面加入了荸荠，这个在北...
湖北土菜（zha三声）藕辣子美味好吃的做法大全，湖北土菜（zha三声）藕辣子做法图解
传统土菜！用料藕2节盐少许青红辣椒1-2斤养水坛1个米粉子和玉米粗面2-3斤湖北土菜（zha三声）藕辣子的做法藕去皮洗净沥干水分辣椒去蒂洗净沥干水分米粉子备用，这次没买粗玉米面，里面放玉米面腌制出来的藕，炒的时候不会沾黏成...
湖北排骨藕汤（留学复刻版）美味好吃的做法大全，湖北排骨藕汤（留学复刻版）做法图解
湖北武汉人，在英国念生物博士。小时候常吃妈妈或者外婆煨的藕汤，觉得没啥稀奇的。但是出门在外，又逢过年，格外想念家里的味道，儿时的回忆。所以让妈妈向外婆请教了技巧，自己用有限的食材厨具，尝试复制记忆里的味道。把食谱写...
湖北芋头丸子（肉馅）美味好吃的做法大全，湖北芋头丸子（肉馅）做法图解
芋头丸子!!!在湖北一般过年的时候都会吃，从小看奶奶外婆包都看会了，超爱!里面肉馅炒过所以很香，外皮是Q弹的口感，真的可以试一下!不骗人!用料芋头跟红薯1:1的比例红薯跟芋头1:1的比例红薯淀粉适量肉沫适量大蒜叶一把生抽...
湖北蕲春家乡小吃炮丸子美味好吃的做法大全，湖北蕲春家乡小吃炮丸子做法图解
湖北蕲春县80后的农村孩子吃的！远在他乡的老家都可以做做看！因为我在上海用的马兰头！也可以用荠菜！做法都一样！用料大米粉280克猪肉（有点肥的）250克莲藕150克米粉50克香豆腐干1块马兰头（荠菜）150克姜、盐、少许湖北蕲春家乡小...
湖北名吃——干煸藕丝美味好吃的做法大全，湖北名吃——干煸藕丝做法图解
湖北产藕、吃藕都是出了名的。这道武汉名吃，每次出差必吃，哪怕刚吃了一堆别的，也会去单独点上一盘——干煸藕丝。除了主角藕，我们还会在盘子里看到好多花花绿绿——干辣椒、超多的花椒、香葱。透出一股湖北人的爽咧劲儿。...
湖北米坛子美味好吃的做法大全，湖北米坛子做法图解 如何做湖北米坛子最美味
一名在深圳呆了16年的湖北人，总是会想念湖北的各种小吃，这是一份乡情！！用料皮的部分：大米粉500克开水250～280克馅料：豆干适量腊肉适量芹菜适量蒜苗适量生姜适量湖北米坛子的做法准备500克大米粉，我这个米粉是我亲爱的老爸老妈...
湖北莲藕丸子/元子 做法美味好吃的做法大全，湖北莲藕丸子/元子 做法做法图解
女儿要吃炸茄子，反正都要走一次油锅，我就顺便来弄个藕元子。用料藕1节胡萝卜半根蒜瓣3瓣湖北莲藕丸子/元子做法的做法忘记拍照了。直接来全部做法。因为确实简单。*脆莲藕一根，约500g，切丁末；*胡萝卜，中等，半根，切丁末；*大蒜瓣...
简单易学的洪湖莲藕丸子美食做法
小孩子特别爱吃肉丸子，也超级爱吃藕，今天买的洪湖原生青泥巴粉藕正好到了，就想起来这道菜。洪湖粉藕个头特别大，所以肉馅我也用的多，大家尽量把肉和藕的比例掌握在2：1，肉一定要比藕多才好吃。因为这个实在太好吃了，突然想来发...
湖北排骨藕汤（非高压锅版）美味好吃的做法大全，湖北排骨藕汤（非高压锅版）做法图解
想家了，疫情原因，不能回湖北，那就自己做吧～家的味道用料粉藕一大节排骨300克生姜一只盐适量小葱一把根湖北排骨藕汤（非高压锅版）的做法藕切滚刀块。重点！加一点盐，腌制一会儿！重点！粉藕！不要用脆藕！排骨，生姜，葱，冷水下锅，煮至水沸腾，...
湖北菜肴 排骨藕汤美味好吃的做法大全，湖北菜肴 排骨藕汤做法图解
武汉女孩怎么能不会做排骨藕汤呢！小时候我经常听奶奶说：”女孩子处了男朋友，带到家里吃饭，丈母娘的饭桌上如果有这道菜就表示对女婿的认可“哈哈，当然我们只是把他当做故事听听而已啦。用料排骨500克藕2节白酒葱段盐胡椒鸡...
湖北名小吃-藕园子美味好吃的做法大全，湖北名小吃-藕园子做法图解
小时候放学回家路上经过小吃摊总会买一串刚出锅的藕园子，城市发展了小摊小贩再难觅，偶尔怀念那口味道，忙着也忘了，女儿最近老是要吃藕园子，下了好多次馆子不是那个味道，都是加了肉的，回忆十多年前电视台采访藕园小摊老板如何...
湖北藕汤美味好吃的做法大全，湖北藕汤做法图解 如何做湖北藕汤最美味
湖北经典菜式，家家户户都爱它用料莲藕两三筒姜少许盐少许筒子骨或排骨适量湖北藕汤的做法筒子骨或者排骨焯水等水开了浮沫出来了翻动一下，尽量让血沫都出来，两分钟差不多用筷子把肉骨头夹出来，夹的时候荡一荡，完了把浮沫水...
湖北年味儿--炸藕夹美味好吃的做法大全，湖北年味儿--炸藕夹做法图解
湖北自古就有“江南水乡”之称，湖北水资源丰富，湖河众多，盛产莲藕，湖北人自然掌握了多种吃莲藕的方式，除了家家皆知的经典莲藕排骨汤，还有一道美味，只有在过年的时候，家人聚在一起的时候，才会精心制作，端上饭桌，家人一起享用，那就...
湖北煨藕汤美味好吃的做法大全，湖北煨藕汤做法图解 如何做湖北煨藕汤最美味
用料藕2节排骨800克姜10片盐8克农夫山泉9000mⅠ湖北煨藕汤的做法排骨清水泡n轮、放排骨里的血水放矿泉水、姜片十片不放盐藕去皮、切块、放盐调味备用过二十分钟放藕继续煲继续睡觉啦几个小时左右就可以喝了想放点白...
湖北豆皮子美味好吃的做法大全，湖北豆皮子做法图解 如何做湖北豆皮子最美味
天天在家，可以随意折腾美食。用料大米二杯绿豆，或者黄豆一杯湖北豆皮子的做法提前浸泡一夜，我自己家豆子多，一样加了点，但还是绿豆加的最多，只要控制豆豆总量就可以了。我用破壁机，果蔬功能二分钟，打的时候尽量少加水，一般豆子...
水晶藕丸子（湖北黄冈特产）美味好吃的做法大全，水晶藕丸子（湖北黄冈特产）做法图解
百度了一下还真没提到这茬儿的，看来湖北黄冈除了教育界的“黄高”，饮食界水晶藕圆是不可以忽略的一茬儿，呵呵！特地向长辈们学习了一下，因为味美特地分享给大家！用料莲藕红糖桂花藕粉水晶藕丸子（湖北黄冈特产）的做法传统的是有...
湖北招牌——炒藕带美味好吃的做法大全，湖北招牌——炒藕带做法图解
地道武汉人，据说藕带只有湖北这边才有（暗喜）。从小吃到大，敲好次！之前都是爸爸在弄，也跟着在厨房看，不用太多佐料，简单炒就能炒贼好吃，而且时间长也没氧化！藕带时间很短，属于季节限量，吃不了很长时间就长成了连藕。用料藕带一把（斜...
湖北藕夹美味好吃的做法大全，湖北藕夹做法图解 如何做湖北藕夹最美味
平时在外面吃饭称菜，我特别爱吃，但是每次夹一个就要好几块，心痛用料面粉具体看自己吃多少克藕两节盐一勺猪肉500克鸡蛋2个葱三根姜三片料酒1勺白糖20克胡萝卜半根啤酒1/4瓶湖北藕夹的做法先切藕片，家里的刀不好切，厚度不一...
我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤美味好吃的做法大全，我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤做法图解
湖北最常见的汤，就是莲藕煨骨头。家里会用大瓦煲煨好几个钟头，粉藕煨的烂烂的，骨头的香味都煨出来了……出来之后，很少有时间用瓦煲去煨藕汤，就做个快手高压锅版吧，适合大多数家庭，上手简单，营养好，上班族都可以做起来～用料大骨...
地道的湖北米团子怎么做,如何烹饪湖北米团子才更好吃
每年过年，妈妈都会做米团子。味道超级赞！妈妈做的米团子皮薄馅多，特别好吃！长大了，不在妈妈身边。有时候想吃了却买不到！所以趁着过年在家记录下步骤！以后在外面自己想吃了可以自己做。用料大米2500g豆干500g胡萝卜3根（根据喜...
湖北版快手藕圆子（藕丸子）美味好吃的做法大全，湖北版快手藕圆子（藕丸子）做法图解
藕圆子不腻好吃，红烧，做汤，蘸酱各种吃法，老少皆宜。用料藕一节五花肉一斤胡椒粉少许盐少许淀粉少许生抽少许料酒少许姜蒜葱末少许湖北版快手藕圆子（藕丸子）的做法藕刮干净，如图藕切碎肉切小，准备剁，或者绞肉机绞盐胡椒粉生抽姜...
简单易学的湖北珍珠丸子美食做法
湖北人的年夜饭桌上，腊鱼腊肉、梅菜扣肉、全鱼、藕汤……都是荆楚家家户户年夜饭都要端上桌的主菜，寓意吉祥的珍珠丸子算的上是湖北团圆宴餐桌上的必备菜肴之一。作为“沔阳三蒸”的一大代表，洁白晶莹的外形就像珠圆玉润...